免烤箱!低卡玫瑰紫薯乳酪月餅🥮1個100kcalQ彈拉絲超美味~HEALTHY UBE CHEESE MOON CAKE(Flour Sugar Oil-Free)
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今年中秋我想了好久到底要做哪一款月餅
想了好久最後決定用紫薯與拉絲乳酪完美結合❤️
非常久之前就已經訂了月餅模具
終於派上用場了🤣
其實我也很想要嘗試看看蛋黃酥
但是說真的
我不想要一次買20個鹹蛋黃🤣
研發了這一個Q彈拉絲的低卡月餅
愛吃麻糬的你一定會喜歡
✅高纖低卡
✅蛋奶素
✅無加糖&油
✅免烤箱
✅零失敗超簡單
料理新手一定也可以做成功!
吃起來沒什麼罪惡感🤣
當然跟高糖油的月餅美味沒得比
但是中秋節想吃月餅又怕胖的
就很適合做做看
裡面的餡料
其實大家可以發揮自己的創意
一片一片的那種起司片
也是可以的
紫薯的色澤配上玫瑰花紋
真的超美的(滿意滿意
(我是使用之前團購的那款金山紅紫薯做的,紫薯蒸熟剝皮的就行了
趕快試試看⭐️⭐️⭐️
🥮材料:
A
無糖杏仁奶40ml
洋車前子殼粉7克
阿洛酮糖20克(一種零卡代糖)
B
杏仁粉30克
熟紫薯200g
無味蛋白粉15g(是無糖無味的,也可以用香草代替)
樹薯粉30g
C
內餡:
一片瑪茲瑞拉起司
註:也可以包低脂奶油乳酪或茅屋起司
我這次還有做另一款是起司加地瓜餡也很好吃!
🌟Ingrediens 食材(iHerb折扣碼HEL4676)
psyllium husk powder洋車前子殼粉:https://iherb.co/mP5zSSK
Allulose零卡糖-阿洛酮糖:https://iherb.co/6o28N8y
zero carb protein powder零碳無味蛋白粉:https://iherb.co/hxjMejr
Tapioca flour樹薯粉:https://iherb.co/C6w6KBF
almond flour 杏仁粉:https://iherb.co/RrLECtc
almond milk杏仁奶:https://gbf.tw/rnsbz
🥮作法
1⃣️把杏仁奶、洋車前子與阿洛酮糖混合後,放置二十分鐘使之膨脹
2⃣️碗裡加入剝皮的紫薯、蛋白粉、剛剛的洋車前子混合液、樹薯粉與杏仁粉攪拌均勻
3⃣️把乳酪分成七等分的小球或方塊
4⃣️把麵糰分成七顆40克的小球,搓成圓球,記得在檯面上灑一點樹薯粉才不會沾手
5⃣️紫薯麵糰包入乳酪餡,還做了另一款是包了地瓜泥的,搓成小球
6⃣️拿出月餅模具,模具要灑一點樹薯粉防沾粘,放入麵團壓成月餅
7⃣️上鍋蒸15分鐘即完成,可以趁熱吃也可以放涼或冷藏後食用
🌟密封保存一星期內食用完畢
🌟內餡可以替換成奶油乳酪、茅屋起司或是起司片都可以唷
🥮Ingredients:
Almond milk 40ml
psyllium husk powder 7g
Allulose20g
Super fine almond powder 30g
UBE 200g
Plain protein powder 15g
Tapioca flour 30g
almond flour 30g
30g mozzarella cheese
1⃣️Mix almond milk, psyllium husk powder and allulose, wait for 20mins
2⃣️Put ube into a bowl, add protein powder. Psyllium husk mixture, apioca flour and almond flour, mix well
3⃣️divide the cheese into 7 equal parts
4⃣️Roll into 7 even balls (40g each)
5⃣️Place cheese filling in the centre
6⃣️then place the mold on top of the dough to form the mooncake.
7⃣️steam for 15min⋯⋯then enjoy!💕
#🥮#月餅 #月餅禮盒 #低卡 #中秋節 #紫薯 #紫薯控 #手作甜點 #手作 #芋頭 #乳酪 #爆漿 #健康飲食 #食譜 #健康料理 #甜點#甜點控 #減脂餐 #減肥餐單 #美食 #自己煮 #mooncake #chef #ube #mooncakefestival #mooncakes #dessert #desserts #recipe
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,4道用海鮮罐頭製作的高級銅板料理 ► https://smarturl.it/liqzdb 我們都有一些私下奇怪的食物搭配喜好,當我們的味蕾慶祝時,會讓其他人揚起眉毛。 今天,我們的專業廚師分享他們最喜歡的意想不到的食物組合,讓您也可以體驗他們驚人的協同作用。 加蜂蜜的奇多? 草莓沾醬油? #療癒...
