【春日下酒菜: 勃根地紅酒,酸女孩私心餐酒搭配】
人體飲食因應四季節氣的變化,其實,也反應在葡萄酒的品種搭配。冬天,味蕾渴望厚重的飲食,春夏,味蕾卻渴望清爽的飲食,於是,冬天喝厚重的波爾多紅酒,那春天,要喝什麼? 酸女孩真心推薦,喝勃根地地區紅酒,其葡萄酒品種就是黑皮諾( Pinot Noir)。
記得,一次酸女孩聚會,當天品飲的就是來自美國奧勒岡的黑皮諾,永遠記得大家開心聊天停不下來,但這瓶酒在開瓶後,瞬間在紅酒杯中散發的草莓香氣,讓成員片刻安靜了下來,成員在品飲後,大家都說: 這是我目前喝過最好喝的紅酒,供應這瓶酒的洋蔥媽媽心想,嘿嘿! 大家搞懂,黑皮諾紅酒的厲害了…。
勃根地紅酒,在品酒界有一個完美的形容,是洋蔥媽媽深切認同的,勃根地就像是一個戴著紅絲絨手套的騎士,當他跟你握手時,滑順的手套質感與穩重的手勁力道,就像是酸甜的滑順口感,但品飲後留在舌後根的細緻單寧結構,依附喉間久久,而莓果的香氣,也在鼻舌間久久無法散去,這就是優質的勃根地,這就是他讓人品酒愛好者,魂牽夢縈的回味…
酸女孩,將勃根地紅酒香氣與特質,私心推薦2道下酒菜料理,希望您們會喜歡也愛上勃根地紅酒…。
★紅酒醋炒磨菇
https://goo.gl/LoiaTC
★味噌醃漬烤雞
https://goo.gl/dYf2Ly
★葡萄酒下酒菜食譜
https://goo.gl/yL7qBM
★試閱讀版電子報上線
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★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,之前的干邑影片,有觀眾說想看威士忌,所以今天來開箱家裡的勃艮第威士忌,如果你還想看什麼類型的影片,歡迎在底下留言告訴我喔! 迷你姆指相機 Insta 360 go 購買連結: https://www.insta360.com/sal/go?insrc=INRHBXF 我收到這款 Insta360...
葡萄酒下酒菜 在 喝吧!葡萄酒 Facebook 的精選貼文
【神秘客來了】今日造訪鈴藤小酒館,該店不收服務費;餐點是標準的搭葡萄酒下酒菜,紅酒從智利、美國、法國、義大利、西班牙等各國都有,可惜缺乏令人驚艷的酒款。店家說店內女性客人較多,因此酒款多數較輕柔。
氣氛與價位來說,是個悠閒喝葡萄酒的好地方。單杯紅酒180元(智利三重奏卡本內蘇維翁,燒烤桶味),白酒150元(智利紅魔鬼夏多內,酸度高但無奶油桶味),餐點約100~300元不等。
鈴藤小酒館
02-2752-9336
營業時間:週二~週日: 18:00 - 1:00
台北市大安區光復南路260巷24號B1
https://www.facebook.com/suzuhuji
神秘客酒杯推薦指數:3酒杯
【神秘客來了】葡萄酒餐廳評鑑指南
http://tipsywithme.blogspot.tw/2015/03/blog-post_95.html
葡萄酒下酒菜 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
之前的干邑影片,有觀眾說想看威士忌,所以今天來開箱家裡的勃艮第威士忌,如果你還想看什麼類型的影片,歡迎在底下留言告訴我喔!
