今日湯品
沒有難度,現在一打二的日子,突然好像以前請育嬰假的時光喔!
我是跟著團購買了嫩骨湯包,這個柯以柔也常開團喔!(留言有照片)因為我很喜歡藥膳,但雙寶不太喜歡那種中藥味,所以我有加水、加了一堆蔬果蓋掉中藥味,反而用蔬果去燉煮,湯頭也很好喝唷☺️
🔹🔹🔹 湯品料理🔹🔹🔹
🥣洋蕃紅牛肉湯👉 https://reurl.cc/D9YqEd
🥣當歸牛肉湯👉 https://reurl.cc/0oklN9
🥣蒜頭枸杞雞湯👉 https://reurl.cc/K6yeeR
🥣白玉洋蔥柳松菇排骨湯/番茄洋蔥排骨湯
/白玉洋蔥昆布排骨湯👉 https://reurl.cc/NaO2Z5
🥣蓮藕蛤仔雞湯👉https://reurl.cc/9MYoj
🥣義式蕃茄海鮮湯👉https://reurl.cc/aQjl4
🥣止咳蘿洋湯👉https://reurl.cc/bMj6v
🥣蔬果清燉牛肉湯👉https://reurl.cc/KZnkn
🥣法式濃湯👉https://reurl.cc/5eyqn
🥣紅蘿蔔水梨雞湯👉https://reurl.cc/G7Rmx
🥣洋蔥玉米雞湯👉https://reurl.cc/2Xkor
🥣牛肉白玉湯👉https://reurl.cc/N3mZ9
🥣洋蔥白玉豬骨湯👉https://reurl.cc/l8j5q
🥣洋蔥蘑菇馬鈴薯濃湯👉https://reurl.cc/LYzp4
🥣牛蒡洋蔥軟骨湯👉https://reurl.cc/rpjDr
🥣清燉牛肉蔬果湯👉https://reurl.cc/z2mAe
🥣馬鈴薯紅蘿蔔濃湯👉 https://reurl.cc/M74We4
🥣刈菜蘿蔔糕排骨湯👉 https://reurl.cc/M7qVLK
🥣柿餅紅棗雞湯👉 https://reurl.cc/ZO12Ag
🥣洋蔥竹筍湯👉 https://reurl.cc/Wdmevk
🥣海帶蘿蔔排骨湯👉 https://reurl.cc/WdelnZ
🥣大黃瓜排骨湯👉 https://reurl.cc/LdbrYa
🥣蓮藕蒜頭雞湯、淡菜雞湯👉 https://reurl.cc/2gmqNE
🥣蘋果蛤仔雞湯👉 https://reurl.cc/kVa3gn
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,想好年菜吃什麼了嗎?我們雖在東京,但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛! 三道春節食譜:當歸湯、炒年糕、獅子頭,吃完心暖暖! 平時也可以當作家常菜❤️ 在『隆泰商行』買中藥、『耀盛號』買豆乾、八寶粥、酸梅湯等台灣和中華食品! 這個年,在日本過也有年味☺️ 在日本的朋友們可以去走走哦! 0:00 3道蔬...
蔥白中藥 在 Facebook 的精選貼文
昨日朋友來電告知我她血壓高有些暈,有見及此,我今早特意煲了這降壓湯送過去,也勸喻她覺不適一定要就醫問症,勿太依賴,此湯方只作輔助食療。。純分享
[ 降 壓 小 湯 方 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料......
1.....大生地一兩半
沖淨用熱水略浸
2.....懐牛膝一兩半牛/ (淮牛七)
洗淨用熱水略浸
3.....淡菜/旺菜一兩半
徹底沖洗淨,去沙泥,用熱水略浸
4.....廋肉四至五兩或至半斤左右
冼淨氽水,再切分為四件
5.....水八碗
步驟如下.....
大生地,懷牛膝及淡菜沖洗乾淨,三樣用兩碗熱水同浸,水可留用,放煲前再加六碗水同煮沸用
烹調法 .....
