▷店名:#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址:屏東市重慶路89之2號
●營業時間:11:00-21:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室
———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏,淋上些許單純醬油,鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜,能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後,飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜,建議點配菜一起吃
▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯;口感粒粒分明飯炒的不錯,能吃到蛋香和微微蔥香,配料有臘腸和蝦仁
▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉;米粉偏細,咖哩香氣算濃郁,吃起來帶咖哩粉沙沙感,配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊
▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念;麵條比平常的泡麵粗,口感軟Q,沙茶香氣十足,洋蔥偏生帶甜味,半熟荷包蛋帶微微蛋香,雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種;我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂
⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮),內層糯(帶點臭腸味),淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末,再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好,但黃芥末太搶戲
▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香,沒什麼辣度,頂多後勁微微微微辣感,4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯,但味道不保證,至少增加濕潤度🤣
⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度,內餡沒有流沙屬於半固態狀,帶沙沙口感,而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的,應該沒有很蒸很熟,或者蒸熟後放一段時間,沒有流沙燙口感有點小可惜🥲
▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足,糯米部分沒有很多,大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的,說真的這珍珠丸價格偏高🤣
⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡,尾韻稍微苦,但順口好喝
▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜,搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦,西米露好Q,口感偏稠,撇除苦味挺好喝的
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅SBD Taiwan 邱個,也在其Youtube影片中提到,#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌 ➤ 蔡明劼醫師 著作:《搞懂內分泌,練成你的易瘦體質》📗 ➤ 內分泌新陳代謝科/肥胖症專科醫師 ➤ 現任高雄市陳顯明診所 副院長 ➤ 蔡醫師線上瘦身社團創辦人 不看減重門診,不賣保健產品,如有減重問題,歡迎參加蔡醫師瘦身社團 ※蔡明劼醫師 .台大醫學...
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#布朗主廚貝果敲碗團 #外酥內軟Q貝果
#全家人都可以吃的貝果 #上一團破千顆
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咪納桑~~~~おはよございます!Good Morning!!早安啦!
大家早餐吃了沒啊☀️?
各位還記得吉太太之前推薦過的GOLDEN BROWN布朗主廚貝果嗎,真心要說他們家的貝果真的超對我的胃啊❤️!!!!
不知道有沒有人跟吉太太一樣對於貝果既期待又怕受傷害呢??
市面上的傳統美式貝果看起來都好好吃,可是常常吃到非常非常乾硬或者是太有嚼勁的貝果,讓人覺得有點卻步....
不過當我吃到他們家的貝果時,完全顛覆了我對於貝果的既定印象啊!!
這外皮脆脆的,但是裡面吃起來卻很軟,小麥香氣好迷人,讓人一吃就愛上😍~
最棒的是,他們家的貝果口味有超多種,每一種都讓人食指大動!!
而且都是 #獨立包裝 的,冷凍保存好方便!!!
看看地瓜球跟爸爸吃得如此幸福,就知道有多好吃了啊~~~ #全家人都愛
正是因為口味非常多選擇,我很怕大家不知道從何挑選,所以這團特別有我精心挑選出來的 #吉太太推薦組 ,一組裡面有八個口味~
✔️經典黃金貝果
✔️原味草莓重乳酪 #地瓜球最愛
✔️蔓越梅起司三重奏
✔️金莎OREO #吉太太最愛
✔️奶油香蒜 #吉先生最愛
✔️美乃滋起司肉鬆
✔️貝也納-經典奶糖
✔️貝也納-咖啡核桃
這八種口味有甜有鹹,完全可以符合全家人的喜好呢,每個人都有專屬的口味,誰都不要跟我搶啦😤~~~(大家就不會吵架囉!!!哈哈哈🤣)
ex:小小孩:經典黃金貝果、蔓越莓起司三重奏;大哥哥大姊姊:美乃滋起司肉鬆、貝也納-經典奶糖;媽媽:原味草莓重乳酪、金莎OREO;爸爸:奶油香蒜、貝也納-咖啡核桃!
除此之外也有 #無餡魅力組 ,適合什麼都不想加,或者是想要自己加料的吉粉啦~~~~
布朗主廚貝果加熱方法超簡單:烤箱、氣炸鍋、平底鍋或者是電鍋乾蒸都可以啊!!!
媽媽早上只想要睡飽一點,早餐超快速就能解決囉😎~~~
這團還有 #夏季限定口味 -芒果重乳酪,記得把握夏天的尾巴補貨
吧!!!
#新品 超柔軟的 #貝也納冰心麵包,貝果造型口感軟綿,蛋奶香十足,直接退冰就可以吃,也可以加熱食用!!小小孩或長輩咬起來不費力~
布朗主廚口味好多選擇,天天吃都不膩啊!!!
連地瓜球都說”明天早上我可以吃貝果嗎??“
媽媽本人當然要趕快幫她訂一些囤貨啦~~(其實我自己還想再吃啊!😬😬😬)
✨心得文:https://pse.is/3bygez
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⏰團購時間:9/22~9/28 23:59
✅運費說明:滿$900免運
p.s訂單內只要包含「任一組合」(吉太太推薦組or無餡魅力組),即可享本島免運費
(ex:一個吉太太推薦組+一顆芒果種乳酪即免運)
#吉太太限定滿額禮 (不累贈)
🔹單筆訂單滿$1200,贈《雪Q餅》 * 2片(單片包)
🔹單筆訂單滿$1500,贈《貝果脆餅-奶油香蒜》 *1包 (110g) +《雪Q餅》*2片!
