說到韓國你會想到什麼!!!
Wuli Super …(欸冷靜 哈哈哈哈哈哈
絕對是直接吃、配飯麵或火鍋都超百搭的KIMCHI
根本我家常備品的程度了哈哈哈哈
不知道吃什麽的時候
每每看韓國的節目都會恨不得立刻飛過去韓國好好的吃一波
沒關係!
現在 韓國農水產食品流通公社 香港&台灣 有提供多樣正統的韓式料理吃法!
就用當地生產的KIMCHI來一秒去韓國吧
連結裡面還有介紹很多KIMCHI製作過程及材料
大家可以掃描進去看看下面連結喔
KIMCHI 小知識&食譜: http://kfood10.com/?p=1389
我自己很喜歡韓式酸甜帶辣的調味,配上爽脆的大白菜或蘿蔔塊
直接吃或煮個火鍋或炒菜等等都適合
芝麻葉口味很看人,
我喜歡配五花肉一起吃哈哈哈哈
喜歡韓國料理的可以試看看
同時也有44部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~ 為了解決她的料...
「芝麻葉 食譜」的推薦目錄:
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新手訓練營第六課
FMD 食材認識:蔬菜類
FMD 的食材分階段變化對新手來說會覺得有點複雜。今天我們把食材做一個簡單的整理,讓第一次執行的朋友可以快速上手。
以下示範為9公斤的食譜。
蔬菜類(量生的,兩杯以上)
🥬三個階段都可以吃的蔬菜:菠菜,芝麻葉, 地瓜葉,龍鬚葉,蘿蔓,皇宮菜,大白菜, 羽衣甘藍,青江菜,高麗菜, 萵苣,紫萵苣,帶葉芹菜, 白蘿蔔,櫻桃蘿蔔, 菇類(香菇,洋菇,木耳),四季豆 ,蔥,蒜苗 ,甜椒(紅黃綠), 豆薯,葛根, 辣椒,洋蔥(紅,黃),小黃瓜, 醃酸黃瓜 ,小麥草 ,水蓮。
除此以外,以下為限定階段可以吃的蔬菜:
第一階和第三階可以吃的蔬菜:台灣瓜類,節瓜 ,芽菜( 豆芽菜,苜蓿芽,任何的芽菜), 地瓜,茄子 ,南瓜,番茄 ,甜菜根,紅蘿蔔 ,山藥。
第二,第三階可以吃的蔬菜: 蘆筍,豆瓣葉,吉康菜,茴香,
第二階限制比較多,除了白蘿蔔,豆薯,小黃瓜,其他的根莖類的,瓜類的食材都不能吃。
第一階,第二階吃綠花椰菜,第三階吃白花椰菜。
竹筍,荷蘭豆,甜豆是第一階限定。
海帶,海苔,秋葵,苦菊是第三階限定。
球狀萵苣和豌豆在FMD不能吃。
#減肥的路上,我們一起學習,一起享瘦。
芝麻葉 食譜 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳解答
[颱風天就是在家待好待滿之終於開始恰恰恰!]
因為疫情在家整天待好待滿根本不成問題,
更不用說是三餐弄得就像吃餐廳一樣,
今天就是讓神鵰俠侶回味WFH時光的好機會。
早餐先吃一個同事送的焦糖肉桂蘋果果醬吐司,
尬一個名餅店的伯爵茶司康,早餐相當優質,
我只能說這兩個口味都是不愛甜食的我的愛。
午餐重要任務就是要消滅媽媽搶到的韓國櫛瓜,
還有不主張又要壞掉的杏鮑菇,
所以我做了豆腐肉餅拌飯,拌飯醬是不辣甜醬油,
因為爸爸近期不太能吃辣,這樣清爽好滋味正好!
豆腐肉餅就是把拌飯的料切丁,加上絞肉炒香,
倒入板豆腐,加上煎餅粉、雞蛋,拌一拌去煎,
只是我在表皮還塗上蒜味甜醬油增添風味,
加上大麥飯、麻油,各種配菜,拌拌飯世界好吃。
晚餐則是要消滅芝麻葉,還有馬鈴薯,
所以我煮了馬鈴薯排骨湯,這次所有材料都有惹!
