屏東美食書《屏時三餐》推薦!#上讚粉腸肉圓
📣炸肉圓Q彈帶勁,大腸與粉腸也是美味招牌
屏東民族路夜市裡必吃的美食名單之一「 屏東夜市-上讚肉圓.大腸.粉腸 」,創立於民國34年,第一代創始人當年從一台手推車賣起,主打炸肉圓和大腸粉腸切料,其遵循祖傳古法,由在來米漿手工製作肉圓外皮,先蒸過再用慢火油炸,入口Q彈帶勁,淋上醬汁更是鹹香味美,肉圓內餡分散著炒過的碎肉塊與蔥酥,幾乎每一口都能品嚐到肉質和肉香。在選擇豐富的各式切料當中,又以大腸粉腸最激賞,將糯米和花生手工灌入特選的豬大腸皮中,口感熟透綿密,飽滿紮實;清楚可見粉腸填滿瘦肉塊,用料實在,極力推薦店家特調的蒜末辣醬,刺激嗆辣,敢吃辣愛吃辣的人一定要來挑戰看看!
📍屏東市民族路22號(屏東夜市第27號攤位)
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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#文末抽獎好吃的眷村乾式滷味
🥘Creamy 好食推薦—懶人媽媽的救星•旺春鳳眷村乾式滷味🥘
媽媽煮飯總是想著要快速🔜上菜,這時如果想再讓菜色更豐富,端出滷味總沒錯,大人吃的刷嘴,小孩吃了下飯,一舉兩得,這次吃的是旺春鳳眷村乾式滷味,相較於一般台式滷味需要更有味道會帶較多的湯汁,望春鳳滷至過程則是完全的滷透,並且泡製入味,每一口都會有滷汁的香味!
🔺旺春鳳招牌牛三寶 (牛腱+牛肚+牛筋)💲480
愛吃牛的朋友這個很必點,因為一次可以吃到3種牛的部位,Creamy 最喜歡牛筋滷的非常軟嫩,如果家裡有小孩一定也能擄獲他們的心,因為不怎麼咬就能輕鬆入口
🔺 原味香滷豆干💲89
使用的是四方豆干,所以吃起來口感Q彈,因為滷的很入味,連平常不愛吃豆乾的我都吃了好幾塊,Creamy 吃白粥時特地拿來配,兩者也好搭唷!
🔺招牌麻辣豆干💲99
旺春鳳的麻辣口味的豆干,使用的又是另一種大黑豆干,店家很用心針對不同口味,尋找出合適的口感,這款吃起來較軟嫩,搭配他們自己調配的麻辣醬汁,超級搭的,麻辣口味的我個人很推👍
🔺 原汁醬滷花生💲89
一樣很入味,花生🥜粒粒飽滿,軟硬適中,是搭配白粥的好夥伴❤️
🔺 油潑辣子香滷花生💲99
喜歡有辣味的朋友,這款必點,個人很愛望春鳳有辣🌶️的產品,滷的很透辣味都有進去,辣花生讓人一口接一口的吃😋
🔺 麻辣豬頭皮豬耳朵💲99
他們家的豬頭皮豬耳朵切的比較厚,所以咬起來很可以感受到食物的Q,喜歡豬製品的可以訂來品嚐,店家使用的是台灣🇹🇼豬🐷唷!
🔺 黑胡椒毛豆💲69
一入口就是滿滿的黑胡椒香,味道十足,這款超適合當宵夜搭啤酒🍺吃的😆,毛豆也是有精選過,品質很好不會乾乾瘦瘦的。
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氣溫高升,端午將至,一年一度的吃粽子口福來囉!首先,快把x之味甜辣醬跟x朝雙纖綠茶拿出來配!
以提供道地潮州料理、美味廣式點心聞名的神旺飯店潮品集,推出經典”潮味”端午肉粽,昨天與 V歐妮阿母、阿爸一起品嚐,老人家對飯店粽子評價還不錯呢!(你們知道的,鄉下地方習慣自己包粽嘛~)
🥢 #經典潮州香粽
連年暢銷的獲獎人氣款,糯米浸泡過潮品集鎮店老滷汁,吸滿鹹香風味精華,吃一口米飯、愈嚼愈香;加入金鉤蝦、花生,香氣更迷人。內餡有一整朵北菇、大量干貝、肥嫩滑口的豬五花肉,以及邪惡但卻無法抗拒的鹹蛋黃~搭配飯店主廚自炒的 XO 醬,或是加點甜辣醬,更是美味加成。
🥢 #紅藜牛肝菌粽
近年大受歡迎的養身食材紅藜搭配糯米,讓在意身材又愛吃如我的人,可以減低負擔;搭配黑松露油炒煮的春筍、黑木耳、牛肝菌,Q香口感,可葷可素的養身米粽。
🥢 #鐵觀音咖哩雞粽
以台灣盛產同時也是潮州飲食文化重要元素的茶,製成茶粉與糯米勻伴,清香口感、解膩高雅;內餡以祕製南洋咖哩、嫩雞丁、白菇及馬鈴薯炒製出的獨創風味,有別於一般肉粽口味的嚐鮮味。
🛍 哪裡買:神旺飯店‧潮品集
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端午節快到了
家中會出現很多粽子
每次都是加成功的醬油膏或辣椒醬
又或者愛之味甜辣醬 有點膩了
最近看到網路推薦 大芳花生辣醬
網購怕等太久,要買現貨
有去全聯找但沒賣
想問大家知道哪邊的賣場有賣?
台南市區為佳
這是在網路上找的圖片
有人知道標價牌是哪間賣場嗎?
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※ 編輯: tw00184466 (42.77.10.22 臺灣), 06/21/2020 19:00:06
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