咦...怎麼跟想像中的英國料理不一樣⁉
英國料理 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳貼文
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「英國料理」的推薦目錄：
- 關於英國料理 在 udn.com 聯合新聞網 Facebook 的最佳貼文
- 關於英國料理 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答
- 關於英國料理 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
- 關於英國料理 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
- 關於英國料理 在 果籽 Youtube 的最佳解答
- 關於英國料理 在 波蘭女孩x台灣男孩蜜拉士愷 Youtube 的精選貼文
- 關於英國料理 在 [閒聊] 恐怖的英國料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於英國料理 在 Astor's Kitchen 英國料理±生活 的評價
英國料理 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳解答
🇮🇹尖沙咀人氣意式酒吧🍸
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Freshly-Shucked Seasonal Oysters (188/6-pcs) 6隻時令生蠔，即係每隻$31。蠔肉比較削身🦪 主要食返爽脆嘅口感同海水嘅鹹鮮
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Steamed New Zealand Mussels ($168) 青口嘅size大小有點不一，有啲幾大隻，有啲就bb size~ 口感偏硬身左啲，但個sauce就唔錯，帶明顯蒜香。加入左samphire 海蘆筍，常用於英國料理，鹹味特別鮮明，有提鮮嘅作用同時亦添加左爽脆嘅口感✨
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Grilled Suckling Pig Roll ($218) 烤乳豬卷以慢火烤製🐖 外皮唔知係咪放耐左啲，所以偏硬身帶微脆。幸好保持到肉汁，調味到位，帶油香~ 係肉質都偏硬，難咬左啲
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Grilled Bacon Wrapped Scallops Skewers ($168) 調整餐單前餐廳有唔少西班牙菜，所以依家可以話係隱藏菜式，如果想食要問下店員同睇彩數😂 香烤過嘅帶子帶焦香之餘，因為用上煙肉包住，所以仲多左份油脂香😍 來埋香甜爽脆嘅大蔥以及沙律菜食，點埋辣醬，夠哂風味~
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Cannoli ($88) classic 意大利甜品例如Gelato ，tiramisu 同奶凍都有~ 比較少見到，但同時夠哂經典嘅Cannoli！入面係mascarpone cheese，而出面係炸過嘅捲心酥。外香脆内軟滑嘅口感真係好難抗拒😎
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Iced Volcano ($107/HH, $138/RH) 🌋 店内嘅特式cocktails 都偏向熱帶風。依杯夠哂IGable，除左個杯夠哂文族異國風外，仲會用熱情果殼裝住少量dark rum，之前再點火，營造好似火山嘅效果🔥 Cocktail由於加入左熱情果，菠蘿，青檸汁等，所以果香比較重，仲同樣酒味都唔弱，幾值得一試
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Gusto - Taste Italian (尖沙咀)
尖沙咀麼地道61號冠華中心地下3A, 5及6號舖
英國料理 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的精選貼文
🇮🇹尖沙咀人氣意式酒吧🍸
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過多一日就TGIF啦，當然要揾返個地方放工chill 下啦！依間酒吧餐廳非常近尖東地鐵站，個日星期五去都full house咁濟~ 店外有室外用餐位置，所以帶埋你哋嘅寵物嚟飲杯野都冇問題🍻 或者平日食個set lunch都係$98，假日就$198，親民價就食到意大利菜✨
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Freshly-Shucked Seasonal Oysters (188/6-pcs) 6隻時令生蠔，即係每隻$31。蠔肉比較削身🦪 主要食返爽脆嘅口感同海水嘅鹹鮮
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Steamed New Zealand Mussels ($168) 青口嘅size大小有點不一，有啲幾大隻，有啲就bb size~ 口感偏硬身左啲，但個sauce就唔錯，帶明顯蒜香。加入左samphire 海蘆筍，常用於英國料理，鹹味特別鮮明，有提鮮嘅作用同時亦添加左爽脆嘅口感✨
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Grilled Suckling Pig Roll ($218) 烤乳豬卷以慢火烤製🐖 外皮唔知係咪放耐左啲，所以偏硬身帶微脆。幸好保持到肉汁，調味到位，帶油香~ 係肉質都偏硬，難咬左啲
