玉櫻在「山谷文教」最新主編的書籍熱騰騰出版了!
《#深耕台灣 #人類遺傳學會與先天性疾病的20年歳月》
★內容有許多實用的遺傳性疾病資訊,對需要的民眾非常有幫助,#歡迎指教與購書,非常感謝^^
博客來
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讀冊生活
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策畫/中華民國人類遺傳學會
總策畫/林炫沛理事長
#人類遺傳學會20週年專書
*14位遺傳學專家傳承半世紀的寶貴經驗
*揭開遺傳疾病基因密碼&研發突破性療法
*引領台灣遺傳學快速起飛
*關鍵的臨床案例分享與遺傳諮詢
*為患者創造更有希望的未來
#國內外六大洲17位權威專家一致強力推薦
衛生福利部 陳時中部長
國民健康署 王英偉署長
馬偕紀念醫院前副院長/前衛生署副署長 黃富源教授
臺北市立聯合醫院策略長/台北病理中心董事 楊文理醫師
澳洲臨床遺傳學/新陳代謝科 Dr. Jim McGill
巴西聯邦大學基因醫學部 Prof. Roberto Giugliani
埃及開羅大學醫學院國家研究中心生化遺傳部 Prof. Dr. Ekram Fateen
日本國立兒童成育醫療研究中心臨床檢查統括部長 奧山虎之醫師 (Dr. Torayuki Okuyama)
韓國三星醫學中心小兒部 陳東奎教授/趙晟允醫師 (Prof. DK Jin / Dr. SY Cho)
紐西蘭籍IPWSO聯絡協調部門主管/前任執行秘書 Ms. Linda Thornton
羅馬尼亞小胖威利協會會長/歐洲罕病聯盟理事 Ms. Dorica Dan
南非國立曼德拉醫學院小兒神經學科 Prof. Lawrence Mubaiwa
泰國醫學基因網路曁遺傳學會主席 Prof. Duangrurdee Wattanasirichaigoon
英國劍橋大學心理學系榮譽教授/ IPWSO主席 Prof. Tony Holland
美國加州大學舊金山分校附設班尼奧夫兒童醫院 Dr. Paul Harmatz
越南國立兒童醫院罕病與新生兒篩檢中心/遺傳代謝科主任 武志東教授 (Prof. Vu Chi Dzung)
#本書簡介
許多遺傳性疾病也是罕見疾病,若不能即時且適當地接受醫療,將產生不可彌補的傷害。為了台灣廣大患者福祉與大幅提升人類遺傳醫學學術水準,國內多位遺傳學相關領域專家在1999年攜手成立了「中華民國人類遺傳學會」。
以往的遺傳病患者很可能面臨無藥可醫的困境,或需背負龐大的醫療費,且缺乏社會支持。幸好台灣遺傳性疾病的治療、照護與研究環境持續進步,1995年施行全民健保、2000年施行「罕見疾病防治及藥物法」之後大為好轉,病友的經濟負擔減輕,取得有效治療物的障礙解除,專科醫師可以在最短時間內進口國外用藥搶救病友生命,國內醫療及研究經長期努力也成功研發出備受國際肯定的篩檢法及新療法,這一切都是人類遺傳學會各世代成員共同努力的成果。
這群志同道合的遺傳界醫師與學者精英,攜手走過了人類遺傳學在研究發展與臨床應用上狂飆的20年,為遺傳性疾病患者及其家族爭取福利、守護健康!20週年的史實豐厚,前人無私戮力為公的艱辛與成就必須牢記學習並加以發揚光大,因而有專書的策劃出版。立足在此重要的轉捩點、里程碑,人類遺傳學會希望能為遺傳科醫師爭取公平的待遇,並期待更多新血加入,共創光明的未來!
另外,特別值得一提的是,此次20週年紀念專書亦榮幸邀得全球六大洲、國外共13位醫學專精又擔任遺傳相關領域國際級學科領導人物及國際罕病組織會長或幹部為本書寫序,並帶來滿滿的祝福、謝意和期許,顯示人類遺傳學會成員全體共同耕耘多年的成果獲得全球學界及罕病組織一致的肯定!
#本書特色
集結14位具代表性的遺傳學專家&重要合作團隊之寶貴經驗,使本書深具可看性與啟發性:
*李明亮醫師-台灣遺傳學之父、在衛生署署長任內將罕見疾病納入重大傷病
*胡務亮醫師-人類遺傳學會創會理事長、催生龐貝氏症新生兒篩檢及AADC缺乏症基因治療
*蔡輔仁醫師-人類遺傳學會第二屆理事長、解開FGFR一系列遺傳疾病分析的難題、2019年台灣醫療典範獎得主
*陳垣崇醫師-人類遺傳學會第三&第四屆理事長、研發出龐貝氏症解藥、2019 年第10屆總統科學獎得主
*林秀娟醫師-前國健局局長、罕病法的重要推手
*林炫沛醫師-人類遺傳學會現任理事長、2019年第29屆醫療奉獻獎得主
*神經醫學先鋒-宋秉文醫師(專研小腦萎縮症之研究與治療、團隊獲2017年第14屆國家新創獎)、鐘育志醫師(高雄醫學大學校長、專研脊髓性肌肉萎縮症並合作研發出SMA解藥)
*相關領域學術權威-鄔哲源教授(人類遺傳學會第五&第六屆理事長、醫研合作找到華人第二型糖尿病的易感性基因、解開川崎氏症之謎)、魏耀揮教授(40年專研粒線體醫學、馬偕醫學院創校校長)、方菊雄教授(深耕細胞染色體研究50年、前慈濟大學校長)
*遺傳科優秀中生代-林翔宇醫師(人類遺傳學會秘書長、馬偕兒童醫院兒童遺傳學科主任)、簡穎秀醫師及李妮鍾醫師(台大醫院基因醫學部/小兒部主治醫師)
*重要合作團隊-罕見疾病基金會(2014年獲團體醫療奉獻獎)、遺傳諮詢師團隊
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過105萬的網紅鍾明軒,也在其Youtube影片中提到,鍾明軒首張個人專輯《LADIES & GENTLEMEN》 數位收聽 🎧: : https://ZMX.lnk.to/LadiesandGentlemenAY 實體購買📀 :https://zmx.lnk.to/AlbumPurchaseFA 葛大為/陳珊妮/武雄/鄭宜農/蔡旻佑/米奇林/黃宣/...
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《蔡傑爸,您好,
平常很喜歡看您寫的東西,也跟您學到很多訓練小朋友的方法。想請問一下蔡傑之前有沒有緩讀小學呢?我的小朋友目前五歲半,中度自閉,有一點口語,但能力和同年齡比還是差很多,目前是上普通班融合在考慮要不要緩讀。不知道您當初有沒有讓蔡傑緩讀?因為我很怕小朋友上了小學跟不上。》
.
蔡傑程度比較差,
我覺得我幫他辦緩讀,就算辦個10次,
他好像還是也會跟不上,
.
年紀比同學大,如果可以學得比人家好,
就可以在班上當老大,有成就感,
但如果年紀比同學大,又學得比人家差,
會不會讓孩子更自卑,更沒有自信。
.
每個孩子情況都不同,應個別考量,
.
蔡傑的程度並不是只有花一年就能趕上同儕的孩子,
緩讀,對我們家的意義不大,
所以我並沒有選擇緩讀。
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《之前請教過您小朋友是否緩讀的問題,也跟隨您的腳步沒讓小朋友緩讀,開學到現在都可以安坐讓我們安心不少,但現在遇到一個問題想請教您的建議,就是他上課雖然可以安坐,但是沒有在聽,而是在玩自己的手,個別教就好很多,我該怎麼增加他團體課的注意力呢?先感謝您的建議!》
.
程度還不夠的孩子,
通常只有一對一的教學才有效果,
團體教學時,就要看老師的教學功力了,
教學內容能不能吸引住每一個孩子的目光,
.
但,如果孩子程度真的不夠,
勉強他一定要注意聽課,
對雙方都是很痛苦的事情,
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是可以有幾種做法:
積極的作法~
家長親自進到班級裡面陪讀,或是請學校安排陪讀員來協助。
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消極的作法~
順其自然,看開一點,認清孩子的程度,
團體課不會只有妳的孩子不專心,
也會有其他孩子不專心,
只是妳的目光都在妳孩子身上而已。
.
補救的方法~
通常在學校上課,
老師頂多可以做到「教到時間到」,
不能保證「教到會」,
所以放學回家後,我們自己要多花時間陪孩子練習,
如果我們自己可以培養出孩子讀書或是互動的興趣,
孩子到學校上課的專注力就會慢慢改善。
.
如果這些都太難,
我覺得我們至少要訓練自己的孩子可以「聽話」,
孩子是可以「溝通」的,
如果我們當父母的都拿自己的孩子沒辦法了,
去到學校當然也不太可能好到哪裡去。
.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
.
《傑爸:
我有一位九岁的星儿,现读特殊学校。想请问如何改善他重复说话的坏习惯。当我们纠正他的错误时,他会不开心而重复我们所说的话。》
.
程度不夠的孩子,一定都會重覆說話,
妳要體諒他,
也必須要知道重覆講話的原理。
.
因為孩子的詞彙懂得不夠多,
他就只懂那幾個字而已。
.
除非妳願意每天努力教他「新的語言」,
幫助他把程度拉高,
多陪孩子練習講新的詞彙,
.
直到....孩子腦袋裡的詞彙變多了,
他可以講的句子選擇性也夠多了,
重複說話的習慣,自然就會改善了。
.
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《蔡傑爸你好!
我很佩服你對兒子的敎導和堅持,我女兒兩歲半了,有廣泛發展遲緩肌肉低張,每一方面都要治療,可是我覺得復健沒什麼效果,我人在美國,女兒最大的問題是過動不能集中專注力很低,我每天用不同方法教她,到現在用糖果做引道都不行,她堆一塊積木或是兩塊拼圖都沒有辦法集中精神去做,我試過慢慢從一分鍾加三十秒慢慢加長時間還是不管用,我會用方法去引她可是就一次不會再做,上復健問題是她跑來跑去,一個動作不想做導師不迫她,我覺得很浪費時間,我覺得專注力是前題,要不然做什麼都沒用,她真的坐不住,我想請教你可不可以告訴我用什麼方法練專注力和至少可以坐安定? 感謝你!》
.
2歲半的孩子,不應該要求一定要坐得住,
我覺得太殘忍,也不太人道。
應該要符合孩子的年紀來訓練,
我認為... 六歲之前的孩子,
最好整天都從事戶外的活動,
每天都要去公園玩,
.
大肌肉的訓練才是這個年紀孩子應該要做的事情,
而不是刻意要求精細動作,
.
我們要符合孩子「愛玩的天性」去做,
你才不會一直踢到鐵板。
如果碰到下雨,無法從事戶外活動,
一定要在室內活動的時候,
活動的設計... 最好都要符合兩個要件......
【好玩】、【有趣】,
孩子的專注力自然就會出來了。
.
《謝謝你的建議,可以再問你一件事嗎?
因為孩子要做評估,比如說串珠子、疊積木、剪刀,那些都要練,我也知道那些對她的肌肉很有幫助,可是她頂多做一次就不肯做還要我幫才做得了,精細動作不好,小肌肉沒力,考個兩塊拼圖她也不願完全的拼在一起,這方面你有什麼建議嗎?比如說之前看到你寫一遍文章裡面說你可以花四小時敎兒子拼圖,我那怕是8個小時,可是她真的坐不住,可以建議一下我怎麼可以幫她這方面呢?再一次謝謝你!》
.
因為做的事情不好玩,孩子當然就不願意配合,
這很正常。
.
所以就算是反覆練習,
最好都還是要有【好玩】與【獎勵】的成分在,
她努力專心完成這事情之後,有什麼得到什麼好處?
如果沒有,那她為什麼要完成?
.
每個孩子個性不同,我們要花點心思去觀察與思考....
《孩子喜歡什麼》?
什麼事物或什麼言語、聲音,會讓她有感覺?
請找出這些東西來做媒介,做為增強物。
.
任何事情,只要完成了,就一定要馬上獎勵,
我所謂的獎勵是….你要讓孩子有出現【笑容】才算,
以正向實質鼓勵的方式讓孩子學會要自己努力,
以後孩子才會朝這樣的方向去前進。
.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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《蔡傑爸:
冒昧的請教你,我兒子目前大班,還不會自己擦屁股,
一直抗拒說會沾到手,他不會,請問你當初是如何教孩子的呢?謝謝您!》
.
我覺得擦屁股,沒有什麼困難的,
你自己是怎麼擦的,就訓練孩子怎麼擦,
這不是怎麼教的問題,
而是【決心】與【願不願意跟孩子耗到底】。
.
