#211健康減重餐盤
自從開始做211之後，挑選食材就比較科學一點，
不然以前都全憑感覺，覺得澱粉和油脂會胖就不敢吃，
然後肚子餓就啃白麵包…..這樣沒瘦也是正常，
難怪以前吃再少都會胖。
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吃了211之後，精神變好了、體重也自動變輕。
所以就明白吃得精準很重要，
最近很愛鷹嘴豆，覺得它真是神奇的小豆子，
充滿了植物蛋白和纖維質，
可以帶來飽足感，變化性也蠻大的，
上一次做了鷹嘴豆鬆餅（食譜準備中，等我喔）
今天吃了自已做的鷹嘴豆泥，雖然加了一些白芝麻醬有些微苦，
不過還是好吃的，尤其是淋上大量的檸檬汁和橄欖油後，
好滑好順口，隨意加入一些蝦仁和白煮蛋，就吃得很滿足了。
沙拉的部份只有簡單的沙拉葉、新鮮的蝦仁和小玉米，
現在已經進化到連沙拉醬都可以免了，
食材新鮮就很好吃，生菜的脆和水份、蝦子的鮮甜都更加明顯。
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冰箱的優格和牛奶都剩一點點，一口氣加了一些芒果打成芒果拉西，
完全沒加糖就超甜美的。
女兒說這也太好喝了吧，很像去吃印度餐廳喝到的一樣。
那當然，台灣的芒果就是這麼神奇，
一下下就把冰箱原本要三拜託四請求的優格清光光了。
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