Search
你或許吃過蓮子，但你有剝過蓮子嗎？
「自己剝，尚青！」從觀音產地直接送到你家，新鮮美味，也可以讓小朋友在家來場食農教育，只要照著我們的教學步驟，在家動動手，可以吃到最新鮮的蓮子、又可以體驗手作的樂趣唷！
#2021桃園觀音蓮花季
每年6-9月間是蓮花季，雖然今年疫情影響，不能來到觀音賞蓮花，但是只要大家一起同心防疫 #非必要別出門，一定可以度過難關，重拾往日出遊好時光。在蓮花綻放花開花落7、8天後，就結起蓮蓬囉，進入7月蓮蓬裡的蓮子已趨成熟， 蓮農們清晨就下蓮田採收，趁著新鮮趕緊手剝蓮子、去皮、去蓮心，每顆蓮子都是得來不易呢。
#體驗手剝蓮子
試試看把蓮蓬買回家，自己親手剝最新鮮！各式蓮子料理馬上上桌，真正的從產地到餐桌。
#鮮採蓮蓬DIY體驗包
一包10入，只要575元(含運費）
訂購連結 https://reurl.cc/lRzmbq
小編真的覺得低溫宅配運費很貴捏！如果想要桃園區自取的朋友可以留言跟小編說喔，可以省200元運費喔！
剝蓮子教學影片 https://www.youtube.com/watch?v=5lR1lWTBw6A
蓮子。
去皮、去心，手工人力作業，粒粒皆辛苦！
才能成就一碗的冰釀蓮子湯！（👉手好酸）
「採蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水」
八寶素湯：
材料：
蓮藕半斤
紅蘿蔔1個
栗子半磅（已剝殼）
核桃2兩 （已剝殼）
蓮子1兩
眉豆1兩
花生1兩
陳皮1角
處理：
1. 蓮子、眉豆、花生、陳皮、栗子、核桃（如為痛風症人士，可用薑1大片及紅棗6粒代替眉豆及花生），清水浸15分鐘。
2. 紅蘿蔔及蓮藕，洗乾淨，去皮，切細舊。
3. 如果用明火煲，放3升水。用高壓煲，放2升水就夠了。
4. 紅蘿蔔及蓮藕，放入煲。
5. 栗子，洗淨，放入煲。
6. 核桃，洗淨，放入煲。
7. 蓮子，去皮，去芯，放入煲。
8. 陳皮，洗淨，放入煲。
9. 花生，洗淨，去皮，放入煲。
10. 加水入高壓煲，用“明火煲湯”功能，煲40分鐘，就可以了。如用明火煲，大火煲滾10分鐘，轉中慢火再煲1小時就可以了。
11. 湯已用高壓煲煲好，焗了1小時。
12. 完成，可享用。
Eight treasure vegetarian soup:
Ingredients:
Lotus root 0.5 catty
Carrot 1 No.
Chestnut 0.5 lb (without shells)
Walnuts 2 taels (without shells)
Lotus seed 1 tael
Eyebrow peas 1 tael
Peanuts 1 tael
Dried orange peel 1 pc
Preparation:
1. Lotus seeds, eyebrow peas, peanuts, dried orange peel, chestnut and walnuts (ginger 1 big slice and red dates 6 Nos. should be used instead of eyebrow peas and peanuts, for metabolic arthritis sufferers), soak in water for 15 minutes.
2. Carrots and lotus root, rinse, peel and cut into small pieces.
3. Soup boiling by fire, put water 3L. Soup boiling by pressure cooker, put water 2L is OK.
4. Carrot and lotus root, put into pot.
5. Chestnuts, rinse then put into pot.
6. Walnuts, rinse and put into pot.
7. Lotus seeds, peel and remove cores, put into pot.
8. Dried orange peel, rinse, put into pot.
9. Peanuts, rinse, remove skin, put into pot.
10. Put water into pressure cooker, use "porridge/soup" function. Boil for 40 minutes is OK. If soup is to be boiled by fire, heat up the soup at high flame for 10 minutes, turn to medium~low flame, boil for an hour is OK.
11. Soup has been boiled well. Leave it in pot for an hour.
12. Complete. Serve.
純菜?素食?素煮?(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RKnrfVikRvaKyfEjg2tD54
8-Treasure Vegetarian Broth☯️ Calming, Tonifies Qi, Strengthens Spleen
八寶素湯
安神,補氣,健脾
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
合掌瓜蓮子百合梭羅魚湯：
材料：
梭羅魚1斤
合掌瓜2個
蓮蓬1個
蓮子2湯匙
鮮百合1包
粟米芯1包
薑片5塊
處理：
1. 梭羅魚粗鹽乸2分鐘，清水沖洗乾淨，洗2次，擎乾水。
2. 中火在鑊中燒熱油2湯匙，爆香薑片，加入魚煎香。另一邊煲滾水1.5升，加入魚中，冚蓋，繼續滾湯。
3. 蓮子，去皮去芯。
4. 合掌，去皮去芯，1開4。
5. 所有材料，沖洗乾淨。
6. 合掌瓜，蓮蓬，放入煲。
7. 魚湯已滾好，隔去材料，湯倒入煲內。
烹調：
1. 大火煲滾魚湯。
2. 滾起後，轉中火，再煲15分鐘。
3. 煲了15分鐘，完成，可享用。
Lilly fish soup with chayote and lotus seeds:
Ingredients:
Ambassis gymnocephalus 1 catty
Chayote 2 Nos.
Seedpod of lotus 1 No.
Lotus seeds 2 tbsp
Fresh lilly 1 pack
Corn cob 1 pack
Ginger 5 slices
Preparation:
1. Season the fish with cooking salt for 2 minutes. Rinse with tap water thoroughly for 2 times. Hang dry.
2. Heat up oil 2 tbsps at medium flame in wok. Fry the ginger slices, put fish in wok. Boil up a wok of water 1.5L at high flame on the other side. Pour into the fish. Cover up the wok. Continue to cook the soup.
3. Lotus seeds, remove the skin and cores.
4. Chayote, get them peeled and remove the cores. Divide a chayote into 4 shares.
5. All the ingredients have to be rinsed thoroughly.
6. Put chayote and seedpod of lotus into pot.
7. Fish soup has been cooked well. Filter the fish soup into a pot.
Steps:
1. Heat up the fish soup at high flame.
2. Turn to medium flame after boils up. Boil for 15 minutes more.
3. Have already boiled for 15 minutes. Complete. Serve.
大家入呢個網址 ?我500多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
梭羅魚湯
https://youtu.be/8beNqwiPl_4
石九公湯 https://youtu.be/2x2aUx1Tzaw
角魚湯
https://youtu.be/w3x-Ir24BwY
非一般魚湯 (南瓜紅衫魚)
https://youtu.be/gl6L6bJU9dg
翡翠豆苗https://youtu.be/WYl4dfDDOhc
鮮百合炒帶子https://youtu.be/MBQYEEJfEF8
蓮子去皮 在 白泡泡的新鮮蓮子怎麼來的？ #摘蓮蓬剝殼去皮去膜去芯... 的推薦與評價
白泡泡的新鮮蓮子怎麼來的？ #摘蓮蓬剝殼去皮去膜去芯#保證白河生產#新鮮採收出貨 600g蓮子四包組$1990 600g蓮子二包+有機銀耳二盒$1340 300g蓮子五包組$1350 ... ... <看更多>