不管孩子怎麼抗拒與胡鬧,
我們還是要讓孩子自己完成所有的步驟,
好習慣的養成,都是需要時間的,
練習次數夠多,自然就會累績出該有的能力。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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《蔡傑爸您好:
我是一個亞斯兒的媽媽,也是一個自閉兒的家教老師,我剛閱讀完您的兩本書覺得受益匪淺,感謝您把這麼好的自身經歷分享出來,讓我們這些特殊的父母可以互相學習.在您的書中有提到蔡傑會重複性的問話,不知道關於這點是否可請教您您是怎麼應對的呢?我的這位家教學生會一直重複問話,特別是感到焦慮的時候可能每10秒就會重複問同樣的問題,通常都是以前發生令他焦慮或害怕生氣的事。他爸爸是會很有耐心地回答,但是如果回答不是孩子心中的固定答案,他會生氣。以您的經驗,需不需要針對他的問題一直回答呢?(可能會長達數個小時或數天)有沒有什麼方法可以改善呢?非常感謝您!祝好~》
.
會重複問話多半是孩子程度還不夠,
懂得事情與詞彙不夠多,
他會問一些他早已經知道的事情,
讓別人回答跟他心裡想的答案是一樣的,
說穿了,他只是想找人互動而已。
.
有不同的做法,
一種就是有耐心依照他的方式與規則繼續跟他互動。
也可以挑戰他,故意跟他唱反調,
或是直接跟他說你真正的感受... 「你重覆太多次了,我覺得很煩」,
讓他明白...他重覆的話是會造成別人的不耐煩。
.
孩子也是需要學習有【察言觀色】與【抗壓性】的能力,
當然,
後續他有可能會生氣,會有不適當的行為,
我們必須花更多時間去處理他的情緒問題,
.
在孩子年紀還小,程度不夠時,
通常我都會配合他的方式,
.
當孩子已經夠大了,經得起磨練時,
為了徹底克服孩子的障礙,
我就會直接挑戰他,去改變他的行為。
.
《蔡傑爸:
非常感謝你的回答,昨天我們已經開始試了,她爸爸是直接用挑戰她的方式,小孩是有情緒產生,但就事後再安撫。我身為她的家教老師就直接跟她說學到一個段落可以讓她問一次問題然後我回答一次,其他就轉移注意力不回答、馬上回到課程內容。今天的效果還不錯.我們目前打算再加強認知和敘述能力.現在還總是覺得這樣重複性說話是自閉症的特徵,無法想像有什麼辦法可以改變,不過我們會努力試試樂觀其成。
非常謝謝蔡傑爸的詳細分享,我也追了你們的部落格好久,看著蔡傑的成長真的很感動,我們也因此去買了獨輪車,目前這兩個小孩都會騎了,但是我和我朋友兩個大人還不會,騎了獨輪車後我學生學習時的專注力提升了很多,可以開始坐著學習!這一點也是受了你們的影響。
我身為特殊兒的媽媽也曾經是老師,常常會因為我兒子感到很氣餒,但每次看完你發表的FB,我又告訴自己我的付出比起你對蔡傺的付出還差了十萭八千里,這又給了我重新啟動的動力。
人生很奇妙,有些人就是會在不知不覺中鼓舞了其他的人,蔡傑爸就是那貴人⋯
祝福你們全家人》
.
每個孩子都不同,
教學,總是要不斷的去嘗試各種方式,
方法還是因人而異,
重點還是在於大人的熱情與持續的耐心,
我相信....妳一定會做得很好。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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《蔡傑爸爸您好,我是剛在醫院工作的心理師,
由於最近有接到一個孩子為自閉症,但學校老師似乎對於自閉症認識不夠多,因此時常會要求孩子改變或是難以接受孩子情緒起伏較大的行為,但媽媽也不知道該怎麼跟老師溝通,老師似乎也蠻堅持自己的作法的,我想請問您過去在蔡傑就學期間有遇過類似情形嗎?請問您都怎麼處理或是跟老師溝通的?》
.
「媽媽有在學校陪讀嗎」?
〈有的〉。
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「幾年級」?
〈高二〉。
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「這麼大了,媽媽還是在學校陪讀? 什麼學校」?
〈○○學校,可是感覺學校老師也不太了解,孩子情緒起伏大的時候會嚴重自傷,但老師會很堅持孩子要趕快改,然後都覺得孩子是故意在操控大人〉。
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「我相信特教老師會有一定的專業,堅持的出發點,應該是對學生好。我也常對孩子堅持,大人不夠堅持,確實會被孩子控制。當媽媽的,母愛的天性,有時候確實會過度保護孩子」。
〈嗯嗯可能因為那孩子自傷都會把自己臉打到流血,而且有時候老師是改變規則跟環境太大所以孩子適應不了,媽媽可能不忍心看到他把自己打傷,但又不知道該怎麼做,上次那孩子把自己眼角膜打到剝離〉。
.
「以前我在學校陪讀,看老師常常那麼堅持,我看孩子每次被老師弄到哭那麼嚴重,我當爸爸的也會心疼,我有時候也會很想跟老師吵。 但,情緒的控管、抗壓性的訓練,就是得經歷這些過程」。
〈所以還是要堅持,不要理會跟順從孩子的情緒,是嗎〉?
.
「很難」。
〈對啊!因為他已經打到快失明了〉。
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「如果學生的年紀是在幼稚園、小學,我會建議是應該要堅持到底才對。可是已經高二了,我覺得可塑性不像小孩子那麼高了」。
〈對,其實他很多規則都建立了〉。
.
「當媽媽的,是心疼孩子, 而老師的,是堅持理想」。
〈這真的很難取得平衡〉。
.
「或許可以請媽媽直接跟老師說:『我已經認命了,他這輩子就是這樣了,以後畢業了,我也是要養他一輩子,我只希望他在學校時間可以平安度過』」。
〈所以只能取其一了嗎〉?
.
「小時候孩子抗壓性沒訓練好,長大後會更辛苦,媽媽會更累,也請媽媽站在老師的立場思考,因為老師夠熱忱,才會堅持到底,不然老師其實也可以睜一隻眼閉一支眼,老師也輕鬆,不是嗎」?我覺得自傷行為,應該不是只有學校才發生,就算在家裡也一樣會發生」。
〈對!但因為年紀大了,就越來越嚴重〉。
.
「在學校,因為是老師造成的,所以家長有對象可以抱怨,如果在家裡發生,就只能默默承受。這樣的循環會一直下去,因為孩子一直沒進步」。
〈嗯嗯..但如果遇到年紀那麼大的可以怎麼辦呢?媽媽小時候一直順著才會這樣〉。
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「他有爸爸嗎」?
〈有,但爸爸都不太管,還會諷刺孩子,所以媽媽有點受不了,前陣子媽媽的一個朋友因為小孩是自閉症,後來帶著小孩去自殺,媽媽感覺最近也蠻受影響的〉。
.
「爸爸如果不管,媽媽就會很可憐,悲劇就會發生」。
〈是啊!我還請媽媽去買你的書看看〉。
.
「是應該要讓爸爸上一點課程,改變一下觀念」。
〈有,原本想建議爸爸一起上課跟家族治療,可是爸爸拒絕〉。
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「高二的體格,媽媽肯定拿孩子沒辦法了」。
〈對!抓不住了〉。
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「請媽媽把我的書,放在爸爸平常能看見的地方,請媽媽不要刻意去叫老公看,通常會有反效果,都不要講,只要放著就好,用最自然的方式,直到爸爸有一天自己想看,並且認真整本看完,或許就會慢慢改變觀念」。
〈哈哈!好主意〉!
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「通常媽媽講得越多,只會被爸爸駡的更嚴重而已。我是全職爸爸,我很能理解當女人要面對大男人主義,一個當媽媽的無奈」。
〈好,真的辛苦你父代母職了,謝謝您的建議,我再轉述媽媽〉!
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《蔡傑爸!
我是一個小學老師,也是一位媽媽。
幾年前聽過一場你的演講,當時就對你教育孩子的毅力以及努力深感佩服!
今年因為有接觸特殊生的狀況下,買了你的書來讀,又再一次的被您的故事打動! 您真的是所有教育者的榜樣,不只是特殊兒,您堅持陪伴孩子學習的教育觀真的很值得學習! 祝福你們一家人事事順心、平安喜樂,恩典滿滿!》
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謝謝妳留言給我,
相信妳一定是用心的老師。
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《您好 蔡傑爸:
「這一刻我們緊緊相依」 剛從7-11拿回來,看了幾頁,忍不住哭了,我的二哥 …也有蔡傑弟弟一樣的情況,可是我們家沒有 …現在哥哥在家 唉…很多情緒不知該怎麼說 …請您跟您的夫人一定要撐下去 …加油 …讓更多人知道那些那些,謝謝您!》
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我了解, 家家有本難念的經。
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《想想,還是跟您說我家的情況 …
希望也許您在自閉兒的研究上有點幫助,
因為二哥的情況,所以從小我就跟二哥念同一年級一直大國中,爸媽因為二哥的特殊狀況,所以把所有的專注力放在大哥身上,送他出國念書,等於小兩歲的妹妹照顧哥哥,我很愛我的哥哥,可是童年很不快樂,常常為了阻擋欺負哥哥的同學動手打架,平常會陪他念故事,教他聽音樂,他最喜歡“海草”這首,二哥生活可以自理,但沒辦法自己謀生,已經沒辦法訓練他了,所幸家中經濟還可以負擔他,比很多自閉兒的家庭好很多了。
我家大概是這樣的情況,您跟蔡傑弟弟的那本書,我看完了,看到蔡傑懂得把字寫大一點就可以快點把A4的紙填滿,忍不住笑了!蔡傑弟弟好可愛!
請加油!您跟你的夫人不要認輸,雖然我們不認識你們,但會為你們加油,可以做的只能去購買您跟蔡傑弟弟的著作,另一本【一路上,有我陪你】也已在博客來購買了,謝謝您 謝謝蔡傑弟弟。》
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我也要謝謝妳,
我很需要這樣的加油!
蔡鍾協肌肉 在 絲人空間(李絲絲) Facebook 的精選貼文
【Cooking Studio】2017.11.24《誠品知味-豐滿生技 可可威達》誠品台北信義店 直播文字記錄
本場活動摘要:
1.什麼是椰子油,椰子油的好處是什麼,如何選擇好的椰子油。
2.生酮飲食、低醣飲食、防彈咖啡又是怎麼一回事
3.2018最夯保健減重飲食法
4.做生酮,要很重視的是哪一塊的營養?
5.酮體與葡萄糖變換機制
6.中鏈脂肪VS長鏈脂肪 什麼種類的油品富含
7.薑黃為什麼對身體有這麼多的好處
8.薑黃粉怎麼使用,如何保存。
9.黑胡椒為什麼跟薑黃搭配在一起
10.燉飯料理,生米與水的比例
11.為什麼挑選食材要選擇當季盛產
12.做肉類料理時,為什麼要熱鍋、冷油
13.不用太早加辛香料的原因
14.現在常講要吃彩虹蔬果,我們記簡單一點的5個顏色
15.竹薑粉跟薑黃粉有什麼不同
《 誠品知味: 博士紅薑黃-豐滿生技精緻農場+ 可可威達公平貿易天然冷離心初榨椰子油》-提前解密2018保健飲食最新趨勢
主講/ 謝瑞裕(中興大學農藝博士、 博士紅薑黃-豐滿生技精緻農場場長)
主講/ 雷小玲(臺北醫學大學公共衛生博士、資深營養師)
示範/ 楊志翔(冠軍料理主廚)
►活動時間│11/24 (五) 3:30pm-5:00pm
►活動地點│ 誠品信義書店 Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓 (02)8789-3388#3305
►示範料理│ 百菇金米香飯、黃金椰香雞丁、薑黃麵、薑黃五穀飲
加碼:防彈咖啡
►入場方式│ 誠品信義書店 歡迎免費報名,活動當天10:00起,至信義書店3樓服務台登記。額滿為止。
►進場時間│15:00唱名進場,如無座位一樣可參加喔!
►直播位置15:30│ 絲人空間(李絲絲)
從2016 GOOGLE搜尋量最高的【薑黃】,到2017最夯的【生酮飲食】,其實都早已存在世上千年之久,這老祖宗的智慧,到底是如何產生的呢?為什麼大家都趨之若鶩?好怕自己跟不上潮流。
「可可威達」邀請了資深營養師雷博士與「豐滿生技」有機中藥教授薑黃謝博士,由黃金雙博士陣容,一起帶我們瞭解這存在千年的新趨勢吧!
