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【馬德里金庫盜數90分鐘】
本週沒有文森佐，看了2020電影《馬德里金庫盜數90分鐘》（Way Down），亂有趣的電影，有點像西班牙版的《瞞天過海》（Ocean's Eleven）。
「我看起來像丹尼爾歐遜嗎？」
丹尼爾歐遜是誰？
《Ocean's Eleven》劇中喬治克隆尼飾演角色的名字：Daniel Ocean。😂
只是有深深酒窩的可愛墨非醫生變成天才工程師搶匪，一開始，亂不習慣，哈哈。
有趣的事，本片結合2010年南非世界盃足球賽，知道嘛，就是章魚哥盛行那年。最後兩場，西班牙打贏德國年輕小夥子，決賽勝了荷蘭。
這故事緊緊結合這兩場球賽，西班牙群眾舉國歡騰中的銀行遇到搶匪會怎樣呢？哈哈哈哈哈哈。
我自己是很喜歡啦，勾起看球賽的記憶，想到決賽的加時賽中荷蘭輸給西班牙時，羅本悲傷的背影……
那一年，我住在上海，和朋友們約去運動酒吧看決賽，球賽結束，天都亮了，路上根本叫不到出租車，我於是徒步走到淮海中路搭最早的公車回家，突然間下起一陣大雨，我望著窗外，路上一堆穿著橘色球衣（荷蘭隊球迷）、沮喪地淋得像落湯雞。
＃馬德里金庫盜數90分鐘
＃良醫墨非
太神奇的口袋足球foooty⚽戶外露營必備
你們入手了嗎？
#口袋可收納的足球幾分鐘可變出來
#荷蘭設計馬來西亞製造
#符合歐盟EN71規範並獲得CE認證
#除了足球還可以變橄欖球變好多造型
#建議可多色混搭出專屬色彩喔
局長第一次遇見這顆神奇的足球⚽️
是在去年底的marker party
因為哥哥太喜歡足球了!!不知不覺被攤位吸引過去!!
才發現天哪!!這個足球居然是用10片紙卡做成的
你知道像我兒子這麼粗魯的人(應該是恐龍)
踢這顆球就像真的足球般絲毫不變形
而且彈力十足!!!立刻下手買了一組foooty回家~~
上網查後才發現原來這顆
來自荷蘭🇳🇱Foooty
超級有名!!國外滿滿的IG都是使用者的照片
而且這顆根本是創造出來給大人玩的
所以你就知道他的耐用度不是一般小孩玩具的等級啊!!
採用 #專利click技術
並且 #符合歐盟EN71規範並獲得CE認證
而且是 #荷蘭設計 #馬來西亞製造
收起來只有13.5X9.5cm大👏👏👏👏
輕易放進口袋或隨身包包中，
到公園或露營場地
只需要幾分鐘就可以組裝完畢
可以馬上與三五好友或是孩子們來一場足球大戰
#特殊PP聚丙烯材質，耐踢耐玩
甚至你們會在組裝過程中懷疑會不會被弄壞XD
但還真的不會!!!太神奇了啦!!
還可以搭配不同顏色來組合
很推薦藍+白+綠+橘合再一起好帥!
或是白+黑，直接化身成足球的顏色!!
發揮創意成為不同的球型或藝術品👍
一個盒子裡有10片和一個原廠束帶
還有簡易的基本組裝說明
最近剛好疫情關係，除了待在家外
孩子最適合就是到人少的戶外場地放電
包包裡準備一盒foooty口袋足球準沒錯!
隨時隨地有球可以和孩子玩，以球會友!!
不用再到了當地孩子想玩球結果買不到球
或隨意又買了一顆(結果家裡堆滿一堆球還不好踢)
另外老婆還說這個球因為畢竟是空心的
所以孩子粗魯一不注意砸到人也不會那麼痛
簍空的造型也讓小朋友好好抓握啊~~~
#總共有6種顏色
白#黑#黃#綠#藍#橘
原價680元
局長價 1個650元
2個以上599元，超級划算!!!
