【準備開學餐點---優惠團購】(已結團)
#歡迎來參加抽獎
每當貼出我做的饅頭,就會有人詢問「可以跟你買無添加的饅頭嗎?想訂給孩子吃」
當然我也考慮過要販售這些補貼家用,只是我很清楚一旦開始接單,就沒辦法好好照顧家庭,也更難抽出時間上來寫文章。於是,我找了這家無添加 #鮮乳饅頭,成份很天然,吃起來就跟自家做的饅頭味道一樣。
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幾年前開始學烘焙後,才知道外面賣的饅頭成份不單純,因為在家做的饅頭蒸好放涼會轉硬,外面賣的饅頭卻沒這種現象,我問了專業老師才知道市面上的饅頭麵包,會加品質改良劑甚至還有人工添加物。如果大家有興趣,跑一趟超市的冷凍饅頭區看看就知道,連知名大廠的包子饅頭都有很多添加物。
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自從生了個過敏的孩子後,才深刻體悟到入口的食物跟環境深深影響著他,這些年來每天為家人下廚........從挑選食材到製作料理,就發現市售口感過於好吃的食物通常都不太單純。民以食為天,時常覺得我們應該要先了解自己到底吃進些什麼,才是食品安全的根本之道。
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現在介紹給大家的這家鮮乳坊,是無任何添加物的饅頭,有在部分賣場販售,卻一包難求,如果你家有冷凍庫,建議一次多囤幾包。因為饅頭好吃到我家一次就吃掉一包,平時我會讓孩子的飲食多種變化,一顆35g的無添加鮮乳饅頭,再搭配一些蛋白質跟少量蔬菜水果,讓早餐更加營養均衡
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下週三就開學了~~~
鮮乳坊的出貨效率很好,現在訂,開學前就能收到!
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買了饅頭也可以順便參考這家鮮乳跟優格。對滴!連鮮乳、優格也可以團購,提供給在家育兒不便出門的各位,本次團購方案很貼心:
#可單次配送
#也有週週配送方案
鮮乳坊跟你們在市面上買到的鮮奶乳源不一樣,這家鮮乳是單一乳源,大家買鮮乳最關注的應該是保存期限,應該很少人研究過這些奶是怎麼來的吧?!
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我簡單說明一下,通常大廠因為鮮乳的需求量大,會向數家牧場收購生乳。一台乳車開到各個牧場收集乳品,然後載到代工廠進行消毒及裝瓶。因為各個牧場的生乳混在一起,如果生乳出了問題,就必須整車倒掉,大家也就不會了解真正有用心的酪農,生產的鮮乳會特別好喝。
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鮮乳坊的「單一乳源」意思是:『一瓶鮮乳裡的奶是來自於一個牧場!』因為只來自一個牧場,消費者就可以追溯源頭,了解自己喝到的鮮乳來自哪個牧場,這是一種生產履歷的概念。而且酪農們知道對產品有責任,會更加用心地照顧乳牛們,生產的牛奶就會更好,形成一種『善』的循環。
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鮮乳坊的每瓶鮮乳,都能讓生產者跟消費者的資訊對等,不只我們消費者可以喝得安心,也能體會到酪農的用心,大家願意用新台幣支持酪農,他們也會更努力。尤其這款 #A2β酪蛋白鮮乳 是全台僅有0.1%的珍貴乳源,相較一般市面鮮乳,不僅蛋白質結構更貼近母乳、也更好吸收,這是一瓶害怕喝奶的孩子也能安心喝的鮮乳!
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若您有乳糖不耐症,不能喝鮮乳,不妨可以參考 #玻妞優格飲,這是提供給大人的天然保養品,也能當孩子的健康點心。優格飲採用的菌種自母乳中出現,可自然生成玻尿酸,不同於市售玻尿酸大多來自雞冠萃取液與流行鏈球菌萃取液。不僅天然、安心、連吃蛋奶素的人都可以食用。
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由於我家孩子很怕酸,市面上很多牌子的優格他們都不能接受,這家優格不怎麼酸,孩子接受度很高,成份也天然,喜歡吃優格的人可以試試看。
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跟大家說明一下,鮮乳跟饅頭是不同的宅配方式,鮮乳+優格飲是冷藏宅配,饅頭是冷凍宅配,所以需要分兩個網址下單,若有其它疑問,歡迎私訊給我。
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❤客服資訊:
電話:02-29082961
email:service@ilovemilk.com.tw
服務時間:
週一〜週五 (09:00~18:00 )/
週六、週日、國定假日(含連假)休息。
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為鼓勵家有小學生的家庭,多多讓孩子在家吃早餐,我自掏腰包準備了三組精緻的日本餐具要送給大家,如果各位沒辦法早起也沒關係,至少快速蒸個健康饅頭,倒杯鮮奶給孩子喝,不要讓他們沒吃早餐就去上學,小時候,我曾經因為爸媽忙碌沒吃早餐就去上學,然後升旗的時候暈倒在操場上XD
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所以我現在當了媽媽,都會告訴自己,不管再怎樣都要爬起來為孩子準備早餐,希望老公小孩早餐吃得好,讓他們元氣滿滿再出門!