供應商:誠品知味-宏源國際行銷有限公司
講者1: 資深營養師雷小玲
現職:專技高考 營養師、教育部 部定講師
臺北醫學大學進修推廣處 教授 「營養保健與食品安全」相關課程
企業 特約營養師及營養講師
學歷:
臺北醫學大學 保健營養學系 學士、臺北醫學大學 醫學研究所 碩士
臺北醫學大學 公共衛生研究所 博士
曾任:
台北馬偕醫院 新陳代謝科 專科營養師
悅寶生物科技公司 產品經理、無毒的家國際連鎖 總營養師
淡水真理大學 教授 「生物醫學與營養保健」 課程
新北市永和教會松年大學 教授 「營養保健 」課程
講者2: 薑黃博士謝瑞裕
現職:明道大學助理教授、南華大學助理教授、順天堂藥廠有機中藥栽培顧問
豐滿生技精緻農場 場長
學歷:中興大學農藝所 博士、中興大學農藝所 碩士
屏東科技大學農園系 學士
今天的主題是誠品知味。誠品書店裡有一個誠品知味,誠品知味是賣什麼呢?
沒有錯,全部都是賣吃的。身後的後面二區,是誠品知味的專櫃,裡面蒐羅了北中南東臺灣小農的好食材、進口的好食材,到誠品書店來可以一次買完全世界的好食材,這是我們開辦誠品知味的目的。每隔一段時間,會介紹誠品知味的品牌歐。
今天,介紹二個。
有二個品牌就有二位講師跟一位金牌主廚,所以我們今天活動有三位厲害的講師。原本一場活動只會請到一位講師,但今天有三位講師,我們把三場活動濃縮成一場,在座的各位等於參加三場。(閱讀文字記錄的各位也賺到了^_^)
誠品知味裡,有二個優秀的品牌,分別是「可可威達貿易天然冷離心初榨椰子油」、「博士紅薑黃-豐滿生技精緻農場」系列商品。
我本人也使用一年多了,不僅可以吃,還可以抹、可以擦,護髮很好,冬天臉很乾、皮膚很乾,擦臉、擦身體都很棒。這二個品牌邀請到二位講師,要來跟大家做講解。
第一位是雷小玲博士,她是臺北醫學大學公共衛生博士,同時也是資深營養師。
大家可以常常在電視健康節目上看到小玲博士,教導大家如何獲得正確的飲食觀念。百忙當中,受邀到誠品書店來,為我們講解什麼是椰子油,椰子油的好處是什麼,生酮飲食、低醣飲食、防彈咖啡又是怎麼一回事,邀請小玲博士為我們講解。
第二位我們要介紹謝瑞裕博士,他今天特地從南投開車上來,車子不小心拋錨,只得轉搭高鐵北上,終於來到現場。他是一位農業博士,中興大學農藝博士,也是現任豐滿生技精緻農場場長。
第三位是金牌主廚,楊志翔主廚。韓國亞洲名廚料理賽冠軍、日本料理大賽冠軍-金牌獎。
首先歡迎雷小玲博士。
小玲博士:
外面天氣很冷,大家很熱情,很棒,今天我們會提供很暖心的知識與料理給大家。
絲絲:
小玲博士除了上節目外,也有開設很多很多營養課程,今天特別請小玲博士前來。
第二位要介紹的是,國中曾經考班上最後一名,他不愛念書,他們家本來也不是種薑黃,是種茶葉的,為什麼會成為薑黃博士呢?請本人來說明一下,歡迎謝瑞裕博士。
謝博士:
大家好,我是今年第55屆十大傑出青年。主要是這幾年來一直努力種植、推廣薑黃的知識,幫助國人的健康,因此很榮幸的得到這個獎項。
薑黃目前也外銷到美國、紐西蘭、新加坡、馬來西亞等國家,很多消費者都喜歡「博士紅薑黃」,待會兒會分享薑黃的健康知識,也請大家多多支持。
第三位要介紹楊志翔主廚,請大家認真看一下楊主廚長得像誰喔~
楊主廚:
大家好,今天我們要示範的是椰子油和薑黃的料理,訴求的是天然、無添加物,教大家做比較健康的料理。我和謝博士是表兄弟 ^_^
絲絲:
表兄弟同心協力,一位是薑黃博士、一位是金牌冠軍主廚。他們家厲不厲害?(((厲害)))一次介紹三位講師,很過癮!
誠品知味除了蒐羅非常棒的食材之外,邀請的講師也是一時之選。誠品知味以這樣的健康來訴求,接下來先把時間交給小玲博士。
小玲博士是一位很忙碌的講師,目前是臺北醫學大學保健營養學學士、生理學碩士、公衛系博士,而且還有出書,著作是《雷博士16堂食安的必修課》。
小玲博士:
謝謝各位來賓,今天下午的這場活動,非常精彩。我們要來幫大家解析,明年2018年保健飲食的新趨勢。
大家都聽過生酮飲食吧?有。到底對身體好不好?有好多講生酮的書,其實這在講攝取健康的油脂非常的重要。吃油,非常的重要!
因為生酮飲食在這幾年非常熱門,甚至很多好萊塢的巨星都這樣做,包括我們鄰近國家都在討論這件事。
到底什麼叫做生酮飲食?
它跟我們平常在說均衡健康飲食有什麼不同,傳統以來,都是告訴大家要均衡飲食,一般來說,均衡飲食會以碳水化合物最多比例的營養來源,對嗎?(對)我們現在講的生酮飲食,它就是把營養素,脂肪跟碳水化合物做一個對調,有發現嗎?
★2018最夯保健減重飲食法
傳統飲食建議金三角:
15~20% 蛋白質
20~30% 脂肪
50~60% 碳水化合物
降醣生酮飲食建議金三角:
15~20% 蛋白質
20~30% 碳水化合物
50~60% 脂肪
●為什麼有這樣的改變?
大家有沒有聽過好多發炎的疾病?很多的慢性病都是因為發炎,身體發炎了、心血管發炎了、過敏、氣喘,常常都是因為我們的糖類的東西吃太多。
適度把糖量減少的時候,可以對我們血糖的波動比較小,血糖波動小就不容易發胖,因為我們的胰島素可以幫助我們把多餘的血糖帶到細胞裡面變成脂肪,脂肪變多,人就會變胖。
因此,現在就有這樣的飲食方法,把我們的食物碳水化合物降低。降低之後怎麼辦?用什麼取代呢?
因為蛋白質是不能過多的,蛋白質過多會怎麼樣?腎臟會有負擔呀。大家有發現嗎?在二個表列中,蛋白質比例是不變的,變動的是什麼?碳水化合物與脂肪。
如果我們要做這種把糖量降低,做生酮,要很重視的是哪一塊的營養?脂肪。
是的!所以脂肪的攝取是非常重要的。要吃好油!
前幾年有發生食油危機,食安事件有發生食油危機,大家有中標嗎?吃油真的非常的重要。我們剛剛講生酮的飲食,如果換成我們實際上看得見的食物的話,就是要有好的油脂,好的油包括很多:椰子油、苦茶油、橄欖油、亞麻仁油、魚油,要多種油都攝取到。它是生酮飲食很重要的一個主角!
生酮跟我們吃進去的澱粉有什麼不一樣?我們也會吃肉類呀、飯呀,在身體裡面有什麼不一樣?
請看下表,這就是在體內代謝的情況。
吃飯進來,會變成葡萄糖來吸收,大家都有這個概念吧,我們吃蛋白質,當然,蛋白質的主要功用是要修復我們的身體,因為我們的肌肉會流失,我們需要製造一些血球呀、製造身體的抗體呀,但是太多的時候,也會變成葡萄糖。
但是,油就不一樣囉。它被消化之後,就變成酮體,所以為什麼講生酮飲食?因為油代謝之後就變成酮,利用油來產生熱量。這樣大家有清楚嗎?就是從油來得到熱量。
★酮體與葡萄糖變換機制
肝臟
椰子油 →消化、吸收 → 中鏈脂防酸 → 酮體循環 →酮體→能量
肝臟
肉、海鮮、蛋、大豆等→消化、吸收 →氨基酸 →葡萄糖新生作用 →葡萄糖 →能量
肝臟
米飯、麵包、麵類等→消化、吸收→肝臟→糖解作用→葡萄糖→能量
這幾年,椰子油非常紅,對不對?大家知道它紅在什麼地方嗎?為什麼要用它?大家有聽過中鏈脂肪嗎?它裡面最特別的是中鏈脂肪,跟一般我們常聽的牛油、豬油,以前不是常說那些不要吃太多,對心血管不好。過去傳統觀念說椰子油也是,因為飽合脂肪酸很高,這就是為什麼現在發現,咦,好像不太一樣喔。
因為椰子油裡面,是中鏈脂肪,一般的牛油、豬油等飽合脂肪,大多是屬於長鏈脂肪酸。長鏈跟中鏈有什麼不一樣?它在我們體內消化的過程不一樣。
★小腸
●中鏈脂肪酸 → 經由肝門靜脈 →肝臟 →分解轉換成能量燃燒代謝
●長鏈脂肪酸 → 進入淋巴管形成乳糜微粒 →經心血管循環 →脂肪在肝臟、肌肉、脂肪組織中儲存囤積下來
中鏈脂肪經過肝門靜脈到肝臟,就可以變成能量了。
可是我們一般吃的油呢?它要到腸道去消化、去吸收,再經過血液循環,到全身去利用。
你覺得哪一種產生能量比較快?中鏈。對,所以我們需要能量的時候,當然要快速產生,才能消耗掉。
這麼慢才產生出來,身體需要的都用了,葡萄糖也轉換成能量拿來用了,那這些多餘的怎麼辦?這些這麼慢的怎麼辦?只好儲存起來啦。所以知道為什麼椰子油比較不會胖了嗎?因為它裡面是中鏈脂肪為主的。
中鏈脂肪跟長鏈脂肪的消化速度也不一樣,在腸道的吸收會很快,能夠很快的變成能量,吸收的速度是一般長鏈脂肪的4倍,而且轉換成能量的速度是快10倍。
我們身體需要能量的時候,當然要找比較快能夠形成能量的呀。等你到形成能量,我都已經有中鏈脂肪來提供了,不需要長鏈脂肪提供了怎麼辦?剩下的就累積在哪裡?累積在身體裡面,變成脂肪,然後就發胖啦。這樣了解了嗎?
到底什麼油裡面有「中鏈脂肪」?
葡萄籽油、芝麻油、苦茶油、沙拉油、玉米油、葵花油、花生油、玄米油等,都聽過嗎?是不是家裡平常用的油?
我們來看看裡面到底有哪些有中鏈脂肪,這種比較不會屯積的脂肪,最多的是誰?椰子油,而且要冷壓初榨或者離心的,中鏈脂肪的比例是很高的。為什麼現在椰子油這麼火紅?就是因為中鏈脂肪比例是很高的。
雖然裡面有好多的飽合脂肪,但我都不敢吃。小時候都被教育椰子油不要吃太多,或是不要吃,因為飽合脂肪酸太高,為什麼現在會覺得是好油的一種,可以放到我們的飲食裡面,當然不是整天都吃只椰子油一種,大家了解這個概念嗎?它是好油選擇的一種。
像平常的飲食還要吃一些橄欖油、亞麻仁油或者是比較高發煙點的葡萄籽油這些。多種油品去搭配,這只是其中一個好的來源,裡面有65%都是中鏈脂肪。
常常有些油品是不能用在高溫對不對,要看它的發煙點。大家平常都用什麼油呢?橄欖油,會不會用來炒菜?會,炒菜還好,大概140度沒問題,但是炸的就不適合用橄欖油。
像椰子油,就屬於耐高溫。苦茶油也很好,臺灣苦茶油的品質是非常好的,也是耐高溫的油。
可以耐高溫,那可不可以耐低溫?當然可以呀,表示它冷的、熱的都可以用。但是耐低溫的就不適合拿來炒菜,或是太高溫的烹調方法。
★耐低溫的不適合高溫,但是耐高溫就高溫、低溫都可以。
所以椰子油從高溫到低溫都可以用,使用上非常的廣泛。市面上有很多講椰子油的書,在講跟生酮的關係,甚至內服+外用。
大家有做過油漱嗎?用椰子油來漱口,這是一種治療方式。其實椰子油不只很好吃,也很好用。就像絲絲剛剛分享的,護髮、卸妝,像冬天的皮膚很容易乾燥,椰子油是天然的油脂,容易被皮膚吸收的一種油。
●如何選擇好的椰子油?平常選油,要有什麼條件?
要看發煙點、要考慮烹調方式,其實好的油,都要選這種初榨的。
因為精製過的油會加一些有機油去做萃取,比較會有問題。
不管是什麼油,都是要挑未精製的、初榨的,最好是冷離心、冷壓、冷萃,請你們記得一定要選像這樣子的初榨的油,而且這樣的油比較會有原始的香味,不會產生油耗味,或不純的味道,比較有雜質的。
還有分裝的問題,整批進來臺灣再分裝,就很容易被混油。所以就盡量選原裝進口的產品,就會比較沒有問題。最好是找產地原裝的,各種油品都一樣。因為進到臺灣再分裝就有可能有混油的風險性,這也是選油的一個技巧。
那有些人會考量到認證,其實,像「公平貿易」這樣的認證,大家有沒有看過?在什麼樣的商品上看過?咖啡、可可、紅酒、椰子油也會有。那大家知道這個認證的涵義是什麼嗎?他們常常是在第三國家生產的,對嗎?第三國家經常有剝削的問題,這個認證不是用錢買的,它是非常嚴格的一個標準,如果你拿到這個認證,表示你是對土地友善、對人友善,若得到這個認證的話,你對於農業是以非常支持的態度的,這是非常有價值的,所以你在使用這些商品的時候,會不會覺得更加的舒服?
