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【黑松露帶子豆腐茶碗蒸】
蒸蛋除咗水嘅比例,時間上嘅控制都好緊要⏱️我會用中大火,水滾後蒸8分鐘,然後熄火再焗8分鐘,咁樣蒸出嚟嘅蛋就滑嘟嘟啦。加埋百福®蒸煮滑豆腐,呢個配搭滑不溜口,送飯一流🍚 為咗令佢提高身價,仲加咗少少帶子同黑松露醬落去,食起嚟多一種層次,正呀喂🤤
ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌用保鮮紙包一包表面,可以避免倒汗水整到表面有凹凸洞;
📌如果用電蒸爐,建議攝氏100度蒸10分鐘,再焗8-10分鐘。
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