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菱角湯水 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
時令菱角湯水|菱角煲湯唔使剝殻 清熱潤肺 啱晒炎熱帶燥天氣飲
菱角味道比較淡,直接吃口感一般,不想逐隻除殻,但又想吸收菱角的營養,可以用它來煲湯。爆香薑片後,將山斑魚煎香後放魚袋,菱角斬半放入煲,水沸後加入青㰖、無花果、蜜棗、乾百合及無花果,煲一個半小時即成。這個山斑菱角湯,可以潤肺清熱、健脾養胃,最適合現在仍然炎熱但又開始乾燥的初秋季節喝,而且性質平和,絕大部份人都適合飲用。
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