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最近便當很常被欽點這道蔥油雞腿,這道其實我覺得冷吃也很好吃,尤其夏天吃很開胃~ 田爸說蔥薑醬絕對是這道料理靈魂,香氣超迷人~~
蔥薑醬建議可以一次做多一些量,可以放冷藏保存一周,不論配肉、淋醬、拌麵都超好吃❤ 大家有機會一定要試試!
#美味蔥油雞腿
#萬用蔥薑醬怎麼搭都好吃
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,最近便當很常被欽點這道蔥油雞腿,這道其實我覺得冷吃也很好吃,尤其夏天吃很開胃~ 田爸說蔥薑醬絕對是這道料理靈魂,香氣超迷人~~ 蔥薑醬建議可以一次做多一些量,可以放冷藏保存一周,不論配肉、淋醬、拌麵都超好吃❤ 大家有機會一定要試試! ⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml 👉追蹤IG http...
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最近便當很常被欽點這道蔥油雞腿,這道其實我覺得冷吃也很好吃,尤其夏天吃很開胃~ 田爸說蔥薑醬絕對是這道料理靈魂,香氣超迷人~~
蔥薑醬建議可以一次做多一些量,可以放冷藏保存一周,不論配肉、淋醬、拌麵都超好吃❤ 大家有機會一定要試試!
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簡單做了非常萬用百搭的香蔥醬
拿來拌飯或拌麵都超香~
隨意挖一點來炒菜也很棒!
材料和做法都很容易~
分享給大家試試!
材料:
1. 青蔥 一把
2. 薑少許
3. 油 一杯 (我用葡萄籽油~用其他可以高溫炒菜的油都可以~)
4. 麻油或香油 2-3大匙
5. 鹽.胡椒 少許
(鹽我用了前陣子美國超市Trader Joe's很紅的松露鹽~
但其實普通的鹽就可以了XDDDDD)
步驟:
1. 青蔥和薑切末
2. 鍋中放入油以中小火加熱後
把薑末放入爆香約1分鐘左右~
3. 接著就可以熄火
趁著鍋子還有餘溫的時候
放入青蔥末.香油.鹽和胡椒攪拌均勻
(青蔥末等熄火再放入就好~ 不然一下子就焦黃掉了XD)
4. 等青蔥醬放涼後
在裝入乾淨容器中放冷藏保存即可~
加班回家想簡單吃個乾拌麵時
只要把麵條燙好
挖一大匙香蔥醬拌入熱麵條裡就很好吃啦~
淋在熱熱的白飯上也很不錯!
提供大家試試看唷!
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記得用乾淨的湯匙挖喔~
還請各位版友們來分析一下怎麼會苦~~~~
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