#戶外茶席的在地茶點 #虹夕諾雅谷關暖活益身秋冬限定專案
#教科書級的體驗活動
要主持一場茶席從來不是簡單的事,除了要對茶有相當了解,還要能與自帶高低不一茶知識而來的客人做深入淺出的分享。最重要的是,要不慌不忙的按著自己的節奏完成,那不只需要自信,展現的更是茶席主人的心性。
在 #虹夕諾雅谷關 水之庭園被稱為 Gazebo 的西式涼亭,為我主持這場私人茶席的是管家蕭先生,前幾回來有參加過他帶領的 #草花散策,佩服擁有的豐富園藝知識,這次,我驚訝他對茶也有深入認識,原來,來虹夕諾雅 谷關之前,他任職於食養山房,在那學習到深厚的茶文化。那確實是一種幸運,就如我在前公司,老闆是名資深茶人,我跟著他學習了好些年的茶,後來才知道,那方面積累所帶來的無形財富不亞於工作上的專業知識。
喜見近年台灣旅宿致力推出各種體驗課程,那是一種自我的深化也增加了旅人的停留時間,體驗活動主題各有不同,但整體來說,在活動「呈現」(Presentation)的這部分,確實都還有待加強,特別是關乎美感。這也是為什麼虹夕諾雅 谷關的這場 #發酵茶體驗課程 會讓我印象深刻了。
首先,他們挑選的環境不在某個會議室,而是大費周章不嫌麻煩的把傢俬包含幾瓶山泉水搬到優美的水之庭園,挑了一個景致絕佳的西式涼亭當成這場秀的舞台。
再來,我剛到的時候,桌上已擺好六款茶,茶葉與茶湯,一目瞭然方便進行介紹,美,真美!搭配著桌上的茶具、茶巾、花瓶,簡單一席卻見不凡的美學涵養。
最後,等茶品的差不多了,還端上精緻茶點搭配享用,刻著飯店 logo 的木盒打開,有兩品,值得介紹的是其中一款還緊扣這次活動主題 #發酵,那是使用在地台中的 #紅麴米糕,紅麴箘能調解免疫系統、防止免疫力下降。
這場茶席,環節緊扣,縝密的猶如一篇嚴謹的學術論文,但在呈現上卻能讓人感覺舒服又好入口,多不容易啊!
秋陽下徐風吹動桌上樹影,飄來了茶香,如此一席,何其感恩。
Hoshino Resorts, Luxury Ryokans and Resorts HOSHINOYA Guguan - 虹夕諾雅 谷關 - 星のやグーグァン
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過554的網紅大新店芳琪記者媽的日常,也在其Youtube影片中提到,位於 #南投 #松柏嶺受天宮 附近的 #茶二指故事館 ,內部場館不大,但還算有得逛,可以了解一些茶知識,還能免費品茶,戶外區有許多可以拍照的場景,非常網美。 茶二指故事館 全票100元(可抵消費50元) 半票50元(不能折抵消費)...
茶知識 在 Facebook 的最讚貼文
在準備今天中廣趙婷的訪問時,看到一個問題,就是關於目前不能出國,如何在台灣體驗遊學或安排退休生活呢?不知道大家的心裡是否也有答案?過去這一年多是實驗在台灣退休很好的時機,很多人因為經濟因素或身體狀況無法在海外趴趴 Go, 但在台灣他們的退休生活依然活躍充實,學習也不該受地域的限制。
等這波打書活動結束之後,我最想去嘉義拜訪種茶和製茶的青年才俊老師們,好讓我的茶知識更進步一些,你呢?接下來想去哪裡 Long Stay?
茶知識 在 Facebook 的最讚貼文
「今天我去習茶長神經」
朋友挑戰我現階段的學習都是追求更上層樓,沒有從零開始,沒有燒腦長新神經,腦部會慢慢萎縮。
我也怕失智症上身,於是向宇宙發出訊息,讓我看見所知甚少但有興趣的事情吧!
宇宙回應我的要求,讓我看見淨斯茶書院「習茶」課程在招生,而今天是第一天上課。
雖然很多茶知識是完全新的,在腦中要形成新架構很燒腦,但老師的介紹卻讓我驚喜連連。
雖然我腦子知道茶的味道應該要不一樣,但是一一品嚐一字排開的金萱、翠玉、特級烏龍、綠茶、文山包種茶、高山烏龍茶,我是真正「感受」到不一樣,不是「知道」不一樣而已。
雖然我腦子知道不同的食物要用不一樣的容器,才能展現其最佳狀態,但我透過老師深入介紹,才了解為什麼不同的茶要用不同材質的杯與壺。
人和茶葉還真是有異曲同工之妙。
茶湯倒出來後,記得要撥三下散熱,否則會茶葉會熟掉。
人也要度假才能給腦袋散熱,否則專注工作沒有放鬆人也會熟掉。
#淨斯茶書院 #習茶 #鄭信維
茶知識 在 大新店芳琪記者媽的日常 Youtube 的最佳貼文
位於 #南投 #松柏嶺受天宮 附近的 #茶二指故事館 ,內部場館不大,但還算有得逛,可以了解一些茶知識,還能免費品茶,戶外區有許多可以拍照的場景,非常網美。
茶二指故事館
全票100元(可抵消費50元)
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茶知識 在 プープーテレビ(毎日20時公開) Youtube 的最佳貼文
コーヒーの銘柄は200種類以上と言われています。
実は、知られざる種類がもっとあるのでご紹介します!
閉店間際のコーヒーをなんと呼ぶか知っていますか?
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□月曜
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□火曜
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