繼不會切牛排後,食光旅人發現自己也不會切千層😅
好吃😋但被切的好醜最後直接抓起來吃的覆盆子香草千層,來自一日小跟班甜點地圖新發掘-花蓮.邊境法式點心坊~
#shanice食光旅人筆記
#覆盆子香草千層 #花蓮甜點
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花蓮邊境 在 Julia的手繪烘焙和育兒日記 Facebook 的最佳解答
我心目中最好吃的千層蛋糕,沒有之一,哈哈。
餅皮很細緻,中間的夾餡是主廚特調的鮮奶油卡士達醬(註),溫和順口不甜膩。兩者入口是完全融合不分彼此,只有柔順中帶著草莓獨特的甜香和清脆。
用的草莓是比較甜美的豐香(買過就知道,比一般的香水草莓應是貴上一截)
一個好的甜點,每一個環節,食材,配方,比例,都要反覆試煉,才會恰到好處,自己做過,才知道這有多難。
超好吃(回味)。
註:我覺得,每一個用功的好師父,都該有自己的特調鮮奶油卡士達配方,那是需要自己細細調配,反覆試驗,之後,才能抓到的完美比例。我曾經照著許多看起來厲害的食譜書(例如法式甜點OO,經典配方XX)做出來的,都缺乏那種柔順細緻或是剛剛好的甜。我就知道,這是各家不傳的私藏,也是許多甜點的靈魂,一定要,自己用功的慢慢尋找,慢慢累積。
例如:我很愛的花蓮 邊境法式點心坊 也是一間有著獨特配方厲害的店。
#Apple`s kitchen 蘋果廚房
#超美味草莓千層蛋糕
#一場雨就讓草莓提早季末了
花蓮邊境 在 雪羊視界 Vision of a Snow ram Facebook 的最讚貼文
瑞穗林道28k工寮過後不久,在一處林道的大迴轉上,可見到一面已頹癱於地的大招牌,木製的牌身斷成兩截,像個喪氣的拳擊選手蜷在角落。
《 玉里野生動物自然保護區 》
招牌上清晰的字體閃亮亮的昭示著,這片曾為林務局所屬意的山野,有過一段充滿保育與教育理想的日子。
1973年,當瑞穗林道還在伐木時,林務局就已經注意到了這區有充滿潛力的紅檜與台灣杉母樹林,經過爭取後劃定132公頃的區域作保留,使其免於金斧之難。1981年再將保護範圍擴及野生動物,設立「玉里野生動物自然保護區」,這個招牌也是在距今36年前的今天設置的。
在更多鄰近區域經調查被認為值得保護後,2000年,「玉里野生動物保護區」正式成立,範圍是整個豐坪溪集水區上游,中央山脈主脊與丹郡橫斷、馬博橫斷東側所圍繞而成的廣大山林,面積暴增了將近百倍,有11414.58公頃之大,但比原來的名字少了兩個字。同時,林務局也在瑞穗鄉成立生態教育館,讓民眾可以輕鬆的認識這片深藏花蓮邊境的神秘森林。
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但很可惜的是,當年希望經營成人人可以輕鬆駕車前往參訪的教育園區的理念,早已因為路途的崩壞,隨著傾頹的招牌、林道上一面面長滿地衣的解說牌們,一同消逝在歷史的長河之中;徒留一個猶在人間的生態教育館,將其如虛擬實境般的重現在世人眼前了。
抽離環境後,再多的照片、影片、解說牌,終究沒有辦法帶來真實的感受;唯有親身踏訪,才能感受到山林的絕美與感動,呼吸大樹們所散發的芬芳、傾聽鳥兒與山羌的對話。
這才是真正能深入人心的環境教育,也希望玉里野生動物保護區,能有那麼一天,可以重回世人的懷抱之中。
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而這個實境,今日只有登山熟手們可獨享;因為再怎麼說,丹郡橫斷也是百岳路線的頂點,生手莫近的所在。我們的行程,在第六天登頂義西請馬至山之前,全都在這個與世隔絕的保護區之中,與水鹿共舞、和鐵杉對話。
而這裡其實也沒有網路介紹那般的原始,行走在瑞穗林道上,幾乎看不到原生的巨木,舉目所及都是砍伐後再造、筆直整齊的柳杉林。而那132公頃的巨大紅檜、台灣杉母樹林到底在何方呢?我想只林務局的調查隊,或者當人們以巨木為目標再度尋訪這裡時,才會知道了吧。
#丹郡童話・玉里野生動物自然保護區
花蓮邊境 在 豬豬隊友 Scott & Wendy Youtube 的最佳解答
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#新聞回顧 #太魯閣事故 #緬甸
各節重點:
00:00 前導
【臺灣焦點】
00:21 太魯閣號重大事故
02:02 AZ疫苗開打
03:04 鮭魚之亂
【國際關注】
05:08 緬甸軍人節爆發血腥鎮壓
06:21 蘇伊士運河大牌長榮
07:34 美國仇亞犯罪增
08:30 日本跨出婚姻平權第一步
【趣味集錦】
09:59 你知道有一種食物叫做饅頭嗎?
