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#自家煮 日式黑醋雞肉野菜定食🐔🥬
呢期又沉迷整日本料理😁
好耐無煮呢個偽大戶屋嘅日式黑醋雞肉野菜
唐揚炸雞再配大量野菜
最愛靚靚嘅紫色茄子同蓮藕
酸酸地好開胃㗎
我係勁鍾意食呢個餸
出去食太細碟啦
自己整多多餸先夠開心🥳
同場加映
木魚碎苦瓜炒蛋
無專登買沖繩苦瓜
煮嘢食隨心就可以
一樣好味
#鏡頭背後我係無食飯㗎
#成碗飯俾咗honey食😂😂
#呢期佢都話食得太多要減肥🤣🤣
食譜重溫👉🏻 https://bit.ly/38teBye
靚靚紫色茄子做法👉🏻https://bit.ly/3l2IDxM
今天的酸豆辣椒料理
是茄子料理
通常都是放九層塔的茄子
今天我們用香菜及酸豆辣椒試試看
香菜酸豆辣椒茄子做法：
以中火炒熱麻油，煸香蒜片
將茄子紫色表皮面朝下利用油煎
煎個幾分鐘後，將茄子翻面，白色部分朝下繼續煎炒
倒入混合後的醬汁適量、中火慢燒茄子， ...
醬汁燒到大約七、八分乾後，加入酸豆辣椒和炒好的絞肉拌炒
接著加入適量的香菜簡單拌炒即可成盤上桌
小編自己吃的感覺呢？覺得加上香菜多了一份異國味變得有些像越南的料理，再加上酸豆辣椒茄子十足的夠味顯酸辣的感覺，十分美味
#異國味的酸豆辣椒
#猴老爺酸豆辣椒
大家敲碗的蕃茄燴茄子做法來啦
我很喜歡這一道酸酸甜甜又辣辣很開胃的蕃茄燴茄子，這樣的風味比起魚香茄子我覺得更適合夏天。而且我把醬油膏用味噌辣醬來取代，成品的顏色更鮮艷好看，不吃辣的朋友也可以改用蕃茄醬喔！
這次的料理短影片，我是用照片編輯而成的。主要是想示範給想參加與愛共餐愛的料理故事徵選活動的朋友看，因為有些朋友反應拍攝影片難度太高。我們工作小組討論之後，開放這一次料理故事呈現的方式可以是照片也可以是影片，重點只要把屬於你心中那道愛的料理，用你們的方式分享出來就可以了。
#與愛共餐之愛的料理故事徵選活動
我跟政大的 #家傳菜保衛戰 的三名學生決定一起來搞一場大的。我們自己各拍一部屬於我們的愛的料理影片，然後也想邀請大家一起來。歡迎你們把跟爺爺奶奶、爸爸媽媽，老公老婆、男朋友女朋友、老闆同事或是家裡小朋友一起動手做的料理影片，分享給我，接下來這個月，我會依序把大家的料理故事上傳在蘿瑞娜的幸福廚房進行票選，然後在8/30我們會有一個同歡分享會唷!
#活動緣起
在你的心中，有沒有那麼一道菜，嚐在嘴裡，腦海瞬間就能湧現過往的美好記憶，又重新感受到被愛的感覺。這次「與愛共餐」的影片徵選活動，就是要你找出屬於你自己的那一道菜，找回那一份愛與感動。
#活動期間
2020/7/23 – 2020/8/23
#參賽辦法
主題：針對 「與愛共餐」 主題發揮創意，製作拍攝那一道在你記憶中，能串起你們的情感，給你愛和力量的料理影片或相片。可以是奶奶的手路菜、媽媽/爸爸的招牌菜，或是你會為你愛的人(你的情人、老公老婆、孩子)特別做的一道菜，甚是工作夥伴或朋友陪伴支持你時，那難忘的味道。
參加對象：
1. 你/妳有一道菜想傳承，一份愛想表達，你可以與你的孩子一起手做，將這道菜做出，並把過程和成品拍攝下來
2. 你/妳記憶中有個難忘的味道，每每都從味蕾觸發到那美好的回憶，你想把這道菜學起來並將它做出來，並把過程和成品拍攝下來
影片或相片內容：
其中包含兩個項目，成品和過程呈現的形式不拘
1. 將這道菜製作過程以及特別的地方介紹給大家
2. 說說這道菜背後的故事及帶給你的感動
作品上傳：
1. 點入下方連結報名: https://forms.gle/7YmR5WvhwjUbCw1L9
2. 簡單說說這道菜的故事，並將成果照或影片上傳，主辦單位收到後，當天即會發佈在蘿瑞娜的幸福廚房
3.由主辦單位及網友共同評選出最佳作品(會參考按讚+留言+轉分享數)，越早報名上傳即有更多機會累積。
活動獎項:
第一名 日月潭住宿一晚+蘿瑞娜私廚料理一餐
第二名 Nissako陶瓷不沾30cm平底深鍋+陶瓷刀一名
第三名 cooksclub水果冰淇淋機+可愛造型冰盒一名
互動好油愛獎: 葡萄牙São Mamede 特級冷壓初榨黑橄欖油禮盒組一名
※ 每項獎項將不重複領取。
※ 得獎名單預計 2020/8/23 前公布於蘿瑞娜的幸福廚房中。並於8/30號「與愛共餐」分享會頒獎及與與會嘉賓分享
#報名連結:https://forms.gle/7YmR5WvhwjUbCw1L9
#與愛共餐
四大煮菜方法, 保留營養最多, 保留營養最少是那種? 如何煮菜增加營養? 營養師分享如何煮菜, 減少營養流失.
#營養師媽媽Priscilla #烹調蔬菜 #營養流失
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01:12 灼蔬菜
02:28 炒蔬菜
03:16 微波爐煮菜
05:03 蒸蔬菜
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素食家常菜料理│如何將茄子炒出香味？加一條小黃瓜，教你創新吃法，絕對好吃到全掃光，太香了！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用茄子和小黃瓜做一道素食家常菜料理，輕鬆簡單就可以快速上桌的炒茄子。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，茄子、鹽巴、小黃瓜、鴻喜菇、番茄、青椒、九層塔、麵腸、醬油、白芝麻油、素蠔油、二砂糖、白胡椒粉、黑胡椒、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、醬油、咖哩粉。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│如何用茄子和鳳梨做出好吃的料理？連不敢吃茄子的孩子，一週吃6次都不膩，香！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用茄子和鳳梨做兩道素食家常菜料理，不喜歡吃茄子的朋友，可以試試看這個做法，你可能會喜歡上茄子喔～酥炸茄子鳳梨和茄子鳳梨素蛋，你喜歡哪一個呢？孩子們兩道都蠻喜歡吃的，完全沒有因為茄子而拒絕。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，茄子、鳳梨、脆酥粉、海苔、過濾水、紅甜椒、中筋麵粉、薑黃粉、黑鹽、俄力岡粉、白胡椒粉、秋葵。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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