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莫札瑞拉起司麵包在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-29 17:43:49 有 199 人按讚

［好好厚著 Stay Hopeful ］
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店家手工製作的丹麥土司
再擺上各種配料變成豐盛的午茶
有鹹有甜內用、外帶都很可愛
除了經典的 #珍珠焦糖布蕾外
新口味都很好吃😋
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⚡️菜單上寫著 #福啊福啊，是取自日文ふわふわ，代表蓬鬆、柔軟的意思。 #丹麥厚片使用天然奶油，有5公分厚，最外圈那層的口感脆度十足，烤過的麵包香氣也很濃，中間是比較柔軟的麵包口感。
-
🔻焦糖蘋果肉桂布蕾．福啊福啊 $99
先舖上一層肉桂蘋果丁，再加一顆滑嫩的 #烤布蕾，把布蕾抹均勻，擺上蘋果片，灑上糖粉、炙燒，搭配上脆脆的碎餅乾，口感、味道都很豐富，這個組合意外的不會太甜，肉桂香濃郁。
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🔻比利時濃心巧克力布蕾．福啊福啊 $99
把巧克力布蕾在丹麥厚片上抹平，放入烤箱，烤過升溫度後，比起單純塗巧克力醬，這種做法讓巧克力風味更濃郁，再灑上OREO碎片和堅果，這個口味熱熱的吃我覺得更好吃😋 推薦給喜歡巧克力的人。
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🔻瑪格麗特．福啊福啊 $99
這個是鹹口味！圓形白白的是莫札瑞拉起司，和紅醬一起烤過真的很像披薩🍕，再灑上起司粉，是個很涮嘴的下午茶。
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🔻蜜桃烏龍冷泡茶 $55/蜜香紅茶 $55
⚡️搭配任一幅啊福啊，飲品可折10元
兩款都是無糖，很適合搭配甜口味的厚片，蜜桃烏龍真的有股桃子香氣非常特別！
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使用店家自製的丹麥土司，每一季都會推出新品，內用只有窗邊兩個位子，如果想要內用建議提前訂位。外帶的盒裝也很可愛～外帶建議提前電話預訂比較不會等候👍
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［ #好好厚著］
（高雄市鼓山區文忠路72-3號）
週二～週日：12:00-19:00，週六只營業到16:30
電話：0972-765532（餐點可提前電話預訂）
⚡️可外帶；內用只有兩個位子，可以訂位
⚡️三公里內，滿五個可外送
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#鼓山大口袋
#巨蛋大口袋
#麵包大口袋
#下午茶大口袋
#高雄美食 #高雄厚片 #高雄下午茶 #高雄點心
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

Tags: 莫札瑞拉起司麵包珍珠焦糖布蕾福啊福啊丹麥厚片烤布蕾好好厚著鼓山大口袋巨蛋大口袋麵包大口袋下午茶大口袋高雄美食高雄厚片高雄下午茶高雄點心

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莫札瑞拉起司麵包在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳貼文