👉局長加碼: 前10名喊單一律599元喔!
對了!個顏色皆有現貨，但數量有限!!
大約都是15-30個左右而已
售完就無法追加囉~~由於最近國外疫情嚴重
我們也不接任合預購，否則會等太久~^^
#想買嗎
#康承親子好好買hohobuy社團
#熱烈開團+1中
經典之味 ~
【紐約米其林三星餐廳Eleven Madison Park -- 魚子醬】
Eleven Madison Park是紐約城內目前僅存的5家米其林三星餐廳其中之一，之所以說〝僅存〞，是因為2018年之前還有6家。餐廳地址就是麥迪遜大道11號（11 Madison Avenue），這也是其名稱由來。
主廚Daniel Humm來自瑞士，跟很多名廚一樣，自小在廚房裡打轉，在別人還踢著足球或想辦法吸引女孩注意做出很多蠢事的14歲，Humm便已顯露出烹飪的技巧和天分。24歲那年，他拿到屬於自己的第一顆米其林星星；2006年被紐約餐飲大亨Danny Myers挖角來主持Eleven Madison Park，短短三年便得到紐約時報食評最高榮譽四顆星，接著2011年成為米其林指南三星餐廳其中一員，也就是在這一年，Humm與合夥人Will Guidara買下餐廳，風風火火直到現在。
即使原來的老牌三星餐廳Jean-Georges已經在2018年度評鑑中掉了一顆星星，Eleven Madison Park如今還是維持最高榮耀，並且也是全紐約城最難訂到位子的餐廳之一。
2012年，隔著緊鄰餐廳的麥迪遜公園另一邊，他們又開設了另一家旅館NoMad，餐廳部分一樣由Daniel Humm主導，菜色以單點為主，建築裝潢所呈現的古典華麗裝飾風格、朦朧昏暗光線與EMP截然不同，據說是紐約下城區年輕雅痞們每逢周末夜的熱門去處。NoMad甫開幕即獲得紐約時報三顆星和米其林一星評價，個人經驗是菜做得有水準，然與整體價位相比，便沒那麼吸引人了。
喔對了，Eleven Madison Park還是2017年度『世界50最佳餐廳』（World's 50 Best Restaurants）第一名得主。能夠同時獲得兩大國際飲食評鑑首獎，自然值得認識一下。
在隨季節更替的8至10道菜色中，定調為結合紐約傳統料理與當地食材，進而表現原汁原味在地生根的正統紐約味。這樣的意念在多道菜中顯而易見。其中這道《魚子醬》（CAVIAR -- benedict with egg, corn, and ham）便是基本上四季菜單都會出現的招牌菜色，也是個人覺得吃完一輪最精彩的一道。
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《魚子醬》（CAVIAR--benedict with egg, corn, and ham）
發想自傳統美式早餐之一班乃迪克蛋（Eggs Benedict）。
班乃迪克蛋確切起源至今仍有爭議，可始終不出20世紀中期的紐約城範圍；演變至今日，雖已發展出各式口味，然基本咖通常很固定：英式馬芬（English muffin）、火腿或培根、水波蛋（poached eggs）和荷蘭醬。
來自加州的鱘魚卵魚子醬以絕對霸氣，極具分量的方式佔領圓盅正中央，正好被靈魂人物之一：奶香馥郁濃腴滑順的荷蘭醬緊緊包圍著。
魚子醬底下藏著整顆蛋黃，珍珠母貝湯匙一落下，澄黃濃稠的蛋液傾洩而出，上頭再來上玉米奶油醬，和著煙燻火腿、甜甜玉米粒與培根高湯製成的培根果凍一起入口，佐以小巧可愛酥香可口的馬芬，飽滿馥郁豐腴美好，這絕對是邪惡得令人髮指，好吃得無以復加的絕妙滋味！！！（用了三個驚嘆號可見味蕾當下有多衝擊~）
