#可樂滷雞翅
分享一道熱熱吃、冰鎮過後吃
都非常美味的可樂雞翅
每次做可樂雞翅老公跟兒子都會吃光一大盤
而且連著醬汁一起冰鎮還會有雞凍
淋在白飯上非常銷魂的好吃
喜歡趕緊珍藏起來吧!
-------------------------------------♡
🥫食材
雞翅10支
可樂300ml
冰糖1茶匙(可不加)
醬油100ml
米酒1大匙
鹽巴適量
青蔥2支
蒜頭8瓣
辣椒1支
白芝麻粒適量(可不加)
-------------------------------------♡

做法
❶ 可先用滾水將雞翅放入去除雜質
-
❷ 取鍋倒入可樂300ml跟1茶匙的冰糖煮滾
-
❸ 冰糖溶化後,把雞翅均勻地舖在鍋中蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
-
❹ 開鍋蓋將雞翅一一翻面,加入蔥、蒜、辣椒、醬油、米酒
-
❺ 蓋上鍋蓋轉中小火悶煮15分鐘
-
❻ 悶煮15分鐘後,開蓋轉大火收汁至濃稠,收汁時可不停翻面讓雞翅裹上醬汁
-
❼ 盛盤後灑上白芝麻粒就完成囉
-------------------------------------♡
貼心小提醒:
1. 這次選用二節翅不含小棒腿,下鍋較容易鋪平排列
2. 可樂本身含糖,冰糖可自行斟酌(我本身愛吃焦糖滷味所以會加)
3. 可樂比例可依照實際雞翅的數量調整。
4. 冰鎮過後雞翅肉質會更Q彈好吃。
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #滷味
#雞翅
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,初秋起鍋,來吃火鍋 鮮味食材,滋味鍋底 用心製作,湯底料足 服務良好,環境舒適 時冷時熱,岩食火鍋 入座洗手,洗碗,消毒 ~ 醬料到,自助配,蔥蒜辣椒醬油 夠新鮮夠鮮味,調一個你要的味道 湯底選了藥膳醉雞鍋,半隻$148~ 半隻鮮雞,肉質有保証,食材鮮,湯底靚 已經令人好期待~鍋底熱起,聞到濃濃...
蔥蒜辣椒醬油 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫 Facebook 的最佳解答
蛋餅控的夢想清單・酥脆厚Q粉漿蛋餅
好吃早餐:https://banbi.tw/kmu-breakfast/
不加餡料的原味蛋餅,或是隨個人喜好加上多樣化的配料
一份蛋餅,能夠從簡單到華麗風貌,可塑性大極了。
.
說起蛋餅的分類,最明顯的差異是以「餅皮」為主,機器冷凍餅皮、麵粉調製成麵漿、手桿麵團。
.
某次得知南部粉漿蛋餅,加入地瓜粉或太白粉做成蛋餅麵糊,可真引起我這台北人的好奇。
可高雄朋友總跟我說,那些都還不夠像道地的南部味道。
那麼到南台灣吃份粉漿蛋餅,就在朋友說那句話的時候,列在我的旅行願望清單內。
.
#萬川晨食的蛋餅煎的非常酥脆
而餅皮底則是厚Q又有彈性不過糊爛,來這裡推薦起士、烤肉等口味。
不過無論如何,記得再加上特製的蔥蒜辣椒醬油,實在很滿足,好吃!
//
Sony RX100 M7拍攝
#高雄美食
蔥蒜辣椒醬油 在 海芬的大明星小跟班 Facebook 的最讚貼文
@許瑋甯Really made my day ❤️❤️❤️!
有一種爽,不只是被人掛在嘴裡,還能夠被人放在心頭上!
421今天真的很多開心的事,主持了好朋友的記者會、又收到許多以前對我沒什麼感覺,但看了最近幾支影片之後對我有好感的觀眾朋友的訊息!
但真的讓我覺得今天最爽的是,收到瑋甯快遞來自己包的白菜豬肉蝦子餡餃子,可愛的她,不但送來餃子,還加上蔥跟香菜,要我配著吃!
