😍來點熱炒 ! #黑胡椒牛柳 人人都能當熱炒高手
好久沒有跟大家分享熱炒菜色了!
開大火爆香、拌炒牛肉跟辛香料的配菜聞起來真的超香的!🥰
很多人問說怎麼讓牛肉吃起來更香、更滑嫩 ?
其實我自己個性是會在醃漬的時候加入一點太白粉
拌均勻後靜置十分鐘,下鍋前拌入少許油,就可以很滑嫩哦!🙂
再來就是牛肉炒到反白差不多就要起鍋,不然牛肉會澀澀的哦!
這道菜可以當便當跟午餐、晚餐,真的很方便喔!🥰
✅食材:牛小排(依照個人食量)、黑胡椒醬
✅醃漬:蠔油適量、太白粉少許、少許油
✅配料爆香:洋蔥、蔥、蒜頭、奶油
✅步驟:
▶先將洋蔥、蔥、牛肉等配料清洗乾淨
▶牛小排使用斜刀切,淋上適量蠔油、少許太白粉抓均勻靜置約十分鐘
▶將洋蔥、蔥、蒜頭拍細碎後準備起來放
▶熱鍋、熱油降溫後,將牛肉加入少許油抓均勻再下鍋
▶牛肉炒至反白後即可先行起鍋
▶加入蔥白、蒜頭與洋蔥、適量水爆炒出香氣
▶洋蔥煮軟以後加入適量黑胡椒醬(約一勺)、再加入一塊奶油
▶加入牛肉下去拌炒均勻後,放入蔥尾配色即可起鍋
同時也有2098部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,*🚩想要了解如何每天準備減醣211健康餐盤不會累, 讓你享瘦又不錯過各種美味► https://ps.yottau.net/3lkldd *戀戀家Facebook:https://www.facebook.com/lovelovinghome *戀戀家食譜書:https://reurl.cc/Kx...
蔥蔥牛肉 在 林拔の吃貨食記 Facebook 的最佳解答
🔰高雄▪鳳山美食
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📍【ComeCom咖哩&三明治食べ物】
全球肺炎疫情🧬蔓延至今,
台灣有許多行業受到影響而歇業,
這家餐廳位在高雄鳳山小巷裡面,
一間簡約文青風格的咖哩專賣店,
林拔是在去年疫情爆發前去吃的,
因為店內環境空間比較狹小,
無法有效間隔安全用餐距離,
年初暫時停止營業已經半年,
老闆最近做出一個重要決定,
為了想給大家更舒適的環境,
下次再見面的時候會在新的地點,
用新的名字&餐點跟大家說哈囉!
請大家 敬請期待
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📍【#蔥蔥牛肉】$180
📍【#慢煎香料雞腿】$160
📍【#無敵好吃薯條】$80
📍【#海鹽奶霜紅茶】$75
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🏠Come Com 咖哩&三明治食べ物
📧@comecom38
📮高雄市鳳山區花園街38號
📞目前已暫停服務
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#8小時牛肉麵🍜超濃郁叻沙麵🍜
楠梓車站附近的職人創意麵店👨🍳
肉食必點 #4種配料至尊牛肉麵🉐
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還有蔥蔥牛肉麻醬涼麵💪
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刻意不過分揉捏絞肉,讓丸子的組織比較鬆軟,這樣在倒入醬汁煨煮時,
肉丸子就可以吸附很多醬汁,讓牛肉丸子也可以鬆鬆軟軟的。
食譜材料--------------------------------------------
牛絞肉:620g
洋蔥碎:15g
洋香菜:2小匙(超市都有賣)
肉荳蔻粉:1小匙(超市和中藥行都有賣)
鹽:1/4小匙
雞蛋:1顆
鮮奶:90g
玉米粉:15g
切達起司片:6片
橄欖油:15g
白酒:15g
整粒番茄罐頭:400g
調味料
鹽:1/2小匙
現磨黑胡椒:適量
#牛肉 #番茄 #便當菜 #便當
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最近去台南吃了名小吃棺材板
這次來做一個黑胡椒牛肉版本的
搭配起來真的是滿搭的!
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒厚片吐司___________ 2片
﹒美國去骨牛小排____ 2片
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒醬___________ 4T
﹒洋蔥絲_____________ 1/2顆
﹒紅、黃椒___________ 各1個
﹒無鹽奶油___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
蔥蔥牛肉 在 ILLY and LEAN Youtube 的最佳解答
離上次大賽已經過了一年,不知道大家的廚藝有沒有進步呢?
這次我們三個人要來挑戰一次做三樣料理,完成一份完整的套餐,
不知道這次的廚神會是誰呢?
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