★如何選擇好的椰子油:
*初榨未經製的椰子油才是好的椰子油。
*冷離心、冷壓、冷萃的初榨椰子油一定會散出香醇自然的椰子香味。
*初榨、冷離心、快速裝罐且產地原裝的椰子油,才能留住椰子油最珍貴的所有營養精華,而且沒有混油的風險。
*支持公平貿易正代表著您對人的友善、對土地的熱情以及對第三世界國家農業的支持。
希望今天介紹好的油、健康的用油,一起為我們的健康加油、為我們的健康加好油,吃了好油會變得好健康!
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通常看到他,都會稱他為薑黃博士。臺灣最厲害、最懂薑黃的就是他,沒有第二,只有第一!
如果你對薑黃有疑問而不問他,太可惜了。因為博士從北到南趴趴走,也剛從印度回來。和小玲博士一樣,從北到南到處去,還願意到誠品書店來,就是要跟大家分享好食材。
他是誰?
薑黃博士-謝瑞裕。
現職:明道大學助理教授、南華大學助理教授、豐滿生技精緻農場場長。博士紅薑黃就是他的品牌,剛剛有提到,今天是一位博士,他剛得到了今年第55屆十大傑出青年。
註:
第55屆十大傑出青年名單-曾祥非、楊勝凱、林之晨、趙子凡、王嘉勳、戴資穎、陳金鋒、鍾華瑄、黃麟傑、謝瑞裕、楊右任。
他從小不愛念書,他們家一開始也不是種薑黃的,國中曾經考最後一名,覺得說念書有什麼用,回家種茶葉算了。可是今天,為什麼成為一個博士?這些人生種種奮鬥的故事雖然不是今天的重點,大家可以回去搜尋「TVBS一步一腳印、發現新台灣」,有謝瑞裕博士的個人專訪與奮鬥的生命歷程,不多說,歡迎謝博士來告訴我們薑黃有什麼好處?掌聲歡迎謝博士!
謝博士:
謝謝絲絲!剛剛已經把我介紹的非常仔細了,今天的重點不在於我一路怎麼走過來的,要談的是「健康的人生」。
薑黃跟大家有什麼關係?
薑黃大家都有聽過,但是常常跟薑搞混了,薑與薑黃有什麼不一樣?
薑黃其實是一種多年生的植物,大家熟知的薑黃是一年生的細胞,因為隔年就會死,其實在國外種了很多很多的薑黃,但是品質跟臺灣沒有辦法比,因為臺灣有很多很多新的製造技術。
為什麼薑黃這麼夯?
其實在6千年前,印度醫書《阿育吠陀》(Ayurveda)和中藥裡常見的一種藥材,像本草綱目裡、在唐朝時代就已經用這部分來做為藥理,其實連秦始皇那時候,都有薑黃的使用。薑黃也有傳到日本去,在日本的名字是「鬱金」所以後來到日本去看到薑黃,看到鬱金是因為唐朝的薑黃傳到日本去。
●薑黃為什麼對身體有這麼多的好處?
主要含有一個成分,叫「薑黃素」。薑黃素含有很高的抗氧化能力,包括維生素E、C,膳食纖維、多醣,體力精神特別好,對我們的健康有很大的幫助。
它的抗氧化力,是維生素E的1.6倍,現在的麵包、餅干都含有維生素E。薑黃有很多很多大家想知道的療效,但我們不能宣稱療效,吃完薑黃有什麼樣的好處?促進新陳代謝、對女生可以養顏美容,也因為裡面含有膳食纖維、多醣,博士紅薑黃有經過檢測,含有10%的多醣,是很高含量的,因為能促進腸胃幫助消化,多吃薑黃,你的體力或是精神,會特別的好,充滿活力。薑黃也很適合作月子,因為可以調整體質。
薑黃玲瑯滿目,品種很多,要怎麼分辨?要經過鑑定、研究,還有加工、儲藏的問題。
第一個「品種」
全世界有134種品種,你要買哪一種?農民不知道,連教授都不知道。找薑黃博士,因為我專門在做品種鑑定、品種研究等等生產的研究。
薑跟薑黃大家都搞不清楚差在哪裡?
薑會辣,吃了之前全身會發熱;那薑黃不會辣,是促進你的新陳代謝。這些薑黃要從哪邊拿來?田裡面辛苦種出來的,田裡有土、有水。現在很多的薑黃從東南亞、大陸進口進來,因為經濟發展,導致有部分的汙染,可能會有重金屬汙染的問題。
若你要吃新鮮的薑黃,可能沒辦法達到你的保健效果,因此可能會去買薑黃粉。薑黃粉要加工對不對?在很多通路甚至菜市場都會看到薑黃粉,他們會介紹一定的儲藏、在路邊如何清洗,再拿去曬。
但是,經過日曬的薑黃,薑黃素含量是降低的。薑黃素見到日光會分解,所以不要像外面說的日光、奈米化,那其實是錯誤的。
他們很喜歡標榜日曬,日曬場地旁說不定會有一些空氣汙染、阿貓阿狗路過會不會解放不知道,環境汙染也不可不防。在研究上發現,不只是品種、種植成分提高這麼簡單,連包裝儲存都有很多的技術在裡面。
品質很好的薑黃很有很高的精油,精油會跟塑膠結合,造成塑化劑的溶出,因此薑黃不能用塑膠的容器去包裝,會有塑化劑的汙染。
什麼是塑化劑?
是一種環境荷爾蒙,造成罹癌的增加,臺灣十大死因榜首就是癌症,尤其各個年齡層的第一名都是癌症,每年10萬多人過世,每3人就是因為癌症,總的來說就是食安問題。
那,我們可以買國外進口的薑黃嗎?
既然國外種植薑黃的歷史悠久,是不是更好?我們到產地去看,發現儲藏也有儲藏的問題,有問題的原料再送到臺灣來經過加工,弄成漂漂亮亮的給消費者,或是運到美國去完裝完成再運回來,再標識為美國製造,這樣是不是有問題呢。
另外,有人會強調薑黃原料來自印度,看到薑黃在日曬,大家會不會覺得很陽光?可是,看照片他們有穿衣服、穿鞋子嗎?這食安問題也是大家非常重視的。剛剛有提到薑黃遇到光,成分會分解,裡面的精油揮發,想要的成分都不見了,那還吃這個做什麼~
這個顏色有染色的效果,咖哩裡面有薑黃、衣服的染色也有,薑黃要做成保健食品,或是直接生食來說,不是這麼容易,我們常常會把有品質的、有問題的,去當作以為很好的品質。
那,什麼是新鮮的薑黃味?
大家可以聞聞看,小心不要弄的手、衣服都是薑黃,如果衣服弄到黃黃的不用擔心,會光分解;手弄到黃黃的,用米酒洗一洗就掉了,或是砧板、刀具、鍋子弄到黃黃的也是用米酒,有酒精的用酒精擦一擦就掉了。
其實,臺灣現在的薑黃,我們做了很多很辛苦的研究,跟有關單位合作,做品種的鑑定、成分的分析,把好的原料做高科技的種原,用中藥這種野生的方式來有機栽培,以人工採收它,薑黃有鬚根,上面有很多的霉菌、微生物,我們以人工方式一一摘除、過濾,才不會造成大家食安上的疑慮,我們有研發一套熟化保鮮的製程,讓大家所吃到的薑黃是安全、衛生而且是新鮮的,採用符合國家標準的包裝方式,玻璃瓶,讓大家吃到的薑黃就像從田裡現採的一樣。
臺灣原本不是薑黃的原產地,但是現在,我們的薑黃賣到世界上很多地方,可以出口到美國、紐西蘭、澳洲、新加坡、馬來西亞等國家。「博士紅薑黃」通過SGS 810項的檢測,品質非常好,擁有25大安心保證,還有經過動物試驗,對腎藏是沒有負擔的,可以多吃。現在國衛院、資工所,很多研究單位都證實「博士紅薑黃」是臺灣品質最好,甚至是全世界品質最好的薑黃。
也有跟很多市售產品做比較,大家可以試吃,品質真的沒話說。如果身體感覺一樣,那麼,恭喜你,你本來就很健康。若是吃了有改變,那是因為身體逐漸改善。
●薑黃粉怎麼使用呢?
一般保健,一天就是1公克,2分之1咖啡茶匙。
若想加強保健,每天4克(2茶匙)分次吃。
●怎麼吃才好?
因為裡面含有多醣、精油,單吃配開水可以,也可以加牛奶、豆漿,因為內含油脂,可以幫助吸收,記得要加熱,可以讓薑黃素跟油脂結合,效果更好。
●小朋友怎麼吃?
一般以半茶匙的量就可以,若要加強保健,可以食用1茶匙。
多小就可以開始吃呢?一歲就可以開始吃囉。
●吃薑黃會有什麼問題?
有這麼多東西可以吃,為什麼一定要吃薑黃?
有研究發現,薑黃裡面含抗氧化的成分,比36種常見蔬菜多出很多。
●如何保存薑黃粉?
乾燥、避光儲存就好。千萬不能放冰箱,進出冰箱就會受潮。
買到的薑黃粉發現瓶口有一些水或是結塊,有黏黏的,其實那是含有1-3%的精油形成,表示是高品質的薑黃粉。
在吃薑黃粉時,避免用塑膠容器、塑膠湯匙食用。
有些書籍、報導寫腎臟病患者不適合食用,「博士紅薑黃」經過分析,有15種微量元素,其中鉀含量非常的少,不會造成身體上的負擔。
絲絲:
而且「博士紅薑黃」有一個特點:全部都是有機種植!除了紅薑黃之外,還有研究有機中藥,有機中藥這條路是很艱辛的,紅薑黃全世界很多產地都有,可是大家沒有想到,最好的就是在臺灣,就是因為謝博士提升了有機方式,種植薑黃的技術,剛剛大家在聞、試吃都沒有嗆鼻味,只有天然的花香。
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絲絲:
今天的料理有一個特色,就是每一道菜裡面都有紅薑黃、椰子油,這二樣都放在料理當中,應用很廣泛,椰子油在你起床之後,很徹底的從早用到晚。
專業營養師小玲博士,搭配冠軍主廚楊主廚,要把料理的注意事項告訴大家,歡迎二位。
小玲博士:
有沒有覺得好棒喔?下午來這邊,不僅學到知識,還可以吃到美食,有沒有覺得好幸福,很感恩。今天楊主廚準備了很豐富、很健康的食材。
【百菇金米香飯】
楊主廚:
今天示範成一道燉飯的感覺,是由生米直接下去煮,一直煮成熟飯。再利用不同的菇類去帶出它的香氣,這部分的話,我們是做無肉料理,沒有使用高湯,以一般的清水,所以味道會比較清淡一些。
因為一般的燉飯用奶油,今天我們用椰子油來取代,提味的部分用黑胡椒,因為黑胡椒跟薑黃搭配在一起,會增加薑黃素的吸收。
小玲博士:
都是植物性的來源,素食者也很適合。
楊主廚:
今天準備的菇類有秀珍菇、鮮香菇、蘑菇。菇類清洗的部分,因為以乾炒的方式,為了增加它的口感,先把水分擦乾,在炒的過程中才不會逼出它的濕氣。
熱鍋後,香菇跟米飯分開炒。
300克的米,2匙椰子油,用熱鍋冷油的方式,因為這樣,油也熱了,這時候可以把2匙薑黃加下去,做拌炒。
臺灣米已經先浸泡過半小時,沒有用電鍋,在燉煮的過程中比較不會浪費時間,大概是8-10分鐘,米飯就可以熟透。
用水的部分並沒有一個特別的比例,為了做這道菜,日前還特別詢問在國外做西餐的主廚,一般國外主廚在測試這道菜的時候,是邊做邊吃,一直到它熟透。
因此,水的部分只有一個大概的比例,最重要是看我們當下使用的米種類與原料,來測試、比較。如果我們不用臺灣米,可以用義大利米的替代製作,它煮出來的口感會比較OK一點。但是,其實還是用臺灣米比較好。(小玲博士:支持在地的食材)
Q:這樣子要燉多久?
