#吃在地 #食當令 #國民健康署 #農業試驗所
柔嫩的紅莧菜搭配雞肉丁及吻仔魚營養滿分,不論大人小孩都會很喜歡,簡單的家常羹湯更是讓人回味無窮😋
小知識💡莧菜有分白莧菜及紅莧菜,主要產季在夏季,紅莧菜有維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鋅等豐富營養素,因此有「長壽菜」的美名😊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Amyの私人廚房,也在其Youtube影片中提到,柔嫩的紅莧菜搭配雞肉丁及吻仔魚營養滿分,不論大人小孩都會很喜歡,簡單的家常羹湯更是讓人回味無窮😋 小知識💡莧菜有分白莧菜及紅莧菜,主要產季在夏季,紅莧菜有維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鋅等豐富營養素,因此有「長壽菜」的美名😊...
莧菜產季 在 阿咪生活亂記 Facebook 的最佳貼文
今日晚餐:簡易棒棒雞、炒莧菜&素麵。
把剩下的素麵都煮掉啦!!
要配素麵的話,嗯...來點雞肉,
冷凍有之前煮好的雞胸肉,退完冰,撕成適當的大小,備用,
佐料嘛...冰箱好像沒什麼存貨(芝麻醬用完),
把Q比的胡麻醬拿來當底,把只剩下渣渣的辣椒瓶拿出來、胡麻醬倒進去,順道加點白醋,搖勻,
跟雞肉還有敲碎的花生混合後放在切絲的小黃瓜上,完成。
小黃瓜可是用到兩條,份量不少,但小黃瓜多吃沒什麼問題,水分多,夏天消暑。
莧菜好吃啊,現在是產季(5~10月),
鐵質跟鈣質都很豐富,是很好的蔬菜,
炒的時候可以加點小魚乾、蝦米、蒜頭辣椒增加香氣,
這個小鍾也很喜歡吃。
#我家晚餐
#素麵
莧菜產季 在 amy&anthony的網路日誌 Facebook 的最佳解答
夏日晚餐
茄子產季到尾聲了,今年菜市場茄子超多,小農越來越厲害了,各種顏色茄子都有,有白的、綠的、淡紫、深紫等,外型也都長不太一樣,amy 都會好奇的買回來嚐嚐,像這天 就是綠色加紫色,只不過炒了之後就看不出來差異了,口感差異性也不大就是了。
茄子跟九層塔真是好朋友,再加個辣椒,鹹香下飯。
希望廣場買的蚵仔品質很好,做蔭豉蚵仔很適合。
小農種的澎湖絲瓜品質極佳,一大條才$40,清甜可口。
早上運動時買了好大一袋的莧菜,還是挑好的,老闆說自已種的吃不完隨便賣,問amy要多少,amy說$30,結果老闆拿出一個好大的塑膠袋,用力塞滿,照片中只有一半的量,才$15。
夏天市場裡大概就這些蔬菜,大家餐桌上應該都差不多是如此,這樣一餐食材成本大概$200左右,好吃又便宜。
莧菜產季 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳貼文
柔嫩的紅莧菜搭配雞肉丁及吻仔魚營養滿分,不論大人小孩都會很喜歡,簡單的家常羹湯更是讓人回味無窮😋
小知識💡莧菜有分白莧菜及紅莧菜,主要產季在夏季,紅莧菜有維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鋅等豐富營養素,因此有「長壽菜」的美名😊
莧菜產季 在 行政院農業委員會- 豌豆都是蔬菜類,紅藜 - Facebook 的推薦與評價
蔬菜類⭐莧菜⭐豌豆芽⭐綠豆芽與黃豆芽⭐菠菜⭐青花菜⭐南瓜⭐蘆筍⭐毛豆⭐豌豆雜糧類⭐紅 ... 另外對於莧菜產期方面,專家回覆為莧菜在夏季高溫強光季節的生長快速, ... ... <看更多>
莧菜產季 在 食民曆07-紅莧菜羹 - YouTube 的推薦與評價
莧菜 有分白 莧菜 及紅 莧菜 ,可以耐高溫,主要 產季 在夏季,紅 莧菜 有維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鋅等豐富營養素,因此有「長壽菜」的美名。 ... <看更多>