關於 蓋岡夫菜單 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小吃貨今天要推薦一家CP值頗高的無菜單日料給你們🍣

同心鮨 是一對小夫妻在宜蘭羅東經營の無菜單日式料理
有著親切溫馨的氛圍 🧡

食材選用台灣南方澳的在地食材，像現在剛好是黑鮪魚季 ，所以有蠻多黑鮪魚製作的料理，東西都非常新鮮好吃😋

今天是點1880的無菜單料理，份量蠻多，可以吃到非常飽，有黑鮪魚肝、清蒸紅魽、韓國鮑/東北角九孔、黑鮪魚皮、黑鮪魚鰾、海老蝦手卷、握壽司（白鰭魚、黃魽肚、軟花枝、北寄貝、牛角貝、炙燒黑鮪魚、星鰻 ）、黑鮪魚手卷

另外還有炸天婦羅（妙瓜種子/蝦味先/山蘇/牛奶貝/山藥）、玉子燒，還有我最喜歡吃的✨海膽鮭魚飯✨，選用的白米也是南方澳當地的米，海膽只有鮮甜沒有腥味，一口接一口，就算飽到天靈蓋也是吃完🤤

飯後還有湯，再來一點在地的甜點哈密瓜🍈香香甜甜的，店家給的料理很豐富多樣外，份量也很足，不怕你吃的感覺，真的很滿足，整個吃超飽🥰

飯後再來一點在地的甜點哈密瓜🍈香香甜甜的，店家給的料理很豐富多樣外，份量也很足，不怕你吃的感覺，真的很滿足，整個吃超飽😂

是一家非常熱愛宜蘭這片土地的店家，一定要支持一下🧡

💰消費資訊·おまかせ/omakase(套餐)
中餐11:00-12:30
12:40-14:30
$1280 / $1880
晚餐17:30-19:00
19:30-21:00
$1280 /$1880


【店家資訊】
🍣粉絲團：https://www.facebook.com/liu5340/
🏠店址：宜蘭縣羅東鎮南門路103號
☎️電話：039566236

#同心鮨
#軟絲花枝 #在地茶 #宜蘭小農
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罪惡的花生醬漢堡

花了49分鐘焦糖化洋蔥，這麼奢侈的步驟也只能在現在防疫期間來做。全聯買的漢堡麵包只要6元，用平底鍋乾煎，有點香酥。全牛肉加上一些豬脂肪，用鹽胡椒蒜末跟少許香料調味，用手捏揉按摩至有黏性成團，下熱鍋，兩面各煎5分鐘，不要亂翻不要玩它，最後蓋上一片起司，加上錫箔紙悶到起司軟化垂涎欲滴，組合，挖上一大湯匙梨山花生醬，組合，成。

花生醬太香濃，應該加1/2到奶油同煮，花生醬會變得液體狀，融合度會更好但是也更罪惡。

我稍微還有羞恥心，所以用了美生菜取代下層麵包體，在加州名產in ’n out burger，這個叫做protein style的秘密菜單，專門給那些練肌肉又想解放的健身房怪物吃的😂

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一隻戀家的螃蟹，什麼都可以沒有但不能沒有一個堅固溫暖的殼。

記得跟前夫決定要分居的那個月，自然是滿心惆悵與沮喪，直到兩人真的分道揚鑣各自離開了共同的住所，搬到了只有我跟女鵝的家的那一夜，白天搬家的時候還哭紅了眼，搬家公司離去後開著車在附近轉悠，家後山竟是左右都是茂密楓葉的幽靜大道，連結市道的幾百公尺長，左右沒有建築物，只有紅綠相間的樹蔭，開車一路向前，樹林盡頭躲著一間有著大片落地窗與露天座位的咖啡屋。

太美，又太棒的秘境，而從今天起我天天能開這條路，天天貪食這片美景，心頭的震撼一掃陰霾，後來意外的知道前夫當時房子選在這處，也是看中這條福岡僅有的人間仙境，他選房子跟選老婆的眼光還是不錯的（大笑）