A:等一下加水後,在家燉煮8-10分鐘就可以。因為今天做的量比較多,時間需要拉長,應該多不到5分鐘。節省時間可以加「熱水」,中火來燉煮,最後加點鹽巴調味。
外面餐廳在最後收味道時,會用奶油去調它的鹹味,會有一種愈吃愈負擔,油分增加,有膩的感覺。所以現在其實會再加歐洲的醋,讓你吃起來比較不感到負擔。
★生米與水的比例→ 1:1.5
中火的火力去燉,要記得去攪動,不然會黏鍋。
今天我們以鹽巴來調味,一般外面的餐廳在收味道的時候,使用奶油來確認鹹味,有時候就不小心的一直加,吃到後來會覺得有點膩、有點負擔,就變成油分較高的料理。
現在的話,都會加巴薩米克醋醬,去做調整,吃起來比較不會這麼膩。
這道燉飯,對於年輕人、小朋友來說,都還蠻喜歡吃的,也較容易接受。如果要用一些薑黃的養生料理吃得比較健康的話,得用不一樣的烹調方式,更好吃,讓大家容易接受。
道地的燉飯口感,米心是偏硬的,待會盛盤的也一樣。
飯煮的差不多,再收汁收的乾一點,再下菇類去拌炒,調味很簡單,就是鹽巴、黑胡椒,用黑胡椒粉帶出薑黃的香味,其實它的香氣非常非常濃厚。
以少量的鹽巴、黑胡椒粉,再加一點自製的「薑黃蒜油醬」增添另一種香氣。
小玲博土:
楊主廚很用心,準備了多種的菇類。菇類是臺灣很棒的食材,而且價錢蠻便宜的,對於免疫、纖維的攝取很棒。
健康又美味,8分鐘就可以搞定。椰子油、薑黃先炒過,米事前泡軟,不要超過一個小時,以免影響到米的口感。泡太久去煮會呈現稀飯的樣子。薑黃+黑胡椒可以幫助薑黃素的吸收更好,而且味道帶有一點辛辣。
楊主廚:
為了口感,分2鍋拌炒。待會兒可以吃吃看差異性在哪邊。準備炒菇類,下油的同時也加鹽巴,幫助菇類脫水,待會兒吃起來的口感會比較香、比較脆一點。
小玲博士:
有薑黃、椰子油、菇類,尤其現在是秋冬交際,需要提升免疫力。
楊主廚:
在炒菇類的同時也要注意燉飯這一鍋,因為在燉的過程中也蠻容易黏鍋的,所以也得稍微拌炒。這時候,2鍋各加一半的洋蔥,燉煮過會增加甜味,與炒過的香氣層次是不一樣的。這是我的習慣,大家可以參考參考。
小玲博士:
今天的食材真的很適合秋冬料理。有洋蔥、菇類等。
大家都很關心食安的問題,自己在家裡做料理最好了,可以挑很健康、很健康的食材,自己能夠掌握,所以有時候健康也是要靠自己來掌握的,包括料理也是提升健康很重要的一塊。
有時候,我們在挑選食材,也要選當季的,一方面省了荷包、二方面也能避免農藥的問題,因為有合適的氣候條件,食材自然就會長得比較好。
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★在1998年研究指出胡椒素可以幫助提升薑黃素20倍吸收,但其實這只是促進薑黃素吸收的其中一種方法。
謝博士:
薑黃素的吸收,可以用油脂、卵磷脂(豆漿、牛奶)。
黑胡椒、白胡椒差在哪裡?一個有去皮、一個沒去皮。有皮的胡椒素含量比較高,因此用黑胡椒才有效。黑胡椒請選購「新鮮、有香味」的胡椒粉,不要有油耗味的。胡椒素可以幫助吸收,油也可以、多醣也可以,所以調蜂蜜也可以,因為蜂蜜有糖。薑黃有天然的多醣、天然的精油,可以幫助薑黃素的吸收。
小玲博士:
大家知道超級食物嗎?現在有票選十大超級食物。
「薑黃、洋蔥、紅藜/藜麥、大蒜、菇類、地瓜、」,多吃這些超級食物,可以提高免疫力,養生、保健、預防很多的疾病,甚至防癌。
Q:如果沒有巴薩米克醋,可以用什麼替代?
A:可以加一些酒類的東西,去帶它的香味,比較不會這麼膩口。例如起鍋後,加點白酒去拌,提它的香味。
【黃金椰香雞丁】
我們用比較類似綠咖哩的做法,沒有準備很多的辛香料,因為我們是提倡以椰子油帶出薑黃的香氣,除了椰子油、薑黃,再加上檸檬葉、香茅,用南薑(去腥效果好)取代竹薑(比較辣),增加它的辛味。
用比較家常,很容易買得到的食材辛香料來做這道料理。
洋蔥切丁狀,馬鈴薯、現場有紅蘿蔔可以切塊、去骨雞腿肉切塊,加上、蒜頭紅蔥頭。等鍋子熱了加椰子油,今天的示範料理比較簡單化,食材容易取得,讓大家在家都可以做來吃。
這是一道蠻下飯的料理,先炒香洋蔥,再下蒜頭、紅蔥頭,它們炒香的味道,本來不餓的看到、聞到都餓了。炒透後,加入6隻去骨雞腿肉,在動物性脂肪中算是比較好一點,所以坐月子都要吃雞肉。
因為雞腿是很容易熟透的,所以我們把雞肉表面炒到金黃,加6顆馬鈴薯、其他香料,把馬鈴薯顧好,熟透之後就完成了。
只要香料運用的好,每個人都可以做出自己味道的一道料理。
一般在開大火做料理,假設我們做雞肉時,放入鍋裡的時候像煎魚一樣,不要急著把它翻面,因為還沒熟化時是跟鍋底黏住的,只要已經熟化了,就會跟鍋底分離。
*在做肉類料理時,只要熱鍋、冷油,食材熟了之後就會跟鍋底分開。(小玲博士:因此我們在煮好料時要有點耐心,等它一下。)
還沒加辛香料的時候,利用洋蔥、紅蔥頭還有蒜頭的味道就已經非常非常的香了。一般料理時,除了蒜頭外,再用紅蔥頭,香氣的差異性是很大的,只要料理時,手邊有的話是可以利用的。
用檸檬葉、香茅粉,起鍋前會加一點椰奶,會有一個比較大的重點是:一般在飯店吃到的除了椰奶外,還會加三花奶水,可以增加它另一個甜味。因為東南亞料理比較重口味,利用奶水的鮮甜,去中和它的味道。
雞肉炒得差不多了,跟馬鈴薯放同一鍋,加熱水(時間比較快)去燉煮後,再下辛香料,辛香料不用太早加,因為會有味道上的變化,煮太久會產生苦味。
薑黃可以分2次下,炒的時候、燉的時候,產生的香氣會不一樣。
燉煮的差不多,先把多餘的油脂撈起,來調味。下香茅粉、孜然粉,鹽巴、4-5片檸檬葉,再蓋鍋燜煮一下,呈現金黃色看起來就很開胃。
記得靈魂人物-椰奶,在起鍋前加進去喔。
今天使用蠻多的香料,這個季節吃,對身體是蠻健康的,尤其東南亞的人非常喜歡吃辛香料,臺灣人在這部分運用的稍微少一點,其實辛香料可以幫助身體循環、刺激代謝。
Q:雞油跟豬油長得不太一樣,大家有想過這個問題,為什麼嗎?
A:雞油沒有這麼結凍,豬油在結凍的時候蠻硬的。因為雞油的不飽合脂肪比較比較高,跟豬油、牛油來比,雞油是一個較健康的油品。
Q:椰漿跟椰奶有什麼不一樣嗎?
A:濃的椰漿加下去後,它遇熱很容易分離。今天使用的是淡的。加了三花奶水後,更能凸顯它的味道與香氣。
【薑黃麵】
小玲博士:
大家有發現嗎?煮熱水時,要用冷的水來煮,不要直接用熱水器的水接來用,為什麼?因為水管不一樣,如果用熱水器的水拿來當吃東西的水,怕有一些重金屬的問題,鉛這種重金屬會侵蝕你的骨頭。
楊主廚:
做麻醬麵的菜,就按自己喜歡的放。今天準備的是高麗菜、秀珍菇、金珍菇、鮮香菇,剛剛還有剩下來的洋蔥,也要加進去。洋蔥除了有甜味,保健效果也非常的好,我在做料理時,非常喜歡放洋蔥。
小玲博士:
★我們現在常講要吃彩虹蔬果,我們記簡單一點的5個顏色「黃、綠、紅、黑、白」。
五彩蔬果:黃(薑黃)、綠(蔥綠)、紅(紅蘿蔔)、黑(香菇、木耳、黑胡椒)、白(洋蔥、菇類(秀珍菇、蘑菇、高麗菜)。
楊主廚:
一束是一碗公的量,每包裝有6束與6包醬。滾水後先下麵煮5、6分鐘,4分鐘後再下蔬菜,食材煮好了盛起來,剩下的湯釋放的薑黃素可以再煮蛋花湯,非常天然又很健康、很方便。
辦活動試吃時,有朋友反應說在其他地方吃到的薑黃麵會有一種苦味,但我們的博士紅薑黃系列產品不會,而且現在因為崇尚天然食材,給小朋友吃也很ok,吃到嘴巴後還會跟爸媽說,再來一碗。 (小玲博士:一般小朋友都愛黃色。)
大家就把它當成一般的麵來煮,只是顏色不一樣。有的麵條鈉含量高、有的麵條強調日曬,多數的麵廠在中部,你知道現在空氣汙染很嚴重,在那些環境下的日曬麵,不曉得各位敢不敢去嘗試。
小玲博士:
我發現這鍋湯水煮過麵後,仍是清澈,沒有糊糊的耶。
楊主廚:
所以都會跟消費者說,麵撈起來後,打個蛋花、加點想吃的蔬菜、灑點蔥花就是一碗很棒的湯了。
小玲博士:
大家常說「色香味俱全」,黃、綠、紅、黑、白,把這些蔬菜加進去蓋上鍋蓋燜煮一下,現在的配色看的很賞心悅目、聞起來很香。
楊主廚:
紅薑黃芝麻醬,也可以拿來做一些拌蔬菜、拌飯的料理,或是燙青菜,它的味道都是非常非常的好。
因為是薑黃,拌到蔬菜裡,蔬菜比較不容易氧化。也不用做其他過度的調味,因為醬本身的味道已經很好了。
如果要比較厚工的話,也可以先把蔬菜用椰子油炒過,又是另一種口味,全部丟進鍋裡煮是屬於懶人料理XD
小玲博士:
看到楊主廚的料理手法,大家有沒有感覺過年可以多熬幾道菜?雖然很簡單,擺出來也很好看,上得了檯面。
絲絲:
最有名的是紅薑黃雞湯,整鍋黃澄澄的,非常喜氣。過年的話,不妨考慮可以做這道。
小玲博士:
而且我們最喜歡金黃色了,從皇帝開始就喜歡穿黃袍,(絲絲:小玲博士今天是專程為了今天的活動穿鮮黃色的衣服。)因為要配合金牌主廚呀XD
其實過年不一定要炒米粉,這樣弄超棒的,又很簡單。川燙過,拌一拌馬上就可以上桌,這是一道有別於傳統的新料理,上桌一定會讓眾人驚豔,哇!金黃色的。
加碼料理【防彈咖啡】
椰子油調在黑咖啡裡面的,其實這也是在國外流行的非常久,可以快速的提供能量,因為我們都需要充沛的能量,這是能夠快速得到能量的一個咖啡。可以用一般的黑咖啡或是公平貿易比較好的咖啡,再加一點椰子油,用攪拌棒讓它乳化之後會更好喝,喝起來像雞湯的味道。
絲絲:
大家看到椰子油這一罐,底部看呈現固狀,是因為有冷氣的關係,凝固成乳白色。夏天熱、環境熱的話,就會變成透明如水,這是正常現象喔。
不僅可以拿來煮,還可以拿來護髮,頭髮半乾狀態,抹在頭髮上;冬天也不用買面霜、乳液了,直接拿椰子油來擦,臉、手、腿都行;吃的更不用說,早上可以用椰子油來漱口。
Q:請問謝博士,我們要怎麼吃薑黃粉,如果直接吃可不可以,怎麼吃?早餐摻在什麼飲品比較適合?
A:因為博士紅薑黃粉,含有高量的精油和多醣,可以幫助薑黃素的吸收。如果想要讓吸收更好,可以加油脂的食品,例如穀粉、豆漿、牛奶,都可以幫助薑黃素的吸收。或許午餐、晚餐有煮湯,都可以加。
剛剛有提到薑黃粉,一個人一天是一湯匙(咖啡用的小湯匙),大約2克的量。大人保健,若有需求,可以吃到2~4湯匙,分2~3次吃它;小朋友是半湯匙,若想要更健康更有活力可以一湯匙,沒有什麼副作用。
也可以直接配白開水。
有人跟你說吃薑黃會噁心,那是因為吃太多、吃到劣質品,但是我們是全世界品質最好的薑黃粉。
孕婦不要吃!因為現在多高齡產婦,有流產性體質,薑黃本身有促進新陳代謝、活血的效果,因此不建議孕婦食用。
雖然紅薑黃沒有副作用,在食用上大家仍有疑慮。如果有疾病的人,想吃紅薑黃,建議先尋求醫生的考量比較好。
Q:竹薑粉跟薑黃粉有什麼不同?
