清空剩飯最快速的方法就是用來炒飯
#蒜香1855牛小排炒飯
📍步驟：
1.1855 prime 牛小排切成骰子狀、熱鍋熱油後、牛小排先下鍋煎至5分熟後起鍋備用。
2.鍋中再倒一點點油、將蛋炒半熟也是起鍋備用。
3.同鍋再倒一點點油爆香蒜末、炒到蒜末微呈現金黃色時迅速將米飯入鍋一起拌炒。步驟2的蛋下鍋炒散、與米飯融合在一起炒勻。少許醬油膏、鹽巴及黑胡椒調味、灑上蔥花即可。📍不想牛排跟飯分開擺盤的朋友、此時可以將步驟1的牛排一起下鍋略炒一下即完成✅
4.想跟我一樣牛小排與炒飯分開擺盤的朋友、炒飯盛盤後擺放牛小排再炙燒一下下、香氣更迷人。
📍多一顆荷包蛋好看又好吃、年輕人多增加蛋白質。 荷包蛋請於煎牛排前先備好。
📍關於高麗菜絲💚
要感謝IG朋友Ruru的指導😘
她教我用削皮器刨、再泡氣泡水吃。原以為她是用什麼神器、結果她說僅用日本百元商店的削皮刀！我試過很多次，並不是每一顆高麗菜都很好刨絲。買到新鮮的高麗菜是最好刨成細絲，分解步驟於留言處。
💚1.首先，先不要急著把高麗菜清洗。以我個人研究的經驗，是先把高麗菜對切、並準備一盆水、開始從高麗菜的邊邊開始順向刨絲，將高麗菜絲刨入水中、累積起來再做清洗動作。
💚2.清洗之後瀝乾水分，準備一個密封空盒子、將清潔好的高麗菜絲裝入。然後泡氣泡水冷藏於冰箱、要吃之前取出瀝乾即可有爽口清脆的高麗菜絲喔。
Ruru一點就通、達達舉一反三有沒有😆😆😘😘（愛妳）
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蒜香1855牛小排炒飯 在 蒜香牛小排 - YouTube 的推薦與評價
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