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炒花生糖，準備送禮了！
炒好整間屋子都是花生的香氣！😊😆😍😋
🥜＃花生糖做法
生花生2斤
油240cc (量米杯1杯半)
水麥芽240cc(量米杯1杯半)
白特砂糖5～6湯匙 (大人湯匙)
鹽巴1小匙
依序放入~油~水麥芽~花生~糖~鹽巴
全部食材放好再開火，打開瓦斯就算起， 時間控制在25~30分（我炒30分鐘)觀察花生的顏色比較準確，因為每人買到的花生 (濕` 乾度不一樣！)
先以中小火炒，聽到油有啵啵的聲音，再轉小火續炒
快好時再加入白芝麻， 盛上耐熱濾網，濾掉多餘的油，再裝在舖烘焙紙盤子，快速用飯匙整形，(飯匙要抹油) 不要太厚， 厚度約1粒半花生！
整好型，就要切了，切痕才會漂亮，不然等涼了再切，花生㞕㞕會掉很多😂
❤ 食譜是參考阿芳老師
這麼熱的天氣，竟然有人一直吵著叫我炒花生糖《就是老公》😆🤣🤣
我回他：花生糖我一年只會炒一次，（就是過年）因為可以順便送禮🤩
結果老公實在太想吃了，跑去外面買了100元花生糖，沒幾塊，花生還論論😆
好吧，既然那麼想吃，那我就破例，再炒一次吧！😂🤣
老公吃著花生糖，滿足的說：還是老婆炒的最好吃👍😋💖💕💞
🥜 ＃花生糖做法
生花生2斤，油240cc (量米杯1杯半), 水麥芽240cc(量米杯1杯半) 特砂糖5～6大匙，鹽巴1小匙
依序放入~油~水麥芽~花生~糖~鹽巴
全部食材放好再開火, 時間控制在25~30分鐘 （花生才夠香脆）
先以中小火炒，聽到油有啵啵的聲音，再轉小火續炒
快好時再加入白芝麻, 盛上濾網, 濾掉多餘的油, 再裝在舖烘焙紙盤子, 快速用飯匙整形,不要太厚, 厚度約1粒半花生
整好型，就要切了，切痕才會漂亮，不然等涼了再切，花生㞕㞕會掉很多😂
🎀🎀Week 12
宵夜週記--自家湯水篇
好了，今個星期題目是自家糖水，米太就在家試做糖不甩。平時在街外吃小小的一碟，已經要幾十元，實在不太化算，所以要吃就要自己動手做喔！
剛好想起攪拌杯可打碎花生，就膽粗粗去試做花生糖。攪拌杯馬力果然夠，非常成功地打出粒粒花生糖。以後想吃的時候，就可以瘋狂的加花生糖喔，實在太幸福😊
自家製湯不甩
材料：
湯丸
米粉100g
水80ml
糖1茶匙
糖水
薑片二片
片糖半塊
水500ml
花生糖材料：
花生碎30g
糖2湯匙
椰絲1湯匙
花生糖做法：
1.將糖，椰絲，花生粉全部放入攪拌杯，打至細粒則可。
湯圓做法：
1.將糖加入糯米粉內
2.將水慢慢加入糯米粉內，搞拌均勻成粉團
3.取11g左右的粉團，搓成圓形備用
4.另一邊用小電鍋加入水，片糖，薑片煲至片糖溶解
5.待糖水滾起，加入已搓圓的粉團，煮至浮起則可
6.將湯圓取出，隔走多餘水份，加入花生糖則可食用
料理美食王教你做花生糖食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/ ... <看更多>
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花生糖做法 在 [問題] 這種古早味花生糖做法- 看板cookclub 的推薦與評價
想知道這種脫皮花生糖的做法:
***不是加麥芽糖帶皮的喔**
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看過這影片內容:
https://www.youtube.com/watch?v=nTxZUMGDvpA
1.影片上文字不清楚
2.其中有段不曉得他倒了什麼東西
3.花生又為什麼要放烤箱,
4.沒有材料的食譜
5.不曉得該放多少花生才夠
想問那位料理達人知道做法及食譜
可否不吝告知,感激不盡
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