夏天本是到外地度假的旺季,可惜要遠走旅行實在遙不可及,只好留港保持「食力」,最近 The Harbourview, Hong Kong 灣景國際酒店自助餐換上「龍蝦.黑毛豬」新主題, 無底胃又是時候出動了!
新主題菜式有港式咖哩炒龍蝦、香烤西班牙豬頸肉配香茅、米香脆炸龍蝦丸、蒜泥西班牙豬白肉、龍蝦蟹肉牛油軟包、野菌西班牙火腿薄餅、哥頓布式炸西班牙豬扒,我最喜歡的可說是酥皮龍蝦湯,新鮮出爐,酥皮膨得高高,入口酥香鬆脆,一口酥皮一口湯,暖笠笠又鮮味無窮。
適逢這晚是父親節前夕buffet,有無限量供應的麵包蟹,可說是CP值高最回本之選,論蟹膏之王,名列前茅的必定是麵包蟹,內裡儲滿豐富的蟹膏,甘香軟滑,而且每隻附有麵包蟹蟹腳,蟹肉絲絲細緻,鮮甜無比,其他冰鎮海鮮源源不絕地供應,包括新西蘭生蠔、鮮蝦、鮮蜆、藍青口及東風螺等。
還有這裡的buffet名物 - 北京片皮鴨,每次來到我都必吃,由師傅現場即叫即切,鴨皮燒至赤紅色,閃亮發光,餅皮軟綿煙韌,包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬,一口咬下唇齒留香,其他熱盤款式包括香草烤羊脾、燒美國西冷牛扒、烤德國腸拼盤、香煎鴨肝、清蒸沙巴龍躉、香煎雞胸配野菌忌廉汁、煎鴨胸配焦糖提子汁、香燒岩魚配檸檬牛油汁、辣椒膏炒海鮮、鎮江骨、芝士焗椰菜花、欖菜肉鬆炒飯、雞絲炒麵等等,冷盤則有巴馬火腿配香瓜、煙三文魚、雜凍肉腸拼盤及DIY沙律等。
甜品有番石榴荔枝慕絲蛋糕、焦糖菠蘿藍莓乳酪杯、朱古力噴泉、檸檬芝士蛋糕、法式焦糖燉蛋、和菓子、窩夫、迷你葡撻、朱古力泡芙、雲石芝士蛋糕、咖啡慕絲蛋糕、木糠布甸、意式奶凍、芒果布甸、黃金糕、紫米露、豆腐花、涼粉等等.....8時起就會於甜品專區即席炮製即炸沙翁配肉桂糖,這款懷舊小食早已在市面上買少見少,師傅邊炸邊翻動,相當花心機及時間,外型圓碌碌的沙翁酥香鬆化,層次分明,將富有蛋香的麵團與肉桂的特有香味交互融合,齒頰留香,最後不要忘了任食 Mövenpick Ice Cream 雪糕,這裡供應足足有八款口味之多。
「龍蝦.黑毛豬」自助晚餐
免付加一優惠價 https://harbourview.prizmmall.com/tc/booking/
灣景廳 (每日供應)
星期一至四:成人$428 / 長者$388 / 小童$348
星期五至日及公眾假期:成人$488 / 長者$448 / 小童$408
宴會場地(2021年6月5, 12, 13, 26日供應)
成人及長者$458 / 小童$378
*已包括加一服務費
*須於成功訂位當日起三天內預繳每位$100訂金
*優惠適用於2021年6月1 - 30日
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,|鹹蝦燦教室|煎沙甸魚配葡式辣醬 皮脆肉嫩 香辣惹味唔怕腥 煎沙甸魚配葡式辣醬食譜 材料: 新鮮或急凍沙甸魚 8條 橄欖油 4湯匙 洋葱碎 120克 鹹蝦葉(Bay Leave) 2片 西班牙辣腸或葡萄牙腸 200克 蒜片 12瓣 新鮮番茄 120克 美國焗薯120克 百里香 2...
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【千禧新世界香港酒店自助晚餐體驗分享】
網上唔多人提起千禧新世界香港酒店既自助晚餐,連小編之前都未食過,所以今次食完同大家享下,佢地官網而家仲有快閃,房價 HK$1,880 (連服務費 HK$2,068)起,包客房住宿一晚(會免費升級至豪華客房)、雙人自助晚餐、雙人自助早餐,星期一至四入住更可以下午 1 點辦理入住,翌日延遲退房至下午 3 點。開頭睇個價錢唔平,唔知值唔值,現場睇過之後而家就可以叫大家放心訂,質素真係幾好。(預訂及詳情:https://www.runhotel.hk/new-world-millennium-flash-sale)
🤤🤤首先係凍海鮮方面,小編體驗當晚有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、海蝦、螺肉、青口等等一共 6 款,每一款都非常厚肉新鮮,而且 refill 得好快!