1......材料及浸水再加適量水先放煲煮滾
2......再将己氽水豬肉放煲內,上蓋同煲,
3......直至水再沸騰時,調以中小火,
4......讓其繼續滚煮十分鐘左右,
5......然後調以小火,以文火繼續炖煮,
6......直至湯水约剩三碗左右,
7......熄火稍焗五至十分鐘,
8......便可倒出適量,並隔去湯渣,
9......以一碗不少於220毫升為量飲用。
飲用方法......
飲用以一碗為量不少於220毫升,飲用前後切勿己飲過湯及其他飲料,以免稀釋湯效。
飲用前先量度血壓,亦於飲用後兩三小時再量度便可見血壓應己回順。
若血壓高企時,一日不少於三碗為準。若見效用,可直至血壓回復穩定停服此湯。
注意.....
這湯方純分享, 請勿視作為药, 還血壓高者請急往就醫, 這只是輔助食療湯方不是藥,只供輔助参巧而已。
牛膝有兩種,有一種叫川牛膝出於四川,令一種懷牛膝出於河南,用作降血壓配料該用懷牛膝。
懷牛七(淮牛七),大生地可在中藥材店買到。令
淡菜可在海味店,街市雜貨店或糧油食品店買到
淡菜,生地,懷牛膝都可以清虛熱,降血壓,不會有什麼副作用,加入瘦肉同煲,湯味更加可口。
🍏🍏謹記....請勿放鹽調味
🍊🍊禁忌 ....懷孕婦女及腎功能不全者切勿服用
不宜與貝母, 蘿蔔,蔥白,韭菜同食。。
蔥白中藥 在 我是 馬可 高雄美食 生活 Facebook 的最佳解答
【高雄美食】老新台菜•鴨霸一鴨三吃...🈵🈵🈵🈵
老新台菜的烤鴨,那油油亮亮的烤鴨皮,真的是超脆的耶...💯💯💯💯
明天就是周休啦,總是要吃點讓人覺得心情大悅的,一定要吃一次有檔次的烤鴨大餐,而且老新台菜推出的鴨霸防疫餐真的是有狂到...🈵🈵🈵
一鴨三吃怎麼吃...🤤
第一吃,QQ軟軟的虎皮包上脆脆鴨皮加鴨肉,沾點老新台菜的秘製燒鴨醬放點蔥白就很讚了,真的會不知不覺連包兩份來吃...😍
第二吃就要吃吃爆炒台味鴨米粉,不得不說,這一味一吃就知道是手路菜了,非常的入味,而且真的會不知不覺的多吃很多,有點邪惡又美味的一道料理...🤣
第三吃就是他們的鴨白湯啦,鴨骨慢熬的白湯香味濃郁,每一口都喝得到精華,裡面又有白菜與當季脆筍,加入冬粉吃又是一味,吃不完的話加入白飯去熬煮成粥也是香噴噴...🤤
這樣的鴨霸大餐是不是很誘人呀,以大餐廳的菜色來說,覺得cp值算高喔!!!
對了,老新台菜十全店也有限定的真心滴雞湯,採嚴選優質台灣土雞,無添加中藥材及人工香料,滴雞精高壓萃取濃縮整個精華湯頭,一喝真的會喜歡上,覺得超適合注重補身、養氣的人...💪🏻💪🏻💪🏻
真心滴雞湯有附上精心熬製的土雞二次高湯,吃不完沒關係,買點火鍋料與肉片,加上高湯直接再做一餐火鍋大餐也很美味,一舉兩得...🉐🉐🉐
1️⃣老新台菜九如店限定 鴨霸防疫一鴨三吃 外帶自取價 NTD 1790
(外送7公里內NTD 1990)
2️⃣老新台菜十全店限定 真心滴雞湯 NTD 外帶自取價 NTD 1380
(外送/冷凍宅配 NTD 1600)
📍老新台菜九和店:高雄市三民區九如二路227號
⏰11:30-14:00 17:30-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-3133077
📍老新台菜十全店:高雄市三民區十全三路265號
⏰11:30-14:00 17:30-22:00
🚷暫無公休日
☎️07-3118099
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蔥白中藥 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
想好年菜吃什麼了嗎?我們雖在東京,但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛!