迷你姆指相機 Insta 360 go 購買連結:
https://www.insta360.com/sal/go?insrc=INRHBXF
我收到這款 Insta360 寄給我試用的迷你相機時,一開箱就覺得很驚喜,主要是它的尺寸很小,只有一個拇指大,後面有磁鐵,搭配附贈的配件,可以拍出很多很有趣的角度。
簡單分享我實際使用後的心得:
優點:
1. 充電速度頗快,相機本身帶有一個隨身充電器,帶著很方便
2. 附贈很多配件,最喜歡項鍊款,可以把手騰空拍片實在太感恩了
3. 超廣角,隨便擺拍都很方便
4. 很避震,這一點我覺得很棒,拍戶外的鏡頭很方便
5. 防水,我把相機丟進水裡三秒實測後沒壞XD
缺點:
1. 畫質有限,但拿來拍一些特殊轉場鏡頭還可以
2. 收音不好,不過理由同上,如果是使用來拍攝轉場,那收音就不太重要
3. 無法做長時間拍攝,這台相機有縮時拍攝的功能,但如果是錄影的話,一次只能錄影30秒,但如果是拿來拍一些有趣特效,30秒滿剛好的,方便編輯
整體而言,Insta360 Go 無法取代一般相機,但如果是想拍一些移動鏡頭,或是特殊視角的鏡頭 (比如說因為相機夠小,可以放進水杯裡!),這台就滿好玩的,給大家參考看看。
這是購買這台相機的優惠碼,這部影片不是業配影片,但如果你喜歡,並且使用這個連結購買,那我會獲得 Insta360 給我的獎勵金,幫助我繼續拍攝好作品:
https://www.insta360.com/sal/go?insrc=INRHBXF
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我去年用 Insta360 其它相機拍的有趣影片:
‣ 帶你逛我住的南法城市!Insta360 ONE X 全景運動相機實測心得分享!
https://www.insta360.com/sal/one_x?insrc=INRHBXF
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者。
品酒證照高級,精通中英法三語。目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
非商業合作影片 This video is not sponsored.
葡萄酒下酒菜 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
在法國的第一份工作其實是烈酒導覽,遙想當年...,所以我其實一直都有品烈酒的習慣。
自己收藏有干邑白蘭地,威士忌,琴酒,雅馬邑,所以今天想跟大家分享品烈酒的一些小訣竅,然後做個很搭的下酒菜一起吃!
難得做烈酒影片,如果喜歡請幫我分享,然後留言讓我知道喔 :)
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者。
品酒證照高級,精通中英法三語。目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
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葡萄酒下酒菜 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的精選貼文
Hello 大家好嗎?今天想跟大家分享南法的一天
這是“一個人週末怎麼吃”系列的第二集
第一集在這裡:https://youtu.be/_gd-_MkyPMc
(當時我的頭髪還好長呢!)
如果你喜歡我的影片,歡迎訂閱 https://reurl.cc/MEaGk
今天想拍這集的主要原因是
我上禮拜在法國超市買了即時的冷凍雞小腿當下酒菜
結果可能是味素太多,導致過敏,我的臉紅腫癢了一週
其實下酒菜自己做,健康又美味
所以今天跟大家分享一道,我自己在家很常做的小食
做法非常簡單,搭配法國Jura的夏多內白酒,就是輕鬆的開胃菜
我自己一個人喝一瓶酒喝不完
所以接續這一集,我還會有第二集VLOG
跟大家分享沒喝完的酒,可以繼續怎麼搭配食物
所以要記得訂閱我的頻道喔!
Top:台灣設計師品牌 Minamiasa
https://www.pinkoi.com/store/minamiasa
我穿的是這一件:https://www.pinkoi.com/product/QaQaB5f2
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░ Nordgreen
這集影片也想跟大家分享 丹麥設計品牌 Nordgreen 寄給我的手錶
我一向喜歡簡約典雅的設計,覺得越素雅的東西,越能凸顯質感
錶面弧度和細線刻度,每個細節都不馬虎
實際配戴起來的感覺也很舒服。
我是某種程度的極簡主義,重視細節跟實用性
就跟挑酒一樣,喜歡百搭又有故事的酒款
而Nordgreen可替換的錶帶設計,就符合我的需求
一支錶可以搭配不同場合,我覺得也比較環保。
再加上這間公司的社會回饋理念,只要購買手錶
Nordgreen部分收益會用於保護雨林、兒童教育、水資源維護等項目。
如果有購買手錶的需求,可以參考Nordgreen這個手錶品牌。
官網:https://reurl.cc/qDXAXR
2019/11/25-12/2期間,憑讀者優惠折扣碼 celiawinetravelBF35
結帳時可以打65折!
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如果你想聯絡我,寫信給我,可以寄到這個電子信箱:
celiawinetravel@gmail.com
我會盡快回覆你,或是拍影片回答你喔!
我們下次見啦!!掰掰
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#一個人週末吃什麼 #讀者時間 #餐酒搭配