#團購倒數1天:煌輝零食、乾貨、調味料補貨團
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我發現 #洋蔥絲 真的是好物!隨便煮個蛋花湯,加入一大把煌輝洋蔥絲,湯頭好喝到不行!(如圖)記得煮好後,灑上 #蒜香胡椒鹽粉,真的超美味!最近Cinya愛上氣炸任何東西都要灑上蒜香胡椒鹽粉!好愛這個口味~~它是用整顆蒜乾製研磨而成,蒜味很夠!而且粉非常細,很適合灑在湯上、魚肉上,偷偷講,醃肉加上一匙,非常對味!!平常煎個蛋、肉、沙拉也能灑一點上去很夠味!推薦大家試試喔!
手工爐烤胡豆!其實就是蠶豆啦,一口接一口配上啤酒特別對味!中秋節賞月烤肉啤酒後必備~~不要說我沒告訴你喔,一包不夠啦!!我另外買了5包,哈!
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同時也有248部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎 0:00 預告 0:08 正片開始 1:...
「蒜香胡椒鹽粉」的推薦目錄:
- 關於蒜香胡椒鹽粉 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的精選貼文
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蒜香胡椒鹽粉 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文
今晚來個西式牛排餐!加上這麼專業的蒜片,再來碗超濃郁洋蔥湯!一整個高級起來啦~~其實~~蒜片我有祕密武器🤣 連洋蔥湯都只要5分鐘就能煮好🤣
看過來喔!祕密武器在這裡 👉蒜片+洋蔥絲 https://linktr.ee/cinya
#洋蔥絲(500g一大包)420
👉三星無添加認証、知名連鎖餐飲集團指定使用,料理烘焙中式西式都可運用
Cinya最愛這一大包!做洋蔥湯只要10分鐘,再也不用熬煮大半天了!Cinya示範如何 #5份鐘做好超濃郁洋蔥湯,還能加上一些起司絲+白飯,立馬洋蔥燉飯就上桌囉!
#炸蒜片/香蒜片265
👉一秒成妙廚,連鎖飯店指定愛用,美食鳳味推薦
平常煎個牛排就能灑一些蒜片上去,他們家的蒜片超大片又夠厚,Cinya也常用來煮雞湯時最後灑上一些蒜片,簡單又美味
目前 #手工爐烤胡豆 #蒜香胡椒鹽粉 這兩樣庫存不多囉,想購買的動作要加快了~~
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蒜香胡椒鹽粉 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳貼文
煌輝零食、乾貨、調味料補貨團又來囉🙋♀️《#文末有驚喜》送出3組
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煌輝是一家經營台灣 #食品30年的老字號公司!#所有食品皆通過HACCP.ISO認證,#第三方公證單位檢驗報告檢驗合格證明!大家可以放心選購~~~ 中秋節就是要烤肉+啤酒!零食不能少的,我最愛他們家的手工爐烤胡豆!其實就是蠶啦,一口接一口配上啤酒特別對味!還有非常特別茶香爆米花!太多了列不完,以下重點列給大家看!
Cinya列出必買重點給大家參考:
1.#手工爐烤胡豆 160
👉60年烘焙經驗老師父,純手工烘烤8小時新豆類零食,這一味真的會一口接一口,配啤酒特別對味!烤肉必備零食!
2. #5種口味茶香爆米花 125(紅玉/茉莉綠茶/洛神花茶/東方美人茶/文山包種茶)
👉100%無毒原片茶葉磨粉製作,茶香濃郁,外銷美國款
這系列的爆米花都用最健康的椰子油去爆,更健康可安心給家人好友一起吃!
紅茶口味有濃濃茶香,爆米花的甜+紅茶的微澀,整體口感非常清爽!你一定要試試
3. #牛奶蜜棗乾 180
👉新鮮牛奶蜜棗以古法整顆製作
每顆都超大顆!這是我吃過最料好實在的蜜餞!要先熬煮10小時,再低溫烘乾20小時,最後才殺菌包裝,吃起來口感QQ的,味道很讚,也可以把它切碎做成麵包及蛋糕喔
4. #舒芙蕾鬆餅粉 150
👉頂級烘焙體驗品牌長期暢銷品項
早餐只要一份就能簡單做出厚鬆餅!裡面還貼心附上粗顆粒的比利時珍珠糖!吃得到的好口感喔!這個一包才150,比其它日本品牌要便宜得多了!Cinya早餐只花十分鐘,全部拉一拉倒入鍋裡煎一下就好囉!如附圖示範
5. #手工貝果脆餅 120
👉低糖減油配方,純天然無負擔
有兩種口味:綜合奶糖&奶油香蒜,喜歡鹹口味的就可以選香蒜,綜合奶糖香酥微甜,涮嘴不膩!當零嘴或早餐都合適
6. #洋蔥絲(500g一大包)420
👉三星無添加認証、知名連鎖餐飲集團指定使用,料理烘焙中式西式都可運用
Cinya最愛這一大包!做洋蔥湯只要10分鐘,再也不用熬煮大半天了!Cinya示範如何 #5份鐘做好超濃郁洋蔥湯,還能加上一些起司絲+白飯,立馬洋蔥燉飯就上桌囉!