那日之後我跟女鵝打造了一個我們的小世界，有時候她就在家院子玩沙，我坐在餐桌工作；有時候我們一起賴在落地窗前享受陽光，還有時候我們一起掃落葉；然後每天，從工作家務中抽空的，我們一起坐在餐桌上，吃著一道一道再家常不過的料理。

那是我跟女鵝的家，最平凡又最幸福的景象。

#日本加油
#想家了

#聽朵莉說故事

#文長慎入

#經歷太有趣難忘就想記錄下來

#克里特島騎馬日誌第一集

人物: 朵莉、丹尼、沃夫岡、馬洛尼斯、馬克斯、兩對德國叔叔阿姨、馬克斯爸爸

第一集:

朵莉與丹尼開著一台現代的小破車，正從克里特島的首都Herakilon移動到位於山上的Thalori Village，路程約為1小時30分鐘，朵莉心想，這距離應該不遠，很快就會抵達，傍著晴朗的天氣他們出發了，沿途的植物沒有別的，只有滿山滿谷的橄欖樹，植被的感覺黃黃乾乾的，很符合當地乾熱的地中海區域天氣，就這樣開了約1小時，開始爬山開山路，朵莉看看導航，大約還有30分鐘，滿心期待的覺得目的地快到了。

當車子越爬越高，懼高的朵莉越來越緊張，手立刻緊緊抓住車旁的扶手，丹尼則在一旁喊著: 寶貝，冷靜、冷靜，沒事的!當時朵莉已經腳底冒汗了，狂問丹尼甚麼時候到?原來這30分鐘這麼難熬，就這樣兩人一路從柏油路開到顛簸的石頭路，從山上開到山下，越覺得哪裡不對勁，導航在這真的會錯亂，它根本不知兩人到底在哪條山路上，導覽在這座山是沒轍的呀!就這樣整整開了1小時，朵莉這時耐心已被磨光，恐懼加上疲憊再加上迷路，真的雪上加霜，尤其下坡路斜到每彎一個彎，朵莉就要閉上眼，這時兩人就誤打誤撞的開進一個小村落，眼前縱使是美景一片，朵莉都沒心情看了!丹尼將車停在一旁後，立即打電話給Thalori Village，詢問他們的小village到底在哪? 我聽見在電話那頭，傳出從丹田發出的爽朗笑聲，他是馬克斯，一邊說著你們走錯了啦!一邊笑著，你們太下去了啦!!!中間看到Thalori Village牌子就應該轉進來!

朵莉這時心一驚，不會吧!還要開回去??????有沒有搞錯啊!!!!!!還要開那條恐怖的路啊!丹尼看到朵莉表情已經臭的跟一條死魚樣，趕快安撫她說: 沒關係，等等再開回去，我們去附近咖啡店喝個飲料，慢慢來，不急的。當時朵莉只好勉為其難的跟著丹尼的腳步，慢慢的移動到咖啡館去，一進去咖啡館，迎面看到的是一位開朗的少女EVA，她的笑容頓時緩解身心俱疲的我，兩人跟她開始用英文聊起天來，丹尼告訴她，兩人走錯路了，因為路標不清楚，導航也亂導，所以迷路到這，然後就開始閒聊為什麼來到這，兩人是因為要參加Thalori Village的騎馬行程，她說；喔!我知道那個行程，他們會到我們咖啡廳來喔!接著EVA的媽媽也走進來了!
她叫希拉，她的英文不是很好，所以EVA用希臘話跟她媽媽解釋兩人為什麼會到這來?她笑了笑，並用不是很好的英語跟回答兩人，我知道那個活動，裡面有一匹黑馬叫NAOMI，我是牠的粉絲，我很喜歡牠，就這樣四人七嘴八舌的聊屬於克里特島的一切，還聊到來這的山路超可怕的，她們卻輕輕地說，我們每天都要來回兩趟買東西，都習慣了啊!朵莉這時對她們豎起了大拇指，覺得實在太厲害!

而彼此的緣分也從此刻開始，臨走前，希拉媽媽還去摘了新鮮的無花果，並切成一盤水果拼盤請丹尼跟朵莉吃，那水果是吃在嘴裡，甜在心裡啊!最後結帳時，她們只收了飲料的錢，其餘吃的都沒收，丹尼見狀驚訝的說，沒這麼少吧!這些錢你們都拿去吧，謝謝妳們暖心的招待，並互道過幾天見囉!