這次是白鍾元的食譜,只是在加年糕與肉片,
畢竟排骨肉太少,這樣一人一碗配好剛好,
再尬上綠豆煎餅,真的就是很韓餐耶!
今天我終於開始看海岸邊的恰恰恰,
目前第三集看完,感覺滿好的,
疫情結束後我真的要去韓國的海邊吃海鮮,
就決定去拍攝地浦項了!!!!
芝麻葉 食譜 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
特級煮夫首次出任務!大家都喜歡做菜吃飯,但在家庭和工作的雙重夾擊下,實在太忙沒時間好好做一頓飯吧?本集邀請了我的好友士林許小姐,身兼畫家、媽媽和上班族三個角色的她,每天也是光想家人小孩要吃什麼就心力交瘁~希望可以學習如何用簡單或相同的食材,快速變出不同料理~
為了解決她的料理困擾,特級煮夫(me)將教廢寶們如何用一碗絞肉,華麗變身一日三餐(肉排三明治、肉丸義大利麵、漢堡排滑蛋蓋飯)的神奇魔法哈哈哈!
熊貓超市真ㄉ讚,最近拍片忙到沒空出門,我都是靠他救濟食材,還在觀望遲遲未嘗試的廢寶們,特級煮夫(哈哈哈不管講幾次都覺得好笑)幫你們準備了首購優惠,沒有壓力desu
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完整食譜
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絞肉基底/
牛絞肉 450g
豬絞肉 450g
鹽巴 適量
胡椒 適量
特級橄欖油 1-2大匙
做法
1.混合絞肉、鹽巴、胡椒、特級橄欖油,搓揉拌勻到有黏性
2.下油熱鍋,煎熟一小塊試吃一下鹹度,不夠的話再調整
3.捏成球狀或漢堡排備用
肉排三明治/
食材 2人份
漢堡肉 2片
蛋 2顆
奶油 少許
秀珍菇 1/2盒
醬油 1大匙
芝麻葉 1把
牛番茄 1/2顆,切片
番茄醬 適量
薄片吐司 四片
做法
1.下油熱鍋,將全蛋打入,煎至個人喜好熟度(如:荷包蛋)
2.下奶油熱鍋,用中大火將香菇炒上色,下少許鹽巴、胡椒調味
3.將絞肉捏成漢堡排狀,中大火入鍋煎上色,翻面也上色後轉成中小火,煎至全熟後取出備用
4.麵包先用煎鍋或烤箱加熱至酥脆,依序放上芝麻葉、牛番茄、醬油炒菇、漢堡肉、蛋、番茄醬
5.蓋上另外一片麵包即可
⾁丸義⼤利麵/
食材 2人份
肉丸 約10顆
蒜頭 6-8顆,切碎
櫛瓜 1條,切塊
高麗菜 1小把,切塊
蕃茄罐頭 1罐
蔥 少許,切絲
義大利麵 2人份,約120-140g
帕瑪森起司 適量
鹽巴、胡椒、特級橄欖油 適量
做法
1.絞肉捏成圓球狀,下油熱鍋,用中大火煎到表面上色後取出
2.放入櫛瓜煎炒,表面上色後放入蒜頭和高麗菜,炒出香氣來
3.加入蕃茄罐頭,以及少量的水,煮滾後轉小火
4.準備一鍋沸水,加入一把鹽巴後放入義大利麵,依照烹調指示時間(參考義大利麵包裝)提早2分鐘取出
5.將肉丸、義大利麵放入鍋內,加入一大勺煮麵水,開大火翻炒
6.等醬汁收乾,試吃一下調整硬度、鹹度,上桌撒上蔥碎和帕瑪森起司
漢堡排滑蛋蓋飯/
材料 2人份
漢堡肉 2片
洋蔥 1/2顆,切絲
蒜苗 1根,切絲
櫛瓜 1根,切塊
玉米筍 1/2盒,切塊
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
義美嫩豆腐 1/2盒,切塊
水或高湯 少許
蛋 2顆,打散
白米 2碗
鹽巴、胡椒、橄欖油
做法
1.將絞肉捏成漢堡排狀,下油熱鍋,用中大火將漢堡兩面間煎上色,中間不用熟,取出備用
2.下油熱鍋,用中火將洋蔥、蒜苗炒成金黃色,然後放入櫛瓜和玉米筍炒上色
3.加入醬油和糖煮滾
4.放入漢堡排、豆腐和水,稍微泡到食材即可,加熱到滾
5.把火轉小,淋上蛋汁,半熟後試吃看看,用鹽巴、胡椒調味
6.淋在煮好的白飯上,撒上蒜苗裝飾、提味
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00:00 開始
02:55 備料
04:52 肉排三明治
07:38 肉丸義大利麵
11:40 漢堡肉滑蛋蓋飯
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
芝麻葉 食譜 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最讚貼文
在家輕鬆上手居酒屋料理!