By CMTFood美食旅遊

2021-09-26 14:43:20 有 10 人按讚

📍高雄-鼓山區
「Humble beginnings café - Kaohsiung 亨寶咖啡」
✔️陸盎司U. S. Choice牛排黃金蛋早午餐 $450 👍推
附濃湯、歐式田園沙拉、美式咖啡或約克夏紅茶，飲品升級享半價優惠。
美國Choice沙朗心牛排、蜂蜜法國麵包、有機半熟太陽蛋、優格、新鮮沙拉、濃湯、水果。
盤子裡鋪上滿滿的肉肉超級滿足的💕，太陽蛋的蛋黃是橘黃色的，看得出來選用有機蛋的好品質，牛肉的香氣足夠，嫩而不失肉的口感！優格也是超級好吃的😋。
✔️經典費城重乳酪起司牛肉漢堡 $230/295 👍推
純手工經典漢堡，可以選擇全麥或是原味漢堡、使用的是美國Prime等級的漢堡排，還有附脆薯、生菜、蕃茄、洋蔥、竊達起司、莫札瑞拉起司、兩種起司醬，另外加購$100松露醬。
非常好吃的漢堡❤️，麵包外酥而且還帶有一點脆度超級讚的，而裡面的是柔軟的口感，漢堡裡有滿滿的起司，生菜的選用也很漂亮，牛肉排的肥瘦均勻，鮮嫩多汁，煮的熟度剛剛好，而且香氣十足，薯條很大根也很酥脆，搭配松露醬更是滿足，喜歡漢堡的朋友們不要錯過了，來這間必吃🍔！！
✔️有機穀物水果秘密優格 $100 👍推
優格採用來自日本北海道乘深入自然發酵技術，無添加凝露劑凝膠、人工香料防腐劑，讓優格不再是一陳不變的口感。優格的口味香甜，上面撲上滿滿的水果以及麥片，還有淋上蜂蜜，整體的酸甜度剛剛好🤩！
✔️藍莓生乳酪 $150
佐自製有機莓果果醬。
超級美麗的一塊蛋糕，底層是原味優格乳酪，帶有檸檬的香氣，口感是面貌清爽的。上面的果醬也是滿滿滿，而且裡面還有好多藍莓的果肉和一顆顆飽滿的漂亮藍莓🥰。
✔原味蜂蜜奶油麻糬鬆餅 $180 👍推
鬆餅的造型很可愛，像小花朵一樣，外皮酥脆，香氣足夠，還有配上蜂蜜以及鮮奶油，裡面則是包覆麻糬的口感，又香又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)！
✔️火烤黑糖牛奶 $130
✔️奇異藍莓優格 $160
🔸「永遠站在消費者的立場，考量所以任何一件事」亨寶餐廳的經營理念。
🔸選用的食材都是陽光貨源：咖啡豆、茶葉都是選用台灣店家，西班牙進口初榨特級橄欖油、麵包、優格，一直到主食的牛肉、豬肉、雞肉、蛋品，都是嚴格挑選的，吃的時候可以更加安心，餐點表現完全高水準😌💕！
📷 @yc__0414 .
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🗺804高雄市鼓山區華榮路1號
🚇鄰近凹子底森林公園
⏰週一至週日：08:30-17:00
☎️07-5229949
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🔍#CMT吃高雄
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#亨寶咖啡 #Humblebeginningscafé #高雄美食 #高雄餐廳 #popdaily高雄 #yummyday #高雄早午餐 #早午餐 #漢堡 #牛排 #鬆餅 #乳酪蛋糕 #優格 #人氣美食 #美食 #平價美食 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #餐廳 #咖啡 #咖啡廳 #台灣美食 #台灣 #food

Tags: 莫札瑞拉起司麵包 CMT吃高雄亨寶咖啡 Humblebeginningscafé 高雄美食高雄餐廳 popdaily高雄 yummyday 高雄早午餐早午餐漢堡牛排鬆餅乳酪蛋糕優格人氣美食美食平價美食點心甜點下午茶美食推薦餐廳咖啡咖啡廳台灣美食台灣 food

CMTFood美食旅遊

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莫札瑞拉起司麵包在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-13 21:05:06 有 453 人按讚

週末，晏起。腦袋需要一段時間開機，胃口倒是醒得很快。

關於快速填飽肚子，我胸有成竹。

從冷藏室裡取出西班牙 #CARRASCO 伊比利火腿，置於流理台上回溫。打開水龍頭，沖洗前一晚為了防颱買的番茄，紅嘟嘟軟墩墩，應該夠熟了。冷凍庫裡存著半條法棍麵包，用鋁箔紙包緊緊。也別忘了，先設定烤箱至攝氏180度。

火腿還有點冰，淋一下溫水，讓油脂化為透明亮漆。剪開來，時間凝結的鮮香裊裊升起，瑰紅豔色一閃一閃，油光璀璨。我用手指一片片捏起，再一片片擺盤，解離肉貼肉的過程慎重而療癒。洗去滿手脂香前，我舔了舔手指。

法棍麵包已經躺在烤箱裡了。

我想做的，是西班牙國民美食「番茄麵包」（pan con tomate）。加泰隆尼亞、瓦倫西亞等地的傳統美食，這款把番茄塗在麵包上的方便點心，幾乎存在於每一間西班牙tapas吧裡。作法很原始，就是把番茄剖半，將切面抵在麵包上，用力擼，將番茄的果囊與汁液擦上去後，再淋點橄欖油、撒些海鹽。純粹鮮美的味道。想再變化，可以添上鯷魚、起司，或者鹹鮮甘美的伊比利火腿。

