#文末抽獎
【在家工作也能擁有高效率的三步驟】
今年春天起,因為疫情爆發,在家工作的人越來越多,而我早在兩年前開始自己接案,老早就適應了遠端工作的模式。
少了「上班打卡、下班看主管」的壓力,遠端工作聽起似乎美好,但實際嘗試過的人都知道,自主管理實際上並不簡單,床鋪和電視近在咫尺、通訊軟體和社群不斷干擾,這些都是專注力的殺手呀!
這幾年,很多合作的廠商都對我的高效率讚譽有佳、朋友也很好奇我是如何維持文章的產量,身為資深的遠端工作者,我維持專注力的方法有三個,分別是:打造工作儀式感、維持良好體能狀態、該休息的時候一定要休息。
1.打造工作「儀式感」
少了上班打卡的壓力,很容易讓人陷入多睡一會兒的魔咒,因此,每天維持固定的起床時間、換上另一套衣服,電腦開機後告訴自己:「我正在上班!」,杜絕床鋪和電視的誘惑!
2.維持良好體能狀態
專注力實在是太重要了,唯有高度的專注才打造高效的生產力。
每天早晨喝一碗熱騰騰的✨ 良金牧場 Liang Jin Farm牛肉精華飲是我的例行公事,前陣子因為搬家工作兩頭燒,耗費太多體力,身體維生素B群大流失,每天早上醒來都覺得沒睡飽。
牛肉精華飲就是我們俗稱的「牛肉精」,是牛肉長時間蒸煮、萃取出最精華的成分,好吸收的 #小分子胺基酸 及短鏈胜肽,是思考及訊息傳導很重要的原料,其中,#牛磺酸 的更可以增強記憶、提振精神;豐富的 #維生素B1 及 #菸鹼酸,能啟動一早的能量代謝,恢復人體元氣。
良金牧場所飼養的牛隻都是吃金門酒糟長大,萃取出來的牛肉精華飲滋味非常甘甜,仔細品味,還帶有一點牛肉的香氣,感覺像在喝牛肉湯,早上喝一碗,非常溫潤舒服,體力和思考力也能有立即的提升;不同於雞精,牛肉精含有更豐富的「#鐵質」,是製造血紅素重要的原料,因此特別適合女性、懷孕及產後婦女的調理,以及胃口不好的老人家作為滋補強身。
有時間的時候,我也會把牛肉精華飲加入蔬菜湯裡,蔬菜裡的維生素C能夠幫助鐵質更好吸收,同時也能增添湯頭營養和湯頭風味喔!
3.該休息的時候一定要休息
在家工作最惱人的就是上下班界線模糊,從早忙到晚也是長久的事,我認為生活和工作有明確的切割才能走得長遠,工時過長,缺乏運動與興趣,反而又會掉入倦怠的迴圈,所以,每天時間一到,該下班時就把電腦闔上吧!
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🎁抽獎辦法:
同為上班族,想要擁有高度專注力與生產力,營養補充確實是很重要的一環!
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範例:良金牧場的牛肉精華飲特別甘甜。(發揮創意,不要抄襲別的人的喔)
活動時間:即日起~2020/06/14
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🧧過年輕盈新煮意🍅
🌶🍚甜椒鑲飯👛
新年買新鍋🍲
日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋 開箱文👩🏻🍳
蕃茄鑲飯(Gemista)是希臘的家常料理,做法不難,蔬果切開挖空,取出的果肉和米飯、香草等佐料煮好後填入番茄內,蓋上番茄頭蓋,入烤箱烤個一兩小時即可。傳統是用蕃茄和青椒,也有人用茄子、節瓜。填塞的餡料,也有純肉碎的、半米半肉的、純米飯的、還有加了葡萄乾的。
蔬菜、香料及米飯經過長時間的燉烤,藉由水份的揮發,濃縮了食材的香氣,米飯吸收了蔬果的精華,粒粒飽滿香軟,入口軟綿,香氣馥郁又帶點甜椒的微微酸甜
這道鑲飯好看又好吃,除了自己享用,宴客也超合適,新一年來個新煮意吧🥰
材料(2-4人份)
甜椒 Bell pepper 4個
洋蔥 Onion 1個
大蒜 Garlic 2小粒
長粒米 Basmati rice 400g
濃縮番茄醬 2湯匙
Tomato paste
蔬菜湯底 250ml
Vegetable broth
鹽 Salt 2茶匙
黑胡椒粉 pepper 1茶匙
乾番茜Parsley 1茶匙
乾牛至Oregano 1茶匙
乾薄荷葉Mint 1茶匙
橄欖油 Olive oil 2大匙
做法:
1.洋蔥蒜頭切細粒
2.小心切掉甜椒的頂部,蓋上蓋子,放在一邊。