牛小排使用薑泥和蒜泥調味增加豐厚度,
醬料的部分加入山葵拌入沙拉中,
溫熱的牛小排搭配上山藥,爽脆適口,
再搭上 @海尼根Heineken 星銀啤酒入口清新涼爽,
後勁微苦回甘,就是爽快~
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#極致清爽一喝就愛 #海尼根星銀啤酒
#在家也要有儀式感! #星銀居酒屋今日の菜單
#詹姆士 #姆士流
𖤘 完整版食譜 ⇢【日式牛小排山藥佐和風美乃滋】
材料:
✅ 山藥1段5公分/綜合生菜1份/芝麻葉10片/溫泉蛋1顆/牛小排燒肉片8片/小番茄3顆/檸檬
✅ 醬汁:醬油/味霖/蒜泥/薑泥/美乃滋/香油
作法:
1. 先把醬油味霖拌勻後,加入薑泥跟蒜泥,取部份醬汁與牛小排稍微醃一下
2. 剩下的醬汁跟美乃滋拌在一起做成淋醬
3. 山藥放進塑膠袋裡面打碎至黏稠顆粒狀
4. 煎牛小排至5分熟
5. 綜合生菜、芝麻葉、牛小排擺盤後,加入山藥放上去,小番茄淋上醬汁,打一顆溫泉蛋,將檸檬擺盤或淋上增加風味
⁃
𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤
https://goo.gl/MBN5Ug
𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰
https://reurl.cc/Mdo2bk
𝐁𝐥𝐨𝐠
https://pse.is/38xnz2
芝麻葉 食譜 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文
簡單的做法
也能做出很好看的蛋包飯
材料:
洋蔥1/4顆
雞腿肉2隻
雞蛋2顆
番茄醬3大匙
鹽巴1茶匙
胡椒1/2茶匙
咖哩塊3塊
水420毫升
白飯600克
芝麻葉些許
做法:
洋蔥 雞腿肉切丁
雞蛋打散備用
煎成蛋皮
對切 對折後捲起
炒香雞肉
加入洋蔥拌炒
加入白飯炒勻 用番茄醬 鹽巴 胡椒調味
咖哩塊加水煮勻
擺盤 放上炒飯 芝麻葉 蛋 淋上咖哩醬汁
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#蛋包飯 #料理 #輕鬆做
芝麻葉 食譜 在 我愛全聯-好物老實説| #韓式烤豬五花肉#韓國芝麻葉#食譜分享 的推薦與評價
全聯的韓國芝麻葉一包厚厚一疊蠻多片的,售價才89元,比起以前買盆栽一盆100元, ... 韓國芝麻葉及韓國泡菜 ... 食譜文章. 全聯的絞肉真的很讚. 份量適當. 乾淨新鮮~. ... <看更多>
芝麻葉 食譜 在 [食譜] 炒芝麻葉- 看板cookclub | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
蒜末拌炒道有香味後加入芝麻葉瓣炒,再加些醬油調味。 起鍋前加入芝麻油還有芝麻跟些許的鹽巴調味。 最後將汁收乾就完成了炒芝麻葉料理了! 也可以放涼後當涼拌吃喔^^ ... ... <看更多>
芝麻葉 食譜 在 [心得] 芝麻菜的吃法(箭生菜) - 看板cookclub 的推薦與評價
網誌圖文版
https://blog.chinatimes.com/food/archive/2013/03/04/6457953.html
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話說之前因為一時興起,和朋友合購了ㄧ大盒芝麻菜。我個人是很喜
歡它的味道,它本身可以作為生菜,但每天一直嚼它像是吃草也是蠻
無趣的,然而蔬菜的青春實在太有限,所以,我就自己嘗試了幾種吃
法,個人覺得都還不錯吃喲!