✅貝果保存期限:冷凍保存30天
⚠️9/28(二)依訂單付款順序,開始陸續出貨,預計10/9(六)前出貨完畢,若有指定到貨日期,或者其他特殊需求,請於備註註明。
#布朗主廚 #貝果 #貝果控 #冰心麵包
#bagel #goldenbrown #oreo #巧克力控
芒果咖啡是什麼 在 Reton 高睿騰 Facebook 的最佳解答
感謝好友的安排,能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚(而且沒想到是包了整家餐廳…)
邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。
採介紹制的無菜單料理,讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材,有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚,在菜單呈現與規劃上非常專業。
餐廳服務非常親切且熱情,說菜也很仔細,即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理,接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」,算是非常經典的組合,美國蟠桃脆甜,加了幾滴薄荷油提香,是一道清爽鮮甜的好滋味。
第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」,間八(紅甘)一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名,很考驗刀工與魚肉新鮮品質,佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣,再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美,最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感,是一道意猶未盡的前菜。
第三道是我的愛:「油封鴨肝起司布里歐麵包」,每日現做的布里歐麵包,搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋,最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上,吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味,非常驚艷。
第四道「甘鯛冷湯」,甘鯛(馬頭魚)是秋季最高級的魚類,混厚層次鮮明的口感,是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式,魚皮以費工的立鱗燒方式呈現,只為帶來不同的口感,值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮,使得湯質濃郁,加上魚身佐了柚子胡椒,品嚐完口齒留香。
第五道「嫩肩鴨胸」,採用台灣鴨低溫烹飪,特調茄子醬與紅椒粉,這兩項調味料其實在中東並不少見,能夠無違和在菜單上,好吃的不像話,是第二道我愛的佳餚。
第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」,烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉,搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油,麵包爽脆吃出奶油香氣。
第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」,即便是簡單常見的料理,宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁,大塊的龍蝦肉在其中,醬汁濃郁,撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉,有一點點像是蝦味先的香氣,但更新鮮濃郁。
接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」,這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸,因此完全不油膩,也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面,搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥,美味。
第九道菜上菜時,我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋?還不是簡單的冰淇淋,是以台灣白蘆筍所製成,吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯,非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭,搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵(笑)。
接著就是今日的重頭主菜:「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛(後臀肉),宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下,加上黑牛品質優異,採用肉味最鮮美的後臀部位,軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄,是偏法式料理風格的組合,美味可口。
最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕,是這裡的招牌,盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配,即時什麼也不沾吃原味也很好吃,這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買,替這組套餐劃下每日句點。
對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝,已經是物超所值,不必搭酒也能吃的很開心,是還有機會的話會再來訪的餐會。
*附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的,我寧可停遠一點也不願意再停那邊。
Café de Riz 米販咖啡
#Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘
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#邱個Podcast #蔡明劼醫師 #搞懂內分泌
➤ 蔡明劼醫師 著作:《搞懂內分泌,練成你的易瘦體質》📗
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※蔡明劼醫師
.台大醫學系畢業
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➤ 168間歇斷食就是會比較挨餓一點~
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➤ 飲食建議:首先避開地雷,避免含糖飲料,精緻/油炸食物。
➤ 含糖飲料,一天一杯都嫌多?微糖可以嗎?
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➤ 甲殼素?苦瓜素?酵素?白腎豆?
➤ 減肥保健食品四大類:
減少吸收 (甲殼素,白腎豆)
增加代謝 (咖啡因,瓜拿納,麻黃素,綠茶素)
抑制食慾 (膳食纖維,非洲芒果)
改變能量代謝 (肉鹼,藤黃果)
這些研究是否嚴謹?效益偏低?效果有待商榷?
➤ 健美選手愛用的燃脂劑?是什麼?
➤ 減肥雞尾酒療法?甲狀腺素?抗憂鬱劑?瀉藥?瘦肉精?麻黃素?
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➤ 溜溜球效應?
➤ 低醣飲食?無醣飲食?無糖飲食?
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芒果咖啡是什麼 在 林林夫妻 Youtube 的最佳貼文
#開店全記錄 #創業 #咖啡廳
#要謝的人太多不如就謝天吧
😮「哇賽~你們開店準備很久吧!」
🤔「大概...就一個月...」
😲「真假!?也太快!?」
😅「其實我們也是被逼的哈哈...」
準備了一個月...我們終於開店了🍽!
店開了兩個月...影片終於剪完了📽! https://youtu.be/IkG7S7nBP3M
這支影片除了要紀錄我們的開店奮鬥史,更要提醒自己銘記創業熱血🔥,再難都要努力堅持我們的初衷,同時也要感謝這一陣子很幫忙我們的貴人,以及支持相挺的朋友們 ,因為你們👼,所以才有了現在多一條斜槓的我們,除了感謝還是感謝🙏
退伍軍人並不是只有三寶,很開心自己也能一圓創業夢😎~不管什麼因緣際會,是命運、是巧合還是潛意識,我們總算是開成了,這條路不好走😓,尤其是現在的局勢,但我們會用盡全力,奮鬥努力,正向面對未來的挑戰💪!
林林夫妻開店一鞠躬🙇♂️🙇♀️
#林林一號店Lin Cafe NO.1 期待你們的光臨🥰
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👉還不知道的看這邊,其實開店是因為...你相信嗎?
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👉熱騰騰線上點餐: https://shop.ichefpos.com/store/4Gj4i4SZ
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#基隆下午茶 #蜜焦糖吐司 #舒食沙拉 #風味咖啡 #特調飲品 #鮮果奶奶 #自家熬煮蔗糖
🔺林林一號店Lin Cafe NO.1:https://www.facebook.com/LinCafeNO.1
🔺林林夫妻 :https://pse.is/f7
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芒果咖啡是什麼 在 狄達 TiKToK Youtube 的最讚貼文
這次終於打破我對台南的印象啦!我好想再去幾天呀⋯
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