大家午安～今天又是開心的進食日（目前進食一天、斷食一天），懷著期待吃飯的心情做了滿滿的一桌菜❤️
給先生做了一份焗烤日式咖哩飯，其他就是滿滿的蛋白質啦。台全牧場的五花肉條用煙燻紅椒粉、蒜粉、胡椒鹽醃一下再氣炸（180度15分鐘做出來的是我喜歡的口感），香而不膩超好吃😋
板腱牛排撒上蒙特婁鹽氣炸（200度10分鐘），吃起來也還可以，雖然是薄牛排，也算療癒到我渴望牛肉的心了。我要繼續努力煮、努力清冷凍櫃才能買原塊肋眼啊啊啊～
郭郭好魚店的鮭魚鰭是我最近的新歡，平底鍋乾煎或者氣炸鍋180度15分鐘都能達到酥脆的口感，表皮脆口香酥，咬到肉的時候又有細嫩的口感和滿滿的鮭魚香，真的很讚！
還有一盤炒牛肚，先用壓力鍋煮軟再炒，別有一番風味。平常都是吃滷牛肚已經吃膩了，換個做法也很不錯，酥炸一下再拌椒鹽應該也會很好吃😋
在家煮了一個月，已經集滿13張九宮格拼圖，不知道解封時會集滿幾張？不能出門上課，在家手作魂大爆發，歡迎追蹤IG看看閒不下來的我都做了什麼點心吧😆
———————————————
👉台全好豬肉：https://twpork.com/Hannah
👉輸入優惠碼hannah可享九折優惠喔！
———————————————
IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
蒙特婁鹽 在 [心得] 味好美蒙特婁口味雞肉調味料- 看板hypermall - 批踢踢 ... 的推薦與評價
https://machadango-fun-or-die.blogspot.com/2008/10/blog-post_27.html
輕鬆下廚好伙伴・味好美蒙特婁口味雞肉調味料
大概是因為每天閒閒在家除了做家事，就是烤甜點，最近體重計的數字有直
線上升的趨勢，心想這樣不行，於是展開雞胸肉生菜沙拉計畫；可是用家裡
有的調味料所醃出的口味總是那幾樣，於是便對這款也是在好事多展示已久
的調味料下手。
味好美（McCormik）是美國著名的調味料公司，在好事多可以看到多款這家
的產品，由於我的計畫是雞胸肉減肥法，於是眾多商品中，我挑了這款針對
雞肉調味的味好美蒙特婁口味雞肉調味料 [McCormick Grill Mates
Montreal Chicken]；買回家後，第一步就是先將他裝入小調味罐中方便我
隨時調理。
打開罐子湊鼻一聞，一股辛香直衝腦門，除了黑胡椒、紅椒（paprika）及
淡淡的柑橘皮味，還能聞到其他香草所混合出的特殊香氣，放一小撮在手中
，除了黑胡椒粒、巴西利、鹽粒及迷迭香能夠輕易被辨識出來外，其他就連
「自稱神廚」的我都看不出來（通通都乾燥縮小成顆粒狀要是能用肉眼分辨
出來我真的就是神廚了。）
直接嚐一口，嗯，這味道照家中味覺白癡的形容就是「星期五餐廳的味道」
，換言之如果你是不愛食歐美菜色（雖說蒙特婁在加拿大）或是辛香料接受
度極低的人，不建議購買此項商品。
將雞胸肉對半切（不要整副切開），打開攤平稍微用刀背敲打雞胸肉全體，
於兩面均勻抹上此款調味料放置十五分鐘，此時可以將事先以200℃預熱烤
箱，十五分鐘後將雞肉放進烤箱上層繼續用200℃烤十分鐘，一道美味又低
卡的雞胸肉料理就可以上桌了。
請注意，雞胸肉之所以低卡是因為他的油脂量不高，所以直接這樣料理對一
般人而言雞肉會有些乾澀，如果不愛雞胸肉乾澀口感，建議在醃製的時候加
入少許橄欖油，或著改使用雞腿肉即可。
--
厭倦當人，但我會努力克制自殺的慾望，
因為此時還剩下信仰支撐我必須要活著；
又或著，這只是我死活賴著的藉口罷了？
滾來滾去的抹茶糰子 https://machadango.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.232.121
※ Machadango:轉錄至看板 cookclub 10/27 18:56
... <看更多>