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抽獎辦法:
1.公開分享本貼文至個人臉書動態,需設定成公開(有個小地球圖示才正確)
2.在底下留言隨便貼一張你準備的餐點,並tag一位家有孩子的朋友共襄盛舉本次活動。只要確實完成以上步驟,即可參加抽獎。我將於下周結團後,抽出三位幸運觀眾。
#鮮乳坊
#鮮乳饅頭
#玻妞優格飲
#A2β酪蛋白鮮乳
菌種保存步驟 在 Facebook 的精選貼文
我要大聲的跟你們說聲謝謝💗每次只要敲碗點菜,我就會絞盡腦汁想辦法努力的復刻變出來跟大家分享。然後~因為你們讓我手藝更增進更突破啦😆😆😆
某日早晨親子共讀時間,女兒們翻了童話書指著:媽媽我想要吃這個🍧🍓🍋🍒🍍🍏
我一看是優格(還給我指定要很舒服的水果風味)這時候又再度激發起我的煮婦魂啦🤩
上網爬文看了一下如何自製優格,發現其實乳酸菌很容易因為環境溫度、溼度、氧氣、光線等等因素導致菌種活性變差、 菌數變少,變質甚至消失。
正當我想放棄自己做時,廠商來信跟我分享了Easiyo紐西蘭優格粉,號稱世界最簡單優格—製作簡單、成份簡單!只要一台不用插電的專屬優格機+口味多種的優格粉,簡單的3步驟就完成✅
這不是剛好打中我心嘛🤣🤣🤣
它的優格粉採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品用乾混法加入乳酸菌,利用凍乾活菌保存技術,讓乳酸菌進行休眠,再放入不透光充氮包裝常溫保存(安全又方便)
不得說真的是簡單0失敗🥳
1️⃣優格粉倒入內瓶,用15-20度食用水(不需特別測量水量)倒滿並攪拌均勻。
2️⃣採用定溫發酵法,倒入煮沸熱水至優格機內,直到優格機內紅色三角形底座的最高處都完全浸入水中。
3️⃣ 將內瓶放入優格機,蓋上外蓋靜置8-12 小時即完成1kg美味優格。
只能說我也太晚發現這玩意兒啦!可以跟小孩一起動手做天然健康的優格,女兒加了當季水果以及她們喜愛的脆脆穀片,甚至還做了這個艷夏消暑的優格冰棒🍨🥰💕
看著她們大口大口吃光光,滿臉都是笑容。
我喜歡,這種容易滿足的日常。
喜歡優格也可以加入討論社團【EasiYo自製優格研究社】會有互動小禮物喔。
🎁按讚留言分享【最喜歡什麼食物搭配優格】,有機會抽小台的優格機+粉體驗組,1機1盒粉(3包入)價值1380。優格粉隨機,總共抽2位幸運兒哦😚😚😚(8/31抽出)
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#EasiYo #紐西蘭優格 #自製優格 #親子一起動手做優格
#此為封閉場域僅有同住一家四人在場除飲食外全程皆佩戴口罩謹守二級防疫規定
菌種保存步驟 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的最讚貼文
【直播】多利亞焗烤 起司馬鈴薯球
分享這個直播送 #19號發酵奶油還有無水奶油哦
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1-#公開分享此直播
一定要設定公開,沒有的話就只能取消資格囉
老師一定會把關檢查的~~👍🏻👍🏻
2-在底下留言並標註一位好友
並留言「我最喜歡用19號發酵奶油做___________。
👍🏻直播後續老師會找時間抽出一名得獎者,獎品為:
19號發酵無水奶油900g×2罐(1.8公斤)
19號發酵奶油500g×6塊
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🧀 19號無鹽發酵奶油的特色 🧀
✔️低熔點,化口性佳