我切開洗好的番茄，夠熟了，酸甜豐滿，但我想整顆番茄吃掉，不想餘下皮與莖。於是我改以切薄片，鋪在烤得熱烘烘的法棍麵包上。對了，在鋪番茄前，我先在法棍麵包的切面上用大蒜來回擦拭，沾染蒜香。

接著堆上片片CARRASCO伊比利火腿，不要鋪平，讓它有皺摺與坡度。立體的線條更誘人。

最後的重頭戲當然是，大口咬下的那一刻。

—

本週 #美食加選物隆重向各位介紹 #精品伊比利火腿「CARRASCO」！我一嚐愛上的鮮柔風味！還有我們長銷的 #樂朋，以及 #慢慢弄新品喔！

#CARRASCO伊比利火腿：就是我上次說很想介紹給大家的新品啦！真的很好吃！！喜歡吃風乾熟肉的朋友不要錯過！同時還有來自西班牙的橄欖油與手工堅果巧克力，都很好入手！#已經開賣囉，進社團看更多介紹～

#樂朋：社團與官網長銷的樂朋，#法式鵝油薯條與 #法式油封櫻桃谷鴨腿回來囉！快速上菜好朋友，本週三（9/15）20:00社團開賣！

#慢慢弄：請設定鬧鐘！慢慢弄 #新品 #開心果卡喬塔在美食加搶先上市！絲綢起司、芒果布拉塔、鈕結莫札瑞拉、甘醬油漬乳酪絲也都有喔！起司搭伊比利火腿很讚啊～～～本週五（9/17）20:00社團開賣！

🙋‍♀️🙋‍♂️歡迎加入我們！

美食加的口袋名單社團：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039

美食加選物官網主打星 #想想廚房
👉https://lihi1.com/XjAHY

Tags: 莫札瑞拉起司麵包 CARRASCO 美食加選物精品伊比利火腿樂朋慢慢弄 CARRASCO伊比利火腿已經開賣囉樂朋法式鵝油薯條法式油封櫻桃谷鴨腿慢慢弄新品開心果卡喬塔想想廚房

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莫札瑞拉起司麵包在 The Regina. Youtube 的精選貼文

By The Regina.

2021-06-21 16:55:34 有 28,117 人看過有 520 人喜歡

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❚ items in Video；影片資訊

分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇‍♀️

▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可

🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可

▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅（如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可

🍳晚餐：#芝心披薩（鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵

▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀

▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成

🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可

▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可

🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可

▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可

🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成

▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘

🍳晚餐：仿雞三和雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成

🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成

❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店設計師Winnie

❚ This video is not sponsored.；非合作影片

蛋炒飯鬆餅芝心披薩法式吐司番茄肉醬義大利麵舒芙蕾鬆餅上海菜飯小羊排

The Regina.

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About Regina. 是個極度熱衷於時尚、購物還有旅行的女孩 2012開始了在部落格上寫下購物的心情跟穿搭分享幾次登上Yahoo、無名、痞客邦等社群網誌的首頁，開啟了部落客Blogger之路就像你我一樣，把興奮的心情跟身邊的好姐妹分享這樣的單純堅持每一篇文章、每一部影片都有著我所認定的質感對我來說，時尚不僅止於品牌、也是一種氣質立志將時尚態度融入於生活中的每一分每一秒，而不是遙遠的距離感把時尚、美妝保養、購物、旅行甚至人生的每一階段都好好紀錄在這裡跟你們分享我生活上這一切的美好，還有我所堆砌出的“時尚” Official Blog http://theregina.com/ Instagram https://instagram.com/thereginatw Facebook Fanpage https://www.facebook.com/thereginatw/ Mail [email protected]

莫札瑞拉起司麵包在 LamaShania Youtube 的最佳解答

By LamaShania

2021-06-16 21:09:51 有 23,097 人看過有 567 人喜歡

大家好奇為什麼是第21款獨門配方嗎？
因為20款麵包食譜，都完整收錄在武子靖師傅最新推出的線上課程囉！
👉武子靖師傅線上麵包課程： https://to.seeducation.tw/lamashania