三道春節食譜:當歸湯、炒年糕、獅子頭,吃完心暖暖!
平時也可以當作家常菜❤️
在『隆泰商行』買中藥、『耀盛號』買豆乾、八寶粥、酸梅湯等台灣和中華食品!
這個年,在日本過也有年味☺️ 在日本的朋友們可以去走走哦!
0:00 3道蔬食年菜介紹 3 Chinese New Year recipes
0:11 橫濱中華街辦年貨 Yokohama Chinatown
0:48 中藥行『隆泰商行』buying Chinese medicine
1:32 中華食材專賣店『耀盛號』buying Chinese food
1:57 自由之丘中藥店『漢方鍼灸 和氣香風』Kampo and Shinkyu Clinic Kakikofu in Jiyugaoka
2:26 暖身當歸湯食譜 angelica Soup
4:31 中華炒年糕食譜 stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
5:57 紅燒獅子頭食譜 braised meatball with soy sauce
8:55 歡樂用餐時刻 Enjoy time
9:59 日本新年景象預告 Japanese New Year
謝謝你們的支持!
下一期將分享日本新年景象!
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中藥行『隆泰商行』:https://goo.gl/maps/7QtuGo7XBtioqmJS8
『耀盛號』:https://goo.gl/maps/iAgF4KLeDS866PLfA
想好年菜吃什麼了嗎?我們雖在東京,但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛!
三道春節食譜:當歸湯、炒年糕、獅子頭,吃完心暖暖!
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1:32 中華食材專賣店『耀盛號』buying Chinese food
1:57 自由之丘中藥店『漢方鍼灸 和氣香風』Kampo and Shinkyu Clinic Kakikofu in Jiyugaoka
2:26 暖身當歸湯食譜 angelica Soup
4:31 中華炒年糕食譜 stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
5:57 紅燒獅子頭食譜 braised meatball with soy sauce
8:55 歡樂用餐時刻 Enjoy time
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🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
2:26 暖身當歸湯 Angelica Soup
▶材料 INGREDIENTS
乾香菇 mushroom
玉米 corn
蓮藕 lotus root
紅蘿蔔 carrots
小芋頭 taro
薑片 ginger
▶中藥 INGREDIENTS
當歸 chinese angelica
人蔘 ginseng
黃耆 Astragalus propinquus
紅棗 chinese red dates
(蟲草花 cordyceps militaris)
任何中藥包 any chinese medicine pack
▶調味料 SEASONING
紹興酒 shaoxing rice wine
4:31 中華炒年糕 Stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
▶材料 INGREDIENTS
筍乾 dried bamboo shoot
年糕 rice cakes
紅蘿蔔 carrots
碗豆 pea
香菇 muchroom
蔥白 onion
一點綠色蔬菜some leaf vegetables
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
香菇水 mushroom water
醬油 soy sauce
辣醬 chili sauce
老抽 dark soy sauce
麻油 sesame oil
白胡椒 white pepper
5:57 紅燒獅子頭 Braised plantball with soy sauce
