#欣光食品詹金和總經理還有研發總監陳啟文Kevin師傅以及國宴主廚曾秀保推薦團圓年菜
◎12/11超級美食家:距離過年只剩下一個多月了,想好要準備甚麼年菜了嗎?今天邀請國內知名品牌欣光食品-詹金和總經理,還有研發總監陳啟文Kevin師傅以及國宴主廚曾秀保(保師傅)一起到節目中分享美味的冷凍年菜!因為是冷凍年菜,如何保留最原始的美味是最大的考驗,如何讓消費在家中復熱後還是跟現煮的一樣好吃呢?因此這一次的每一道年菜,都是經過不斷的製作、測試,做到品質的把關與美味不流失。今天現場就是直接將冷凍年菜在辦公室加熱裝盤,澎派的份量絕對讓家人吃得飽足,現場還有我們的好朋友好物市集的阿松做最真實的試吃報告。精選的菜色包括保師傅國宴主廚小套餐(開運紅燒獅子頭 、奶油野菌紙包雞、荷葉酒香糯米排、貴妃牛腩筋、蜜汁八寶飯;還有好物市集X享點子-好團圓年菜組(開運紅燒獅子頭、貴妃牛腩筋、紅藜麻油雞翅米糕、冰釀紹興醉蝦、老菜脯蛤蠣雞湯、香芋椰汁紫米露)這麼多真才實料的美味都能在家輕鬆上桌,錯過精采訪問的朋友可以點選連結收看
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#吃美食也要長知識
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#如何美化冷凍年菜? #2020保師傅冷凍年菜開賣了 #欣光食品保師傅國宴主廚小套餐 為了教大家美化冷凍年菜,我和我葛格保師傅又吵了一架,他說冷凍年菜的最價值就在快速:「解凍,加熱,倒出,即食」,還美化個什麼東東,「而且如果你買到的冷凍年菜很難吃,再怎麼美化也沒路用,這不是在騙消費者嗎?」 他都不...
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荷葉酒香糯米排 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#保師傅2020國宴主廚小套餐團購即將截止
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保師傅國宴主廚小套餐全套2500元,特色是份量大,味道佳,其中包括:
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⋯開運紅燒獅子頭,有江浙媽媽味。
⋯貴妃牛筋腩,改良口味老少咸宜。
⋯奶油野菌紙包雞,黑胡椒新風格。
⋯秘製八寶飯,保師傅以酒釀和桂花特調,買套餐加價購不單賣。
團購截止日為2019年12月16日,全套2500元,錯過這一檔就沒有三包輕舒嫩雞胸為你加菜趕流行。
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荷葉酒香糯米排 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#如何美化冷凍年菜?
#2020保師傅冷凍年菜開賣了
#欣光食品保師傅國宴主廚小套餐
為了教大家美化冷凍年菜,我和我葛格保師傅又吵了一架,他說冷凍年菜的最價值就在快速:「解凍,加熱,倒出,即食」,還美化個什麼東東,「而且如果你買到的冷凍年菜很難吃,再怎麼美化也沒路用,這不是在騙消費者嗎?」
他都不知道家庭主婦的心情,冷凍年菜提供便利性,更希望從廚房端出來多一份心意,不讓團圓飯好像都是現成的很隨便,所以冷凍年菜本來就要美化,而且是有實質意義的「收汁」和「加料」。
#收汁:冷凍年菜的汁普遍很多,這是為了保護食材不會被凍壞,所以以保師傅的貴妃牛筋腩為例,加熱後要懂得再收汁,或勾點薄芡,年菜才會亮晶晶,香噴噴,跟自己現做的沒兩樣。
#加料:除了把其他材料燒燴進去,例如保師傅的開運紅燒獅子頭可以用白菜,奶油白菜,青江菜等墊底,奶油野菌紙包雞可以搭配法國長棍或義大利麵,老扣扣的團圓飯也有年輕人喜歡的新吃法。
別人家的年菜當然可以如法炮製變漂亮,但好不好吃可不保證。
秘製八寶飯是保師傅國宴主廚小套餐的小獨家,訂價259元卻不單賣,只有買套餐者才能得到。影片中會教大家利用小技巧,將重新加熱的八寶飯變美,而且吃不完的八寶飯還能煎過再吃,又是另番風味。
國宴主廚小套餐延續去年熱銷的荷葉酒香糯米排,加入開運紅燒獅子頭,貴妃牛筋腩,奶油野菌紙包雞共四大菜,還有秘製八寶飯,開價2500元。
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#收汁:冷凍年菜的汁普遍很多,這是為了保護食材不會被凍壞,所以以保師傅的貴妃牛筋腩為例,加熱後要懂得再收汁,或勾點薄芡,年菜才會亮晶晶,香噴噴,跟自己現做的沒兩樣。
#加料:除了把其他材料燒燴進去,例如保師傅的開運紅燒獅子頭可以用白菜,奶油白菜,青江菜等墊底,奶油野菌紙包雞可以搭配法國長棍或義大利麵,老扣扣的團圓飯也有年輕人喜歡的新吃法。
別人家的年菜當然可以如法炮製變漂亮,但好不好吃可不保證。
秘製八寶飯是保師傅國宴主廚小套餐的贈品,影片中會教大家利用小技巧,將重新加熱的八寶飯變美,而且吃不完的八寶飯還能煎過再吃,又是另番風味。
國宴主廚小套餐延續去年熱銷的荷葉酒香糯米排,加入開運紅燒獅子頭,貴妃牛筋腩,奶油野菌紙包雞共四大菜開價2500元,並加送你秘製八寶飯。
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#保師傅冷凍年菜2020開箱文
#第一次試吃直播
#欣光食品國宴主廚小套餐4大菜1甜點
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#公開優惠價2500元
#超級美食家fb和保師傅粉絲團的限時團購還沒開始
#今天讓大家先聞香
荷葉酒香糯米排 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最讚貼文
#保師傅2019冷凍年菜在粉絲團的促銷活動今天開始
#至1月18日為止
#全套四大菜贈香芋椰汁紫米露2668元
#保師娘還多要了價值390元的老饕酸白菜鍋底
#跟著以下影片操作並寫下贈品密語
#我是保師傅的粉絲
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#祝大家豬年行大運
「保師傅國宴主廚小套餐」內容:#白玉辣腸燉雞湯(二分辣) #荷葉酒香糯米排 #南乳燒元蹄 #成都子雞(三分辣),還有雙贈品:#香芋椰汁紫米露 #老饕酸白菜鍋底,以下是快速購買並取得粉絲贈品的方法:
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四,最後填寫訂購人和收件人的基本資料,包括姓名,email,電話地址等(不填不行喔)。
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