A:
「薑黃粉」是藥用薑黃,品質符合藥品規範,並有美國、日本等國家的藥典規範。
「竹薑粉」是老薑的一種。不是竹薑研磨成粉就是高品質的竹薑粉,它的薑辣素是市售的3倍,非常的辣。像寒流來襲,想袪寒,可以把竹薑粉泡在紅茶、豆漿或是你想喝的飲品,也可以加在魚湯、肉類,你問我加多少?就看自己想要的辣度來調整。
雖然是食品,但我們以中藥的規格去製作它,而且是全臺灣唯一一家符合食品的規範。
還有一位重要的靈魂人物,要是沒有他把這麼好的商品引進公司,我們也享受不到這麼好的商品。阿桂老闆!
阿桂老闆:
當初會引進這個椰子油,是因為到菲律賓住了2年,發現這個好食材,臺灣都沒有人在推廣,加上這又是公平貿易的商品,所以我們就把它帶進來了。
然後,在雷老師的老師,韓博士的聚會中,認識了謝博士的好商品,這麼好的東西沒有人幫忙推廣,因此推廣到市場上來。我一直很幸運,因為,好東西不是每個人都可以拿來賣的,我很幸運可以賣到這麼好的商品,也藉由誠品的通路讓大家了解,謝謝誠品給我們這個機會。
絲絲:
誠品書店致力於引進好食材給大家,我希望大家都能擁有正確的知識,經由小玲博士告訴我們什麼是生酮飲食、什麼是低醣飲食、什麼是防彈咖啡。
今天謝博士也是專程從南投到臺北來,真的很想講有關生命奮鬥的故事,但是因為時間關係,回家請看「一步一腳印、發現新台灣」專訪,個人血淚史,謝博士是非常上進、非常優秀的傑出青年。
TVBS一步一腳印 20170115
南投農藝博士謝瑞裕 薑黃之路
https://www.youtube.com/watch?v=cIZXyZ94-VI
楊主廚,今天也是從頭站到尾,堅持買8大隻去骨雞腿,因為鍋子太小,我們一直換鍋,讓主廚大顯身手。堅持從頭做到尾、做到滿給大家吃,雖然人數不多,但我們今天吃得非常開心。
請大家給台上的博士、主廚、老闆熱烈的掌聲,謝謝他們!
------------------------------------------【食譜】----------------------------------
【鮮菇金香飯】
材料
白米 300g 白酒 適量
鮮香菇 60g 鹽巴 2匙
蘑菇 100g 巴薩米克醋醬 適量
袖珍菇 100g 薑黃粉 1/2匙
洋蔥 1/2顆 椰子油 2大匙
蒜頭 2顆 起司粉 適量
水 600ml 黑胡椒粉 少許
作法
1. 將白米泡水30分鐘後瀝乾,將鮮香菇與蘑菇切片、洋蔥切丁、蒜頭切末。
2. 用平底鍋,以椰子油炒香洋蔥、蒜頭與菇片,加入少許鹽巴與胡椒炒至焦香後備用。
3. 起一鍋子加入椰子油、薑黃粉拌炒後加入泡好的米,後加入高湯或水淹過米量約1公分,以小火燉煮至米熟透(約10分鐘),加入鹽巴調味,並收乾湯汁。
4. 起鍋前加入白酒、起司粉拌勻後,盛盤並撒上黑胡椒粉與巴薩米克醋醬即可上桌。
【黃金椰香雞丁】
材料
馬鈴薯 3顆 薑黃粉 1/2匙
去骨雞腿 4支 椰子油 2大匙
洋蔥 1顆 孜然粉 3公克
水 1200cc 三花奶水 30ml
紅蔥頭 2顆 椰漿 30ml
蒜頭 2顆 香茅粉 1小匙
南薑粉 1/2小匙
檸檬葉 2片
鹽巴 1匙
黑胡椒粉 適量
做法
1. 將雞腿肉、洋蔥、馬鈴薯切塊。
2. 將雞腿肉、馬鈴薯燙熟備用。
3. 將椰子油到入平底熱鍋,炒香洋蔥至微金黃色後,加入雞腿肉炒至表面金黃,再加入馬鈴薯拌炒1分鐘。
4. 加入水或高湯,後依序加入薑黃粉、適量孜然粉並攪拌均勻後,以小火燉煮20分鐘,待馬鈴薯熟透後加入鹽巴調味,再煮開後熄火。
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可可威達公平貿易天然冷離心初榨椰子油
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資訊提供:李絲絲
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蔡鍾協肌肉 在 鍾明軒 Youtube 的最讚貼文
鍾明軒首張個人專輯《LADIES & GENTLEMEN》
數位收聽 🎧: : https://ZMX.lnk.to/LadiesandGentlemenAY
實體購買📀 :https://zmx.lnk.to/AlbumPurchaseFA
葛大為/陳珊妮/武雄/鄭宜農/蔡旻佑/米奇林/黃宣/黃少雍/佳旺
最IN曲風聯手打造
鍾明軒集訓一年 將屬於自己的故事化成歌曲
鍾明軒個人首張專輯,絕對大聲說出真心話
由各界強大音樂人聯手,多面向的鍾明軒面面俱到
為新世代發聲
集訓一年成就一張真正的專輯
「要就要玩真的,至少要是自己喜歡的音樂。」
於是從今年初開始,為了駕馭Disco 饒舌EDM舞曲到抒情R&B等各種曲風,明軒自行展開一整年的秘密歌唱集訓,每一首歌都練到嫻熟,反覆在家練唱試錄,經由製作人不斷挑惕修正才終於完成,靠的全都是嚴格的自我要求。
今年春天首支單曲「當我說真話的時候我感到自由」,是台灣第一支運用deepfake技術製作的音樂錄影帶,讓2020年的鍾明軒,擁抱了2012年的自己,上線短短數日就突破百萬點擊,動人的畫面與歌聲鼓舞了許多人。而這句來自明軒語錄的歌名,更觸動了亞洲不同國家的人們湧入留言,讓製作團隊更確信明軒的影響力,決心做一張音樂與意識都值得被留下的專輯。
“LADIES & GENTLEMEN“ 打破性別刻板印象
他總有自己的想法,繼由明軒語錄發想出「當我說真話的時候我感到自由」單曲之後,經常以精緻妝容著裙裝出現的他,接下來要挑戰的是這個社會對於性別的刻板印象。
“LADIES & GENTLEMEN“一語雙關,是明軒跨越網路影片的框框,登上表演者舞台的宣示,也帶領大眾探討非男即女的社會性別。
特別邀請葛大為填詞,希望藉由他精巧的文字,讓更多人認真思考性別刻板印象,讓更多人認識“I am They”這重要的年度關鍵字。更由米奇林和黃宣聯手打造融合饒舌的時尚Disco復古曲風。
為了拍攝“LADIES & GENTLEMEN“這支MV,更由歡歡與小南兩位舞蹈老師,分別指導男生和女生的舞蹈動作,這個前所未有的影像嘗試—不僅僅藉由文字,而是直接用舞蹈的形式身體演繹,明軒不同性別特質的表演令人驚艷。全片出動Bolt高速機械手臂拍攝,當天明軒更以驚人的舞蹈實力與過人的毅力,連續跳了十幾個小時,敬業精神令現場所有工作人員深深被感動。
鍾明軒在“LADIES & GENTLEMEN“這支MV當中,一人分飾 鍾明軒 / 男舞者 / 女舞者三個不同的角色,希望以舞蹈的形式身體實踐,讓觀看的人從視覺的衝擊中意識到,打破性別刻板印象的可能性。除了要記熟三個角色的舞步,鍾明軒更要揣摩男女舞者不同的肢體特色,以及細微的臉部表情。
為了要讓三個不同的鍾明軒,同時出現在畫面中共舞,全片更出動Bolt高速機械手臂拍攝。沒有其他舞者能夠協助拍攝,鍾明軒從踏入片場,從早到晚不間斷的重覆跳完三個角色。一開始大家都非常擔心他的體力和能力能否達成,沒想到無論從拍攝前與Bolt高速機械手臂進行測試走位,到拍攝當天半夜演繹女舞者的最後一段舞,即便因為長時間拍攝,不斷纏上層層的繃帶的腳已摩破,鍾明軒直到最後一個鏡頭,都能以優雅神情與完美妝容,驚人的能力與意志力全力配合完成。
這支MV更邀請到今年金鐘獎與台北電影獎雙料得主施筱柔,打造雌雄莫辨的三種明軒造型。清秀黑髮的女生配上貓眼妝,換上特別訂製的短洋裝和銀色長靴,舉手投足都是女人味,然而融合了華麗搖滾與英倫復古,明軒極為少見的男裝造型才登場,更是讓現場每位女性工作人員直呼戀愛了。
#鍾明軒
#首張個人專輯
#LadiesandGentlemen
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■ Ladies & Gentlemen
詞:葛大為 / 曲:黃宣、施森銘、米奇林
Ladies and gentlemen
別再 裝裝裝
你可以不表演
變成他或她
你覺得 合理的 衝突的
全部都是我
我是 男生的 女生的
混搭的傑作
看看你午餐 吃多少
塞不塞得下 那件S號
裙子太短 誘惑誰
Oh my lady, 你太胖也太瘦
雙腿 要併攏
習慣男人 愛嫌又愛看
大熱天 濕漉漉的你
記得內衣要簡單
公眾場合 可別聊
和誰和誰睡過
你的慾望 只有一種叫 從一而終
美麗是罪過
也是最低要求
你滿足了世界只為一個認同
Ladies and gentlemen
別再 裝裝裝
你可以不表演
變成他或她
你覺得 合理的 衝突的
全部都是我
我是 男生的 女生的
混搭的傑作
你一定很愛 打籃球
活潑外向 沒事就 炫耀女朋友
稱兄道弟 只是不會手牽手
喜歡說黃色笑話 永不穿粉紅
Be manly and cool
這個社會 沒准你哭
聲音要低沉 又宏亮
勤保養 但別上妝 那太娘娘腔
黏睫毛畫眼線 豈止女人的特權
練肌肉救世界 不是男人的原罪
今天當先生或小姐
用最稱職的美
I am They.
Ladies and gentlemen
別再 裝裝裝
你可以不表演
變成他或她
你覺得 合理的 衝突的
全部都是我
你也是 男生的 女生的
混搭的傑作
I’ll show you
我的台步 我會走
敢嫵媚 又威風
你看不順眼 我也不會 少幾塊肉
你不必管我
上哪間廁所
能陽剛能陰柔
或許你羨慕我
Ladies and gentlemen
OH Ladies and gentlemen
OH Ladies and gentlemen
OH Ladies and gentlemen
Ladies and gentlemen
別再 裝裝裝
我從來不表演
變成他或她
你覺得 美麗的 醜陋的
動搖不了我
歡迎 好奇的 挑釁的
繼續追蹤我
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作詞 Lyrics|葛大為
作曲 Composing|黃宣、施森銘、米奇林
製作 Production|陳珊妮
編曲 Arrangement|施森銘Gorden、米奇林MCKY
吉他 Guitar|徐研培 Eric Hsu
和聲 Harmony|范品頤 P.I.N
錄音 混音 Recording & Mixing Artist| 陳文駿AJ(強力錄音室 Mega Force Studio)
母帶後期處理 Mastering|王秉皇(洋活音樂SeaSide Mastering)
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Ladies & Gentlement MV
製作公司 Production Studio|大樂音樂
監製 Executive Producer|陳珊妮
導演 Director|談宗藩
副導 Assistant Director|陳彥儒
製片Producer|吳容宸
執行製片Line Producer|陳冠綺
現場製片助理Production Support|郝翊展、王琦凱、林秉潔
攝影師 D.O.P|曾崴榆
攝影大助 First Assistant Camera|林永森、鍾佳育
攝影助理 Assistant Camera|江睿哲、李煜宬、陳彥名
燈光設計 Light design|蘇揚庭 May Su
燈光助理 Lighting technician|陳奕勳 Ian Chen
舞台燈光硬體協力Stage Lighting Crew|梵宇娛樂設計
美術指導 Art Director|陳炫劭
造型 Stylist|施筱柔
造型助理 Styling Assistant|陳怡如、蔡盈穎
化妝 Make up|張小依
髮型 Hairstylist |Peter Wu @ Coloriste hairstyling
演出 Actor|鍾明軒
舞蹈設計 Choreography|Una Chang(歡歡) Sean Lo(小南)
攝影器材 Camera Equipment|和寬攝影器材
燈光器材 Light Equipment|梵宇娛樂設計
場務器材 Grio|力榮影視
片廠 Studio|鴻臣製片廠
交通 Transportation|廖桑大車隊
標準字設計 Logo design|畢展熒
剪接 Editor|陳珊妮
調光 Colorist|談宗藩
後期 Post Production|QFX、談宗藩
後期協力 Roto Artist |Irene Chan
特別感謝 Special Thanks |陳奕仁、田修銓
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鍾明軒 官方 Facebook:https://www.facebook.com/ZhongMingXuan/
鍾明軒 官方 Instagram:https://www.instagram.com/big_star_ken/
蔡鍾協肌肉 在 好樂團 GoodBand Youtube 的精選貼文
開心買衣服,不買不舒服!