🤤🤤刺身方面有三文魚、吞拿魚、鯛魚、希靈魚、赤貝同埋玉子,同時仲有多款壽司。
🤤🤤5 月嘅主題係「東瀛韓風雙重滋味」(6 月自助餐將會以 星、馬、泰為主題),無論係冷盤、熱盤都有好多日韓特色美食,選擇有: 韓式雞肉粉絲沙律、香煎帶子伴明太子、日式青芥末吞拿魚韃靼、蟹味噌玉子、韓式宮廷炒年糕、海鮮煎餅、爐端燒、清酒煮蜆同埋長崎蜂蜜蛋糕等等,比起一般嘅酒店自助餐款式更多!
⭐️⭐️熱食方面,有北菇鮑魚扣鵝掌、XO醬炒海鮮、薑蔥炒蠔、日式燒銀鱈魚、葡式燴豬手、天婦羅、脆炸雞串骨、黑椒牛仔骨等。Café East 仲有唔少 live station ,可以享用熱辣辣嘅即製美食!必食嘅有爐端燒,有大大隻嘅燒帶子,半邊龍蝦同埋焗釀響螺,勁正!除咗爐端燒都仲有鐵板燒,可以歎到即燒大蝦、羊架、三文魚,和牛等等。
⭐️⭐️葡式烤乳豬配葡國香腸炒飯同樣吸引,師傅會即場切原隻乳豬,再用火槍將板燒至香脆,勁正!每晚都會有一款精選燉湯,小編試食當日就係椰子淡菜花膠燉雞湯,超級足料!
⭐️⭐️甜品方面都有數十款之多,每份都係細細份等大家有多啲 quota 試多幾件!無論賣相同味道都相當出色,有蛋白布甸燒、法式燉蛋、伯爵茶奶凍、櫻花水信玄餅、蕨餅等等,仲有即製嘅鮮果千層酥同檳城薄餅,每晚 8:15 仲有即焗心太軟添,真係超多選擇!而 Haagen-daz 雪糕都有 6 款,真係要留肚食埋雪糕!
另外一般嘅果汁汽水都係任飲,不過就要搵侍應落 order。小編今次體驗是在平日,星期五、六、日及假期的食物選擇同種類會更多,加上酒店這幾年全新裝修,環境舒適,整體的性價比的確是很高。
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直接上官網訂 Package:https://bit.ly/3hozUpJ
葡式煎沙甸魚 在 Dafoodsharing Facebook 的最佳解答
[池畔假日寫意Bbq buffet dinner]
假日獎勵下自己黎到 #沙田麗豪酒店 食番個weekend Bbq buffet dinner~
主打池畔大廚即烤海鮮🦞、仲有斧頭扒、乳豬、豬仔脾、焗蠔~我仲食左原條倉魚仔🐟
池畔旁仲有自助麵吧,自選餸喇沙湯米👍濃郁
凍海鮮:龍蝦、鱈場蟹腳、蝦、小龍蝦、螺等
刺身:三文魚、吞拿魚、甜蝦、鯛魚
熱葷方面:
馬來沙嗲、燒味叉燒油雞都幾有驚喜!必食 #香煎鴨肝
甜品方面:大量雜莓朱古力甜品、芝士蛋糕、芝士撻、葡撻、心太軟、3.6朱古力牛乳布甸等等
當然唔少得小朋友超愛 #朱古力噴泉 同 #movenpick
#dreyers 雪糕杯
飲品:罐裝韓國飲品外,特別要推介熱飲機好多選擇,mocha、金橘綠茶都幾好飲
款式味道整體都唔錯,收費都算合理~
$568/1位 (預訂有7折優惠)只有星期六、日及公眾假期供應
#濠餐廳
沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店3樓
預訂電話:2649 7878
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葡式煎沙甸魚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|鹹蝦燦教室|煎沙甸魚配葡式辣醬 皮脆肉嫩 香辣惹味唔怕腥
煎沙甸魚配葡式辣醬食譜
材料:
新鮮或急凍沙甸魚 8條
橄欖油 4湯匙
洋葱碎 120克
鹹蝦葉(Bay Leave) 2片
西班牙辣腸或葡萄牙腸 200克
蒜片 12瓣
新鮮番茄 120克
美國焗薯120克
百里香 2茶匙
羅勒 2茶匙
雞湯 500毫升
鹽 適量
黑胡椒 適量
辣椒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3ef0FJK
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