#酪梨莎莎醬玉米片
最近在JASONS找到一款好吃的玉米片
可以滑到第8張照片看玉米片牌子
特別薄脆
淡淡的鹽味越嚼越香❤️
馬上做了一碗酪梨莎莎醬沾著吃好幸福喔!
莎莎醬用無線調理機製作,非常方便
因為社團很多人希望提前團購,所以原訂10/1開團的無線調理機
跟廠商談好提前於9/29也就是明天開團喔❤️
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🥫食材
酪梨1顆(這次使用紐西蘭酪梨較小顆的品種)
牛番茄1顆
大蒜1瓣
洋蔥70g
檸檬汁10g(喜歡酸一點的可多加)
香菜葉 適量
TABASCO辣椒醬 適量(依照吃辣程度增減)
黑胡椒粒 少許
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🍳做法
❶香菜葉洗淨後,去梗只留葉子部分切碎
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❷番茄洗淨後,切成塊狀,去掉番茄籽的部分口感會更好
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❸洋蔥切成塊狀備用
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❹將番茄塊,洋蔥塊,香菜葉,大蒜一起放入攪拌機中打碎
(如果沒有攪拌機可用刀子切碎所有食材)
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❺酪梨對半切後,去籽去皮,放入碗中用湯匙或攪拌棒搗成泥狀
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❻將打碎的所有食材加入酪梨泥
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❼再加入辣椒醬,黑胡椒粒,檸檬汁拌勻就完成囉
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#玉米餅
#日常 #媽媽日常 #小點心 #莎莎醬 #調理機
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,看球賽看電影的好夥伴墨西哥莎莎醬 搭配玉米餅酸辣酥脆超好吃 一口咬下彷彿要贏球了! 墨西哥莎莎配玉米餅 是我之前在運動酒吧客人最愛點的一到零食 我自己也超愛吃 各位也可以嘗試搭配不同的吃法喔 雞肉魚肉或沙拉都可以 - ▓ Facebook → https://www.facebook.com...
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莎莎醬tabasco 在 Facebook 的最佳解答
{食桌風景+焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間,Brunch就在週末生活風景裡,慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點,淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認,大抵和年紀脫不了關係,但沒人規定,Brunch是週末晨時限定,於是,三不五時,我們家在午餐或晚餐大啖Brunch,在我眼裡,經典鹹味早午餐組合,是不管何時享用,都能帶給食者極度療癒感的食物,大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備,平易家常,十分接地氣,有時甚至覺得,在非限定時間享用Brunch,更有一種賺到了的竊喜愉悅感,你若非要說,這一切根本是無中生有的想像,我不反對,也不在乎,只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡,就算是安慰劑效果又何妨?
配圖之早午餐內容如下:香煎迷迭香黑胡椒火腿片(各式風味香腸肉餅亦可)、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋,佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬(salsa verde,可以綠Tabasco醬替代)、煸煎蘆筍(任何綠色蔬菜皆可替換,助賣相添營養)
烹調筆記:以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁,至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法,雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示:焦糖馬鈴薯只要十五分鐘,但在我走廚的經驗裡,至少當未發生過,因此,僅管此物無比美味,非不得已絕不輕易挑戰。可想而之,學會這焦糖洋蔥速製法,真是讓人開心得想仰天長笑啊!不囉嗦!作法如下:取一厚底面廣之平底鍋燒熱,倒油後入洋蔥絲,時時翻炒,每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣,便灑少許水,重覆以上翻炒灑水動作,直到洋蔥柔若無骨,色呈焦糖,試鹹淡調味,盛出置旁備用。接著處理馬玲薯,起鍋入油,下馬鈴薯丁翻炒,直到面面金黃香酥,約十分鐘,混入焦糖洋蔥,快速撥挑,讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面,再看準方位推勻出幾個圓洞,打蛋滑入,香煎片刻熄火,蓋上鍋蓋,讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度,我的最愛,永遠是太陽蛋。
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百靈Braun MQ7038
#Friday餐廳必點莎莎醬配玉米脆片
我以前一年做莎莎醬不到2次!