當你在音樂節的眾古著攤位中徘徊,
面對內心の掙扎和糾結,
買與不買 is not the question,
當然還是買啊!
好樂團 2019 隆重鉅獻,踏出舒適圈,突破想像!首度邀請知名 YouTuber 蔡哥 & 曹小歐跨刀合作,搭配精湛の演技與舞技 (?),獻給大家一首灑錢之歌!
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好樂團《至少我想感同你的身受》年底巡演
2019.12.21 高雄 SPERO
2019.12.28 台中 Legacy
2020.01.04 台北 Legacy
* 售票資訊:
- 時間:18:30 觀眾入場 / 19:30 演出開始
- 票價:預售1000 / 雙人1800 / 現場1200
【開賣日期】11/13(三)中午12:00
【網路購票】
2019.12.21 高雄 SPERO:https://gwstudio.kktix.cc/events/d19d0db4
2019.12.28 台中 Legacy:https://www.indievox.com/activity/detail/19_iV00080fc
2020.01.04 台北 Legacy:https://www.indievox.com/activity/detail/19_iV0008159
「願逝去的痛苦,不再孤獨。」
反正存不了錢,那就多買一張!!!
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⚘ 反正存不了錢,那就再買一件(feat. 蔡哥 & 曹小歐)
⚘ Honey, I Went Shopping Again (feat. Andy Tsai & Otis Tsao)
眼前有 花花綠綠 各種衣服
我們要 理性購物 Keep it true
我一眼 認出那是 我的衣服
它需要 我的靈魂 和溫度
我喜歡 黑色白色 沉穩態度
我討厭 藍色格子因為 格格blue
別擔心 我今天很收斂
沒關係 那邊有ATM
別擔心 我今天很收斂
沒關係 那邊有ATM
反正 存不了錢 那就再買一件
兩件 能湊一對 那就再買一件
衣櫃 還有空間 只好再買一件
我有 一個妹妹 幫她也買一件
(蔡哥登場)
你說你討厭藍色格子是因為格格blue
看到一折特價的時候不買是豬狗不如
你還說 購買的行程還沒有結束 只買一樣是墮落的態度
都你在講
奧嗚
還要買手機跟衣服
兩樣都買才會舒服
舒服你還告訴我英文是comfortable
其實我小時候就有學過 可是很抱歉 S O R R Y sorry 我要跟大家講
大家要聽蔡哥葛格的 魚與熊掌 不能兼得
你想要這個 還有那個 這是不可以的
那為什麼有新衣就沒有手機
有工藤新一 就會有小蘭
這個你不懂 你不從
為什麼呢
W H Y
因為 添衣無phone阿
(別擔心 我今天很收斂)
好啦 不要講說什麼收斂了啦
今天衣服買這麼多 是誰的問題 我就不要講了 吼
講到衣服呢 還有那個草莓大福 吼 都是ㄈㄨˊ系列的
你也是 買到那邊去
阿大福買一買 你買一整盒 那結果呢 六顆你吃不下 五顆給我吃
阿五顆我吃之後呢 那我就變得很胖 那因為沒關係 因為你就說 你喜歡有點肚子的
然後呢 我肚子也長出來了 結果呢 後來喜歡肌肉棒子 阿我勒 我直接一個胖子
阿那一個肌肉棒子 我一個胖子
那這樣怎麼辦 現在搞得很難看 結果呢 吼
阿講到我們之前 吼在錄音的時候 在KTV那邊 吼 在KTV的樓下錄音
結果隔壁的阿姨就在唱 你把我灌醉 這樣對不對 我告訴大家說 這樣很明顯就不對
為什麼 因為呢 這就在唱出我的心聲 你買衣服 吃大福 全部呢 都是我自己承受
我概括承受 吼
但是我沒有很瘦 因為我被你搞得很胖 沒辦法成瘦下來
然後呢 我那時候就看他們隔壁在唱歌
你這邊吹一個solo
這樣子
這邊又吹一個solo
一直打斷我講話的情緒 我整天 然後 沒有我自己的節奏在
你們節奏就很多 那我節奏呢 就沒有 這樣子
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音樂 Credit:
詞 Lyrics / 曲 Composer:張子慶 Ching
編曲 Arrangement:柯智豪 Blaire Ko
製作人 Producer:好樂團 GoodBand
演唱 Vocal:許瓊文 Wen Hsu
口白 Narration:蔡宜紘 Andy Tsai
口琴 Harmonica:曹鈞偉 Otis Tsao
電吉他 Electric Guitar : 張子慶 Ching
貝斯 Bass : 羅晧耘 Hau Yun Lo
鼓 Drums : 宇竑 Yu Hong
合成器 Synthesizer:柯智豪 Blaire Ko
卡祖笛 Kazoo:許瓊文 Wen Hsu
合聲編寫 Backing Vocals Arranger & 合聲 Backing Vocals : 許瓊文 Wen Hsu
錄音 Recording:許智敏 Jamie Hsu
錄音室 Recording Studio:佳聲錄音室 Good Sound Studio / 游朝揚 Chao Yang Yu
混音 Mixing / 母帶後期製作 Mastering :鄭皓文 Howard Tay
母帶後製錄音室 Mastering Studio:G5 Studio
封面設計 Cover Design:郭欣翔 Hsin Hsiang Kuo
Produced by 好好的一個工作室 Good Work Studio
企劃統籌 Marketing Director:吳宣甫 DoFfwU
企劃 Marketing Planner:劉子語 Tzu-Yu Liu
企劃協力Marketing Coordinate:朱庭誼 Ting Yi Zhu
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MV Credit:
反正存不了錢,那就再買一件 feat. 蔡哥 & 曹小歐 (上班不要看)
領銜主演
許瓊文 Wen Hsu
張子慶 Ching
蔡宜紘 / 蔡哥 Andy Tsai
曹鈞偉 / 小歐 Otis Tsao
導演:陳文晉 Crow Chen
製片:吳品萱 Pinhsuan Wu
製片助理:賴韋勳 Weixun Lai
攝影師:劉上猷 Sun You Liu
攝影助理:楊詠盛 Mars Yang、陳冠宇 Kevin Chen
燈光師:張星培 Chang Hsing Pei
燈光助理:林余璠 Lin Yu Fan、楊鈺銘 Yang Yu Ming
分鏡:鍾享呈 Sesh Chung
合成:鍾享呈 Sesh Chung
執行美術:溫冉 Wenran
美術助理:江欣郁 Chiang Hsin Yu
造型:楊景雯 Chin Yang
妝髮:洪振揚 Xinzo_o
劇照:苗嘉澍 MIAO’s photography
紀錄:吳承祐 Wu Chen Yo、陳世鈞 Aaron Chen
剪輯:陳文晉 Crow Chen
調光:陳文晉 Crow Chen
監製:吳宣甫 DoFfwU @好好的一個工作室 Good Work Studio
助理監製:劉子語 Tzu-Yu Liu @好好的一個工作室 Good Work Studio
特別感謝:
仙人掌影業、上京影業、旋轉木馬
廖建凱、龐亮軒、黃瀞嫻 aka 雪倫、林佩穎
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今日來賓:
立法委員(民) 鍾佳濱
資深媒體人 黃光芹
立法委員(國) 費鴻泰
前陸委會副主委 張顯耀
資深媒體人 陳鳳馨
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每週一至週五 TVBS 56台首播
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蔡鍾協肌肉 在 國民暖男蔡鍾協主演《由零開始愛上你》天阿!我那無處安放 ... 的推薦與評價
... 《由零開始愛上你》(韓國片名:奔向你的速度493km),怎麼辦我那無處安放的眼睛~不囉唆直接上圖!,真香~此次小天使- DisneyPlus,由零開始愛上你,韓劇,蔡鍾協,朴柱炫. ... <看更多>
蔡鍾協肌肉 在 [LIVE] KBS 向你奔去的速度493km EP10 - 看板KoreaDrama 的推薦與評價
劇名 向你奔去的速度493km (Disney+譯名:由零開始愛上你)
電視台 KBS2
官網 https://program.kbs.co.kr/2tv/drama/loveallplay/pc/index.html
播出時間 4/20起,每週三、四 21:50 (韓國時間) 播出
跟播平台 4/27起,Disney+每週三、四台灣時間22:30獨家跟播
集數 16集
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導演 趙雄 《Justice》
編劇 許成惠 《明天和你》《政客誠實中》
音樂 朴世俊 《社內相親》《憂鬱症》
主演
朴柱炫 《Mouse》 《人性課外課》
蔡鍾協 《來魔女食堂吧》 《無法抗拒的他》
朴智賢 《柔美的細胞小將》《你喜歡布拉姆斯嗎?》
金武俊 《無法抗拒的他》 《就算敏感點也無妨2020》
徐智慧 《Crime Puzzle》 《Welcome 2 Life》
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企劃意圖
"天氣不錯,要不要打個羽球?"
最好不要在他們面前說這種話。
這些人沒收到錢是不會拿起球拍的,他們是專業的。
"為了夢想燃燒鬥志吧!"
這種話最好也不要說。
實業隊就只是職場而已,和我們沒什麼不同。所以啊,
"小心別受傷、今天準時下班吧、希望你退役後找個輕鬆的工作!"
不如這樣跟他們說比較好。
還在說話的這瞬間,比賽開始了!
混合雙打組,朴太楊、朴泰俊選手上場了!
不過兩位選手之間,瀰漫著一股粉紅色的氣流呢。
混合雙打,說來真是奇妙。
因為一起流汗奔跑,會產生感情,眼神也會交會。
再加上...該說是愛情的力量嗎?
不懂事的朴泰俊選手,最近作為超級新秀有了驚人的成長!
如果說體育是人生的縮影,
今天就是那些二十五歲的選手們人生中最耀眼、最激烈的比賽!
我們也都曾想過要那樣,讓心臟彷彿要爆炸一般,沒有計畫地在這個世界四處奔跑!
劇情簡介
清新的二十五歲,把運動視作一切的"朴太陽"和把運動視作職業的"朴泰俊",
兩人在羽球實業隊展開了一場火熱的體育羅曼史。
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角色介紹
主要人物
朴太陽/朴柱炫 飾
曾經萬眾矚目的殺球女王,奧運獎牌有望得主。對,就是我。
但是休息了三年,身體早已不是運動員,只是個普通人。
我要找回逃走的肌肉,還有失蹤的手感。
因此贏過三年前的我就是我現在的目標,但我知道,那是不可能的。
對運動員來說,全盛期一旦過去就不會再回來了。
我不是想找回過去的榮耀、想要成功,並不是那樣的。
我只是...想要戰勝過去的我。
有一份我想要遺忘的記憶,那也是三年前我放棄運動的理由。
朴泰俊/蔡鍾協 飾
如果能夠回到過去再選擇一次出路,我不會選擇運動,絕對不會。
你有才能、只要努力就會很順利,這些話我都聽膩了,都是些廢話罷了。
雖然實力不差,有實業隊水準,但再往上爬的夢想不過是希望拷問而已。
關節受損、肌肉撕裂傷,我有理由把人生都賭在運動上嗎?
原本是這樣想的,直到再次遇見朴太陽。
希望她一切順利,但事實是我卻幫不上忙...
突然覺得自己既丟臉又悲慘,不管是身為男人還是運動員。
我想抓住她的手腕,而不是抓住她的腳腕、絆住她。
所以我要變強,成為強大的搭檔! 強大的男朋友!
不論發生什麼事都會在太陽身後支撐著的人!
她興奮地打球時,真的很美。
朴俊英/朴智賢 飾
選手時期,我總是好奇自己的盡頭在哪。
我可以走到哪裡,奧運二冠王? 三冠王?
從沒想過的是會在20多歲放棄選手生涯,因為實力總是眷顧我。
一瞬間的事故終結了一切,於是我帶著所有積蓄去了國外。
一直以來的生活除了運動沒有其他,就連旅行都沒有去過,這次就盡情花錢吧。
就這樣四處漂泊,發現沒有運動的世界其實也很有趣。
現在人在西班牙,很快就要回韓國了。
回去之後要念研究所,並當上教授。代表隊的總教練是我的終極目標。
現在真的要重新出發了,請為我加油吧。
陸正煥/金武俊 飾
是的,以羽球稱霸亞洲的男人就是我。
說出來你可能不相信,其實我從小就體弱多病。
開始運動是為了健康,打敗一個又一個無視我的傢伙,不知不覺中成了國家代表。
人們都以為我是與生俱來的天才,但其實我是一般人的成功案例。
我之後打算寫本自傳,等我拿到奧運金牌時。
但是朴泰俊竟敢跟我相提並論? 我可是陸正煥啊?