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#停滯期的魚
有時,身子骨就是很乏啊~
心累、氣虛、頭脹、胸悶...
哎呀~我就是一條風中的柳葉啊~
是啊!我也常常很想把瑜珈墊給燒了,
放到火爐上像柳葉魚一樣慢慢烤,
一直烤到全家人都中毒為止~(大誤)
不是減肥才有停滯期,
運動也會有停滯期,
“今天血壓上不來、手腕痛、好想吐..”
有時我的意志力也會像烤柳葉魚一樣,
看起來飽脹其實不一定有蛋,
一個心急翻身就皮破肉碎~
減肥的停滯期,
有時連續一週給它吃飽飽,
改變運動模式,可以得到突破!
運動的停滯期,
真的很容易一停無期限,
一旦讓自己停個一天兩天一週兩週,
要再把碳火燃起來,
那可不是放幾顆火種這麼簡單!
運動的停滯期怎麼辦呢?停啊!
這麼努力身體都沒變化,很灰心啊~
這麼辛苦活著幹嘛!
看看魚!靜靜躺著被烤多暖~
但是,不要讓自己停超過一週好嗎?
一週後再上瑜珈墊,
力量下降會感覺很吃力的...
就算再怎麼想吃柳葉魚..(我在說什麼?)
就算再怎麼氣虛胸悶想扶心口來貴妃躺,
也至少服用完一個最低運動量後再來躺,
網路滑一滑看看誰還踏馬的在堅持運動,
準備一個好吃的慰勞品在運動完後賞自己~
最好是優格啊~豆漿豆花~茅屋起司啊~
還是烤個柳葉魚~(我在說什麼?)
有時運動停滯,飲食調整一下試試,
碳水太少沒有力氣,還會燒到肌肉!
蛋白質太少不漲肌,油脂不夠皮膚皺!
有時是生活型態或心態,
睡眠太少容易發炎又變胖,
心情低落~誒嘿~~
運動強度高一點,腦內啡就上來了喔~
停滯期很可怕嗎,其實不可怕,
不要一直盯著變化,就慢慢維持著熱度,
其實,妳看不到的地方正在變化呦~
溫度夠高就不會出水,當它變成金黃色,
翻面時敲敲網子,一鼓作氣一翻到底,
擠上檸檬汁,先咬一口脆脆的尾巴,
再慢慢的“連母帶子”整條吞下,
最後剩一個頭再從嘴裡拉出一排魚刺~
(我到底在說什麼......)
這波外食停滯期還要多久哇~(揉臉)
#運動停滯期鹽焗慢烤
#柳葉魚堅持烤到最後
攝影 周琨瑾
看這僵硬的站姿與卡卡的脖子,
分明不是風中的柳葉,是中風的柳葉
硬要說是鹽燒碳烤柳葉魚的話,
看來是烤得太焦了,沒蛋,一翻還破皮!
如果放任她擦你家窗戶,
皮會黏得到處都是喔!
茅屋起司 在 阿尼尛 Anima Facebook 的最佳解答
#尛外電 24位老饕點評舌尖上的鳥味 心得感受各不同
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Artist: DreamQ Art
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知名網路平台9GAG根據24名愛鳥同好的回饋,整理出24段餐後心得文,有些人喜歡,有些人不喜歡,因為嘉明有種... 特別的味。
以下是網友們的24則食記:
1. 就像用白胡椒調味過的煎鮪魚與春季沙拉配蜂蜜芥末醬…隨餐還附贈一杯帶有蘭姆香氣的有機熱帶冰鎮水果酒。
2. 我嘗到了後悔的滋味,帶著淡淡的哀傷與鹹味。
3. 死亡的味道,有一點像草莓味。
4. 吃起來像放了很久的可怕茅屋起司(cottage cheese)。
5. 火腿片夾香蕉,你們自己做來吃吃看。
6. 溫暖的流沙包。
7. 嘗起來像有人用手指硬把髒衣服嘟進你嘴裡。可以好好思考要不要選有割包的,因為有割沒割的味道天差地遠。
8. 糟透了。我遇上的那個聞起來像腐敗魚肉與貓屎的混合體!噁!光是讓那隻鳥出現在我臉附近就已是酷刑了,更遑論要跟他互動!我的老天鵝阿,我本想說幫他洗過後那味道就該散了,怎知用肥皂洗也沒用,開口處的氣味還是令人作嘔。我要吐了。我認為這應該跟飲食習慣與運動頻率等有關。男生們,拜託不要折磨你的女朋友,請健康飲食並重視下面的清潔。
9. 全新的亞麻布。
10. 講真?有時候聞起來像陳年起司…不是好聞的那種。
11. 天堂。鹹甜比例完美平衡,像在品嘗綜合堅果。他的氣味讓我想起露完營後,那誘人的、汗味中帶著古龍水氣味的男人味。簡直極品。
12. 很像在吃那種會辣的墨西哥棒棒糖。辣到讓你的下唇燃燒,越吃越上癮…然後會開始透出甜味,怎麼吃都吃不夠。那是我嘗過最棒的味道,沒有之一。
13. 沒什麼味道,如果他有點流汗,會有點像是起司跟蘑菇…其實沒那麼噁啦,只有點淡淡的味道。
14. 恩…我的感想是,如果有洗乾淨的話,就是皮膚加肥皂的味道。如果最近沒有洗,則會像嬰兒爽身粉混著體臭。
15. 嘗起來像皮膚,要我形容的話,我猜是…鹹鹹的?
