天氣冷颼颼😬感冒、流感、疫情持續升溫,想要預防病毒入侵,就要增加免疫力!我們來煮一鍋增強免疫力+擊退病菌的~人參蛤蜊香菇雞湯~吧!
人參補元氣且增強免疫力!香菇的多醣體、核醣核酸含量高,可活化免疫細胞、殺菌及提升免疫功能,避免病毒感染。煮人蔘香菇雞時,可別將香菇水倒掉,因為所有維生素都在香菇水中,記得一起加入鍋內煮喔~~
人參蛤蜊香菇雞湯
食材:
人參鬚、當歸、紅棗、黃耆、枸杞(如影片適量)
雞腿肉塊➡️一份
乾香菇 ➡️20朵
鮮香菇 ➡️10朵
洋蔥 ➡️1顆
薑 ➡️5~6片
蛤蜊 ➡️一份
米酒 ➡️半瓶
紹興酒 ➡️少許
詳細請看教學影片
1️⃣雞腿肉塊 川燙過,全部食材放入鍋。枸杞+紹興酒 泡著備用
2️⃣全部入電子壓力鍋,按燉煮。(也可以入電鍋,外鍋2杯水,煮好悶15分鐘)
3️⃣倒入吐沙的蛤蜊,沸煮一下。枸杞+紹興酒 倒入提香味!
📌可以搭配『酒香麵線』:麵線拌上雞湯少許鹽巴、香麻油(或茶油)、紹興酒
========
📌 電子壓力鍋小教室
電子壓力鍋分為『IH』跟『微電腦』兩種類型:
👉『IH』通常耗電量較高(約1200W左右),但能在穩定的溫度下進行烹飪,因此最適合用於煲湯或燉煮。
👉『微電腦』耗電量較低 (約800~1000W左右),非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭,或想節省電費的媽媽們。
==== 團購期限:1/19~2/5 ====
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📌 想要省電省時又省力,買個微電腦壓力鍋就對了!
📌 不要忘了:鍋寶產品都可以“試用”15天,不滿意包退!(你沒看錯,就是打開來試用過,不滿意還能退!業界只有鍋寶敢這樣保證!)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》智能微料理電鍋 按這裡→https://lihi1.com/PqRBZ 麻油雞湯 材料: 土雞肉塊650g chicken thigh 米酒150g cooking rice wine 水500㏄ water 老薑片30g aged ginger 黑麻油2大匙 bla...
蔘鬚黃耆雞湯 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的精選貼文
#開團🔥必搶‼【#全台北中南14間餐廳60道年菜合賣🔥】
✅2021年菜聯合團購網址:http://bit.ly/3rLbqtH
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過年要來了,你們家的年菜有著落了嗎?
還沒的話趕緊跟上這一波,剛接獲廠商通知年菜有些貨量吃緊,目前不確定數量可以有多少,如果剛好要訂年菜的人一定要把握⏰⏰⏰。
⚡號外號外!!!⚡#嘉義林聰明 已經關閉網路訂單,想要過年年菜有林聰明只能跟此檔團購了喔~~
👉👉👉必買這檔年菜的原因:
🔺總共有14間年菜名店同時販售,不拘泥一定要訂哪一間(會一起寄貨),想想在餐桌上有各家名店的年菜同時存在多棒啊!!
🔺不用再吃那種吃膩的一整套的年菜,還配一堆不喜歡的飲料甜點,自己挑選想要的菜,也可以自己煮幾道拿手菜搭配,這樣是最棒最讚的!!👍👍👍
🔺如果是小倆口的小家庭,或是超過10人的大家庭,也可以按照人數去決定要訂的年菜數量,全部讓你自由搭配,愛吃什麼就訂什麼,愛吃多少就訂多少!
