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一早例行的家事跟清塵打掃前就先把燉湯的材料通通放入vermicular IH燉煮、家事完成、今日湯品也默默的完成。以往都是利用睡前閒暇時間熬湯顧火候、半夜煮好再熱熱的燜涼到清晨後復熱。近期有了小幫手、即使臨時出門代辦事項也不必擔心是否忘了關火、燉煮的時間可以出門辦好幾樣事、vermicular IH真是貼心好樣的🧡
🍱蔥爆沙茶牛肉
🍱四季豆炒蘑菇
🍱蔥花玉子燒
🍱油醋醬漬紫色高麗菜
🍱涼拌小黃瓜
🍱蘿蔔玉米排骨湯
川燙過的排骨洗乾淨後，將蘿蔔、玉米排骨，還有兩片薑片， 1500 CC水，北海道和風湯包等材料都放入鑄鐵鍋裡。
弱火設定40分鐘⋯ 時間到繼續燜著入味。鍋子及外層海豚鍋繼熱能力極好、餘溫的溫度頗高、會慢慢熟成讓湯品入味好喝。
🍱蘋果 小蕃茄 綠葡萄
註：白米飯上的小花瓣是蘿蔔刻花剩下的碎屑、我將它用油醋醬漬紫色高麗菜的醬汁泡漬、淡淡的紫色猶如花瓣般春天的氣息、酸甜好吃也好可愛。
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⏰本團的價格跟贈品超有誠意、努力爭取來的。請把握機會～歡迎提問、參考選購。
努力3天可以休假4天～
本星期的便當日只有三天，所以我沒有特別採買，連續三天清冰箱概念便當。
昨晚做了醬漬溏心蛋及紅蘿蔔小黃瓜涼拌豆皮的常備菜，中午只快炒了一個蔥爆沙茶牛肉當主菜。
🍱蔥爆沙茶雪花牛
🍱紅蘿蔔小黃瓜涼拌豆皮
🍱醬漬溏心蛋
🍱現榨檸檬汁
🍱哈密瓜 芒果 葡萄
加油、再撐2天～
今天裝水果用的透明小盒是與嘖嘖合作分享、Stackup隨身變形積木杯 ▍
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BTW
第一眼看到這個產品、覺得相當時尚可愛。轉開的瞬間⋯有種回到我女兒小時候的港覺！這設計怎麼有點像外出奶粉罐？！害我突然有漲奶的港覺🤣🤣🤣🤣🤣
咩莉煮食
「一個人的優雅煮食」
得獎名單已經抽出，請前往該篇留言處查詢得獎名單，謝謝。
得獎人請盡速於我聯絡，將請出版社盡快將書籍寄出～謝謝大家的參與。
也恭喜咩莉的書寶寶這麼有魅力💕
祝新書大賣
嘿嘿~這盤肉是我們超狂頭尾肉切的💪
立馬炒上蔥爆沙茶牛肉😋
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超萬能頭尾肉！
煎炒煮~樣樣適合！
#家庭必備囤兩包
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沒錯，又來騙吃騙喝了哈哈哈哈!!!這次來到板橋凱撒飯店的家宴中餐廳，享用46道超道地港點吃到飽，吃飽吃滿!! 當然不免俗的要幫 BN緣人謀福利，記得看完影片~我們要送出頂級薈萃客房🤩🥳
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平時比較常聽到蔥爆牛肉，改用雞胸肉來蔥爆一下，就變成這道--蔥爆沙茶雞肉。 <食材> 1. 洋蔥1顆~切片2. 青蔥1把~蔥白與蔥分開切段3. 雞胸肉2片~切成小塊4. 沙茶醬2匙5 ... ... <看更多>
蔥爆沙茶牛肉 在 [食譜] 蔥爆沙茶雞肉~雞胸肉很多變化的- 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
https://bestkuan.pixnet.net/blog/post/364431344 圖文並茂有照片
今天來個多變的雞胸肉料理--蔥爆雞肉。
平時比較常聽到蔥爆牛肉，改用雞胸肉來蔥爆一下，就變成這道--蔥爆沙茶雞肉。
<食材>
1. 洋蔥1顆~切片
2. 青蔥1把~蔥白與蔥分開切段
3. 雞胸肉2片~切成小塊
4. 沙茶醬2匙
5. 醬油1匙
6. 番茄醬1匙
<前置作業>
1.切塊的雞胸肉用太白粉與米酒隨意抓抓。
<做法>
1. 先用3片洋蔥爆香，丟入雞胸肉翻炒。
2. 雞肉五分熟時，放入全部的洋蔥和切段的蔥白去一起炒。
3. 雞肉八分熟時，放入醬料。沙茶醬：醬油：番茄醬＝2：1：1。
4. 醬料炒勻時，放入剩下所有蔥段。一起翻炒。
5. 即可裝盤上桌。
<筆記>
1. 剛開始先放洋蔥與蔥白，快熟時再放入剩下翠綠的蔥段，
最後上桌的蔥會比較鮮綠漂亮。
2. 加點沙茶醬，大大提味，敢吃辣可以加點辣椒醬。
(要不是有孩子我一定加辣的呀!!!)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.22.19
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1398584475.A.EDE.html
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