7. #炸蒜片/香蒜片265
👉一秒成妙廚,連鎖飯店指定愛用,美食鳳味推薦
平常煎個牛排就能灑一些蒜片上去,他們家的蒜片超大片又夠厚,Cinya也常用來煮雞湯時最後灑上一些蒜片,簡單又美味
8. #蒜香胡椒鹽粉 140
👉獨門調味粉,美食灑粉醃肉拌料都可以,煌輝洋芋片美味的獨門秘技
這罐非常好用,Cinya都拿它來醃肉時灑一點,平常煎個蛋、肉、沙拉也能灑一點上去很夠味!推薦大家試試喔!原本廠商只用在蒜味洋芋片上,但因為太好吃所以作成獨家調味粉,絕對是今年中秋新亮點,在家也能烤出燒肉店得美味!
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#moonfestival #中秋節 #烤肉 #爆米花
蒜香胡椒鹽粉 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間~
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
只要你想問的都歡迎在下方留言
也別忘了訂閱我們的頻道 開啟小鈴鐺
後續還會有更多相關香料的影片
我們下個影片見!
⭐味旅官網:https://www.spicesjourney.com/
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⭐Instagram:https://www.instagram.com/spices_jny/
⭐本集抽獎:《綜合香料9款》隨機送
蒜香胡椒鹽粉 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Q彈,讓你上癮不停筷!
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢?」
「想知道金沙與米粉組合的料理!」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢?
就是米粉啦~好啦不管什麼組合,
金沙料理都不會讓你失望!
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊!
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🌈簡單哥小技巧:「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」?
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」,生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化,而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作,另也適合用於絞肉料理;而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後,使蛋白受加熱作用凝固而成喔!
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(今日份量:2人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴,待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後,上蓋燜Q
③下些許油,爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時,下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油,將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
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#傳統美食
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◎麻油杏鮑菇
小標:收汁味道更香濃
材料:
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
枸杞 10公克 goji berry 10g
老薑片 70公克 aged ginger 70g
米酒 100cc cooking rice wine 100cc
水 適量 water qs.
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
作法:
1. 杏鮑菇表面切2/3深度的花刀。【Tip:切花刀更容易吸飽湯汁】
2. 鍋內倒入胡麻油與薑片煸香至薑片微金黃。(溫度不能過高,會有苦味) ← 請用第三段的畫面,火力比較剛好
3. 加入杏鮑菇、米酒、枸杞煮滾後轉小火再煮3分鐘收汁,讓杏鮑菇入味。 ← 收支畫面取後段,較有水量變少的感覺
4. 最後再加入鹽調味即可。
◎涼拌杏鮑菇
小標:菇Q蒜香超開胃
材料:
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 50g
辣椒末 15公克 chili pepper 15g
香菜碎 10公克 coriander 10g
調味料:
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp
味醂 20公克 mirin 20g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1. 杏鮑菇放入沸水中,用小火煮10分鐘,沖涼後瀝乾。
2. 用手將杏鮑菇撕成條狀。【Tip:手撕條狀好入口又易附著醬汁】
2. 加入蒜末、辣椒末和調味料拌勻。
3. 最後加入香菜拌勻即可。
◎椒鹽杏鮑菇
小標:香氣足才好吃
材料:
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
蒜末 20公克 garlic 20g
蔥花 20公克 scallion 20g
辣椒末 10公克 chili pepper 10g
調味料:
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
作法:
1. 杏鮑菇切塊狀。
2. 鍋內倒入將杏鮑菇乾煸至微黃。【Tip:煸炒至微黃,香味才會出來】
3. 加入蒜末、辣椒末,蔥末炒香。
4. 最後加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
◎塔香杏鮑菇
小標:醬汁入味下飯
材料:
杏鮑菇 450公克 king oyster mushroom 450g
薑絲 15公克 ginger 15g
蒜片 15公克 garlic 15g
辣椒片 1支 chili pepper 1pce
九層塔 60公克 basil leaves 60g
油 2大匙 oil 2tbsp
調味料:
米酒 100㏄ cooking rice wine 100㏄
醬油 1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp
醬油膏 1/2大匙 thick soy sauce 1/2tbsp
糖 1/2小匙 sugar 1/2tsp
鹽 少許 salt qs.
作法:
1. 杏鮑菇切滾刀狀。【Tip:滾刀塊口感有咬勁】
2. 熱鍋倒入油,煸香薑片至微焦黃。
3. 再加入蒜片、辣椒爆香。
4. 加入杏鮑菇略煎炒,再加入所有調味料,煮至湯汁略收乾。
5. 最後加入九層塔拌炒至軟即可。
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蒜香胡椒鹽粉 在 香料調味幫- 飛伯爵蒜香椒鹽粉九層塔料理粉... - Facebook 的推薦與評價
飛伯爵蒜香椒鹽粉九層塔料理粉特選純正胡椒搭配數種辛香料混合而成,不僅口感濃郁且富有淡淡的蒜香風味,主要用於油炸製品之沾食或撒用。 ... <看更多>
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