因為搭配Doritos 吃太刷嘴怕胖~
再來是要把食材全切成細丁⋯
光想到就又懶又累~
用百靈手持式攪拌棒的碎丁功能,
再也不用切洋蔥切到流淚、切青椒/甜椒切到想哭了。我僅需要每種食材按壓3-4秒就能完成細丁的工序。除了番茄要親手切丁、是為了要保留口感!而且番茄含水量高、用調理器怕攪成泥狀口感不優。我個人也有個怪癖、不喜歡番茄皮在莎莎醬裡~ 所以我都會川燙後冰鎮幫番茄去皮再切丁!
很多孩子超級討厭青椒甜椒!
#但是做成莎莎醬搭配Doritos多少青椒甜椒都來者不拒👏🏻👏🏻👏🏻
🍱週末電視劇良伴莎莎醬
材料:
牛番茄2顆
青椒1顆
紅/黃甜椒各1顆
九層搭葉約20片
洋蔥1顆
調味料:
Tabasco 醬2小匙(嗜辣者可加2大匙)
番茄醬5大義式香料1大匙
橄欖油2大匙
做法:
1.番茄於表面劃4淺刀、滾水川燙15秒後取出冰鎮後去皮備用。
2. 所有材料除了蕃茄以外全部切成細丁、若有調理機加持很省時省力。
3.步驟1的番茄切成細丁。
4.將所有切成丁狀的食材放到大容器裡方便於攪拌。
5.將所有調味料加入步驟4攪拌均勻即可完成。
6.做好的莎莎醬裝入乾淨的容器裡冷藏可保存5天、食用前用乾淨的湯匙適量取出。
註:也可以加入鳳梨細丁拌勻一起品嚐、建議2日內食用完畢、否則怕發酵酸掉。不加鳳梨細丁則可冷藏保存1星期。盡早食用完畢為優!
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#出貨日很重要‼️ (重申三次)
10/29起,依照訂單順序陸續出貨。
海鮮組合將於主商品寄出後10天依序寄出。
莎莎醬tabasco 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
看球賽看電影的好夥伴墨西哥莎莎醬
搭配玉米餅酸辣酥脆超好吃
一口咬下彷彿要贏球了!
墨西哥莎莎配玉米餅
是我之前在運動酒吧客人最愛點的一到零食
我自己也超愛吃
各位也可以嘗試搭配不同的吃法喔
雞肉魚肉或沙拉都可以
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拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Yongno YN600ll
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Godox FL100
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:06 食材
01:05 配料
04:24 醋的選擇
08:20 調味
10:58 出餐
11:04 recipe
13:17 保存
#未成年請勿飲酒 #請勿酒駕 #理智飲酒
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煎魚很難嗎?才不會呢~~
放入Panasonic蒸烤爐裡,健康炸10分鐘就完成了。
在魚的雙面先刷上一點油和蛋液,再健康炸10分鐘,就可以做出煎魚的效果,
不但沒油煙也不會噴油,更不可能不小心煎成魚鬆,重點是魚皮香酥、魚肉還
可以嫩嫩的,外型更是完整又漂亮!
來看詳細作法:https://reurl.cc/YlmQR4
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【莎莎醬】
牛番茄:2個,去籽
洋蒽碎:1大匙
檸檬汁:1顆
Tabasco辣椒醬:適量
橄欖油:一大匙
鹽:一小撮
黑胡椒:少許
取容器將所有材料加入拌勻(可依喜愛調整酸辣調味)
【莎莎醬】
牛番茄:2個,去籽
洋蒽碎:1大匙
檸檬汁:1顆
Tabasco辣椒醬:適量
橄欖油:一大匙
鹽:一小撮
黑胡椒:少許
取容器將所有材料加入拌勻(可依喜愛調整酸辣調味)
【食材】
白肉魚菲力:1片(約100g)
【醃料】
白酒:3g
鹽:一小撮
黑胡椒:少許
【魚表面刷料】
芥花油:3g
蛋液:少許
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怕這種功能太多的家電自己無法駕馭嗎?
下手之前先好好的了解它,先感受一下它的多功能性有多麼的強大:
蒸氣烘烤爐各種功能介紹http://bit.ly/2CI81n0
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莎莎醬tabasco 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的最佳貼文
菠蘿加三文魚一齊食真係第一次聽,牛油果蓉莎莎醬薯條又係咩玩法?咁創新嘅配搭真係虧麥當勞先至諗得出,想知究竟伏唔伏咁就入嚟睇啦!