小時候,我家開過餃子館,我負責的工作就是包餃子,看到瑋甯的餃子就知道她一定和我一樣對於餃子摺非常堅持!不是隨手一捏,而是一摺一摺都要到位,餃子才能夠立起來才漂亮。
而且吃餃子的時候,我非常堅持調料,蔥蒜辣椒醬油醋香油,比例非常重要,至於比例是什麼呢,我很壞就不透露啦,因為裡面還有我的一些私房小秘密。
而且大蒜除了切成末之外,還必須整顆拿起來啃,這才過癮,反正也沒有人要跟我親嘴,這個晚上我要大蒜吃到爽!然後一定要配上餃子湯,一點點鹽巴再加上香菜,爽!
認識瑋甯一定超過10年以上,雖然我大她很多歲,我們的家庭有很多相似的地方,一樣有很會做菜的婆婆,一樣有很多的阿姨,一樣有很多的表兄弟姐妹,她們家的菜色好多都和我們家的一樣,很棒的緣分,很久的交情!
謝謝瑋甯, you really made my day❤️❤️❤️
#一整天沒吃就在等她的餃子
#工作完立刻卸妝洗澡煮餃子
蔥蒜辣椒醬油 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
初秋起鍋,來吃火鍋
鮮味食材,滋味鍋底
用心製作,湯底料足
服務良好,環境舒適
時冷時熱,岩食火鍋
入座洗手,洗碗,消毒 ~
醬料到,自助配,蔥蒜辣椒醬油
夠新鮮夠鮮味,調一個你要的味道
湯底選了藥膳醉雞鍋,半隻$148~
半隻鮮雞,肉質有保証,食材鮮,湯底靚
已經令人好期待~鍋底熱起,聞到濃濃既藥材味
待湯熱就推雞件入去煮
雞肥肉厚,好食到連雞皮都清曬,雞件夠大骨細
選料都相當好,唔會斬到好多碎骨,有料到 等火鍋備料既時間,食住小吃先~
先來一客蟹籽墨魚油炸鬼 餐前小吃又得,當火鍋料又得~
炸得脆身,墨魚肉彈牙,加埋蟹籽口感更豐富
雞皮薄身,雞肉夠厚,食起上黎肉質細嫩 藥膳湯非常夾,唔洗點醬汁食都好夠香濃
食到咁上下,配料都開始上
叫左份貢丸同手工水餃,仲有自家製既竹蔗水
清甜解渴,夠曬甜好好飲!!貢丸夠彈牙 水餃夠大隻夠飽滿,皮超薄~有木耳絲,鮮肉餡
吸曬湯底既味道,好吃!
最後仲叫左個蔬菜盤食,中和一下油膩感
總評:食材新鮮,湯底足料,點食都好食
喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wloPNBYiRb0/hqdefault.jpg)
蔥蒜辣椒醬油 在 alex lam Youtube 的精選貼文
佐敦 寶哥火鍋味館 3小時任食火鍋!$188起!70多種食材無限供應 美國肥牛 牛坑腩 海鮮 肉丸
http://www.mrlamsan.com/2018/10/POSAN.html
#火鍋
#任食
#香港美食
涼涼地,除左食臘味,當然就係吃火鍋了!
靠近佐敦 有一家寶哥火鍋,可以任飲任食3小時!
供應70多種食材
$188起!坐得又舒服!
有3種價位選擇
A,B,C
188,238,288
我今天就吃B餐
有刺身,海鮮牛肉拼盤
純打邊爐吃$188就最抵食啦!
https://youtu.be/v9zYjgvQccQ
一埋位先上蔥,蒜,辣椒,醬油
啤酒,可樂,酸梅湯任飲!
自助式取飲品
選好了火鍋湯底後就上菜
先上一客牛肉,海鮮盤
牛肉盤,油花靚,夠平均
放入熱湯煮十秒就食到,肉味濃郁夠嫩滑
海鮮盤
青口,帶子,蠔,大蝦
圖為2人份量
最後再上刺身盤,手打丸3款
刺身盤
北寄貝,希靈,吞拿,八爪魚,牛肉刺身
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/v9zYjgvQccQ/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLDgvqbTIxPZpMkeRwxZEhJ34tx5BQ)