【這次不戰南北,而是南粽、北粽如何搭配葡萄酒?】
若撇開南北習俗與傳統不計,你若偏好重口味的北部粽,表示你擁有相對敏感的味覺(註),這時一瓶風味細緻,甚至帶些甜味的德國Riesling白葡萄酒應當非常適合。
但如果是南部粽的話,其烹飪手法凸顯了食材原味,另一種葡萄酒就很好搭配:
註:有關味覺敏感度與飲食偏好間的關係,可參考這篇Vino Type:http://bit.ly/2Y4rUyt
**TNL溫馨提醒:「飲酒過量,有礙健康」
#粽子 #葡萄酒 #味覺 #溫故知新 英倫酒哥說說酒
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Will Walker 英國留學生活,也在其Youtube影片中提到,如果你著迷於英國英倫設計的質感酒吧,或是身為投資新手小白,對於虛擬貨幣投資感到迷惘,Will葛格在這集 #英國生活vlog 深入當地 #英國高級酒吧,與你們交心智慧投資的方法😎 你不用出生名門貴族,也可以成為一名優秀的特務,關鍵在人格特質和一顆善良的心。大家都認為的好東西,不一定就是最棒的,不論是...
英倫酒哥 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳貼文
【義大利之夜】
在法國不像台灣那樣方便,容易尋得各國產區的酒,這次拖 英倫酒哥說說酒 的福,收到幾款義大利的酒 (好有心!謝謝酒哥),趁這機會和法國友人開了場義大利派對,十分過癮。
這次收到的三款葡萄酒當中,西西里白酒的橡木桶氣息明顯,比較不是我偏好的風格,我個人喜歡酸度更強、礦感更明顯的白酒類型。
北義的 Nabucco 2013 紅酒,Babera一直是我很喜歡的義大利品種,甫開瓶就有漂亮的酸櫻桃、覆盆莓香,橡木桶帶來的煙燻跟辛香氣息增添層次感,混釀了些許梅洛葡萄,嚐來輕鬆,適合搭配生火腿、披薩等comfort food,我跟法國友人討論起這款酒能搭什麼食物,大家七嘴八舌意見各不同:
室友:「我覺得可以搭烤甜椒、烤肉串。」
房東:「我會選兔子料理。」(怎麼可以吃🐰🐰!)
我說:「我要點表皮煎得酥香的鴨胸!」
這款紅酒可搭配的廣域性高一些,也很簡單易飲,是這三款酒當中我最喜歡的。
Prosecco 氣泡酒也是屬於易飲風格,飽滿的果香主導,蘋果、杏桃、西洋梨,還有少許柑橘香,大夥兒聚在一起喝會很開心。
這次的 #台北國際酒展(11/15-11/18),#說酒人 有個漂亮的展位,設計成義大利酒吧的風格,這麼用心的廠商,大家可以去 #J314 跟說酒人打個招呼,說不定能捕獲野生的酒哥喔!
英倫酒哥 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【說酒人真心推薦義大利葡萄酒】
今天傍晚,收到了英九,不,是英倫酒哥的禮盒!英倫酒哥跟我一樣,是個海歸名人,他很喜歡說說酒,人稱 #說酒人。這份禮盒,從選酒、包裝到內容說明,都別出心裁。話說收到禮盒,這是 #酒類專家的日常,但是這份禮盒很不尋常!禮盒中的花材,是依照三款選酒的風味設計:
樹皮:象徵來自木桶培養的氣味
黑珍珠與紅玫瑰:象徵紅莓與櫻桃氣息
橘、紅、黃色系常春藤:象徵蜂蜜與金黃的色澤
米香花:象徵爆米花的香氣
淡黃色的小雛菊與鏡片葉:象徵氣泡酒的明亮純淨
花材都是乾燥花跟永生花,可以活得比酒還要久!
三款義大利葡萄酒是 #VillaSandi 的Prosecco氣泡酒、2012年 #MonteDelleVigne 的Nabucco,以及西西里島西邊Menfi產區,2016年 #Planeta 酒廠的Chardonnay。
我決定把這三款酒放在最近的課堂上,跟粉絲與同學們一起分享。
英倫酒哥 在 Will Walker 英國留學生活 Youtube 的精選貼文
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00:00 前言
00:38 如何投資虛擬貨幣
01:52 一秒變金牌特務,您的英倫紳士Will&Edward已上線
02:06 大家認同Will葛格的理念嗎~寧願盛裝打扮,也不要太隨性!
03:19 開箱格拉斯哥高級飯店:Glasgow Dakota Hotel
03:56 高級飯店的private lounge!竟然還有雪茄和威士忌的展示櫃!?
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對於電單車迷來說,KTM絕對是耳熟能詳的品牌,但KTM有做四個轆也不是每個人都知。香港地美妙之處,就是哪怕是你沒有聽過的車,香港都隨時有人會有。
而KTM的四個轆就是2008年首度登場的X-Bow,雖然款式已是這麽「歷史悠久」但是勝在香港街道上絕無僅有,而今次Tony試駕的,更是性能更極端的X-Bow R。由於KTM X-Bow R沒有正式引入香港,所以車主雄哥在搜購的時候,特意托日本的車行朋友從日本買回來。
果籽 :https://hk.adai.ly/appleseed
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