武子靖師傅是2011世界麵包大賽的甜麵包項目冠軍，現為日香吐司共同創辦人。

很開心這次能和師傅透過線上交流，學習做這一款獨家麵包『綠野仙蹤』。雖然是歐式的法國麵包麵糰，但吃起來卻很柔軟，且吃得到滿滿新鮮葉菜，搭配Mozzarella 起司、橄欖油、胡椒一起烘烤，鹹香有滋味，當作早餐再適合不過！

剛開始看到麵包介紹時，感覺是非常專業的歐式麵包，似乎很難做。但實際試做後，卻發現因為是師傅專門為家庭烘焙者設計的食譜，做起來比想像中簡單快速，且烘烤出來的麵包，非常好吃又漂亮。

👉先來簡單介紹一下「綠野仙蹤」麵包的特色:
(1) 使用無糖、無奶油的法國麵包麵糰。
(2) 高含水量的麵團，但卻很容易操作。
(3) 內含大量當季蔬菜，吃麵包同時，也吃進大量葉菜。
(4) 是蛋奶素麵包，若省略起司，就變成全素麵包，很適合素食朋友。
(5) 麵包很柔軟！牙口不好的長輩也很適合。

👉「綠野仙蹤」的食譜:
■麵團
法國粉/高筋麵粉 250克
低糖乾酵母 1.25克
岩鹽 5克
水 175克

■內餡材料
新鮮葉菜 87.5克(我用青江菜與高麗菜)
莫札瑞拉乳酪 30克

■其他裝飾
橄欖油、黑胡椒、起司粉適量

👉「綠野仙蹤」步驟如下:
(1) 使用水合法，靜置20分鐘，讓麵粉與水分充分結合，自動產生筋性，減省揉麵時間。
(2) 麵糰揉至稍微有薄膜就好，不須攪拌太充足。拌入大量蔬菜後，完成的麵包口感，一樣非常柔軟有彈性，保濕度很好。
(3) 麵糰打好後，建議的終溫是22～24度。
(4) 蔬菜建議選用當季葉菜，不要有莖或梗，避免影響口感。為了增加麵包的美觀性，可以挑選高麗菜、青江菜與紫洋蔥，配色有深有淺，比較漂亮。
(5) 麵團包入蔬菜時，用切拌堆疊方式，讓蔬菜均勻地跟麵糰結合。一開始蔬菜量看起來會過多，但發酵之後，就會覺得很剛好。
(6) 基礎發酵完成後，分割滾圓收口，就直接放入烤盤中做二次發酵。
(7) 烘烤前刷上橄欖油，出爐後再刷一次橄欖油，藉由保留麵包中蔬菜的水分，維持麵包體濕潤。

依照武子靖師傅的小撇步，讓法國麵包也變得很簡單！

這次武子靖師傅開設的線上麵包課程，包含 20 款獨門配方麵包，所有品項都跟綠野仙蹤一樣簡單好操作，師傅還會專門提點小步驟，並詳細說明原理。
最棒的是，只要使用家裡的烘焙器材，不需專業烤箱或專業攪拌機，跟著師傅專門為新手設計的食譜，就能自己在家完成非常火紅的日式生吐司、可頌麵包、貝果等。