✔️超過20小時低溫熟成發酵,質地細緻
✔️發酵PH值 5 ,清爽淡雅發酵乳香~不膩口
✔️室溫下固體脂肪含量只有市售品牌的 75%退凍快
✔️留香性佳,保濕性佳
✔️食品安全符合ISO22000標準,經SGS檢驗認證
✔️以巴氏德殺菌法保留更多不被高溫破壞的營養
綠色包裝的 #19號國產乳源發酵奶油 原料是使用 #台灣在地小農 生產的牛乳,跟原本的黃色包裝進口乳源的發酵奶油都是一樣的製程
採用優質菌種低溫長時間發酵製成,今年度還有至比利時的風味評鑑所評鑑得獎的奶油喔~品質及風味都是一級棒👍🏻👍🏻
#綠色包裝國產乳源 的特色則是屬於比較清爽的生乳優格風味
除了適用所有烘焙甜點之外
我用來作為夾心內餡覺得口感上更加的清爽
化口性非常的好~帶有淡淡優格的香氣❤️
#黃色包裝進口乳源 的19號發酵奶油風味
是偏向奶香及起司、榛果風味
我個人非常喜歡用來製作麵包、蛋糕、餅乾
還有用作為料理等等都非常的適合
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📌 19號澄清無水奶油的特色 📌
19號澄清無水奶油跟市售的不一樣,是ghee澄清無水奶油
一般的無水奶油是利用離心方式製作無水奶油
而ghee澄清無水奶油則是利用設備控溫加熱製作
因為產生梅納反應帶有奶油焦香的風味
所以19號澄清無水奶油的乳香味會更濃郁
所製作出的產品香味層次更為豐富👍🏻👍🏻
🍯 澄清奶油的優點什麼? 🍯
1. 保存期限長
因為已經除去奶油中的水、蛋白質等易造成腐壞的成分,無水奶油的保存期限比傳統奶油長
2. 發煙點高
澄清奶油的冒煙點較高,約能達到252度,一般奶油約僅有170度,甚至高於多數烹飪油,例如葡萄籽油、芥花油、椰子油等,適合拿來應用於煎、炸等高溫料理。
3. 留香不留色
奶油中因含有蛋白質和糖份,在加熱的過程中會導致焦化,讓料理產生色澤,若只是想增添香氣、不要色澤,或是擔心容易燒焦,就可以改用澄清奶油。
4. 不含乳糖
經過處理的澄清奶油中不含有乳糖,可以安心享用。
🍯 澄清奶油的應用?🍯
1.由於接近純油脂,當成一般烹飪油脂使用,烤蔬菜、拌馬鈴薯泥等或應用於煎、炸 、炒等高溫料理。
2.當烘焙油脂使用,可應用蛋糕、餅乾,甜點等等,可以取代植物性酥油做使用,讓烘焙產品香味更豐富
官網:19butter.com 臉書:19號發酵奶油
#台灣在地生產19號發酵奶油
#翔太の卡將的廚房日記
菌種保存步驟 在 ethanol/微生物菌種活化及保存班.md - GitHub 的推薦與評價
保存 原則. 菌種的最適培養; 大量收集; 確定保存方法; 人身安全. 菌種背景資料 ... 無菌操作概念; 標準操作步驟(今天的實習); 指定培養條件(隨附於保菌管) ... ... <看更多>
菌種保存步驟 在 菌種保存方法- 看板NCHU-PP87 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://72.14.235.104/search?q=cache:41tGgQwZNAAJ:202.116.0.134/gate/big5/biolab.jnu.edu.cn/bbs/Announce/Announce.asp%3FBoardID%3D121%26ID%3D11+%E8%8F%8C%E7%B5%B2+%E5%86%B7%E5%87%8D%E4%B9%BE%E7%87%A5&hl=zh-TW&ct=clnk&cd=13&gl=tw
微生物具有容易變異的特性,因此,在保藏過程中,必須使微生物的代謝處於最不活躍或