10:27 帶槍拿外送
【溫馨新聞】
10:58 吳念庭為台灣打氣
11:59 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:力寧
|腳本:力寧
|編輯:土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
太魯閣號重大事故
→六張圖帶你看:台灣73年來最大鐵路事故,怎麼發生的?:https://bit.ly/3cZ70dd
→太魯閣號事故 台鐵網站公布死傷者名單:https://bit.ly/39QEzw2
→紀錄器曝光!工程車早就橫躺軌道 太魯閣號煞車不及撞上 :https://bit.ly/2PKpjtR
→太魯閣號事故 火車推擠工程車頭一起撞進隧道:https://bit.ly/39QEA34
→太魯閣號事故 土木技師勘查列台鐵5大疏失:https://bit.ly/3rZpLl5
→台鐵產工指台鐵未落實改革 人力流失、外包工程品質難控管 :https://bit.ly/3aany0f
→李義祥哽咽道歉懺悔 花蓮地院裁定李義祥羈押:https://bit.ly/3fSmXny
→第5節車廂拖出隧道口 林佳龍臉書宣布請辭交長:https://bit.ly/3fSmXny
→太魯閣出軌》台鐵近10年至少5起重大事故 提升行車安全刻不容緩:https://bit.ly/3fZpiga
→劣跡斑斑的承包商憑什麼拿到台鐵標案? 一揭李義祥背後的政商網絡 原來背後有這靠山:https://bit.ly/3s0OaXe
→扯!台鐵證實李義祥違法擔任工地主任 3單位審查疏失釀禍:https://bit.ly/2RcrBCh
→李義祥違法兼工地主任 台鐵:他故意隱瞞身分:https://bit.ly/3wDoh3p
→恐怖巧合? 猴硐走山、太魯閣號事故 「聯合大地工程顧問」都有參與:https://bit.ly/2RlzaqF
→太魯閣號事故捐款送暖 5管道一次看:https://bit.ly/3wEfhuL
→救援缺血! 太魯閣號事故「北血東調」剩7天庫存 盼民眾熱心捐血:https://bit.ly/329nPMx
→花蓮旅宿免費供救難、受難人員食宿 外送員主動送物資打氣 :https://bit.ly/3cX5ZSP
→王薇君與「76行者遺體修復團隊」:在太魯閣號出軌現場,維護死者最後一絲尊嚴:https://bit.ly/3fTjViz
→太魯閣號事故 白袍醫漆黑隧道緊抱孩童令人動容:https://bit.ly/3msad88
AZ疫苗開打
→AZ疫苗全台57家醫院開打!2種人不適合接種、打完疫苗6症狀盡速就醫:https://bit.ly/3t2Rsux
→AZ疫苗開打第5天接種破7千人 不良事件累計14例:https://bit.ly/3td2629
→德總理梅克爾表態:願意接種AZ疫苗:https://bit.ly/3td2bCZ
→AZ疫苗開打 蘇貞昌陳時中帶頭接種安民心:https://bit.ly/31VpNjh
→蘇貞昌接種疫苗「連針套都沒拔」?醫批:這些人不是太無知,就是太邪惡:https://bit.ly/322ArEN
→AZ疫苗4/6起擴大施打 3大族群開放接種:https://bit.ly/3t49VH9
→專家決議AZ疫苗加註血栓警語 2類族群暫緩施打 :https://bit.ly/2Owd6Zh
→歐盟將公布AZ疫苗新評估 世衛:接種益處超過風險:https://bit.ly/3dIbN1O
→EMA:AZ疫苗與罕見血栓明顯有關:https://bit.ly/2Q7dJJf
→當局評估AZ疫苗與血栓關聯 牛津大學暫停兒童試驗:https://bit.ly/31TqkSX
「鮭魚之亂」
→壽司郎優惠名叫「鮭魚」免費吃!遭吐槽:誰這樣取名:https://bit.ly/3cWvHaf
→【鮭魚之亂】超狂!今又增194總計331人改名 一圖看懂全台「改名鮭」分布:https://bit.ly/2PN5LVN
→壽司郎慘了!3男組團改名「鮭魚」吃大餐 網笑:走上不鮭路了:https://bit.ly/3wN6ib0