其實兩人都不知道幾天後到底會不會再見，因為兩人是第一次參加這個活動，但克里特島的人，總給兩人心暖暖的感覺，離開後，兩人又開著小破車上山去了!又是一陣頭皮發麻、腳底發汗的過程，但時間沒有很久，約30分鐘就到了Thalori Village，真是太好了!

一到了那，是一個石頭屋群聚的小village，周邊的美景也太美了，山景、海景、石頭屋不可思議的和諧的被擺在一塊，像一幅畫般，花草、香草、水果樹應有盡有，領完房間鑰匙後，去到兩人要住七天的屋子，太漂亮的小樓中樓，還有個小陽台，可以遠眺美景，丹尼跟朵莉都興奮的一直拍照，拍完照，整理好東西，兩人就到餐廳吃飯了!

到了餐廳，我們一直在尋找馬克斯的蹤跡，但他好像不在，朵莉跟丹尼都在猜，他到底是什麼樣的人呢?兩人看了看接待處的騎馬照片，異口同聲的說:我覺得那個一頭捲髮跟一臉落腮鬍就是馬克斯，總之，吃午餐時，只有馬克斯的老婆向兩人打了聲招呼，並告知晚上6點時到餐廳會面，兩人對他真的好奇的不得了，對了!餐桌上的食物基本上都是自己栽種跟豢養的，有點半自足的感覺，所以新鮮又天然，我們連著七天的三餐都是無菜單料理，有甚麼吃甚麼!

吃完午餐，小憩一下，時間很快地來到6點鐘，兩人依約來到了餐廳，迎面而來的是一位隨和可親的大叔，他見著兩人先用英語打招呼，突然驚覺我們會說德語，他便馬上變換語言，原來他也是個德國人，他就是最喜愛我的大叔沃夫岡，今年65歲，14年前，當這裡還是破破舊舊時，他毅然決然的在這裡買了棟房子，自己參與蓋房，至今他半年在這，半年則在德國，而他也是騎馬活動的導覽兼領隊，沃夫岡並介紹另兩對德國叔叔跟阿姨，他們也報名了這個騎馬活動，總共6個人，大家自我介紹後，就一同走到馬廄區，去挑選明天要騎的馬，彼此也可以認識認識。

一到馬廄，遠遠就聽到爽朗的笑聲，丹尼馬上說，這是馬克斯的笑聲啊!!!!!!!!果真，他就坐在馬房外的長凳上，抽著一根菸，開心的迎接大家到來，一看見他，丹尼說:你就是馬克斯吧!!哈哈哈……..他說:是的，真的是一頭大捲髮加一臉落腮鬍，旁邊也來了個較年輕的希臘男子，沒錯，他就是馬洛尼斯，他的笑容可愛又真誠，十足暖男形象，是我們另一位騎馬領隊，大家彼此介紹後，握握雙手，就去挑馬了!

他們三人都是十年以上的好友，都是在這個地方相遇，並有共同愛好，進而一起合作、工作，有著相當堅定的友情。接著他們依照大家的需求、能力及喜好，為大家挑選出明天要騎的馬匹，朵莉挑中的是當地的馬，一樣是黑色，體型較小、個性較硬的馬，她叫: KALI，丹尼則是挑中一匹脾氣陰晴不定的阿拉伯馬，叫:丘罕洛斯，而其它叔叔阿姨也滿意的挑完馬，其中有位阿姨是陪先生來做這個項目，所以她不參與騎馬，是先生的專屬攝影師，兩人一同來度度假，就這樣，大家一起討論明天要走的路線，嘻嘻哈哈的度過一個小時，第一天目標25公里加看日落，第二天目標則是40公里，剩下幾天再隨時調整。

朵莉這時心想，從沒騎這麼遠耶!自己真的可以順利成功嗎?丹尼一看朵莉表情，馬上說:寶貝你可以的，別擔心，一切都會很好玩，總之，那天傍晚的馬廄笑聲此起彼落，從未間斷，那感覺是多麼的輕鬆無比、無憂無慮，原來生活就是這麼單純美好。

