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參加8月份 momo購物網 舉辦的美食料理分享
獲得小編青睞💓，得到 #野生鮮凍大花枝，
收到冷凍箱時，覺得momo真的好大方
野生大花枝肉質好厚實，
跟平常市場看到的肥美好多
來試試三杯看看
材料：花枝一盒，蔥段2支，蒜頭數瓣，
薑片3-4片，醬油膏一大匙，醬油一大匙，
米酒一匙，適量九層塔，冰糖1大顆
做法：
1.水沸騰放入退冰花枝川燙
小火約30秒撈起備用。
2.爆香薑片，蔥段，蒜頭。
3加入冰糖炒至融化，再放入花枝拌炒上色
4.加入醬油，醬油膏，米酒，糖（可省略）
拌炒，加入蔥綠，九層塔，大火拌至收乾。
👉喜歡醬汁拌飯的吃法，
醬汁就別收得太乾哦
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鮮甜海味野生捕撈船凍大花枝哪裡買
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#今天吃什mo
#海味野生船凍大花枝
#三杯花枝
菲律賓【花枝清肉】 內臟都清好了💥💥
超大隻💥ㄟ單手hold不住‼️
整尾都殺好了去除皮膜去內臟
該去都去了(哈哈)都是肉 ‼️都是肉‼️
肉厚甘甜又Q彈😋
每隻300g以上
甚至有超過500g的啦~ 簡直賺到~
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｜ 三杯花枝 ｜
三杯醬汁附著在每條花枝上
收汁與糖色都剛剛好😋😋😋
將花枝與調味料炒到縮汁後
加上九層塔提香起鍋
香辣帶勁 越嚼越香！
名副其實就是一道下酒好菜❗❗
【材料】
花枝一隻 (解凍切條)
薑片 6片
蒜頭 6顆
九層塔 一把
辣椒 一條
【調味料】
蠔油一大匙
米酒一大匙
麻油一大匙
冰糖一小匙
【作法】
1️⃣花枝解凍，切條狀
2️⃣起鍋加入麻油放薑片、跟蒜頭、辣椒、爆香後
3️⃣下花枝略炒接下調味料冰糖、米酒、蠔油。
4️⃣拌炒後蓋鍋蓋悶煮3分鐘後在炒到上色和收汁就可以
5️⃣最後放上靈魂壓軸九層塔炒一下就可以盛盤啦!
今天下單明天出貨1~2天到貨(不含假日)
| 我以後不吃花枝了 |
睡前，我家爸爸突然冒出一句：「我以後不吃花枝了！」什麼？你不是最愛吃炸花枝圈嗎？怎麼回事？原來他最近的睡前讀物是下圖這本書的法文版，法文版譯名是「深海王子-章魚異常的智慧」。
於是我們晚上的催眠談話，就從量子物理學轉換到花枝、章魚、魷魚。「自從六億年前人類和花枝分家之後⋯」什麼？我們人類和花枝曾是一家？！「妳知道花枝的腦在哪裡嗎？在全身。」怪不得不吃花枝「花枝會在深海玩溜滑梯，而且他們很聰明，會在實驗室向他們討厭的人噴水」只有花枝聰明？還是章魚、魷魚、小捲這些頭足類的都很聰明？那花枝聰明還是人類聰明？肯定是人類，人類的腦比較大。
「也不是腦神經元多就聰明，像有些鳥類的腦神經元不多卻很聰明。」我家爸爸很認真的解釋。那鳥跟花枝誰比較聰明？他們倆吵架誰會贏？「鳥跟花枝很難遇到。」地方爸爸繼續認真回應無厘頭地方媽媽的問題「因為花枝章魚都在深海裡，而且他們很有個性，有一隻實驗室裡花枝不吃同類，就故意在研究人員面前丟掉他的食物」那我買一隻花枝給你當寵物好了？「千萬不行，花枝在魚缸裡會搗蛋，到處噴水把電器用品弄壞。」⋯⋯花枝⋯⋯⋯章魚⋯⋯⋯花枝⋯⋯⋯zzzzZZZZ
中午我問女兒：「妳知道爸爸說他以後不吃花枝了？」女兒回：「因為他最近看的那本書？他最近也是一直跟我說章魚和花枝，不過我覺得還不錯，至少比量子物理學容易一點。」
真的，聽完我家爸爸一整晚的章魚、花枝故事，我也想讀這本書，有中文版和電子版，推薦給大家！讀完會不會大家都不吃炸花枝圈、烤花枝、三杯小捲這些？
（ㄟ？內心戲很多的地方媽媽又回來了？對喔，手機app又恢復正常了，回復正常po文轟炸大家😆）
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【5分鐘出好菜】道地日本風味大阪燒DIY！大阪燒自己做。Okonomiyaki。お好み焼き。関西風お好み焼き。懶人料理廚房 EP04。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#関西風お好み焼き #大阪燒食譜 #お好み焼き
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葉師父說~~お好み焼き你喜歡吃什麼料，就放什麼料！
麵糊比例可用高筋麵粉跟脆酥粉來調和，1:1比例，
水可依個人喜好，300g的粉可加上300-400ml的水。
盡量用沙拉油，沒有味道的油。
成功秘訣：
A.粉漿(麵糊)要煎熟
B.調味要記得加在材料(菜和肉)裡
C.粉漿少一點、材料多才更好吃
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準備材料有：
豬五花肉…..適量 (依照個人喜好)
花枝…..適量 (依照個人喜好)
洋蔥…..適量 (依照個人喜好)
韭菜…..適量 (依照個人喜好)
高麗菜…..適量 (依照個人喜好)
柴魚花…..適量 (依照個人喜好)
海苔粉…..適量 (依照個人喜好)
高筋麵粉…..300g
脆酥粉…..300g
胡椒鹽…..適量
大阪燒醬…..適量 (提味用途)
沙拉醬…..適量 (依照個人喜好)
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