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Grilled Bacon Wrapped Scallops Skewers ($168) 調整餐單前餐廳有唔少西班牙菜，所以依家可以話係隱藏菜式，如果想食要問下店員同睇彩數😂 香烤過嘅帶子帶焦香之餘，因為用上煙肉包住，所以仲多左份油脂香😍 來埋香甜爽脆嘅大蔥以及沙律菜食，點埋辣醬，夠哂風味~
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Cannoli ($88) classic 意大利甜品例如Gelato ，tiramisu 同奶凍都有~ 比較少見到，但同時夠哂經典嘅Cannoli！入面係mascarpone cheese，而出面係炸過嘅捲心酥。外香脆内軟滑嘅口感真係好難抗拒😎
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Iced Volcano ($107/HH, $138/RH) 🌋 店内嘅特式cocktails 都偏向熱帶風。依杯夠哂IGable，除左個杯夠哂文族異國風外，仲會用熱情果殼裝住少量dark rum，之前再點火，營造好似火山嘅效果🔥 Cocktail由於加入左熱情果，菠蘿，青檸汁等，所以果香比較重，仲同樣酒味都唔弱，幾值得一試
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Gusto - Taste Italian (尖沙咀)
尖沙咀麼地道61號冠華中心地下3A, 5及6號舖
英國料理 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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＃英國食物 ＃英國 ＃美食沙漠
各節重點：
00:00 前導
01:20 英國曾經是美食天堂！
02:13 改變英國飲食的工業革命
03:25「中看不中吃」的維多利亞時期
04:35 不只宗教改革，飲食也改革
05:33 戰爭影響下的英國飲食
06:40 英國人對英國食物的看法是...?
08:00 英國的「飲食復興」
09:28 我們的觀點
10:42 提問
10:53 結尾
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→Barnett, E. (2020). Reforming food and eating in protestant england, c. 1560–c. 1640. The Historical Journal, 63(3), 507-527.
Blythman, J. (2006). Bad Food Britain. HarperCollins UK.
→Christmas Banned by Puritans：https://bit.ly/360iFoY
→Common Myths About British Food：https://bit.ly/33QrWNQ
→Dining After 'Downton Abbey': Why British Food Was So Bad For So Long：https://n.pr/2RSlsIx
→Five Myths About British Food：https://bbc.in/2RPZc23
→George Orwell: British Cookery：https://bit.ly/3kDOvvV
→Griffin, E. (2018). Diets, hunger and living standards during the British industrial revolution. Past and Present, 239(1), 71-111.
→How did Britain get such an awful reputation for its food?：https://bit.ly/3cm3ffS
→Is France learning to love British food?：https://bbc.in/33TRJED
→Orwell, G. (2005). In defence of English cooking (Vol. 23). Penguin Hardcover.：https://bit.ly/3kGMHSM
→Spencer, C. (2003). British food: an extraordinary thousand years of history. Columbia University Press.
→When Christmas was banned in England：https://bit.ly/3iWk5V8
→Why are millions of children in the UK not getting enough to eat?：https://bit.ly/3clO9at
→Why British food is terrible：It has nothing to do with World War II.：https://bit.ly/3mHhb93
→Why Does British Food Get Such A Bad Rap? We Examine.：https://bit.ly/3mJco6Z
→Why is English food the laughing stock of the entire world?：https://bit.ly/303bYPf
→Wilson, B. (2008). Swindled: The dark history of food fraud, from poisoned candy to counterfeit coffee. Princeton University Press.
