[順流逆流] 港股股災點算好?短答案嘅,「你買份明報咪知」,我有寫。仲奉送一大堆其他名家,今日王弼同林少陽都寫得不錯,絶對真心推介,唔會行家相輕,艾雲豪都還不錯。咁十蚊都覺得貴嘅,就fuck that 支持乜乜傳媒(我就冇所謂的,你買唔買對我冇乜分別,黑心啲就唔好咁多人買添,唔好搞到我買唔到報紙,因為我晏起身)。
1. TLDR:唔好求咩逆境贏錢,不切實際。唔好高估自己嘅能力,一個大浪打埋你我話撚知你好有血性好有鬥心。但,逆境時輸得少啲,順境時贏得多啲,幾個周期就拉開晒。因為有啲人係順境都輸錢,逆境就抬出場的。
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2. 哦,冇時間,上網睇垃圾你就有時間。只睇我篇嘢加埋佢三位,應該用你十幾廿分鐘左右—呢個亦係睇YouTube或者Powerpoint嘅虛妄,全球首富咁講的。人睇字快過講嘢聽嘢,加埋啲YouTuber在商言商,必定五分鐘嘅嘢講半個鐘。咁你覺得睇字浪費時間嘅,又係你選擇。講真,同我無關。
3. 但正經,港股股災(1100點,4%,算幾大嘅單日跌幅啦)點算好?「你買份明報咪知」。
4. 不過介紹返個圖,本人嘅倉,抱歉格仔打得厚。費事錢少又畀你恥笑,錢多又畀你綁架我(但我又係嗰句,唔通你覺得我會係幾廿萬身家?搞移民台灣都百五萬啦,我仲有層(未供完)嘅樓),定你覺得我會幾億身家然後仲要之前返康宏?咁,咪中間嘅數咯)。又或者,陣間又畀人話,嘩,呢隻你都買。嘩,嗰隻你都買。
5. 咁當然,紅色輸錢嘅咪港股,綠色贏錢嘅係(星期五)嘅美股。好合理啫,咁有幾個不同嘅東西都好合理,但真係紅色輸錢就港股,綠色贏錢就星期五美股。冇A股,冇歐洲冇日本(有在美國上市嘅歐洲股,同埋有加拿大,不過加拿大咪美國一部份咯)
6. 但,重點係乜?咁就梗係港股大跌,我啲嘢都跌啦。美股大升,指數新高,我啲嘢總值都新高啦。
7. 「冇乜特別」。即係你要搵啲跌1100點都贏到開巷呀,高位反手造埋淡沽埋期指呀嗰啲,我就無能為力啦,你去搵高手啦。我只係知,好多人今年咁嘅市都要輸錢,而我連港股都仲贏緊錢(贏100蚊都係贏!咁當然唔止100)
8. 不過,留意嘅係,我幾個港股倉,「多謝晒」,輸錢,但都輸得少過三大指數(恒指跌4%國指跌5%科指跌7%),除非你計乜鬼港中企業指數啦下,「不如計公用股指數丫」「計VIX丫」.同樣地,我嘅美股倉,贏錢,亦都多過三大指數。
9. 係丁屎咁多,但積少成多。個撚個打李嘉誠飛機,呀氫能飛機呀,嘩人造肉呀,噢買Zoom呀,但佢從來都冇叫你炒期權,咁多年都係同你講持之以恒。
10. 我唔信咩1.01^365=37.8嘅廢話,真係紙上談兵嘅極致。現實係大家只能順勢,上三步又畀人打返後兩步咁(買港股就上兩步畀人鋤三步,嘻)。
11. 但,金句嚟啦,都唔係第一次講:
12. 我跌市時輸得少過你,升市時贏得多過你,幾個周期就拉開晒啦。唔止股票,所有嘢都係。我三衰時都唔好太離譜,順勢時去得盡啲,自然見到分別。
13. 避開股災得唔得?得。唔買咪得。正如你咩反手造淡之類,你買幾皮嘢梗係得。但,幾皮嘢我畀你贏十倍又點?本人就大注碼,但(相對)低風險。一年執你10%夠啦。
14. 講咁多嘢,股災點算好?「睇Patreon啦」,其實都冇乜好算,但都算係賣廣告,今晚會寫。
15. 但真的,而家港股差,美股還好。過去幾年真係極之易玩,對,即係2020 2/3月都唔難,雖然大瀉,但跌得快,自己坐得穩,睇少啲垃圾,放個假去個旅行(我知封咗關,比喻啦),一個月唔睇股票,十分易過。反而2018先難玩。
16. 但,如果唔係咁易玩嗰時呢?我自己固然有方法應付,「但都要顧住個Patreon嘛」
17. 我明嘅,絶對係人性。不幸地我呢個Patreon都係順周期行業(都係教書或公務員好)。
18. 我冇去過美國,但Have you seen 威尼斯 at 1am?澳門嗰個。有冇諗過,點解賭場咁多家禽。I’m not talking about 葡京沙圈,講緊賭場入面。點解咁多家禽?你話,因為啲人有錢。啱唔晒,「長江中心老闆夠有錢」。
19. 最重要係,賭場令人暴富,你會輸晒,但執幾百倍唔難。而人當然係mental accounting,呢啲橫財,一定係會去咗啲古靈精怪消費。正如啲賓架出花紅都搞pool side party(有幸去過,唔使我畀錢,真開心。)。