武子靖師傅線上麵包課程，目前最後預購優惠到 6/28，我也已經買課囉！
✔ 課程時間，約 480 分鐘
✔ 共 20 款獨門配方麵包
✔ 可以不限次數、永久觀看

👉武子靖師傅線上麵包課程這裡買：
https://to.seeducation.tw/lamashania

LamaShania

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辣媽Shania -- 『麵包機女王』『夢想實踐家』『暢銷食譜作家』畢業於政治大學金融所為了追求明星夢, 離開13年金融業生活, 追夢過程有挫折有驚喜, 人生因此更加豐盛！部落格 http://www.lamashania.com/ 粉絲專頁 http://www.facebook.com/LaMaShania IG http://instagram.com/lamashania 團購社團辣粉17購 https://www.facebook.com/groups/192287091388006 telegram 頻道 https://t.me/lamashania 烘焙執照：烘焙丙級執照 - 麵包烘焙丙級執照 - 西點重要著作 --『新食感！麵包機變出85道中西料理』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第7名 --『新食感2！包吃包玩麵包機』 ****榮登博客來2015年度飲食類書籍第15名 --『辣媽的中西式早午餐』2016/5/25發行 --『辣媽的百變菠蘿』2017/6/7發行比賽經驗 2015年代表臺灣到中國廈門參加『松下烘焙大賽』獲得第二名烘焙教學經驗 1. 手繹工作坊與Panasonic麵包機合作舉辦麵包機示範教學 2. NC5美好理所當然講師 3. 天母樂學烘焙教室講師 4. 義興烘焙教室講師 5. 艾佳烘焙社 - 竹北中和店講師 6. 戀戀家工作室講師 7. BellaVita廚藝教室麵包講師 8. 大同生活館烘焙教室講師 9. 台南蕃茄親了土司烘焙教室講師 10.台中染染烘焙教室講師 11.桃園創新科技大學一日講師相關媒體報導電視媒體 --女人234固定來賓 --東森新聞報導電鍋妙用 --中天新聞報導鬆餅機的妙用/ 創意年節拌手禮 --57健康同學會介紹蛋殼的妙用 --我要當歌手＆金牌麥克風歌唱選手 --用點心做點心介紹麵包機食譜 --別讓身體不開心如何挑選天然的奶油 --三立婆媳當家介紹創意料理-冰粽雜誌報導 --Smart雜誌2014年以麵包機達人介紹麵包機 --Baby Life育兒生活雜誌介紹早午餐料理

莫札瑞拉起司麵包在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答

By Ciao! Kitchen

2021-05-29 10:00:10 有 58,152 人看過有 2,143 人喜歡

今天要跟大家分享的麵包是台灣好市多限定的名物“牛肉起司捲“！
每次我們家只要去Costco結帳之後必買的牛肉捲、雞肉捲好幾條當早餐，買到幾乎成為去Costco的反射動作了，甚至有時候我覺得我是因為想吃這款麵包才決定要去逛人擠人的好市多，哈哈，有人跟我一樣嗎？
搬來加拿大之後，好市多什麼都有賣就是沒賣牛肉捲、雞肉捲！我好想念這個味道。
今天分享怎麼在家裡自己做「牛肉起司捲」，不僅要複製這個味道，我想把它做的更誘人～
詳細食譜：https://ciao.kitchen/costco-beef-bake/

【食材】（可做四條）
全麥披薩麵團
185 g 高筋麵粉
125 g 全麥麵粉
4 g 速發酵母
6 g 鹽
6 g 砂糖
15 g 奶粉
200 g 冷水
13 g 植物油

黑胡椒照燒牛肉
300 g 無骨牛小排
2 大匙薄鹽醬油
2 大匙水
1 大匙清酒或米酒
1 大匙味醂
1 大匙砂糖
1/4 顆洋蔥
少許薑末
1 小匙玉米澱粉
30 g 蔥花
1/4 小匙黑胡椒
適量切達乳酪、莫札瑞拉乳酪削成絲
1 小匙乾燥巴西里粉（選擇性)
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全球首創可微波不鏽鋼保鮮盒！Cuitisan酷藝師不鏽鋼保鮮盒團購活動開跑～超值優惠組合、七折優惠起
✓時間：2021/ 06/08 （二）12pm 截止
✓??台灣訂單：https://p3.groupbuyforms.tw/yqixe
?海外訂單：https://gbf.tw/uvkxy
✓統一在06/02、06/09、06/16依序訂單出貨。
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【最受歡迎的麵包食譜】
∙ 手撕奶油餐包 & 省力有效率的手揉麵團技巧：https://youtu.be/6-Iv2NEz1zM
∙ (純素) 湯種豆漿芝麻吐司：https://youtu.be/UibdZZw4tCs
∙ 脆皮鹽可頌(鹽奶油捲)，如何幫家用烤箱自製蒸汽：https://youtu.be/O8A5akSVlZY
∙ 芝麻蔥燒餅：https://youtu.be/53qeaf_-Lck
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#Costco #牛肉捲 #起司捲 #鹹麵包

Costco 牛肉捲起司捲鹹麵包

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Ciao! Welcome to Ciao! Kitchen Once an apprentice in restaurants and later on a cooking & pastry teacher, I hope to share my passion about food and cooking with all of you. Visit Ciao! Kitchen website for more recipes and knowledge about cooking & baking: www.ciao-kitchen.com Follow my facebook page to interact with more homecooks: www.facebook.com/myciaokitchen

社群媒體上有些相關的討論：

莫札瑞拉起司麵包在 [情報] 漢堡王早餐4/2起小改變- 看板fastfood 的推薦與評價

作者hoyumi (正版型男...無誤!!!)