大家確定完行程，肚子也餓了，就相約到餐廳吃飯，並開啟這活動的序幕，其實馬克斯就是Thalori Village的大老闆啦!!!!!!!他在這裡土生土長，14年前看見這片荒蕪的石頭屋聚落，覺得可惜，下定決心與老婆一同修復建造這個聚落，讓這裡再活起來，7年前才開業，一磚一瓦都是他們的心血結晶，看見眼前的這片景，深深覺得他們真的好棒，而騎馬活動是這兩年才開始，三年前開始籌備的，每個環節都可以看見他們用心之處。

當晚的晚餐，有酒、有肉有蔬菜，大家開心的同聊，其中夾雜英語及德語，豐盛的主餐，各種新鮮沙拉、水果、甜點，爽朗開懷的笑聲，讓朵莉跟丹尼平時不太喝酒的人，都被這氛圍深深吸引著，而不間斷地喝了紅酒、白酒、跟當地的烈酒，實在太開心!第一天大家就可以玩的如此盡興契合，可想而知，接下來的這幾天會有多精彩了!

大夥喝得不亦樂乎，直到晚上10:30，才不捨的道晚安，最後大家都帶著酒酣之姿回到溫暖的房間，待好好補充元氣後，迎接明天一早8:30開始的第一天冒險旅程……………………

妳吃甜點有算熱量嗎？
「鹹食養人，甜食悅人」
不管心情垃不垃圾，
生活中沒有甜食，心會很癢的～
我現在沒有特別減醣減脂斷食，
但是在之前學習飲食所調整的習慣，
因為愛吃而習得的小伎倆，
現在的飲食，雖然偶爾也要克制一下，
但可以說是非常滿意不太壓抑。

甜食不一定要大爆醣，
薄薄的紅豆麻糬，
覆蓋大大的低卡草莓，
可以說是小小爆一下，
不想這樣爆，用洋車前子粉取代糯米，
用羅漢果糖取代黑糖，
也有另一種無罪大福的美味！

我用牛奶做麻糬，用黑糖拌紅豆，
放一晚還Ｑ，兩晚就有點硬掉了，
草莓會生水，最好是做完直接滅濕，
麻糬也不一定要降用靈肉捶，
只是會比較Ｑ，看起來比較兇而已～

麻糬告訴我什麼？麻糬她說：
好說話的媽媽，不是軟柿子，
是越打擊、越堅韌的“麻糬”，
雖然我做的大福天竺鼠車車實在醜哭，
被這樣嫌棄我也是不會受傷的！
PUI!

———🍓草莓大福🍓————
🥣蒸紅豆泥:
一杯紅豆加一杯半的水，
大同外鍋四杯水，
跳起後拌入四大匙黑糖壓成泥完成！
（喜歡濃郁口味可拌入一點鮮奶油）

🍙大福皮:
糯米粉兩杯加鮮奶兩杯，
拌入羅漢果糖兩大匙攪拌，
大同電鍋外鍋加1杯半水蒸熟，
可捶或稍冷不很燙手即可包餡。
（如果沒有馬上吃，冷卻再包，
不然草莓會啊嘶燙傷）

🙌組合:
紅豆泥壓扁包入擦乾的草莓，
保鮮膜上下兩片抹油，
挖一坨麻糬放中間壓平，
拉開保鮮膜用麻糬含住紅豆，
抓一點手粉不沾手捏圓完成。
（可加一些綠茶粉末增添風味）

*片栗粉（日本太白粉)可直接用。
*家裡如果只有太白粉炒熟就可以當成手粉用。
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💀同場加映-低醣大福皮
車前子粉兩湯匙，
羅漢果糖兩湯匙，
一杯熱豆漿緩緩拌入，
越辦越濃稠完成麻糬。
（如果太水，稍微加熱蒸發水份會越來越糬的）
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽
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Otis Mc(Otis McDonald)
Mourning Dove - Zachariah Hickman
"Anywhen You Say" - Chillout Lo-Fi