→大逆轉!全台掛心的「鮭魚之夢」 還有一次改名機會:https://bit.ly/3t2RGSp
→Taiwan official urges people to stop changing their name to 'salmon’:https://bit.ly/3uCdq8f
→「鮭魚」浪費食物!壽司郎員工氣炸揭囂張亂象:https://bit.ly/3uBdVz5
→鮭魚們再掀改本名潮 立委籲規劃「冷靜期」 :https://bit.ly/2PKpPbh
→改名「鮭魚」、整桌免錢!壽司郎兩天請客近千桌,是成功行銷嗎?:https://bit.ly/3s0d8Gj
緬甸血腥鎮壓升級
→人命為餌的軍隊陷阱?緬甸夜間鎮壓與民間激化的武裝反抗:https://bit.ly/3s1fwNd
→軍政府挺軍政府?緬甸的存活絕路...泰國邊境重兵驅逐難民:https://bit.ly/39SS5iP
→掃射喪禮燒活人:緬甸軍方重現「羅興亞清洗」的酷刑戰術:https://bit.ly/2RdwsTP
→緬甸軍隊歡慶「國定殺戮日」:114人慘死的屠殺星期六:https://bit.ly/2PJrT3i
→Myanmar coup: More than 40 children killed by military, rights group says:https://bbc.in/39Vk5T4
→緬甸恐爆內戰! 逾500死 武裝少數民族同抗軍方:https://bit.ly/3mxXaSH
→畫上抗爭圖騰.標語 緬甸掀""復活節蛋""抗議:https://bit.ly/2OtSwsj
大牌長榮
→ 長榮貨輪擱淺 蘇伊士運河大塞船:https://bit.ly/3s3TvNE
→每""卡""1hr損失百億! 蘇伊士運河""鎖喉""全球跳腳:https://bit.ly/3uCdFAb
→蘇伊士運河塞船需4天消化 事故調查聚焦領航員與船長間聯繫:https://bit.ly/3rXpwXx
→外界擔憂「賠不完」 長榮海運總經理:曝險程度很低:https://bit.ly/3wAe0F7
→埃及擬索賠288億 長賜號船東提告長榮海運:https://bit.ly/31ZClpG
→大牌長榮啟示錄:蘇伊士運河搶通與「海怪巨輪」之必要?:https://bit.ly/39TkbKS
→Suez Canal: How did they move the Ever Given?:https://reurl.cc/0DRG8x
→As crews worked to free the ship, the internet demanded they ‘put it back.’:https://reurl.cc/e9Ag4Q
美國仇亞犯罪增
→亞特蘭大按摩店屠殺 警方查動機是否涉仇恨亞裔:https://reurl.cc/mqA2j1
→按摩店8死大屠殺:亞特蘭大槍擊案算不算「亞裔種族攻擊」?:https://reurl.cc/7ymNv5
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→美國亞特蘭大槍擊案:亞裔女性自白「我們不柔弱、膽小、沉默」:https://reurl.cc/XeygMR
日本跨出婚姻平權第一步
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趣味集錦
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溫馨結尾
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【 延伸閱讀 】
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→國家如何「系統性」思考救災?——寫在台鐵太魯閣號事故後:https://reurl.cc/L0qg87
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