3.甜椒籽舀出來(可留備用或扔掉)
4. 中火加熱一湯匙橄欖油將洋蔥炒至變軟
5. 加蒜粒再炒3分鐘
6. 加入切碎的蔬菜肉和番茄醬 煮大約10分鐘直到變軟
7. 加入米飯及蔬菜高湯,用文火煮10分鐘,偶爾攪拌一下,加入香草等調味
8. 炒好的飯用湯匙塞到甜椒內,用原本的蓋子蓋上,淋一匙橄欖油在甜椒上
9. 鑄鐵鍋合上蓋子,入焗爐以160度焗1小時
10. 拿走蓋子,再焗15分鐘即可
🔴日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋🍲
一個好用到喊的鑄鐵鍋💯
美貌與實用兼具🈵
炒飯入焗爐完全無問題
後來嘗試煮燉豆也得心應手😍
下次要挑戰紅豆沙🤗
琺瑯鑄鐵鍋 吸引之處🤓
1. Made in Japan 由日本匠人手工製作,鍋蓋與鍋身的接觸面精準至低於0.01mm,以極高的氣密性實現無水料理, 有效鎖住蔬菜及食材的水分及營養不會流失,保留食材的最原始的新鮮美味。
2. 專利的熱傳導技術,3mm的細緻鍋身使食材受熱快速均勻,凸紋鍋底有效避免食材直接接觸鍋底而過度受熱;極高的氣密性可保留加熱產生的水汽,而且鍋內的熱對流使食材從外向內熟透;3重琺瑯塗層產生遠紅外線,直抵食材熟透。
3. 堅持食的安全,拒絕加入重金屬以製作鮮豔色彩的琺瑯鑄鐵鍋,全採用溫和色系。
#日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋
#鑄鐵鍋 #過年食譜
#素菜 #健康 #簡易食譜 #迎新春 #原汁原味 #賀年菜
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⭐️若你計劃懷孕或正在孕期中⭐️
🔴孕婦加餐及宵夜怎麼吃👉
加餐的前提是少量多餐不是多量多餐❣️
國泰營養師告訴我孕婦應該要一天吃六餐
但六餐加起來的總熱量不能超過應攝取量
她建議我冰箱裡隨時準備一鍋低卡的營養湯品
不論幾點只要肚子餓了就吃
我最常準備番茄蔬菜湯,綜合菇湯
青菜豆腐湯,或是一鍋清燉菜
隨時餓了就吃
一大碗熱量不超過150卡
有飽足感又有寶寶需要的營養素
🔴吃的方面首要注意鐵質鈣質
這二類王不見王
遇到時不知道哪一邊會被人體吸收的較好
但缺少鈣質對孕婦胎兒都不好
牙齒,骨骼會粍損
而寶寶造血造肉都需要鐵質
要加強鈣質的吸收率會需要鎂
最完美的食材搭配就是小白菜配帝王蟹
帝王蟹鈣質豐富,而小白菜富含鎂
江守山醫師曾說小白菜的農葯殘留較少
所以這麼搭配是很棒的
或是平時我也會煮一鍋蛤蜊湯裡頭加入豆腐和小白菜.
(鈣:鎂=2:1,再加上D3,K1最能被身體吸收,所以孕婦也要常晒太陽!)
要加強鐵質的吸收率,必須要搭配維生素C
但菜裡的維生素C通常超過溫度60度就會漸漸流失
所以我也很常吃燙牛肉片配生小黃瓜或番茄
🔴建議孕婦每週燉一次雞湯或大骨湯
將浮油都撈起後再喝湯
還有富含OMEGA-3的魚類
一週至少吃二次,例如秋刀魚或鯖魚,
但此魚很肥,不想胖就要注意食用份量!
(孕婦不可不知的吃魚常識👉丹麥研究發現,孕婦吃魚越多,懷孕足月的可能性越大,嬰兒也會較一般嬰兒更健康更有精神,OMEGA-3能夠延長孕期,防止早產,能有效增加嬰兒出生時的體重....全文可參考:http://mamablog.pixnet.net/blog/post/35364572)
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想請教大家一個問題有時候看報章雜誌常說水煮蔬菜會讓營養流失我想請問流失這個詞是 ... 會部分流失,纖維不會, 11/17 12:11→ flyindark: 喝菜湯會順便喝完油,不用這樣. ... <看更多>
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想請教大家一個問題
有時候看報章雜誌常說水煮蔬菜會讓營養流失
我想請問流失這個詞
是指營養跑到水裡,只要喝完水就能把營養補充回來
還是水煮直接造成營養被分解消失
完全被破壞了
這是小弟的小小疑問
有請大家多指教
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