16. 經驗談:漂白劑。超噁。
17. 純天然的鳥味很難形容,但要進一步說明的話,夏季當他在外頭弄得滿身大汗又髒兮兮的之後,我總是對那帶著鹹鹹汗味的全鳥宴欲罷不能,那股氣味讓我神魂顛倒,我會舔爆每一寸肌膚。
18. 吃起來像香腸。
19. 吃起來像你能想到最完美的雙層牛肉吉事堡,但滋味比那更美好。
20. 就,被弄濕的手指頭。
21. 嘉明從後花園跑出來的味道。
22. 我怕爆!濕濕的霉味有夠噁爛!我寧可去吞嘉明,就是這麼瓜張!!
23. 如果你的手手很乾淨的話…現在舔一下能就知道是什麼味道了。
24. 當我以鳥就口時,那味道嘗起來像牛奶與穀物片。我不是在說嘉明的味道(我不吃那種東西),而是他嘗起來就是牛奶與穀物片…還是那是我嘴裡的味道阿?我通常不吃穀物片。這形容有夠滑稽,但說真的,穀物片跟牛奶?!有點掃興阿哈哈。
尛評:看得懂這篇的人,早已不再純潔。
#看看成長對我們做了什麼 #鳥類與他們的24種味道 #感謝嘉明的友情客串 #尛編
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Source: 9GAG
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#療癒廚房 #奇怪食物搭配 #蜂蜜奇多
0:00 介紹
0:56 Brad's 草莓沾醬油
2:30 克里斯的肉桂葡萄乾貝果配香蔥乳酪
4:38 羅爾斯頓的蜂蜜奇多
6:13 哈羅德的青芒果配發酵蝦醬
8:25 蘇珊的茅屋起司和韓式辣椒粉
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茅屋起司 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最讚貼文
#MoonCake #Cheese #Ube
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🥮材料:
A
無糖杏仁奶40ml
洋車前子殼粉7克
阿洛酮糖20克(一種零卡代糖)
B
杏仁粉30克
熟紫薯200g
無味蛋白粉15g(是無糖無味的,也可以用香草代替)
樹薯粉30g
C
內餡:
一片起司
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psyllium husk powder洋車前子殼粉:https://iherb.co/mP5zSSK
Allulose零卡糖-阿洛酮糖:https://iherb.co/6o28N8y
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Tapioca flour樹薯粉:https://iherb.co/C6w6KBF
almond flour 杏仁粉:https://iherb.co/RrLECtc
almond milk杏仁奶:https://gbf.tw/rnsbz
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🥮Ingredients:
Almond milk 40ml
psyllium husk powder 7g
Allulose20g
Super fine almond powder 30g
UBE 200g
Plain protein powder 15g
Tapioca flour 30g
almond flour 30g
30g cheese
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茅屋起司 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
孤不離三衷,菇不餓三種,
雖然愛吃麵包,但是為了增肌,
不斷的尋找高蛋白質低熱量的料理食材,
也是”轉彎踅角的姑不而終“
發現賣場有波特菇,恢腸開勳,
天天都要吃早餐,
“身體健康也是一種Rock'n roll的Style”,
用波特菇簡單快速烤出一百種口味,
期待某天速食店也可以推出,
用波特菇取代麵包的:
“健人最愛大俠漢堡包”
這次分享了三種,都是我愛的口味,
快速簡單又好吃,簡直像吃肉一樣飽足啊!