相對靜止的狀態,才能在一定的時間內使其不發生變異而又保持生活能力。
低溫、乾燥和隔絕空氣是使微生物代謝能力降低的重要因素,所以,菌種保藏方法雖
多,但都是根據這三個因素而設計的。
保藏方法大致可分為以下幾種:
1.傳代培養保藏法
又有斜面培養、穿刺培養、皰肉培養基培養等(後者作保藏厭氧細菌用),培養後於
4—6℃冰箱內保存。
2.液體石蠟覆蓋保藏法
是傳代培養的變相方法,能夠適當延長保藏時間,它是在斜面培養物和穿刺培養物上
面覆蓋滅菌的液體石蠟,一方面可防止因培養基水分蒸發而引起菌種死亡,另一方面可阻
止氧氣進入,以減弱代謝作用。
3.載體保藏法
是將微生物吸附在適當的載體,如土壤、沙子、硅膠、濾紙上,而後進行乾燥的保藏
法,例如沙土保藏法和濾紙保藏法應用相當廣泛。
4.寄主保藏法
用於目前尚不能在人工培養基上生長的微生物,如病毒、立克次氏體、螺旋體等,它
們必須在生活的動物、昆蟲、雞胚內感染並傳代,此法相當於一般微生物的傳代培養保藏
法。病毒等微生物亦可用其他方法如液氮保藏法與冷凍乾燥保藏法進行保藏。
5.冷凍保藏法
可分低溫冰箱(-20—-30℃,-50—-80℃)、乾冰酒精快速凍結(約-70℃)和液氮
(-196℃)等保藏法。
6.冷凍乾燥保藏法
先使微生物在極低溫度(-70℃左右)下快速冷凍,然後在減壓下利用昇華現象除去
水分(真空乾燥)。
有些方法如濾紙保藏法、液氮保藏法和冷凍乾燥保藏法等均需使用保護劑來製備細胞
懸液,以防止因冷凍或水分不斷昇華對細胞的損害。保護性溶質可通過氫和離子鍵對水和
細胞所產生的親和力來穩定細胞成分的構型。保護劑有牛乳、血清、糖類、甘油、二甲亞
?等。
三、器材
細菌、酵母菌,放線菌和黴菌;
肉膏蛋白?斜面培養基,滅菌脫脂牛乳,滅菌水,化學純的液體石蠟,甘油,五氧化
二磷,河沙,瘦黃土或紅土,冰塊、食鹽,乾冰,95%酒精,10%鹽酸,無水氯化鈣;
滅菌吸管,滅菌滴管,滅菌培養皿,管形安瓿管,淚滴形安瓿管(長頸球形底),40
目與 100目篩子,油紙,濾紙條(0.5×1.2cm),乾燥器,真空泵,真空壓力錶,噴燈
,L形五通管,冰箱,低溫冰箱(-30℃),液氮冷凍保藏器。
四、操作步驟、各保藏法的應用範圍及優缺點
下列各法可根據實驗室具體條件與需要選做。
1.斜面低溫保藏法
將菌種接種在適宜的固體斜面培養基上,待菌充分生長後,棉塞部分用油紙包紮好,
移至2—8℃的冰箱中保藏。
保藏時間依微生物的種類而有不同,黴菌、放線菌及有芽孢的細菌保存2—4個月,移
種一次。酵母菌兩個月,細菌最好每月移種一次。
此法為實驗室和工廠菌種室常用的保藏法,優點是操作簡單,使用方便,不需特殊設
備,能隨時檢查所保藏的菌株是否死亡、變異與污染雜菌等。缺點是容易變異,因為培養
基的物理、化學特性不是嚴格恒定的,屢次傳代會使微生物的代謝改變,而影響微生物的
性狀;污染雜菌的機會亦較多。
2.液體石蠟保藏法
(1)將液體石蠟分裝於三角燒瓶內,塞上棉塞,並用牛皮紙包紮,1.05kg/cm2>,
121.3℃滅菌30分鐘,然後放在40℃溫箱中,使水汽蒸發掉,備用。
(2)將需要保藏的菌種,在最適宜的斜面培養基中培養,使得到健壯的菌體或孢子
。
(3)用滅菌吸管吸取滅菌的液體石蠟,注入已長好菌的斜面上,其用量以高出斜面
頂端1cm為準(圖Ⅶ-12),使菌種與空氣隔絕。
(4)將試管直立,置低溫或室溫下保存(有的微生物在室溫下比冰箱中保存的時間
還要長)。
此法實用而效果好。黴菌、放線菌、芽孢細菌可保藏2年以上不死,酵母菌可保藏1—
2年,一般無芽孢細菌也可保藏1年左右,甚至用一般方法很難保藏的腦膜炎球菌,在37℃
