【火龍果好哩,美味傳心意】嘉義鹿草
~月圓佳節,好禮傳千里
~防疫儲糧推薦,宅配到你家
讓甜絲絲的紅龍果,伴你過中秋!
蔡文惟老闆用自家友善種植的火龍果,與老闆娘一起手作皮塔酥、皮塔Q,酥脆口感配上酸甜有度的內餡,想送不同的糕餅給親戚朋友,這絕對值得你選購!
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蔡文惟 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最讚貼文
【吃了甜又美,盛夏火龍果】
~嘉義鹿草,下批收成預計7/25
~防疫備水果推薦,宅配到你家
和興火龍果園的「甜會美」品種要採收啦!
貫徹有機種植的蔡文惟老闆,讓「甜會美」火龍果,相較於市面上的品種,它的口感偏甜卻不膩,加上果膠豐富的特性,果肉極為滑順,因此,即使果皮連同果肉切丁熬煮果醬,只要加些許糖,就能輕鬆完成一罐美味的手作火龍果醬。
老闆說,下一批收成預計7/25,想品嘗的朋友,可別錯過!
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⚠近來疫情延燒,宅配也受些許影響,建議可先向店家確認寄送、到貨時間,再決定是否下訂。
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蔡文惟 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最佳貼文
【和興火龍果,吃了甜會美】-嘉義鹿草
~有機種植,好安心,以愛為名,甜迷人
~客製化服務,果醬與果醋
火龍果產季正對時,尤其大紅品種最受歡迎,它香甜又清爽的口感,可是許多民眾夏日的最愛!
嘉義鹿草的和興火龍果園,所栽種的「甜會美」品種,相較於市面上的品種,它的口感偏甜卻不膩,加上果膠豐富的特性,果肉極為滑順,因此,即使果皮連同果肉切丁熬煮果醬,只要加些許糖,就能輕鬆完成一罐美味的手作火龍果醬。
從慣行農法轉為有機種植,蔡文惟老闆笑說,回鄉接手果園後,不僅與長輩有觀念摩擦,兩者栽培方式的產量差異,才是給了他震撼教育。從早期一年生產二十噸,到前年僅收成兩萬多斤,加上甜會美品種皮薄容易裂果,除了穩定提升產量,如何為產品加值就是重要課題。
因此,蔡文惟老闆推出客製化服務,可以根據消費者的預算與喜好,設計適合的產品,像是鮮果製作的果醬與果醋,就非常受歡迎!
作為轉換工作跑道的過來人,對於青農返鄉務農,蔡文惟老闆抱持著樂觀其成的態度,認為新生代的加入,能帶動經營與思維的創新,只要有務實心態與完善規劃,相信大家都能逐步達成自己的理想目標。
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蔡文惟 在 公視新聞網 Youtube 的最佳解答
退輔會主委馮世寬到立法院業務報告,各界關注台灣基進黨立委陳柏惟是否也會用台語質詢,馮世寬表示,他台語不行,但他希望陳柏惟用國語質詢,因為有些榮民聽不懂台語,後來陳柏惟是用華語質詢馮世寬。
詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/547085
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