看板fastfood

標題[情報] 漢堡王早餐4/2起小改變

時間Wed Mar 29 13:20:36 2023

雖然比較多人速食店早餐比較常選麥當勞這邊剛好看到也分享一下

簡單來說就是4/2開始華頌(可頌)麵包要改成另外一種無添加防腐劑芝麻麵包

價格也會調降一些

多了新品莫札瑞拉起司豬堡

個人覺得華頌麵包體還不錯吃可惜了

希望改成這樣也是好吃

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.108.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1680067238.A.ED7.html

推 Pocaribull: 從沒吃過漢堡王早餐評價如何？ 03/29 13:49

推 elainakuo: 改成這樣比較不油吧 03/29 13:56

→ idxxxx: 所以之前是有添加防腐 03/29 14:11

→ idxxxx: 劑芝麻麵包喔？ 03/29 14:11

推 youareabitch: 早餐不錯啊只是分店很少公司附近沒有誰平常吃的到 03/29 14:25

推 yai5217: 失去靈魂不如不要賣 03/29 14:28

推 vector: 就是要華頌阿... 03/29 14:30

推 KKyosuke: 前幾天Ku才拍影片介紹華頌結果是絕響 03/29 14:45

→ KKyosuke: 不過說真的如果拿一般麵包店可頌麵包的標準評價華頌那 03/29 14:46

→ KKyosuke: 不太行... 03/29 14:46

→ mowchi: 漢堡王早餐就是要吃華頌啊…… 03/29 15:11

推 ilikeroc: 比較喜歡吃華頌QQ 不過這樣還會調降算有良心 03/29 15:44

推 a60525025: 台麥的話會+10吧 03/29 16:14

推 hyy9685: 漢堡王早餐內用黑咖啡好像可以免費續，但很久沒吃了，不 03/29 16:59

→ hyy9685: 太確定 03/29 16:59

→ a27588679: 所以以前的有防腐劑？ 03/29 17:02

→ a27588679: 華頌是特色居然拿掉了 03/29 17:03

→ jior: 要不要乾脆把午餐的漢堡都拿出來賣算了？ 03/29 17:47

噓 Sfortunate: 唬爛，最後四個字是 03/29 18:02

→ Sfortunate: 也是難吃 03/29 18:02

推 ayubabbit: 漢堡王根本沒有幾家早上有開吧 03/29 18:03

推 tiNA7531: 改天來吃吃看阿說不定還不錯 03/29 18:06

推 acolam: 漢堡王華頌讚可惜沒了 03/29 19:00

→ ilikeroc: 咖啡還是可以續沒錯 03/29 19:59

推 Blazeleo819: 我還蠻喜歡華頌的可惜了 03/29 20:50

推 Gojuju: 漢堡王行銷話術很聰明！這應該叫做新產品而不是舊產品降 03/29 23:10

→ Gojuju: 價吧。巧妙避開下架兩個字XD 03/29 23:10

推 una283: 可惜了 03/29 23:12

→ loadingN: 華頌好吃，但我也覺得偏貴 03/30 00:18

→ loadingN: 除非假日閒閒去蓄咖啡，平常也不會想去吃 03/30 00:19

→ BOARAY: 重點漢堡王開早上的算少數餒 03/30 06:22

推 jses1: 加飲品套餐要+25元，整體還是頗貴 03/30 08:05

→ jses1: 主要是價格在影響客人購買意願，內容才是其次 03/30 08:07

推 jses1: 建議要整頓一下早餐的價格 03/30 08:08

推 jses1: 而且有的早餐時段店8點才開，真的太晚了 03/30 08:11

噓 generalfungi: 可悲 03/30 09:18

推 gericc: 小時候吃過像牛角麵包那個不錯 03/30 11:26

→ ELYC1x: 如果是合得昌：加個銅板，美味改版新升級！ 03/30 12:29