溫箱內,亦可保藏3個月之久。此法的優點是製作簡單,不需特殊設備,且不需經常移種
。缺點是保存時必須直立放置,所佔位置較大,同時也不便攜帶。從液體石蠟下面取培養
物移種後,接種環在火焰上燒灼時,培養物容易與殘留的液體石蠟一起飛濺,應特別注意
。
3.濾紙保藏法
(1)將濾紙剪成0.5×1.2cm的小條,裝入0.6×8cm的安瓿管中,每管1—2張,塞
以棉塞,1.05kg/cm2>,121.3℃滅菌30分鐘。
(2)將需要保存的菌種,在適宜的斜面培養基上培養,使充分生長。
(3)取滅菌脫脂牛乳1—2ml滴加在滅菌培養皿或試管內,取數環菌苔在牛乳內混勻
,製成濃懸液。
(4)用滅菌鑷子自安瓿管取濾紙條浸入菌懸液內,使其吸飽,再放回至安瓿管中,
塞上棉塞。
(5)將安瓿管放入內有五氧化二磷作吸水劑的乾燥器中,用真空泵抽氣至幹。
(6)將棉花塞入管內,用火焰按圖Ⅶ-13熔封,保存於低溫下。
(7)需要使用菌種,復活培養時,可將安瓿管口在火焰上燒熱,滴一滴冷水在燒熱
的部位,使玻璃破裂,再用鑷子敲掉口端的玻璃,待安瓿管開啟後,取出濾紙,放入液體
培養基內,置溫箱中培養。
細菌、酵母菌、絲狀真菌均可用此法保藏,前兩者可保藏2年左右,有些絲狀真菌甚
至可保藏14—17年之久。此法較液氮、冷凍乾燥法簡便,不需要特殊設備。
4.沙土保藏法
(1)取河沙加入10%稀鹽酸,加熱煮沸30分鐘,以去除其中的有機質。
(2)倒去酸水,用自來水沖洗至中性。
(3)烘乾,用40目篩子過篩,以去掉粗顆粒,備用。
(4)另取非耕作層的不含腐植質的瘦黃土或紅土,加自來水浸泡洗滌數次,直至中
性。
(5)烘乾,碾碎,通過100目篩子過篩,以去除粗顆粒。
(6)按一份黃土、三份沙的比例(或根據需要而用其他比例,甚至可全部用沙或全
部用土)摻合均勻,裝入10×100mm的小試管或安瓿管中,每管裝1g左右,塞上棉塞,進
行滅菌,烘乾。
(7)抽樣進行無菌檢查,每10支沙土管抽一支,將沙土倒入肉湯培養基中,37℃培
養48小時,若仍有雜菌,則需全部重新滅菌,再作無菌試驗,直至證明無菌,方可備用。
(8)選擇培養成熟的(一般指孢子層生長豐滿的,營養細胞用此法效果不好)優良
菌種,以無菌水洗下,製成孢子懸液。
(9)於每支沙土管中加入約0.5ml(一般以剛剛使沙土潤濕為宜)孢子懸液,以接
種針拌勻。
(10)放入真空乾燥器內,用真空泵抽幹水分,抽幹時間越短越好,務使在12小時內
抽幹。
(11)每10支抽取一支,用接種環取出少數沙粒,接種於斜面培養基上,進行培養,
觀察生長情況和有無雜菌生長,如出現雜菌或菌落數很少或根本不長,則說明製作的沙土
管有問題,尚須進一步抽樣檢查。
(12)若經檢查沒有問題,用火焰熔封管口,放冰箱或室內乾燥處保存。每半年檢查
一次活力和雜菌情況。
(13)需要使用菌種,復活培養時,取沙土少許移入液體培養基內,置溫箱中培養。
此法多用於能產生孢子的微生物如黴菌、放線菌,因此在抗生素工業生產中應用最廣
,效果亦好,可保存2年左右,但應用於營養細胞效果不佳。
5.液氮冷凍保藏法
(1)準備安瓿管用於液氮保藏的安瓿管,要求能耐受溫度突然變化而不致破裂,因
此,需要採用硼硅酸鹽玻璃製造的安瓿管,安瓿管的大小通常使用75×10mm的,或能容1
.2mm液體的。
(2)加保護劑與滅菌保存細菌、酵母菌或黴菌孢子等容易分散的細胞時,則將空安
瓿管塞上棉塞,1.05kg/cm2,121.3℃滅菌15分鐘:若作保存黴菌菌絲體用則需在安瓿
管內預先加入保護劑如10%的甘油蒸餾水溶液或10%二甲亞?蒸餾水溶液,加入量以能浸
沒以後加入的菌落圓塊為限,而後再用1.05kg/cm2>,121.3℃滅菌15分鐘。