🍄:菇不餓三盅:🦐🍅🌦
🦐🍄1.很派的青醬干貝鮮蝦:
抹上青醬,疊上煎過的干貝與鮮蝦。
🍅🍄2.低脂番茄茅屋起司:
撒上乳酪絲,切片番茄,塞茅屋起司。
(鮮奶加檸檬可作茅屋起司作法之前有分享)
🌦🍄3.飄飄然雲朵蛋:
蛋白打發,加入蛋黃烤五分鐘,
疊到菇上,菇內可放一些煮熟的碳水食材,
如栗子,地瓜,南瓜,馬鈴薯....
加拌鮮奶油或美乃滋會更好吃,
(可以先低頭看自己今天腹肉與良心有幾斤~)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
● ● ♪♫♪ ● ●
i do not own any of the music in this video
music credits:HOAX - Moon Moon Baby
Music by HOAX - Loony - https://thmatc.co/?l=81524D94
Music by Plastic Birds - See Me - https://thmatc.co/?l=4B92451A
Music byfuture james - lifecouldbeadream
Amazing Plan - Distressed Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
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En Ti · Eliam Cruz M
● ● ♪♫♪ ● ●
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茅屋起司 在 [心得] 自製茅屋起司。食譜- 看板dog - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
部落格完整圖文:
https://dogya.pixnet.net/blog/post/45472086
來分享一個超簡單!
零廚藝!的自製寵物零食,
茅屋起司。
\\ 準備食材與工具 //
1. 牛奶500cc。
2. 檸檬1顆。
3. 過濾布一條。
(本次使用豆漿過濾布,
以前使用過全新的大張乾淨紗布也可以唷)。
\\ 作法 //
1. 擠出新鮮檸檬汁。
2. 將500cc牛奶倒入鍋中,小火加熱,
至鍋子的邊邊開始有很細小的泡泡,
(但未沸騰的狀態)
此時可以熄火。
3. 將檸檬汁倒入微熱的牛奶中。
4. 緩慢攪拌,
讓檸檬汁與牛奶混合均勻,
此時會看到牛奶慢慢凝固,
呈現碎豆花的狀態。
5. 將已經混合均勻的檸檬汁與牛奶,
靜置30分鐘,
讓茅屋起司慢慢凝固。
6. 倒入事先準備的過濾布中,
好讓茅屋起司與乳清可以分離。
7. 將包覆著茅屋起司的過濾布懸掛起來,
讓水狀乳清自行慢慢滴出,
等乳清滴的差不多後,
再稍微用手擠一下,
就完成了。
如果想要比較乾的茅屋起司,
可以盡量擠乾,
如果希望口感濕潤的茅屋起司,
則不用擠太乾,
可以視個人喜好來決定。
本次使用500cc和1顆檸檬做出來的茅屋起司,
總重量為98g,
份量不少呢!
由於茅屋起司的保存期限短,
對於家裡只有一隻中小型犬來說,
我覺得這次做出來的份量有點太多了,
要吃太久,
又怕不新鮮了。
下次我可能會改成只用250cc+半顆檸檬來製作,
這樣的份量可能會比較適合,
只有一隻中小型犬的家庭。
做好茅屋起司後,
我會直接冷凍,
以方便存放,
但這麼一大丸茅屋起司,
冷凍後就會非常堅固,
無法分食,
(我有慘痛的經驗QQ)
這次我將剛做好的茅屋起司平舖在盤子上,
或是任何可以平鋪的容器都可以,
放到冷凍庫冷凍約2小時,
讓茅屋起司冰凍凝固後,
再拿刀子切割成適口的大小,
這樣看起來感覺好像白色巧克力唷
另外,
以前也曾經把茅屋起司鋪平後冷凍,
也可以切割出可愛的圖案唷
但實在有點費工,哈!
茅屋起司就分享到這邊囉~
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還有手滑購入的玩具、用品與生活點滴紀錄。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.214.185.52
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/dog/M.1512050186.A.721.html
口感吃起來應該是會類似杜老爺雪糕的硬度。
但通常用手指頭拿著一下,就會有即將融化的手感。
製作完成後也可以加在水裡面讓狗狗喝,
或是加在飯上面讓狗狗一起吃,
對喜歡乳製品的狗狗來說,
很能促進食慾^_^
下次來嘗試看看,
謝謝您唷 :)
吃他鬆軟的口感,
但也擔心保存不易,
畢竟自己做沒有加防腐劑甚麼的,
也不確定甚麼情況下可以放多久,
所以決定放冷凍,以防萬一。
會有淡淡的檸檬香氣,
以及濃濃的奶味,
(因為我個人其實很怕奶味,
所以不太喜歡,哈!)
但我家狗狗很愛乳製品,
相當愛吃我自製的茅屋起司唷!
所以都是少量做、放冷凍,快點吃完。
不知道有甚麼推薦的好去處嗎?
※ 編輯: happycherry (180.214.185.52), 12/03/2017 00:31:58
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