室內種小麥草(貓草) 教學,土耕/水耕都OK,數次收割打成小麥草汁! 貓咪比我還愛吃~
詳細方式:https://ciao.kitchen/wheatgrass/
這篇跟大家分享如何在室內種對健康益處多多的小麥草,土耕/水耕都可以!市售的小麥草汁非常貴,自己種呢不用費什麼力,10天內可收成。
這個方式不僅種小麥草,其他microgreen像是菜苗、苜蓿芽、碗豆芽等等都是一樣的方式唷。
自己種的小麥草收割時療癒、喝得又安心,因為我知道整個過程中沒有農藥、沒有化肥,唯一要注意的地方是放在通風處,避免它發霉。
新鮮乾淨的小麥草打成汁是我喝過最好喝,有淡淡的青草味。如果想避免這個草味的話,可以加點蜂蜜、楓糖或是其他水果,一起攪拌就會滿好喝的 :)
影片當中使用超厲害的“OZEN真空抗氧破壁食物調理機”來打小麥草汁,結合“真空機&強力果汁機“兩種功能,他們家有實驗數據佐證,食材經過真空、24,000高轉速破壁後,營養吸收率從10幾%大大提高90%以上 😲 !! 非常驚人。
有常喝綠拿鐵/蔬果汁或是在健身的巧手們,這台很推,不僅可以打果汁也可以單純真空保存食材~文章內有詳細介紹跟實測。
今天開始到4月底有超低團購優惠,不止調理機,前幾天跟大家分享的OZEN手持真空保鮮機也一併有特價唷 ↓↓
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「苜蓿芽水耕」的推薦目錄:
苜蓿芽水耕 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最佳解答
你對種植沙拉幼苗(Microgreens)或是芽菜很感興趣嗎?因為它在室內就能方便種植!💪💪💪
室內就可以水耕的芽菜或是土耕的沙拉幼苗,是一種超級食物,所含的營養更是大型蔬菜的4-6倍!常逛超市的你一定知道,架上的幼苗總是小小一盒就非常昂貴,自己種簡單又療癒,超級食物的營養,平價也能吃到!
🔺什麼是microgreens/芽菜?
Microgreens是各種可食用蔬菜「幼苗」的統稱,包含各式蔬菜、瓜果、香草、甚至是花苗,以土耕種植1-2週內收成,採收根部以上的部分,風味濃郁。芽菜則以水耕約3-7天內採收,可連根可一起食用。
🔺為什麼要自己種?
☑️美味好吃:每一種沙拉幼苗都有它獨特口感,堅果香氣、薄荷風味、甜鹹辣酸的、纖維感的,簡單就能搭配你的創意料理!
☑️營養炸彈:種子抽芽兩週內的幼苗階段,富含你難以想像的豐富營養,甚至比成菜多出4-6倍,補充你平時飲食不足的部分。
☑️大省荷包:外面一小盒芽菜動輒100-300元,自己種最省,健康好食材一點也不貴!
☑️環保永續:市面購買芽菜易包裝過多,自己種不僅容器可重複使用,吃多少採多少也能解決剩食問題。
☑️簡單有趣:一次種植各種顏色、口味的沙拉苗絕對是一件很酷的事,也是能讓全家人從兒童到長輩共同參與的療癒樂趣。
🔺怎麼自己種呢?
☑️選定適合的容器:先選擇土耕🆚水耕,土耕可使用約3-7公分以內的深度的托盤類容器,天然材質為佳。水耕可以使用有濾網的玻璃罐,每天瀝水兩次,並將水瀝乾。
☑️介質:土耕可以挑選適合育苗又乾淨營養的無菌泥炭土,維持土壤愈蓬鬆愈好。水耕則使用無氯的過濾水!
☑️種子:
🌱水耕芽菜罐的芽菜種類:苜蓿芽、青蘿蔔芽、紫蘿蔔芽、青花椰菜芽
🌱土耕Microgreens的種類:芝麻菜、各種沙拉、蘿蔔、苜蓿芽、小麥草、京白菜、紅莧菜、奇亞籽、羅勒、紫高麗菜、青花椰菜
🌱土耕穀類Microgreens的種類:蕎麥、紅藜、黑芝麻、亞麻仁
🌱土耕豆類幼苗的種類:豌豆、紅扁豆、葫蘆巴豆
🌱土耕花苗的種類:向日葵苗
☑️環境:土耕可放置在室內或是室外遮光處,前三天盡量放在通風的室內,等長出芽葉再移到窗邊或是室外弱光處,完全在室內也是沒問題的。水耕芽菜以陰暗通風處種植為主,無光種植時芽菜沒有行光合作用,因此葉片會偏黃色,口感較嫩。
☑️種植方法:
土耕法:鋪一層3-7公分高的土,將土壤澆濕後,平均鋪上種子,再均勻噴一次水在種子上,放置在陰暗或是弱光處,每天澆水保持種子與土壤充分濕潤,7-10天後即可採收,採收前可照光1-2小時。
玻璃罐水耕法:將種子先泡水一晚,隔天將水瀝乾。而後每天早晚各瀝水一次,將玻璃罐平躺放在無光通風處。5-7天可採收,或整罐放冰箱慢慢食用,每天仍維持瀝水1-2次,可保存1週。
快把以上小秘訣儲存到你的珍藏或分享給朋友,一起加入芽菜粉絲的行列吧!
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苜蓿芽水耕 在 Urban Farmer 城市小農 Facebook 的最讚貼文
上星期參加完素食展後,許多小農都對用水就能種出芽菜感到神奇‼️
水耕芽菜🌱怎麼種?只要用過濾水再加上芽菜栽培罐與芽菜種子
只要5到7天,每日早晚記得幫種子沖水並瀝乾,簡單方便又快速
也推薦你五種好種植的芽菜,綠豆芽、苜蓿芽、蘿蔔芽、花椰菜芽、小麥草芽
搭配中秋🌕快閃優惠(9/13-9/15),讓你種得開心又省荷包喔
影片來源>>https://youtu.be/2sMvtFgy2Gs
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室內也能種芽菜
🔜http://bit.ly/30hmbpv
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