【 延伸閱讀 】
→《1984》作者歐威爾讚揚英國料理竟遭退稿！英國文化協會遲來73年的道歉：當年太不盡人情：https://bit.ly/35UBaLE
→Pie Fidelity: In Defence of British Food：https://amzn.to/36cD0Yz
→British Library collection: 1700s food：https://bit.ly/2G0v9C6
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英國料理 在 果籽 Youtube 的最佳解答
要數英國料理，很多人只數得出炸魚薯條和仰望星空批，英國本土的料理還不如英國當地的印度咖喱有名。因為英國曾殖民統治印度，而且有不少印度人移民到英國，所以印度菜自然慢慢傳到英國，亦因為口味多樣化，在英國很受歡迎，這次試的兩罐罐頭就是英國品牌馬莎出品的印度咖喱。兩罐咖喱都不辣，不會過鹹，不過配上飯或烤餅時覺得口味太淡，滿足不了那種「想吃重口味咖喱」的慾望。上碟的確有印度餐館做出來的感覺，只是雞肉質感較差，但吃下去總是覺得印度風味不夠，原來是沒有加入印度酥油(ghee)的關係。兩罐咖喱味道算是不錯，可以一試，但如果要求餐館式的印度風味，就未必滿足到你喇。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
英國料理 在 波蘭女孩x台灣男孩蜜拉士愷 Youtube 的精選貼文
在台灣也能吃到道地的英國味道
這是我們第一次嘗試英國料理，真的非常非常推薦!
餐廳資料如下，大家可以參考看看囉
英國奶奶 風味廚房Britshake 東區店
地址：台北市大安區延吉街138巷4號1樓
電話：02 8771 3141
粉絲頁：https://www.facebook.com/Britshake2/
主廚：英國籍的Amy（Amy Rattigan，冉庭恩），從全英國餐飲學校第一名畢業，料理經歷長達20年。
交通：如果坐捷運，可到國父紀念館2號出口。
如果開車，可停橋安停車塲，或是國父紀念館停車塲。
淡水店可以參考這邊
地址： 251新北市淡水區中正路272號
電話： 02 2626 7570
這是Amy的個人粉絲團：
https://www.facebook.com/amyrattigan.chef/
這間英國餐廳真的太好吃了，台灣人也一定會喜歡
因為風評很棒，很受歡迎，來用餐前記得先定位喔~
蜜拉推薦經典的炸魚薯條、下午茶套餐
士愷推薦英式燉肉、司康、英國茶
★加入蜜拉士愷應援團：
https://www.youtube.com/channel/UCAc_FaKKi0X54UsCiJyhi9A/join
★我們的著作：
《波蘭女孩X台灣男孩 甜蜜愛戀全紀錄》
http://bit.ly/2FEjHsY
《波蘭自助超簡單：波蘭女孩X台灣男孩帶你去旅行(最新版)》
http://bit.ly/2LyJaIJ
《信不信由你 一週開口說波蘭語》
http://bit.ly/2SrAdlb
《在家環遊世界！400沙發客住我家》
http://bit.ly/2MNMCfr
《別笑！用撲克牌學波蘭語：波蘭語旅遊單字．會話卡》
http://bit.ly/2NsUjfu
★蜜拉士愷基礎波蘭文線上課程，無限次重複觀看
https://pse.is/JTSVU
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英國料理 在 Astor's Kitchen 英國料理±生活 的推薦與評價
Astor's Kitchen 英國料理±生活, London, United Kingdom. 746 likes · 5 talking about this. Just my personal blog marking my journey of home-made heartwarming. ... <看更多>
英國料理 在 [閒聊] 恐怖的英國料理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛剛看到一篇大陸的討論區文章，轉貼某位英國人在部落格上貼的料理照片
（內有驚人圖片，慎入）
https://tieba.baidu.com/p/1741873670?pn=1
看完後只覺得，這到底是料理還是某種恐怖的整人遊戲啊啊啊？～～～
英國人心臟也太強大了，居然可以吃得下這種東西
我好同情要吃下這些菜的人XDDD
不過就某方面來說，能煮出這種料理，也是一種驚世的才能啊！
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◆ From: 60.199.248.193
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