＊搭配酒款：NV Bérèche et Fils, Champagne Brut Réserve, France
來到三星餐廳，吃飯搭酒點wine pairing通常是較為安全並省事，同時可以一窺餐廳藏酒和侍酒師功力的選擇。當然若是個人有偏好的展區或酒款便不見得需要如此。
拿來搭《魚子醬》的香檳Bérèche et Fils是獨立小農香檳中耀眼新星，被香檳專業評鑑「The Champagne Warrior」加冕為2009年度最佳香檳，兩位年輕莊主也名列香檳區新世代領導者「香檳公子」之中。
採用天然酵母，發酵過程只能徐徐進行，酒液浸泡酵母約莫半年，形成圓潤複雜口感，完全手工方式除渣。最特別的是，瓶中二次發酵時，棄金屬瓶蓋不用，而採除渣時得費工許多的軟木塞瓶蓋，為的就是軟木塞細緻的氣孔為二次發酵時帶來更多細緻變化與奶油氣息。
殘糖量約9克/公升，柑橘、紅色水果、蘋果、梨子、芍藥和明顯礦石味，氣泡綿密，源源不絕；味道清新卻複雜，尾韻帶有成熟果味與絲絲苦勁。細緻酸度及集中氣味恰恰平衡魚子的鹹與荷蘭醬的奶，除了讚嘆每一口兼具精巧平衡的豐美華麗，此刻說其他的話都顯得太多餘。
另外有沒有注意到侍酒師特地以白酒杯盛裝香檳？
這般作法已然是近年風潮，就是為了讓香檳在充裕的空間中發展出更迷人多變的氣味，而非如同過往笛型杯只能留住泡泡卻限制了風味釋放。
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吃餐廳是這麼回事，名氣再響亮，得獎紀錄再輝煌，總是得親身經歷才算數。但畢竟高端料理已經可算是一種藝術，成於人手，自然比不得電腦或機器製作毫釐不差般精準。因此，個人一直認為，類似這類餐廳，除了料理本身，還有侍酒、服務、餐具、擺設…等等太多細節必須面面兼顧。
光是服務一項，從接待處開始的招呼，是不是記得每組來客姓名與用餐目的，接下來帶位、上菜、講解菜色和酒款、適時添加酒水，數小時的用餐過程中，偶爾中途起身前往化妝室時的貼心指引，親切溫暖的寒暄…等，每個環節只要有點閃失，都會讓食客都會留下不良感受，下次可能從此不會再來光顧。
要是有機會參觀廚房，更會發現雖然每家餐廳廚房風格不一，但都會是是高度管理井然有序的狀態。但能不能進廚房逛一輪，就得看餐廳策略、是否具備特殊身份（譬如相關產業媒體或部落客），或〝個人魅力〞而定了 → 不要想太多，就是看如何跟他們聊這聊那而已。
綜合個人淺薄用餐經驗觀察，經營一家頂級餐廳要付出的人力物力和心血絕對超乎我們老百姓想像，要是能夠遇上一間讓自己讓自己真心喜愛的餐廳，真得好好珍惜並給予支持。
說到這裡，不知道您是否已經有股衝動想要上網訂機票和訂位？且讓小的在此溫馨提醒，最好提早一個月之前訂位，如果是為了慶祝特別節日，訂位時可以附註說明，常常還能收到一些小驚喜，增添用餐趣味。另外夏季菜單為了因應季節氣候，在菜餚設計上常以酸味調和口感，對於酸味較敏感的朋友可以斟酌考慮。
＃ELEVENMADISONPARK
＃紐約米其林三星
＃邊寫邊流口水
＃好香檳真是菜餚們的好朋友
＃大家說長文沒關係於是我就不客氣了
圖片來源 : Junie Wang
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