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【最適合補充體力的優質蛋白質】
黃豆/黑豆擁有非常好的植物性蛋白，與穀類、堅果混合食用，會產生互補功效，提高蛋白質的利用率；喝豆漿有助於建造肌肉組織，提升免疫力。
目前研究發現存在大豆中的異黃酮，可以抑制低密度膽固醇氧化，也具有防癌作用，所以大豆可以預防心血管疾病和降低癌症罹患率。
㊙大豆含有胰蛋白質酵素阻礙劑 ，一定要煮或蒸到全熟再調理，以免引起腹瀉。
可用 #紅棗 取代原味冰糖同時增添風味。
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黃豆只要預先蒸熟保存，就可以很方便的利用到各種料理裡。鮭魚菲力煎香後打散，和營養豐富的蒸黃豆、米飯一起炒，軟硬適中的蒸黃豆咀嚼感和米飯超搭，即使不加蛋也超香超好吃。
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鮭魚菲力是比較不油的區塊，煎香後打散，和營養豐富的蒸黃豆、米飯一起炒，軟硬適中的蒸黃豆咀嚼感和米飯搭配得很好，即使不加蛋也超香超好吃的！
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今天給大家分享的是雞肉的懶人做法，需要準備：雞肉，麵粉，乾香菇，紅椒，香菜，大蒜，生薑，食用油，胡椒粉，食鹽，生抽，老抽，料酒，黃豆醬。這樣做出來的雞肉，口感滑嫩，搭配香菇，營養豐富，不用炒不油炸，一點也不油膩。
【小穎美食】以後雞肉就這樣吃，不炒不燉不油炸，雞肉鮮香嫩滑，不腥不柴
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#春天養生 #養肝食補 #抗癌飲食
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00:00 春天為何要養肝?
02:30 蘇起抗癌故事
05:21 肝好什麼都好【提升免疫力綠拿鐵】
11:48 補充好菌【DIY溫優格】
17:11 輕鬆做優格
23:58 冷凍綠拿鐵會不會破壞營養?
26:10 全穀類也有護肝效果?
27:16 如何養肌?
27:36 如何自己蒸煮黃豆/黑豆
28:21 抗癌補體力【高鈣黑芝麻豆漿】
35:55 糖尿病可以喝綠拿鐵嗎?
37:53 見證腦腫瘤消失的故事
40:38 洗腎/腎臟病人不好可以喝綠拿鐵嗎?
43:33 不加一滴水【DIY芝麻醬】
50:59 紓壓【太極優格】
52:09 胃食道逆流可以喝綠拿鐵嗎?
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素食家常菜料理│馬鈴薯別再炸薯條了，這樣做營養可口，加一盤腰果，我們家早餐常常做，孩子喜歡到說讚 !│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用腰果和馬鈴薯來做一道素食家常菜料理，下午茶點心這樣一人一顆, 吃起來別有一番風味, 也可以當成小菜, 搭配義大利麵吃~ 馬鈴薯蒸煮炒炸不管怎麼料理都很好吃, 用烤的吃起來又香又綿密, 太棒了!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 馬鈴薯、玫瑰鹽、腰果、鷹嘴豆、黃豆、番茄、黃甜椒、雪白菇、小黃瓜、黑胡椒粒、二砂糖、番茄醬、手工純釀鳳梨醋、有機芝麻燕麥奶、橄欖油、芥末醬、純素啤酒酵母。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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是的，#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理，而蒸煮黃豆、豆漿的過程所產生的泡沫是一整假沸現像，未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，會引起噁心 ... ... <看更多>
黑豆也要先蒸熟嗎? ⭕是的，作法和黃豆一樣。 ㊙ 如何浸泡蒸煮黃豆黑豆?↘ http://bit.ly/2Xht1u6 如何節省煮黃豆的時間? 1⃣利用周末一次浸泡、催芽、煮熟約二 ... ... <看更多>
蒸黃豆 食譜 在 [問題] 如何用電子鍋蒸熟黃豆製作豆漿- 看板cookclub 的推薦與評價
最近要添購blendtec..
看到一種比較方便的做法是
1. 先泡黃豆
2. 將黃豆蒸熟
3. 將蒸熟的黃豆跟熱水 一起放到blendtec裡面去打
但是這裡有個步驟我比較有疑惑
因為我們家沒有大同電鍋
只有IH電子鍋 還有 sharp 水波爐
不曉得有沒有網友可以分享一下
如何利用 IH電子鍋 來蒸熟黃豆呢?
或是sharp水波爐也可以
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.185.141
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