大家中秋節快樂❤️
有朋友分享昨天做了雪莓娘取代月餅成為烤肉後的甜點🍮贏得大家的讚賞👍👏
開心啊🥳
👉 雪莓娘食譜底加👉🔗 https://youtu.be/vYYX42Uz_GQ
#夢幻廚房在我家
#雪莓娘
#月餅🥮
雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，...
「雪莓娘」的推薦目錄：
- 關於雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於雪莓娘 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
- 關於雪莓娘 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
- 關於雪莓娘 在 Quenna Chao Youtube 的最讚貼文
- 關於雪莓娘 在 Re: [閒聊] 大福和雪苺娘之差別- 看板CAFENCAKE - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於雪莓娘 在 【雪媚娘】雪媚娘的做法，簡單0失敗 - YouTube 的評價
- 關於雪莓娘 在 軟糯香甜雪媚（莓）娘，冷凍後就是麻糬冰淇淋 的評價
- 關於雪莓娘 在 雪梅娘(名加點心屋) | Changhua 的評價
- 關於雪莓娘 在 哪裡有賣雪莓娘- 美食板 的評價
雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
有朋友留言說，之前做過雪莓娘（大福）皮好硬，這次換我的配方做法，乖乖折疊搓揉拉伸麵團，做出了Q軟的口感，還沒包餡小朋友都快吃光了😆
的確單吃就是麻糬的感覺，好吃喔！
雪莓娘食譜底加👉 https://youtu.be/vYYX42Uz_GQ
#夢幻廚房在我家
#雪莓（媚）娘
雪莓娘 在 Facebook 的最讚貼文
#雪莓娘 #雪媚娘
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
食譜點圖片-->
雪莓娘 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買：https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
雪莓娘 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
✨《不推怎麼行》全新第三季✨ 網路獨播限定►https://bit.ly/2Ku72eZ
請鎖定《食尚玩家》YouTube頻道 每周三晚間20:00 全新首播
✨食尚玩家開賣啦！無雷美食手刀搶GO👉http://bit.ly/35UwXo7
✨完整店家資訊看過來：https://bit.ly/2T3l6is
阿榮蘿蔔糕芋頭糕
台東縣台東市四維路一段522號
AM06:00~PM13:00 隔週休
電話：089-318-589 0911-369-819
池上多力米
地址：台東縣池上鄉中山路193號
營業時間：周一至周日 早上8點至下午6點
網址：http://www.drr.com.tw/
備註：導覽行程須來電預約
宜蘭縣五結鄉農會
地址：宜蘭縣五結鄉孝威村孝威路402號
營業時間：周一至周日 早上8點至下午5點
網址：www.wjfarm.org.tw
備註：觀光行程採預約制
七里坡 柒麵·柒飯
地址：台東縣台東市中正路203號
營業時間：11 : 00 – 21 : 00 ； 每周三公休
電話：089-325-777
一米特創藝美食館
地址：宜蘭縣蘇澳鎮祥和路199號
營業時間：全年無休 早上8點半至下午5點半
網址：www.onemit.com.tw
備註：雪莓娘DIY 30人以上需預約；造型麻糬DIY散客可做
（DIY時間依現場公告為主）
德朱利斯國際食品有限公司
地址：台東市中華路一段92號
營業時間：周一至周六 早上9點至12點 下午1點半至下午6點
網址：https://www.djulis-tw.com
御皇米企業有限公司
地址：花蓮縣富里鄉東里村大庄路1號
營業時間：周一至周日 早上8點至下午5點
網址：www.tennorice.com
錯過會哭！食尚粉經典必看👉https://goo.gl/FXv79V
★訂閱《食尚玩家》➔https://bit.ly/2Hf8UYO
●加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
●官網最新吃喝玩樂指南一手掌握▶https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg
#跟我一起 #宅在家 #StayHome #WithMe #跟我一起享用自煮食