(3)接入菌種將菌種用10%的甘油蒸餾水溶液製成菌懸液,裝入已滅菌的安瓿管;
黴菌菌絲體則可用滅菌打孔器,從平板內切取菌落圓塊,放入含有保護劑的安瓿管內,然
後用火焰熔封。浸入水中檢查有無漏洞。
(4)凍結再將已封口的安瓿管以每分鐘下降1℃的慢速凍結至-30℃。若細胞急劇冷
凍,則在細胞內會形成冰的結晶,因而降低存活率。
(5)保藏經凍結至-30℃的安瓿管立即放入液氮冷凍保藏器(圖Ⅶ-14)的小圓筒內
,然後再將小圓筒放入液氮保藏器內。液氮保藏器內的氣相為-150℃,液態氮內為-196℃
。
(6)恢復培養保藏的菌種需要用時,將安瓿管取出,立即放入38—40℃的水浴中進
行急劇解凍,直到全部融化為止。再打開安瓿管,將內容物移入適宜的培養基上培養。
此法除適宜於一般微生物的保藏外,對一些用冷凍乾燥法都難以保存的微生物如支原
體、衣原體、氫細菌、難以形成孢子的黴菌、噬菌體及動物細胞均可長期保藏,而且性狀
不變異。缺點是需要特殊設備。
6.冷凍乾燥保藏法
(1)準備安瓿管用於冷凍乾燥菌種保藏的安瓿管宜採用中性玻璃製造,形狀可用長
頸球形底的,亦稱淚滴型安瓿管(圖Ⅶ-15),大小要求外徑6—7.5mm,長105mm,球部
直徑9—11mm,壁厚0.6—1.2mm。也可用沒有球部的管狀安瓿管。塞好棉塞,1.
05kg/cm2>,121.3℃滅菌30分鐘,備用。
(2)準備菌種,用冷凍乾燥法保藏的菌種,其保藏期可達數年至十數年,為了在許
多年後不出差錯,故所用菌種要特別注意其純度,即不能有雜菌污染,然後在最適培養基
中用最適溫度培養,使培養出良好的培養物。細菌和酵母的菌齡要求超過對數生長期,若
用對數生長期的菌種進行保藏,其存活率反而降低。一般,細菌要求24—48小時的培養物
;酵母需培養3天;形成孢子的微生物則宜保存孢子;放線菌與絲狀真菌則培養7—10天。
(3)製備菌懸液與分裝以細菌斜面為例,用脫脂牛乳2ml左右加入斜面試管中,製成
濃菌液,每支安瓿管分裝0.2ml。
(4)冷凍冷凍乾燥器有成套的裝置出售,價值昂貴,此處介紹的是簡易方法與裝置
,可達到同樣的目的。
將分裝好的安瓿管放低溫冰箱中冷凍,無低溫冰箱可用冷凍劑如乾冰(固體CO2>)酒
精液或乾冰丙酮液,溫度可達-70℃。將安瓿管插入冷凍劑,只需冷凍4—5分鐘,即可使
懸液結冰。
(5)真空乾燥為在真空乾燥時使樣品保持凍結狀態,需準備冷凍槽,槽內放碎冰塊
與食鹽,混合均勻,可冷至-15℃。裝置儀器如圖Ⅶ-16,安瓿管放入冷凍槽中的乾燥瓶內
。
抽氣一般若在30分鐘內能達到93.3Pa(0.7mmHg)真空度時,則乾燥物不致熔化,
以後再繼續抽氣,幾小時內,肉眼可觀察到被乾燥物已趨乾燥,一般抽到真空度26.7Pa
(0.2mmHg),保持壓力6—8小時即可。
(6)封口抽真空乾燥後,取出安瓿管,接在封口用的玻璃管上,可用L形五通管(圖
Ⅶ-17)繼續抽氣,約10分鐘即可達到26.7Pa(0.2mmHg)。於真空狀態下,以煤氣噴燈
的細火焰在安瓿管頸中央進行封口。封口以後,保存於冰箱或室溫暗處。
此法為菌種保藏方法中最有效的方法之一,對一般生活力?的微生物及其孢子以及無
芽胞菌都適用,即使對一些很難保存的致病菌,如腦膜炎球菌與淋病球菌等亦能保存。適
用於菌種長期保存,一般可保存數年至十餘年,但設備和操作都比較複雜。
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孤獨是卓越心靈的命運
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