茼蒿季節到了❤️火鍋+菜加起來～
茼蒿季節 在 娜娜姊的抽屜 Facebook 的最佳貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전 材料：- 大蝦.......................4隻 芝麻葉....................4片 青辣椒(切半).........3隻 韓國櫛瓜(切片).....1/2條 雞全蛋.........
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茼蒿季節 在 秀食光～ Facebook 的最佳貼文
拾天日式涮涮鍋
🔺往左滑➡️看更多哦～
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板橋吃到飽火鍋，價格便宜又好吃😋，湯頭還有很多可以選擇
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吃到飽金額
🔸平日午餐💲399
🔸晚餐＆假日💲459
(需加10％服務費)
用餐時間：2小時
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🔹湯底：可以選擇兩種風味，分別有👉牛奶鍋、壽喜燒、蒙古白湯、酸菜白肉、昆布鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、番茄鍋、素食鍋
（這一次我選了：牛奶鍋＆麻辣鍋）
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🔹肉品：板腱牛、牛五花、雪花牛、豬五花、梅花豬、櫻桃鴨、雞肉、小羊肉、大腸、牛腱、白毛肚
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🔹海鮮：白蝦、蛤蜊、鮮蚵、鯛魚、鱸魚、扇貝、小花枝、小卷、貴妃鮑、螃蟹塊、魚皮、巴沙魚、曼波魚皮、魷魚、赤珠貝、手工花枝漿
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🔹蔬菜＆火鍋料：高麗菜、大陸妹、水蓮、金針菇、茼蒿(季節性) 、玉米筍、南瓜、娃娃菜、香菇、木耳、杏鮑菇、青江菜、各式火鍋料等等……
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食材種類非常豐富，而且也都滿新鮮的，認真覺得要全部吃過一遍需要很大的食力😂
我個人最推麻辣湯底啦～香麻又夠勁，涮肉真的超讚的🤩完全不用沾醬就很美味
推薦給大家囉～
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📌店名：拾天日式涮涮鍋
🏠地址：新北市板橋區館前西路13號
🕰️營業時間：11：30～2：00
📞電話：02-2951-8158
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茼蒿季節 在 阿德作筆記 Facebook 的最讚貼文
[食物配色很重要，特別喜歡各種顏色都有的！］
今天算是一個很不錯的星期一，
尤其當我們發現週一透過訂便當人生很完美之後，
每個星期一都到樓上咖啡車訂便當，
每周日晚上7:00一收到便當口味，
7:01就會回傳我的單惹！今天是水水雞胸！
現在真的很多便當選擇，像這種我就可接受，
最討厭那種打開很油還有三色豆的便當，
這種五顏六色又好像有點健康這種最喜翻！
下班回家本來要做泰式涼拌冬粉，
結果媽媽一說她今天搜刮的各類食材後，
立刻改成韓式辣魚湯，哈哈哈！未免差太多！
不過辣魚湯的調味料滿簡單，
兩匙辣椒粉、1/2匙辣椒醬、1匙魚露、1匙蒜頭，
大概就這樣拌一拌丟到湯裡再調調味即可！
現在不是山茼蒿季節，改用嫩菠菜，
加上黃豆芽十分清爽，吃完就是又辣又爽。
不知不覺間我又成為料理小廚娘，
只是夏天要來我看我很快要收山惹⋯
茼蒿季節 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
韓式煎物拼盤 Traditional Korean Fried Pancake 모둠전
材料：-
大蝦.......................4隻
芝麻葉....................4片
青辣椒(切半).........3隻
韓國櫛瓜(切片).....1/2條
雞全蛋....................1隻
雞蛋黃....................1個
中筋麵粉................3湯匙
鹽...........................1/4茶匙
肉餡材料：-
牛絞肉...................200g
硬豆腐...................180g
洋蔥(切碎)............1/4
青陽辣椒(切碎).....1隻
甘荀(切碎)............1湯匙
大蔥(切碎)............1湯匙
蒜蓉.......................1湯匙
韓式醬油................1湯匙
黑胡椒粉................1/2茶匙
做法：-
1. 豆腐用刀壓碎，用棉布包住，將水擠乾。
2. 將所有肉餡材料混合拌勻成餡料備用。
3. 大蝦去腸開邊，用刀把蝦剁幾下切斷筋膜，然後加入1/4茶匙鹽作調味備用。
4. 雞全蛋和蛋黃打發成蛋液備用。
5. 將青辣椒、芝麻葉沾一層薄薄的麵粉，然後釀入肉餡，接著沾上蛋液，放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
6. 櫛瓜片、大蝦沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。另可隨個人喜好加入適量茼蒿葉、辣椒碎在表面作裝飾之用。
7. 將肉餡捏成丸子，沾上麵粉、蛋液，然後放進熱油鍋煎至金黃、熟透便可。
㊗️ 大家? 中秋節快樂！??韓國的家庭聚會很常出現【煎物·전】 這一道料理。臨近中秋這段時間，IG上出現不同的煎餅作品照片，琳琅滿目，顏色漂亮，看得滿心歡喜，引得我也來親個熱鬧，煎一煎。