雪莓娘 在 Quenna Chao Youtube 的最讚貼文
全聯草莓季🍓來了
不知道為什麼，每次全聯的食物系列拍完我都會超級忙一陣子
以至於，都無法拍完馬上剪片 (哭)
-
這次全聯的草莓季出了11款商品！
基於上次的巧克力系列第二彈的心得，這次出的所有麵包系列，我就先pass，除了幾個自己有興趣的之外，其他是真的不想再受傷害啊啊啊啊啊！！！所以只挑選了 6 款來吃
-
這次針對我們吃的六款：#草莓布丁、#草莓雙餡生乳捲、#草莓甜甜圈、#草莓奶油布雪、#草莓雪莓娘、#草莓乳酪華爾茲 依然有做個不負責排名！
＊男一排名：草莓布丁-草莓雙餡生乳捲-草莓奶油布雪-草莓乳酪華爾茲-草莓雪莓娘-草莓甜甜圈
＊Quenna排名：草莓布丁-草莓布雪-草莓乳酪華爾茲-草莓雙餡生乳捲-草莓雪莓娘-草莓甜甜圈
-
其實整個系列都滿崩壞的，頂多就是草莓布丁的醬算是比較特別的，但是布丁本身是奶味重的，如果你不喜歡這種的布丁，那可能，也是GG了！
甜甜圈該怎麼說呢，就是一如我所料的NG！當初買的想法也是有點惡趣味，想看看到底有多NG，在買之前就能想像了，然後沒想到，還真的很NG！
-
後來因緣際會吃到泡芙
依然NG，泡芙皮我們就忽略不看了，裡面的醬很奶，感覺不到任何的草莓FU 😢
總之，加油好嗎？！
-
Blog：http://karellq628.pixnet.net/blog
Facebook：https://www.facebook.com/karellsimple...
IG：https://instagram.com/quenna.628
Mail：[email protected]
---
//non-sponsored video//
Music：
Dj Quads / Fresh Fruit
雪莓娘 在 【雪媚娘】雪媚娘的做法，簡單0失敗 - YouTube 的推薦與評價
制作配料：芒果、奧利奧餅幹、15克玉米澱粉、150克糯米粉、38克白糖、20克黃油、300克淡奶油Ingredients: Mango, Oreo biscuits, 15 grams of corn ... ... <看更多>
雪莓娘 在 軟糯香甜雪媚（莓）娘，冷凍後就是麻糬冰淇淋 的推薦與評價
... 雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！ 快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了 詳細文字食譜 ... ... <看更多>
雪莓娘 在 Re: [閒聊] 大福和雪苺娘之差別- 看板CAFENCAKE - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大福(daifuku)
外皮是麻糬(註1)
裡面包紅豆製成的餡料
是傳統和菓子的一種
大福變化體
豆大福─麻糬中混有豌豆或大豆
草大福─麻糬中混有艾草
鹽大福─皮或是餡料裡有鹹味
鹽豆大福─鹽大福及豆大福的合體
草莓大福─在紅豆餡中加入草莓
另外也有只包草莓、或草莓及生奶油、
草莓及白豆沙餡等版本
梅大福─以甜漬梅代替豆沙餡
麻糬中拌有梅汁
其他還有許多創新種類
如咖啡大福、蒙布朗大福等
(以下省略)
------------------------------------------------------
雪莓娘(yukiichigo)
外皮是用和菓子所使用的「求肥」(註2)
裡面包克林姆(奶油餡)及海綿蛋糕、草莓
山崎麵包店所發售的雪莓娘最為有名(就是YAMAZAKI啦)
註1：
將穀類以水份加熱後，施以外力搗成/揉成的食品，
日文中統一稱作"餅"(mochi)。概念類似中文的"麻糬"。
註2：
求肥，"餅"(麻糬)的一種。主要是製法不同，讓麻糬帶有柔軟口感。
-------------------------------------------------------
基本上呢，大福是傳統和菓子的一種，
而雪莓娘是創新的現代糕點。
嚴格分類的話應該不能稱雪莓娘為"和菓子"。
雖然大福也有許多創新種類，也有加草莓的，
但若提到"雪莓娘"，
固定是指裡面包克林姆、蛋糕、草莓的這種點心。
參考資料：
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E7%A6%8F
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%AA%E8%8B%BA%E5%A8%98
--
https://doco.kghs.net
京都生活‧音樂創作‧繪畫‧戲劇
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.171.161.182
※ 編輯: Doco 來自: 218.171.161.182 (05/11 17:44)
... <看更多>