▷店名:#周記捲餅蔥肉餅🌯
●地址:屏東市重慶路20號
●營業時間:15:00–20:00
●公休:🈚️
●臉書粉絲專頁 🈚️
———餐點分析———
⒈#蔥油餅 NTD.35/張
餅軟Q帶韌性,青蔥份量還行,建議搭配豆乾食用,不然單吃略顯普通😂
💬蔥油餅就是捲餅,價格一樣,只差在有沒有加菜(一種加菜不加價的概念👍)
⒉#韭菜盒 NTD.20/個👍
皮薄軟Q,餡料飽滿,韭菜保留脆感,加酸菜和菜脯不衝突,尾韻帶點辛辣感
⒊#蔥肉餅 NTD.20/個👌🏻
就蔥肉餅,帶肉香和蔥香,側邊挖洞放入菜脯和酸菜,增加口感緩解油膩
⒋#蔥肉捲餅 NTD.40 +蛋 NTD.10❤️
皮軟Q,帶九層塔香,免費加酸菜和辣菜脯增加口感,重點挺推薦加蛋,多了一股蛋香,且時不時能感受到肉和蔥香,搭配泰式醬,夏天非常適合
💬若點捲餅,雖然少了肉香,但一樣美味🥰
⒌#地瓜餅 NTD.20
每口都能吃到地瓜餡,口感糯糯的帶嚼勁,濃郁的地瓜香,和本身的甜度,整體不錯吃但驚艷度不高
⒍#豆乾(小份) NTD.30❤️❤️
豆乾超級好吃,一定要加辣
一咬下去湯汁在嘴裡爆開,多汁不乾,口感我喜歡,滷的入味搭配辣醬的蔥香和麻感,超級完美
💬但吃太多還是會很辣哦,請斟酌
———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅開心料理,也在其Youtube影片中提到,外酥內軟,有層次的 #蔥肉捲餅,只要捲好壓扁就能成型! 乾煎後的口感很像蔥燒大餅,做一份當早餐或點心都很不錯~~~! 圖文食譜:https://goo.gl/R9WE6t 搭配 #自製辣椒醬 影片(加點醬油):https://goo.gl/8D6bsL 油:一茶匙 皮 中筋麵粉:200G 水:10...
蔥肉捲餅 在 平時樂趣 Facebook 的最佳解答
#大食怪請進 #小鳥胃要注意
#用料不手軟的 #蔥肉捲餅 #出現了
在火車站附近,飄香19年之久的周記蔥油餅,
只要店一開張,蔥油餅的香氣飄向街上,總是吸
引著老饕不斷上門,購買他們份量超大的蔥肉捲
餅,男生一份就飽的有點不行了,女生可能要二
人分食,才能完食一份,蔥肉捲餅。
蔥肉捲餅Q彈有嚼勁的餅皮,餅皮帶有一點厚度
,夾帶著豬肉的滋味與鹹菜的鹹、洋蔥的脆、青
蔥的鮮表現,可說是多層次的口感與滋味,內料
相豐富,用料不手軟的店家,香甜的地瓜餅,內
餡甜口不膩,加上餅皮一些厚度,所以吃起來是
越嚼越香的, 最後一樣,就是當小編一口咬下
韭菜盒子時,嘴中充滿,滿滿的韭菜香,與彈牙
的冬粉口感和雞蛋滋味。
-
※這可是小編珍藏的口袋名單
-
🔺店名 | 周記蔥油餅
🏡地址 | 屏東市重慶路20號 - 鑽石大旅社附近
🕒營業時間 | 15:00 - 20:00
📱電話 | 0963162469
美食訊息搶先看
● 按讚 ► 追蹤 ► 設定搶先看 屏食樂趣
屏食樂趣IG
https://www.instagram.com/taiwannewfood/
#屏食樂趣 #屏東美食 #蔥油餅 #地瓜餅
蔥肉捲餅 在 Miao媽咪手作 Facebook 的最讚貼文
#千層肉餅
大家還記得蔥肉捲餅嗎🌯,前幾天看到有人分享千層肉餅,想來試試,結果桿的太薄,反而看不出來一層一層的,但每口都可以吃到肉餡,外皮有脆脆的,讓淘氣直說好美味😍
#內餡➡豬絞肉.海蘆筍.胡蘿蔔.鹽巴.白胡椒粉.蒜粉.玉米粉少許
#留言處有千層肉餅影片
#蔥肉捲餅示範影片 https://goo.gl/uwjqKw
#蔥肉捲餅 https://goo.gl/cHvYJn
蔥肉捲餅 在 開心料理 Youtube 的精選貼文
外酥內軟,有層次的 #蔥肉捲餅,只要捲好壓扁就能成型!
乾煎後的口感很像蔥燒大餅,做一份當早餐或點心都很不錯~~~!
圖文食譜:https://goo.gl/R9WE6t
搭配 #自製辣椒醬 影片(加點醬油):https://goo.gl/8D6bsL
油:一茶匙
皮
中筋麵粉:200G
水:103G
酵母粉:2G
鹽:少許
糖:一大匙
餡:
肉末:170G
蔥末:50G
醬油:1大匙
米酒:一茶匙
胡椒粉:0.3茶匙
柴魚粉:0.5茶匙
香油:一茶匙
#開心料理 粉絲頁:https://goo.gl/nsm66B
#素食 #蔬食 區:https://goo.gl/Gqt743
部落格:http://goo.gl/pZZP1s
YouTube訂閱:https://goo.gl/m8mrHu
做法:
1:[皮]部分的食材全部混和均勻用手或麵包機揉成糰
2:加油揉至光滑取出,用保鮮膜包好發酵至兩倍大
3:[餡料]食材攪拌均勻(香油最後添加)
4:將發酵好的麵糰取出,放在撒有麵粉的桌上
5:分割成適當大小,桿成長條狀
6:鋪上餡料,捲好捏緊壓扁(影片最後有小撇步)
7:鍋中抹油,用乾煎或水煎至熟即可!
蔥肉捲餅 在 醬烤大蔥豬肉捲(中秋烤肉/便當菜) - Pinterest 的推薦與評價
Sep 29, 2020 - 居酒屋最愛的蔥肉捲,選用日本種的大蔥捲上醃漬入味的肉片,簡簡單單輕輕鬆鬆捲好烤ㄧ烤或用平底鍋煎ㄧ下就可享用囉中秋烤肉必備。 ... <看更多>
蔥肉捲餅 在 竹記鐵板燒肉捲餅 - Facebook 的推薦與評價
竹記鐵板燒肉捲餅, Miaoli. 591 likes · 1 talking about this · 137 were here. 不同以往的蔥抓餅,搭配鐵板燒肉.洋蔥以及特調醬汁,改變你對蔥抓餅的認知,皮脆料足價格 ... ... <看更多>