<音樂配美酒佳餚|首屈一指威靈頓牛柳>
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雖然LOST STARS並非位於尖沙咀或中環等酒吧林立的鬧區,但不論食物質素抑或是環境氣氛向來都有口皆碑,而每星期五至日更會有現場音樂表演。雖然當晚為平日未有機會欣賞到現場音樂表演,但環境氣氛依然無可挑剔,而且座位之間空間充足,寬敞舒適。
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威靈頓牛柳 ($1088) 由於工序繁複製作需時,所以必須最少半日前預訂,但一試以後絕對明白值得等待。酥皮金黃香脆之餘亦不會過於鬆散,牛柳肉質鮮嫩多汁,而兩者之間再有一層巴馬火腿、鴨肝醬及菇菌鹹香濃郁,不論口感或味道上均層次豐富分明。旁邊附上蒔蘿辣根醬、意大利鮮香芹及甜醋初榨橄欖油,三款各有特色,但單嘗威靈頓牛柳本身已經無懈可擊,毋須再額外多加調味修飾。
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炙燒松葉蟹膏意大利飯 ($368) 口感柔韌有致軟硬適中,忌廉汁濃稠並充滿蟹肉鮮味,北海道刺身帶子略為煎香而澳洲海膽鮮甜甘香。
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逢星期二至四每個星期均會有兩款晚市套餐供應,八安士燒美國黑安格斯肉眼扒 ($348) 比較薄身但點了五成熟的生熟程度仍拿捏得宜,肉質軟嫩而脂肪豐腴,油香四溢又不失肉味。牛扒底層墊有日本南瓜及蜜糖薯,烤得外皮微脆之餘兩者同樣香甜,盡吸牛扒油香;而旁邊更配有法式伯那西醬(Béarnaise sauce) ,以牛油及蛋黃為主的荷蘭醬為基底,再加入青蔥、龍蒿等香料,滑順豐厚。
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晚市套餐更包括餐湯及一杯無酒精飲品,周打魚湯鮮甜濃稠;而熱茶茶包更是選用由香港人創辦的茶葉品牌OR TEA?。Long Island ($108) 由伏特加、冧酒、龍舌蘭酒、琴酒、君度酒、檸檬汁及可樂調配而成,口味經典。
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Lost Stars Livehouse Bar & Eatery
地址:大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
營業時間:星期二至日及公眾假期 12:00 - 22:00(星期一休息)
前往方法:港鐵奧運站 C1 出口, 步行約5分鐘
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】 上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日...
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荷蘭 琴酒 品牌 在 Facebook 的精選貼文
居家防疫時期,相信每個人旁邊都有一個好朋友
你最好的朋友是誰?
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我個人的閨蜜是琴酒Gin哈哈哈哈哈哈
話說我之前去上琴酒課才知道原來琴酒在最一開始荷蘭人發明的時候是拿來利尿用的藥
所以你如果第一次約會很怕一直跑廁所不禮貌的話千萬不要狂喝GIn Tonic,懂?
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我心目中的琴酒前三名分別是
德國,Monkey 47
台灣,葛瑪蘭琴酒
太難了我還不能決定,不過Bombay已經算不錯的了啦又不貴
Bombay是英國的琴酒牌子,好像因為品牌特別大導致很多人以為琴酒來自英國
喔不不不,其實是來自荷蘭阿荷蘭~
重點!!!!Bombay的酒廠是可以參觀的,距離倫敦不遠,導覽團台灣網站也有賣!
我今天看到心很癢:https://bit.ly/3rxJQAg
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你今天晚上的好朋友是誰呢?
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未成年請勿飲酒,飲酒過量有害身心健康
荷蘭 琴酒 品牌 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #IndieDrinkster無酒精飲品 /
#LizSays
酒吧不能內用的這段時間,大家也想念出門喝一杯的日子吧?這次提供給大家幾款酒吧、餐廳會進貨的飲品,除了精緻的汽水,也有製作調飲會用到的「無酒精琴酒」喔!你可以自由發揮創意,在家混搭以上飲料與水果、酒精、氣泡水,單喝也都很讚!
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為什麼這次想跟「Indie Drinkster 無酒精飲品」合作?因為對飲食生活的追求。
說真的,疫情已經打亂太多生活步調,就連平凡的在餐廳聚餐,都變的奢侈。即使如此,都不能輕易剝奪對飲食生活的追求,在家吃的巧、喝的好依然重要。
「IndieDrinkster 無酒精飲品」的無酒精飲品皆進口自德國與荷蘭,是歐洲新奇飲品的代表之一,紅、白葡萄釀造的思尼氣泡飲,散發清爽酸甜的口感,無酒精卻能讓人放鬆到冒泡,在追求生活的同時也保持健康。週末放鬆可以來一杯、一邊辦公也可以喝,在家也能過上在歐洲般的慵懶生活。
當然了,你也可以隨心調一杯自己喜歡的,畢竟生活嘛!隨心追求。
🔹Indie Drinkster 品牌簡介
歐式飲品專家 INDIE DRINKSTER,不喜歡追隨流行,熱愛探索歐洲各種富有設計感,新奇又好喝的飲品,可以看到飲品都是來自德意志語系的嚴選品牌。定期將維也納與柏林最新,很酷的飲品,無縫接軌引進台灣,讓台灣的我們也能享有與歐洲零距離的新奇飲品。
📸 #點圖看更多IndieDrinkster飲品風味
現在就加入 #美食加的口袋名單,放鬆一下,喝一杯冰涼玩味的無酒精氣泡飲。
👉https://lihi1.com/yRNve
荷蘭 琴酒 品牌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日本,甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠,都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥,在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材,一起進行二次蒸餾,因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外,近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六(Roku)」,就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒,展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色,富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣,層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒(Brockmans Gin)。有別於傳統英式琴酒,布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時,濃郁的莓果香中帶有微甜口感,是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說:「過去大家刻板印象中的琴酒,是只能調酒用的;但是有越來越多的琴酒,竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰,用兩種最潮的方式,享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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