🔺重點是全部價格都是比店內便宜或是跟店內價一樣,然後可以一次訂很多不同間🉐(但是會一次寄送)
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【#本次年菜團購重點】
🔹開團時間:1/8 22:00 (售完關團)
🔸出貨時間:1/25 開始出貨,2/5前出貨完畢
🔹運費說明:年菜全可併運,運費290,滿3500即免運
🔸保存期限說明:冷凍年菜約可以保存一個月左右,都是可以保存到年節都很新鮮,但要記得一定要先清冷凍庫空間喔(因為要放年菜進去)
🔹團購名店有:紅豆食府、圓山大飯店、嘉義林總明、儂來餐廳、老新台菜、易牙居、十得私廚、寶來發、迎客松...等
🔸這次團購不推套裝組合唷,就是怕大家有甚麼特別不愛的,大家自由搭配,可以參考小環的推薦年菜清單。
【團購頁面每一項年菜都有解凍料理說明,0廚藝也會】
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小環推薦年菜清單:
✅NO.1【林聰明】沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊
感覺會第一個被搶完,因為我也超希望年菜桌上有林聰明超好吃(前幾個禮拜才剛去排隊)
✅NO.2【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯
年菜桌上一定有養生雞湯,這次的雞湯使用紅金鑽土雞,是吃天然穀物飼糧長大的。
✅NO.3【蔣府宴】寧波滬味聚寶盆
上選家鄉肉精燉濃湯,搭配時令蔬菜及嚴選火鍋配料創造出春節圍爐的江浙本幫風味,亦是寧波富貴人家年節必備湯品。
✅NO.4【易牙居】藥膳醉蝦(10隻)
我最愛吃醉蝦了,覺得圍爐桌上一定要有,川燙好的蝦子,迅速冷卻讓蝦子變Q彈,藥膳醬汁用枸杞、人蔘鬚、紅棗、川芎、黃耆、當歸等中藥材。
✅NO.5【易牙居】吉祥如意櫻花蝦米糕
辦桌桌上的主食通常都是米糕啦,這好像也是必出現的。
✅NO.6【迎客松】富貴元蹄(1500±20g)
以上等豬蹄膀為 主料﹐經大中小火煮﹑蒸而成。跟一般的滷蹄膀的口味完 全不同,含膠質,營養豐富又絲毫不油膩,年節來個豬腳應景一下。
✅NO.7【儂來餐廳/黃景龍】極品鯧魚炊粉(2600g)
這道我超愛,是極品鯧魚,又有可以飽足的米粉,有年年有餘的象徵
✅NO.8【圓山大飯店】圓山佛跳牆禮盒(1300g±5%)
過年怎麼可能沒有個佛跳牆,快來一鍋圓山飯店超猛佛跳牆
✅NO.9【圓山大飯店】東坡肉附荷葉夾/6人份
圓苑餐廳推出的東坡肉,肥瘦勻致的五花肉膠質豐富,這個超級下飯的阿!!!
✅NO.10【易牙居】黑金流沙包-10入 (330g)
這款超級無敵讚,而且看起來也美,年菜的甜點就選他
✅NO.11【紅豆食府】鳳凰獅子頭(850g/盒)
子頭是江蘇揚州地區漢族傳統名菜,肉汁豐盈的獅子頭入口即化,也是過年常吃到的一道年菜。
✅NO.12【迎客松】紹興醉雞(600g±20g)
這個也很不錯,是宴客時不可或缺的一道菜餚,愛酒味的人注意這道啦。
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蔘鬚黃耆雞湯 在 小環妞幸福足跡 Facebook 的最讚貼文
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(進去看到已售完就是沒了喔)
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🔺總共有14間年菜名店同時販售,不拘泥一定要訂哪一間(會一起寄貨),想想在餐桌上有各家名店的年菜同時存在多棒啊!!
🔺不用再吃那種吃膩的一整套的年菜,還配一堆不喜歡的飲料甜點,自己挑選想要的菜,也可以自己煮幾道拿手菜搭配,這樣是最棒最讚的!!👍👍👍
🔺如果是小倆口的小家庭,或是超過10人的大家庭,也可以按照人數去決定要訂的年菜數量,全部讓你自由搭配,愛吃什麼就訂什麼,愛吃多少就訂多少!
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🔹開團時間:1/8 22:00 (售完關團)
🔸出貨時間:1/25 開始出貨,2/5前出貨完畢
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🔸保存期限說明:冷凍年菜約可以保存一個月左右,都是可以保存到年節都很新鮮,但要記得一定要先清冷凍庫空間喔(因為要放年菜進去)
🔹團購名店有:紅豆食府、圓山大飯店、嘉義林總明、儂來餐廳、老新台菜、易牙居、十得私廚、寶來發、迎客松...等
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我最愛吃醉蝦了,覺得圍爐桌上一定要有,川燙好的蝦子,迅速冷卻讓蝦子變Q彈,藥膳醬汁用枸杞、人蔘鬚、紅棗、川芎、黃耆、當歸等中藥材。
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✅NO.7【儂來餐廳/黃景龍】極品鯧魚炊粉(2600g)
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蔘鬚黃耆雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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麻油雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
老薑片30g aged ginger
黑麻油2大匙 black sesame oil
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.選擇「再加熱」功能,加熱幾分鐘待鍋熱後,放入黑麻油與老薑片炒至微焦香。
3.加入土雞肉塊略拌勻,再加入米酒與水。
4.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
人參雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
蔘鬚15g ginseng
紅棗5顆 red date
黑棗3顆 black date
黃耆12g astragalus root
川芎5g chuanxiong
枸杞10g goji berry
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電子鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
四物雞湯
材料:
土雞肉塊650g chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
當歸8g dong quai
川芎6g chuanxiong
熟地15g rehmannia
白芍6g baishao
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
桂枝8g ramulus cinnamomi
黃耆8g astragalus root
枸杞10g goji berry
作法:
1.將土雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
何首烏雞湯
材料:
烏骨雞肉塊650g silkie chicken thigh
米酒150g cooking rice wine
水500㏄ water
中藥材:
何首烏15g heshouwu
黃耆10g astragalus root
川芎3g chuanxiong
當歸5g dong quai
黑棗5顆 black date
甘草2g licorice
枸杞10g goji berry
桂圓肉10g dried longan
作法:
1.將烏骨雞肉塊洗淨後,用沸水略汆燙去血水雜質。
2.將雞肉塊、中藥材、米酒和水放入電鍋內鍋中。
3.蓋上鍋蓋,選擇「燉煮」功能(45分鐘),待行程結束即可。
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