▶獅子頭部分 Plantball
豆乾 dried tofu
鷹嘴豆 chickpea
洋蔥 onion
香菜 cilantro
羅勒 basil
檸檬 1 小片 lime
蒜頭 garlic
山椒粉 sansho powder
辣椒粉 chili powder
鹽巴 salt
黑胡椒粉 black pepper
辣椒片 chili
橄欖油 olive oil
麵粉 flour
玉米粉 corn starch
▶其他 Others
芥菜brassica juncea
香菇 mushroom
醬油 soy sauce
味琳 mirin
料理酒 japanese sake
老抽 dark soy sauce
楓糖 maple syrup
甜辣醬 sweet chili sauce
麵粉香菇水 mushroom water with flour
蔥白中藥 在 Daddy Frank Youtube 的精選貼文
82 #年年有餘歲平安 #紫蘇梅肉蒸鱸魚 | 冬天・大寒 |【特別企劃.第三季】 養生食療、養生食譜 80 #紫蘇梅 #年菜 #年年有餘 #蒸鱸魚 #美味 #美味い #scrumptious
象徵年年有餘的蒸魚年菜料理,這次選用紫蘇梅來做調味,搭配一點辣椒薑末,微辣微酸微甜的滋味,讓大人小孩是一口接著一口。
紫蘇梅肉蒸鱸魚
材料
鱸魚 一尾
鋪料
紫蘇梅 4顆(切末)
紫蘇梅醃汁 3匙
香油 半匙
米酒 1匙
薑末 些許
辣椒末 些許
糖 1匙
白胡椒 適量
醃魚材料
鹽、蔥段、薑塊(拍破)
蒸魚鋪盤
薑片、蔥白
紫蘇葉【性味歸經】辛,溫。歸肺、脾經。【功效】發汗解表,行氣寬中。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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蔥白中藥 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
「養生藥膳年菜料理」快剪版
『年年有餘智慧開,天麻首烏蒸鱸魚』
#法蘭爸 #養生工作坊
法蘭爸的養生工坊 蝦皮賣場 ▶ https://shopee.tw/ptfrank305
紫神膏 萬用小護士軟膏 ▶ http://sho.pe/EXG52
純天然漢方古法手作
這道年菜天麻首烏蒸鱸魚,味香甜而不膩,肉滑嫩而不老,香氣十足、味道也十足,口感更是古溜古溜十足,讓人一口接著一口,根本停不下來呀。非常適合年年有餘的好彩頭之外,更是道色香味俱全、營養豐富,補腦健腦,增加記憶力、延緩衰老、助安眠、提高免疫力等的一道好菜,特別適合給年輕學子們補充腦力,也適合給長輩們養身養腦喔。
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每週六早上九點定期更新。(週三不定期 額外更新)
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鱸魚 一條
醃料 鹽 少許
老薑 切塊拍碎
蔥白 切段拍碎
米酒 少許
醬料 醬油 1.5匙
糖 1匙
香油 2匙
白胡椒 適量
擺盤 蔬菜油 2大匙
香油 1匙
香菜 切細
辣椒 切絲
中藥
天麻 2錢 首烏 2錢
當歸 2錢 黃耆 1.5錢
遠志 1錢 沙參 1錢
玉竹 1錢 淮山 1錢
枸杞 1錢 五味子 0.5錢
紅棗8顆
操作步驟
1.前置作業
醃料用,蔥白拍扁、薑塊拍扁備用
鋪盤用,蔥切段、薑切片備用
擺盤用,辣椒切絲,香菜切碎備用
2.用廚房紙巾仔細擦拭掉,魚腹內脊椎周圍的血污
3.醃製第一階段(1)
鱸魚內外抹鹽,靜置五分鐘。
4.利用醃製空檔,將中藥+300ml水,熬煮中藥湯汁,滾沸後過濾出中藥湯汁
中藥湯汁加上醬油、糖、鹽、香油、白胡椒,調成蒸魚醬汁。
5.醃製第一階段(2)
鱸魚用鹽醃五分鐘後,將滲出的水分擦拭乾淨
魚側切三花刀,方便入味、夾取
6.醃製第二階段
蔥白,薑塊加上米酒,用手抓出湯汁後,將驢魚內外仔細抓過一遍,備用
7.盤子鋪好蔥薑後,架筷子把魚撐高,在魚旁邊的縫隙加入剛剛熬過湯的中藥,並淋上調製好的醬汁
8.放入水已沸騰的大鍋中蒸,用大火蒸 8分鐘,再關火悶蒸2分鐘
9. 蒸熟後,夾出,整理擺盤,加上香菜末、辣椒絲
10.起油鍋,加上一點香油,油熱後,淋在香菜辣椒絲上,以增加香氣
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