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莎莎醬tabasco 在 莎莎醬salsa 最簡單快速,一定要試試看的百搭神醬 - Facebook 的推薦與評價
食材: 番茄丁罐頭(可用新鮮牛番茄,須先去皮) 墨西哥辣椒(不喜歡醃製品可換新鮮的或加 Tabasco ) 洋蔥切丁半顆(可先泡冰水15分鐘) 大蒜1顆 香菜依個人口味( ... ... <看更多>
莎莎醬tabasco 在 莎莎醬爽口又開胃,加入檸檬汁微酸的口感更加分! - YouTube 的推薦與評價
莎莎醬 爽口又開胃,加入檸檬汁微酸的口感更加分! ... 香菜1株蒜頭6瓣檸檬汁1顆份檸檬皮屑適量橄欖油2大匙鹽½小匙黑胡椒粉½小匙 TABASCO 1大匙(辣椒汁) ... ... <看更多>
莎莎醬tabasco 在 [食譜] 莎莎醬:簡單低熱量爽口醬料- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47872091
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莎莎醬簡單好做超級百搭,用來配肉、配海鮮或是搭玉米片、麵包都好吃
最近我常做莎莎醬冰在冰箱,冷藏放個三四天沒問題,想到就拿出來加一點
而且莎莎醬熱量低,即使在飲食控制中也能吃
在清淡的水煮肉或海鮮上淋上莎莎醬,就完全變成另一種層次的料理
來把這款簡單美味的經典醬料學起來吧!
莎莎醬材料
牛番茄 兩顆
洋蔥 半顆
蒜頭 四到五瓣
香菜或九層塔 一小把
檸檬 半顆到一顆榨汁備用
辣椒 適量
鹽 一小匙
砂糖 兩小匙
胡椒 一小匙
其實很想寫把全部材料切碎拌在一起就好,但這樣太敷衍了,還是來寫一下細節
1. 蒜頭切丁、香菜切碎、辣椒切細圈(怕太辣可去籽)
墨西哥辣椒不好買,我用一般的紅辣椒跟朝天椒(夠辣),也可用青辣椒
不吃香菜的話也能用九層塔代替做出不同風味
2. 洋蔥切丁
常見的黃皮洋蔥生吃有點嗆,怕太嗆的話,洋蔥切完泡一下冰水會比較不嗆唷
也可以用白洋蔥或紫洋蔥
3. 番茄去籽後切丁
選番茄時可以選果肉比較硬的,去除中間的番茄籽是因為水分太多,避免醬料出太多水,建議去掉
講究口感的人可以去掉番茄皮,番茄底部畫個十字,泡一下熱水後就能輕鬆去皮
莎莎醬做法6.jpg
全部的材料都切完就完成大半了,更偷懶的話直接用果汁機或調理機打碎也OK
4. 將所有材料混合,加入檸檬汁、鹽、糖、胡椒調味
喜歡酸就多點檸檬、愛甜就多些砂糖,調味依照個人喜好
喜歡辣味的話,淋上幾滴TABASCO辣醬提味也不錯
5. 拌好的莎莎醬封上保鮮膜,放在冰箱冷藏一小時,讓風味更融合即可
這款是最基本的莎莎醬粗醬,還可以延伸出很多不同變化
加入切碎的芒果、鳳梨、柳橙或葡萄柚等水果,做成更清爽的水果莎莎醬也很美味
還有人會搭配酪梨泥一起吃~發揮創意來組合說不定能找出屬於自己的獨門風味
我有一次做沒加鹽,用魚露、檸檬汁跟砂糖調味,直接變成泰式涼拌醬料,也很好吃
莎莎醬不一定只能搭墨西哥捲餅,莎莎醬的吃法很多,搭玉米片或生菜沙拉吃就很美味
簡單切幾片法國麵包或放在蘇打餅乾上直接吃也很搭
我最常用來搭舒肥雞胸、水煮肉片或魚蝦,只要淋上莎莎醬就超清爽好吃啦~
烤肉的時候準備一碗莎莎醬搭配很解膩,有了莎莎醬就可以吃更多!
煮義大利麵直接拌上莎莎醬就是清爽開胃的莎莎醬冷麵
台式一點的話,直接用來拌白麵線好像也不錯
做了莎莎醬後就想到沖繩塔可飯,馬上做一盤超讚的!很適合當午餐
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