→ gxhf530: 可以嚐鮮看看啦 03/30 13:46

推 elainakuo: 摩斯就很認真的在做早餐生意 03/30 14:16

推 bygamantou: 麥當勞：工法升級 03/30 15:28

→ YishengSu: 你看降價後消費者還是沒好話那業者不如用好麵包漲價 03/31 06:50

推 Chiya0911: 華頌哭哭 03/31 16:21

推 mono1023: 漢堡王抓到台客只看價低的習性了 04/01 11:01

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蒜香拔絲乳酪麵包使用「莫札瑞拉起司」，質地柔軟、奶香味濃郁，在烤箱裡慢慢融入軟法麵包裡，讓麵包口感較為濕潤，即便放涼了也好入口。特調的鹹甜大蒜醬內餡、再淋上 ...

#74. 烤箱料理- 酥烤馬芝拉起司條

酥烤馬芝拉起司條 · Oven Friedn Parmesan Baked Chicken Tenders – from Nagi @ Recipe Tin Eats · How to make mozzarella sticks better than the snack ...

#75. 乳酪、起司、起士⋯⋯，他們都是cheese的一種！？ - 食力

你應該要知道的食事 · 奶油乳酪（cream cheese） · 帕馬森乾酪（Parmesan） · 莫札瑞拉起司（mozzarella） · 巧達起司（Cheddar Cheese） · 卡門貝爾乳酪（ ...

#76. 莫札瑞拉起司麵包2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞 ...

莫札瑞拉起司麵包 2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找莫札瑞拉起司麵包在2022年該注意什麼？莫札瑞拉起司麵包在2023的熱門內容就在年度社群熱搜 ...

#77. 起司(Mozzarella )番茄羅勒帕尼尼 - TheGrainCash&Carry

起司 (Mozzarella )番茄羅勒帕尼尼. Mozzarella Tomato and Basil Panini · 1.預熱帕尼尼三明治機。 · 2.在麵包的內側和外側的兩側都塗奶油。 · 3.莫扎里拉起 ...

#78. 【食譜】Mozzarella Impanata Fritta炸莫札瑞拉起司條

1. 打三顆蛋在碗裡，加少許鹽巴調味 · 2. 準備兩個淺盤，一個裝麵粉，一個裝麵包屑 · 3. 新鮮莫札瑞拉切成半公分後的薄片，用廚房紙巾將水份拭乾 · 4. 先均勻 ...

#79. 【世界起司之旅】意大利的莫札瑞拉起司

莫札瑞拉起司（Mozzarella）又稱作馬蘇里拉起司，是一種源自於意大利南部的淡味軟起司，口感柔軟濕潤，吃起來相當清爽，並帶有淡淡的乳香。

#80. 【食譜】香草起司小圓麵包:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

香草起司小圓麵包【快樂廚房雜誌第60期】麵食及麵粉類製品,點心,西式料理, ... 將莫札瑞拉起司切成10塊，填入每個小麵糰中，再收口包裹成圓形狀。

#81. 難以抗拒的好滋味！熱烘烘起司手扒麵包 - 遠見雜誌

熱烘烘起司手扒麵包剛出爐，酥脆sourdough麵包、鹹香pastrami牛肉、清甜蔥花 ... 切達cheddar、馬扎瑞拉mozzarella、瑞士swiss、梵提那fontina、葛瑞 ...

#82. Slothslife小樹懶廚房-Mozzarella莫扎瑞拉刺蝟麵包~起司拉司手...

莫札瑞拉起司麵包 - 包括：日式燉飯佐mozzarella起司,焗烤起司花椰菜????,【味王泡麵創意秀】焗烤起司番茄辣醬...番茄三顆,莫札瑞拉起士適司,羅勒葉,橄欖油...摩佐瑞拉 ...

#83. 日本超人氣莫札瑞拉起司三明治原宿一號店MMMOZZA試吃報告 ...

看到照片的人首先一定會被它那美味的法國麵包所吸引，再來就是麵包裡滿滿的莫札瑞拉起司和生火腿片，這幾樣組合在一起的三明治霸氣又豪華，怎能不讓人心動 ...