奶油培根義大利麵
食材:義大利麵、鮮奶油、培根、雞蛋、蒜頭、洋蔥、黑胡椒粉
上網比較了好幾個作法,發現培根奶油義大利麵好像算是一款簡單、
適合新手的義大利麵入門選擇,而且如果經驗夠的話,可以一邊煮
麵、一邊備料,只要20分鐘左右應該就可以完成,但因為本身完全
沒有經驗很緊張,所以還是乖乖地先把可以事先做的工作做好。
1.培根兩片切段、洋蔥半顆切丁、蒜頭兩瓣切末
2.雞蛋只取蛋黃的部分,然後和鮮奶油充分混合
混完之後會是漂亮的鵝黃色,看起來很像小時候喝的果汁牛奶
3.把培根用小火逼出油脂
4.很多食譜會另外用奶油炒香洋蔥,但我本身覺得這道料理有培根
又有鮮奶油,已經很肥滋滋了,所以我就自以為聰明的用剛剛逼出來
的肥油來炒洋蔥。(因為我本身用的鍋子很小,如果你的鍋子夠大的
話,應該可以把培根撥到一邊,就可以炒香洋蔥了)
5.然後我此時才下義大利麵,這沒什麼眉眉角角,水滾再下麵,然
後記得放鹽,外包裝上面都有建議的烹調時間,個人覺得按照它的時
間煮,口感蠻剛剛好的。
6.然後回頭把培根放回鍋裡一起炒,然後此時我才放蒜末,因為太
早下去炒它太難control很容易焦掉
7.然後就是等、等、等麵煮好,煮麵我會用手機的碼錶倒數計時,
剩下2分鐘不到的時候就會開始緊張
8.時間到了把麵條放入醬料的鍋子,一起翻一下,稍微把醬汁收乾
一點就可以啦!
9.最後再拌入芝麻葉,撒上黑胡椒粉就大功告成啦!
除了培根奶油義大利麵,之外,我也自己嘗試了搭配我最愛的大蒜橄
欖油義大利麵,這個更簡單喲!
大蒜橄欖油義大利麵
食材:大蒜、橄欖油、義大利麵(好像在說廢話,)
1.大蒜切片,然後放進橄欖油裡面用小火慢慢逼出蒜頭的味道,然
後此時也可以先調味也就是加鹽巴
2.因為是小火,所以此時可以很悠閒的進行煮麵的動作,其實也可
以先煮麵,從把水煮滾、下麵到撈起來,估計至少15分鐘吧,煮麵
記得,加鹽、水滾再下麵,順帶一提,因為義大利麵要煮比較久才會
變軟,不像我們的陽春麵,下麵的時候超出鍋子的麵條,大概1分鐘
內也會滑進滾水裡,義大利麵可能煮了3分鐘還露在水面外,所以建
議用大鍋子煮,我們炒菜的鍋子就是不錯的選擇。
3.然後把麵條倒進橄欖油鍋裡拌一拌就好啦!
嗯哼,然後我要大方承認我犯了一個錯誤,就是我太早把芝麻菜放進
去拌了,結果它就...熟了XD(熟了的芝麻菜會失去了它的味道和
香氣,哭哭)
為了快速消耗芝麻菜,除了正餐,下酒菜也來一下,因為第一種吃
法,冰箱裡還有現成培根哩!
烤培根綴芝麻菜
食材:培根、芝麻菜、黑胡椒粉
1.培根切片平鋪烤盤上
2.放進烤箱裡面烤6分鐘
3.再加上芝麻葉、撒上黑胡椒粉就大功告成,和啤酒是絕配!
好的,以上分享完畢,基本上我個人覺得都很速配,但因為芝麻菜本
身的味道蠻濃的,嚴格來說甚至有點辛辣,不一定所有的人都可以接
受,不過和培根、奶油這種油滋滋的食材放在一起,正好可以
balance一下,和大蒜橄欖油這種清淡口味的義大利麵送作堆,就
顯得有點喧賓奪主了,以上是自我感覺良好的試吃報告!The end。
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◆ From: 208.54.37.253
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