這次除了常見的櫛瓜煎餅外，還做了其他口味，芝麻葉、辣椒、大蝦和丸子，每一種都很美味，教得為食鬼口水真流，不停在旁試吃?，邊煎邊吃真的很過癮。
??韓國煎物、煎餅的種類繁多，可以用麵粉、米粉再加入蔥、韭菜、海鮮、泡菜等去做最基本的煎餅。另外也有?【花煎】以花入饌，根據季節的不同用上不同的花種，把花瓣放在糯米餅上去煎，然後沾著蜂蜜品嘗，再配一杯傳統茶，十分優雅(在我第二本食譜料理書裡也有介紹過，蠻特別的)。此外，還有用蕎麥粉去做的白菜煎，在江源道一帶很是有名，平昌冬季奧運會過後，也開始得到大衆認識，我個人也很喜歡吃。再來還有一種叫【肉煎】，用牛肉、豬肉薄片，簡單的沾上麵粉和蛋液去煎的餅，非常香口，再配一杯馬格利酒就最好不過了，有機會也可以跟大家示範示範。(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
茼蒿季節 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
#我愛鹹湯圓我驕傲
#下方貼文同步收藏食譜影片及文字食譜
#壽滿趣油品補貨團最後一天🛒https://gbf.tw/cvyvw
那天元宵節顧著猜燈謎
一群大人被小學課本的燈謎給考倒是正常的嗎😂
以至於竟然完全沒有人記得要吃湯圓這件事
隔天立刻補煮了一鍋 #鹹湯圓
有人跟我一樣鹹湯圓一定要放 #紅白小湯圓和茼蒿 的嗎
總覺得要這樣的搭配才夠古早味
有種一秒回到小時候阿嬤煮給我吃的那種感覺~
過完元宵節也意味著春節正式結束，也表示春天即將到來
春暖花開的季節終於要來了
好期待啊~~~~
茼蒿季節 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
椒絲蒜香皇帝菜：
材料：
皇帝菜1斤
蒜頭6粒
辣椒仔2隻
處理：
1. 皇帝菜，清水加粗鹽1茶匙，浸10分鐘。
2. 蒜蓉及辣椒切碎。
3. 洗淨皇帝菜。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱2湯匙油。
2. 加入蒜頭及辣椒爆香。
3. 放皇帝菜，轉中火。
4. 冚蓋1分鐘，焗軟。
5. 過了1分鐘，轉大火，快炒。
6. 加入鹽半茶匙及糖1茶匙。
7. 轉大火，快炒2分鐘。
8. 上碟。
Frying emperor vegetables with garlics and red chili:
Ingredients:
Emperor vegetables 1 catty
Garlics 6 Nos.
Red chili 2 Nos.
Preparation:
1. Emperor vegetables, soak in tap water with cooking salt 1 tsp for 10 minutes.
2. Chop garlics and chili well.
3. Rinse emperor vegetables thoroughly.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry garlics and chili well.
3. Put vegetables, turn to medium flame.
4. Cover up the wok for 1 minute. The vegetables will turn soft.
5. Turn to high flame after 1 minute. Continue frying.
6. Add salt 1/2 tsp and sugar 1 tsp.
7. Turn to high flame, fry for 2 minutes.
8. Serve.
純蔬菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
Stir-Fried Crown Daisy (Tong Ho) with Garlics? Great Source of Minerals & Vitamins✅Promotes Overall Better Health❗️
茼蒿季節 在 全阴地茼蒿种植种的方法非常简单,harvest ... - YouTube 的推薦與評價
茼蒿 種植： 茼蒿 種植的 季節 多數在春季和秋季。最適合生長溫度是17~20攝氏度， 茼蒿 播種之前先要整理好土壤，使得土壤疏鬆、透氣，還要施入一定的底肥來 ... ... <看更多>
茼蒿季節 在 [山茼蒿種植]01 季節對了種起來不但輕鬆也好吃特殊的菜味外現 ... 的推薦與評價
山 茼蒿 有別於 茼蒿 煮法更多元加上特殊的菜味簡單熱炒就很好吃當然這拿來當火鍋加菜也很不錯更棒的優點是種植容易也幾乎無蟲害喜歡它特殊口味的種植時候 ... ... <看更多>
茼蒿季節 在 [閒聊] 山茼蒿的季節來了~~~~ - 看板cookclub 的推薦與評價
今天去市場買菜，在常去的菜販看到山茼蒿，
超級開心的，一把才十元，真的很感謝南部的農民，
種出那麼好吃的山茼蒿，還有其它的青菜。
一回到家立馬煮水下麵條來碗山茼蒿炸醬乾拌麵，山茼蒿好香好嫩。
不過山茼蒿不耐放，沒有處理好，即使放冰箱二天就會有澀味。
以下分享我家保存葉菜的方式
1.採買回家後儘快裝密封袋，如果葉菜太溼，請先用抹布或紙巾擦除多餘水份。
長的話，我會切成兩半放入。)
密封袋我試過三個牌子(楓康、妙潔、Ziploc)，個人覺得保鮮效果最好的是Ziploc
，大概是因為厚度夠。楓康太薄、妙潔比楓康厚，但好像容易破(還是我太粗手粗腳)
密封袋都會重覆使用，清水沖洗後倒掛在杯架上晾乾。
2.放入籃子再放入冰箱
這個動作主要是讓青菜能直立存放，這樣青菜老化、腐敗的速度會慢很多。
選擇有洞洞的籃子是為了讓均勻受冷；另外，準備食材也很方便，整個籃子
拿出來挑，就不用一直開著冰箱找。
希望我的分享對大家有幫助，謝謝 ^ ^
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