20. 贏錢嘅,梗係豪爽啦,打賞荷官一千幾百有乜所謂(定再多?我唔去賭場的。雖然人生如賭博,港交所同馬會都係賭場)。但輸錢嘅,一碗叉燒飯一張船飛都R你啦
21. 講咁多,真的,跌市先要睇文睇Patreon呀。講真,市升嘅,真係冇乜好學,你敢買就得(雖然,都仲係好多人可以輸錢,多數人連大市都跑唔贏).順境波唔難踢。但跌市,先講心理質素嘛。
22. 今晚Patreon就講下 股災點算呀,點解跌咁多呀,會唔會再跌呀之類。雖然,都唔好咁高期望,「其實冇乜可以點」,但,總有嘢會學到。
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葡京人老闆 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的精選貼文
[是日冧把]吃喝玩樂不忘考察。真考察呀,唔係自己入去買可樂就當係。有專人接待的。香港上市公司呀,不過今日坡仔帶我睇。呢間就旗艦店,樓上做埋training center 。越南就真係Circle K獨大,其他食塵。
正如之前講,full time 員工人工講緊兩千蚊港紙左右。當然通脹勁年年加人工,但畢竟年青人口多 勞動力大把,一年都係加5-7%,你咩孟加拉緬甸都要。
所以就話,五個員工夾埋都平過香港一個,梗係一間舖棟成隊人。但始終消費力同人流同香港又唔同,不能直接相比。越南(其實印尼七仔都類似)Circle K玩法係 做埋餐飲(唔係香港啲垃圾撈麵) 做埋coffee shop。又冇話高低,但國情不同。下篇再講
另外啲舖都直營,唔玩franchise特許經營。可能啲成熟啲嘅國家先玩呢味,例如香港。個人覺得franchise 實在係極仆街但又偉大嘅發明,對公司實好但我本人就好厚惡。只係滿足啲廢柴想「做老闆」「唔受氣」,最後根本總公司精甩邊計到盡食硬你。講錢你不如成副身家去葡京買大細,仲有四十幾巴仙勝算。講滿足你不如揸的士,至少有女睇,至少唔開心可以冚旗訓覺。公司唔搞franchise嘅,子孫有福蔭。
利申:純粹朋友(都話香港上市公司)朋友,飯都冇食到的,只係飲咗杯越南咖啡同坐的士唔使我畀。
葡京人老闆 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#黃金雪花牛 #澳門8餐廳
#炸和牛菲力 #謙安和
#炸和牛三明治 #梵燒肉
吃完了澳門新葡京酒店8餐廳x台北君品酒店頤宮的米其林6星的半套記者餐會後,想跟聽眾分享8餐廳的黃金雪花牛,因為那塊炸牛肉讓我想起了東京三星餐廳主廚神田裕行他徒弟和知軍雄,在台北一星謙安和的炸和牛菲力。
連續6年拿下米其林三星的8餐廳,第一次赴海外舉辦餐會就選擇同為三星的台北頤宮,三廚聯手各顯身手,我也忍不住掂量不同地區的米其林三星是否水準一致。
雖然記者會中由8餐廳主廚謝錦松一人獨秀,在媒體團團包圍下示範鮑魚雞粒瑤柱炆飯,但美味最終的焦點不在鮑魚,而在粒粒吸收鮑汁與蠔油的米飯上。
咬一口黃金雪花牛,立刻想把另外一塊打包帶回家給我葛格保師傅嚐嚐,為什麼會有這種口感?這塊看起來無奇的炸牛肉,以低溫烹調手法滷製安格斯牛小排長達八小時,肉質柔軟滑細不塞牙,外層炸衣有厚度帶孔隙,與牛小排若即若離,口感奇特,似有外脆內酥的層次。
突然我想起了台北米其林一星謙安和的炸和牛菲力,這也是他師傅神田裕行的招牌菜。
第一次聽到炸和牛就覺得是油加油和油包油的油膩感,但是選用全牛最軟最瘦的菲力部位,沾上細粒的麵包粉油炸,和牛菲力被一層薄薄的酥殼包裹住,由外而內的漸層熟也融合全熟到全生的風味。
其實除了謙安和以外,幾個月前在號稱日本燒肉排名第一的老闆投資的梵燒肉,吃到炸和牛三明治,而且好玩的是炸和牛從廚房出菜,吐司則在客人面前在烤肉爐上慢慢烙到兩面金黃,還淋上炸豬排醬,一口咬下肉汁滴下,缺點就是做得太小了。
至於8餐廳的黃金雪花牛一點也不輸炸和牛,即使是全熟美國安格斯牛小排對上半熟日本和牛菲力,尤其是那層與眾不同的炸衣。
澳門新葡京酒店副總裁趙嬰ada透露,這層炸衣是謝錦松跟同為三星,也同是新葡京酒店旗下的侯布雄餐廳Robuchon au Dôme學來的,所以口感才會如此獨特。
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