他算什麼超級新星,大韓民國的羽球界完蛋了嗎?
說的也是,如果是羽球選手的話,都會把我當成對手吧。
我尊重他們的夢想,因為我也視自己為對手。
聽好了。我的對手是,陸正煥,也就是我自己。
對了,我不談戀愛,對那些事不關心,尤其是對運動的女生。
他們可是要和我競爭的人,這樣會失去競爭意識的。
李宥敏/徐智慧 飾
和李宥敏成為搭檔的話代表你運氣好,大家都叫我幸運女神。
知道和我組過搭檔的人現在都別上太極旗標誌了嗎?
我是公認的超級倒楣的選手,但是我的八字只會給別人帶來好處。
其實內心熱情,但外表要裝作冷酷,因為很傷自尊。
現在有一個人看清我的內心了,就是陸正煥。
我和很多男選手們一起搭檔過,但是被對方迷住這還是第一次呢?
在人前很愛數落我,私底下又隱約很照顧我,還有一些別人不知道的傷痛。
雖然表面上裝作是個天才,但他真的是努力派,作為一個選手非常的帥氣。
啊,我絕對不是在單戀他!
Team yunis教練陣容
李泰尚_yunis總教練、宥敏父/趙漢哲 飾
再怎麼說我也是奧運金牌出身的教練,一開始我也認真督促那些缺乏韌性的傢伙。
那時候我好像被稱作老虎教練而出名? 結果你知道怎麼了嗎? 我被開除了。
我愚蠢地那樣做了十年才知道,那不是疼愛後輩,而那樣只會害到我自己。
所以我也收手了,對選手們不付出感情。這樣做之後發現沒有比這更舒適的職位了,
我只要稍微管理一下隊伍,扮黑臉的事就讓其他教練去吧。
不過最近有些傢伙總是讓人很在意啊?
朴太陽、朴泰俊,只要好好照顧雙朴這兩個孩子...
他們似乎能證明選手的才能是有可能延後爆發的。
就像電視劇一樣,因為那才是真正的體育。
朱相賢_yunis教練(coach)/印喬鎮 飾
我很直接的。疼愛表現好的傢伙,無視表現差的傢伙。我們隊上嚴格的規則都是我訂的。
你說禁止隊內戀愛嗎? 那也是我規定的。
總教練只會嘻嘻哈哈,那就只好由我當壞人了。
我真的無法忍受四肢健全的傢伙們運動時嬉鬧的樣子。
因為阿基里斯腱受傷而不得不放棄運動的不幸的選手,正是我。
內心再怎麼迫切,身體也做不到了。
當時一直帶領我到最後的人就是李泰尚教練,他是我選手時期的教練。
雖然他現在沒什麼野心,工作唯一的樂趣是領薪水,但我可以賭上一切肯定地說李泰尚總
教練是一個非常優秀的指導者。或許我是在模仿當年曾是老虎的總教練吧。
金時峰_yunis教練(trainer)/李書煥 飾
負責管理選手狀態和復健的專業教練。
選手們是這樣對我說的:怎麼能一次都不提高音調,總是帶著菩薩般的微笑,用溫柔的
語氣讓我們繞運動場跑一百圈呢? 那樣更像惡魔啊。
對我來說,比起他們獲獎,沒有受傷結束比賽是更開心的事。
但是選手們因為覺得累而討厭我,總教練總是在嬉鬧,教練(coach)給我臉色看,
沒有一個人真正懂我的心。唉呦,我也是個人,總會有爆發的時候。
每當那時,不必多說話,讓我把人扛起來就行。我其實是柔道選手出身呢。
Team yunis選手們
延勝宇/崔承允 飾
該在掌聲響起時退場嗎? 這是我最近最大的煩惱。
雖然目前在二線球隊,但曾經隸屬國家代表隊,現在則是被後輩們超越。
而我仍然熱愛運動,想繼續作為現役選手奮戰。
永心說就算只是個名不經傳的選手,也要跑到再也跑不動為止,那才是感動人心之處。
我和永心是一起運動超過十年的關係,從她嫁人、生子再到離婚,我都在旁邊看著。
因為想一直當朋友所以我從沒有告白過,話雖這麼說我也知道自己真是優柔寡斷。
現在應該要鼓起勇氣嗎?
李永心/曺秀香 飾
我警告過了,別在我面前提起前夫的事。
就算我的前夫是個足球明星又如何,我和他離婚已經超過兩年了!
再繼續問的話,我真的會翻臉的。
有人問離婚的原因是我的個性嗎? 不,是因為那傢伙強迫我退役當個賢內助。
難道我拚命運動是為了當運動選手丈夫的賢內助嗎?
更過分的是那糟糕的傢伙還搶走了孩子的撫養權。
我要成為讓女兒感到驕傲的媽媽,要是沒有這個目標我早就活不下去了。
我是賭上女兒的名字在運動的。
高東梡/文東赫 飾
我那時候啊! 真的是邊運動邊被打的。
現今韓國羽球退步的原因是什麼? 因為年輕人的紀律變得非常鬆懈。
什麼? 你說我又不是教練?
啊,我是排在勝宇哥之後的第二位。實質上的軍紀班長,也就是實勢。
就算沒辦法更好,我至少有不退步的自信。
我真的很寬容,唯有三件事無法容忍。動作慢、沒禮貌,還有不懂得察言觀色!
你問我的成績? 既然是前輩,理應為後輩鋪路的。
才不是沒有實力,是為了後輩的前途著想!
千俞利/權昭賢 飾
女性運動員就應該留短髮、素顏、性格堅強單純,拜託拋棄那些迂腐的偏見吧!
我只是每個月靠運動領薪水,用那些錢去做美甲、去百貨公司買新品、
去新潮的咖啡廳吃格雷伯爵蛋糕,這就是我的生活。
我爸媽都是體育大學教授,等他們退休會留一個位置給我。
沒錯,我就是這個領域的金湯匙。
適當運動不要受傷,在沒有病痛的狀況下退役。
爸媽以前都實現了國家代表的夢想,我何必老土到連這都繼承。
不是做不到,我只是不做而已。
吳宣秀/賓燦旭 飾
我是吳宣秀,姓吳、名宣秀。所以我的外號是吳宣秀選手。 (宣秀與選手同音)
父親希望我一定要成為運動選手於是取了這個名字,但是我真的沒有運動的資質。
我害怕競爭、害怕比賽,也害怕強勢的選手。但是我更怕爸爸,所以才繼續運動。
好不容易進了實業隊,去年團體戰連一次比賽都沒有上場。
所以我在隊裡做各種雜事,畢竟總要有事情做才行。
我偶爾會做夢,夢見自己代表隊上參加團體戰的最後一場單打,帶領團隊獲勝!
楊盛實/全慧媛 飾
我的個性不強勢但是方言很有氣勢,是個釜山女子。
而我們志浩好像被我的方言迷住了...哈哈。
可以談戀愛,還可以開心地靠我喜歡的運動賺錢,這程度的話算是成功的首爾生活了。
只有一個問題,那就是人。
朴太陽姊姊剛入隊時,要看那些討厭的前輩們臉色真的很辛苦。
隊上的前輩不知怎麼了對太陽姊姊非常刻薄...
其實我以前是太陽姊姊的粉絲,現在我一定要成為姊姊的雙打搭檔!
李志浩/李彩玟 飾
我就是紀律鬆散的當代老么,沒有飢餓精神、興趣是料理。
小時候的我高度肥胖,為了減肥開始運動持續到現在。
我不吃的東西只有一樣,就是眼色飯。 (意指不看人臉色)
因為年紀小、是老么,就要無條件替前輩收拾嗎?
我就是靠著這樣堂堂正正的心態順利度過實業隊生活的。
最近我因為朴泰俊這個人真的快死了,被哥發現我和盛實姊姊在秘密戀愛了。
他抓到別人的弱點就瘋狂使喚人! 偏偏我們還是室友! 真的快瘋了。
具赫奉/朴斗植 飾
yunis所屬國家代表,正煥的雙打搭檔。
黃詩恩/表英瑞(音譯) 飾
yunis所屬國家代表。
其他人物
朴滿秀_太陽父/全培秀 飾
我女兒朴太陽就是我的希望和夢想。
她三年前突然說要放棄運動並潛水時,真是太可惡了。
到底為什麼要逃跑,我到現在都不知道理由。
所以我也沒聯絡她,也不想想我是怎麼養大她的!
哪裡會有隊伍要收回歸的朴太陽啊? 休息了三年的選手不會有隊伍要的。
所以我甚至向yunis的李泰尚磕頭了。知道李泰尚那傢伙是因為誰開始運動的嗎? 就是我。
他可是說羨慕我運動才跟著做的傢伙,曾經的他是比不上我的!
我總是技高一籌啊! 噢嗚,氣死我了。
不過人生要看長遠一點,我女兒會替我出一口氣的。
等著看吧,我們太陽一定會成為體育明星的。
李載植/張元赫 飾
首爾市廳隊選手,泰俊的前雙打搭檔。
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預告
我們能成為搭檔嗎? (長預告)
https://youtu.be/tDLx8xseSqw (跨區)
花絮
充滿不凡的SWAG的演員們 愉快的向你速劇本閱讀+海報拍攝現場!
https://youtu.be/WfHYOjPpdwM (跨區)
這是運動!還是拍攝! 充滿活力的1-2集花絮
https://youtu.be/9AQYFcjmcZM (跨區)
我們很搞笑這件事要保密! 充滿熱情的淘氣鬼們的3-4集花絮
https://youtu.be/a-FvKCgCUNk (跨區)
在甜蜜致死量中奮身的演員們 5-6集花絮
https://youtu.be/OmydF6Wu9Ts (跨區)
清涼的外貌~ 在海邊發生了什麼事? 7-8集花絮
https://youtu.be/_Bg3K9nq3jQ (跨區)
來往於冷熱之間的感情戲現場氣氛! 9-10集花絮
https://youtu.be/6ymMCxv76R8 (跨區)
採訪
製作發表會
https://youtu.be/7U3zmfCBqls (跨區)
電台宣傳 (蔡鍾協、朴柱炫)
https://youtu.be/8MFtky12mu0
蔡鍾協的向你奔去的速度493km特別講評 (YNK Entertainment)
https://youtu.be/Bf9zCIUZDCY
[講評] Tiki-taka名店開張! 和演員們一起看向你速1-2集
https://youtu.be/7pilSCeOjXk (跨區)
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海報
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OST
Part.1 白娥娟 - 願你的夜晚不再不安
https://youtu.be/x5QZUzKAyv8
Part.2 尹單單 - 不能說的秘密
https://youtu.be/88wqDAY3-lY
Part.3 Kevin (T1419) - Flyin
https://youtu.be/JFs_3JeyKqw
Part.4 珍虎 (Pentagon) - 珍藏這個瞬間
https://youtu.be/h1Jy-AD3RpM
Part.5 JT&MARCUS - 如果打開門
https://youtu.be/pEJsbg1hHqA
Part.6 全尚根 - 遙遠的將來
https://youtu.be/usFFVD1ILEw
Part.7 415 - 去到你身邊
https://youtu.be/l0wWhHUM_DQ
Part.8 LISA - Don't walk away
https://youtu.be/oDfkfHUrB4A
Part.9 Songsun (TRI.BE) - Something
https://youtu.be/cdSkd12gVpc
收視率
日期 集數 AGB全國
220420 EP01 1.9%
220421 EP02 1.8%
220427 EP03 1.7%
220428 EP04 1.5%
220504 EP05 1.2%
220505 EP06 1.2%
220511 EP07 1.4%
220512 EP08 1.6%
220518 EP09 1.1%
220519 EP10 1.1%
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直播網址
https://tvchak.com/live/?g=j8wh89g7p6 (跨區、韓國IP可用)
https://www.92flvtv.com/korea-tv/kbs8.php
https://tv.luvkpop.com/channel/KBS2/
https://mintelly.blogspot.com/p/onair.html (選KBS2)
圖片說明
擴充功能是它
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本集預告
[EP10 預告] 你...為什麼要向我道謝?
https://www.instagram.com/p/CduDU4OBFP3/
太陽在遇見俊英後放下了球拍,陷入低潮。
心裡越是難受越會逼自己運動的太陽,能夠讓她稍微喘口氣的只有泰俊了,
是依舊獨自守著所有祕密的泰俊...
先公開
https://tv.naver.com/v/26862088 (跨區)
新劇照
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