#84. 起司控注意！想吃到鬆脆莫札瑞拉起司鬆餅..只要60秒 - ETtoday

▽首先把莫札瑞拉起司，切成你喜歡的大小，記得不要太小喔！ ▽然後將起司以「麵粉→蛋液→麵包粉」的順序沾完一次。

#85. 多款起士雜糧麵包-搭配冷萃黑咖啡-低卡高纖大人味-運動餐盤最 ...

【馬可先生-莫札瑞拉起士羅勒雜糧麵包】採用丹麥莫札瑞拉起士、羅勒葉及大蒜製成。莫札瑞拉屬於新鮮的軟質乳酪，猶如鮮奶般的風味，質地水嫩柔軟，

#86. 法國麵包料理| 酥炸鯷魚起司酥盒 - 食譜自由配

食材: 法國長棍麵包1條: 莫扎瑞拉起司丁7∼8個: 碎鯷魚1小匙: 洋蔥丁1小匙: 甜椒丁1小匙: 杏鮑菇丁1小匙: 青醬1大匙: 麵包粉適量: 麵粉適量: 蛋液1顆 ...

#87. 香酥莫札瑞拉乳酪棒做法分享! - 素食料理食譜

起司棒做法 · 1、取莫札瑞拉起司塊切成（2cmx6cm）條狀。 · 2、把切條狀莫札瑞拉起司整條裹上一層麵粉→沾上蛋液→再裹上麵包粉。 · 3、重複一次做法（2）沾 ...

#88. Mozzarella起司 - Hh innovation

Achi 217K subscribers Add a comment Mozzarella起司條約20條蛋2顆牛奶適量中筋麵粉適量麵包粉100公克(1包) 鹽少許洋香菜少許Parmesan起司粉少許備好所有 ...

#89. 副食介紹| 達美樂就是好吃

手工拍製麵糰，包裹100%莫札瑞拉起司條及Cheddar Cheese及可果美番茄醬後，高溫烘烤出爐後，撒上蒜香起司粉，美味及獨特的口感不斷在嘴裡綻放！

#90. 只剩3天！4/2起漢堡王這系列再也吃不到！早餐這樣點省10元

漢堡王4/2起早餐開賣全新莫札瑞拉起司豬堡套餐。業者提供. 廣告. 4/2起將早餐華頌堡全面調整為「香綿口感之無添加防腐劑芝麻麵包」，全品項降價10元。

#91. [情報] 漢堡王早餐4/2起小改變- 看板fastfood

簡單來說就是4/2開始華頌(可頌)麵包要改成另外一種無添加防腐劑芝麻麵包價格也會調降一些多了新品莫札瑞拉起司豬堡個人覺得華頌麵包體還不錯吃可惜了 ...

#92. 莫札瑞拉起司的價格推薦- 飛比有更多熟食/冷凍食品商品

莫札瑞拉起司價格推薦共154筆。另有莫札瑞拉起司條、莫札瑞拉起司熱狗、莫札瑞拉起司球。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品 ...

#93. 起司乳酪條cream cheese bread - Facultad de Derecho - UBA

... cheese 適量appropriate 表面裝飾dressing 馬札瑞拉起司mozzarella cheese 適量appropriate 1.所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。

#94. 台日友好吃一波！必勝客開賣「納豆海鮮丼比薩」 | ZEEK玩家誌

... 用日式綠茶與納豆、日本壽司米巧妙融合，創作出獨一無二的「納豆烤茶飯」，再搭配必勝客經典莫札瑞拉起司，納豆與起司兩種香濃牽絲效果首度同台、 ...

#95. 「正宗義大利菜」源自美國？學者一句話氣瘋整個義大利

人們普遍相信這種麵包歷史悠久，是義大利人在聖誕節必吃的甜點。 ... 莫札瑞拉起司（mozzarella）是義大利南部的美食，和披薩一樣，它是透過義大利 ...

#96. 莫札瑞拉起司烤堡餐- - 漢堡王

#97. 中和美食-Pizza power，秤重賣手工羅馬披薩，義大利街邊小店 ...

披薩製作有特別挑過食材，用義大利特級初榨橄欖油、海鹽和杜蘭小麥粉和莫札瑞拉乾酪起司，價格很多人應該不覺得便宜。大家都說義大利人對披薩非常有 ...

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