關於 蕃茄米線卡路里 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

❤️#貓少女x美食
平常大魚大肉好油膩，尤其最近常待在家～
每天吃的那麼油膩可不行呀🥺
當然要來點健康的水煮餐！
今天Kitty來到了板橋美食隨主飡法式水煮專賣✨
店家的風格是走藍色系自然清新風～
疫情結束後可以到立吞區直接享受美食😋
隨主飡法式水煮專賣的價格很平價，
有販售雞、牛、魚、豬等餐點
肉品的部分還可以增量，
是正在健身的人的愛店呀😋
菜單中的每份餐點及醬料皆有熱量及營養標示，
可以知道自己到底吃了多少卡路里！
對於在熱量控制的人十分方便呀💕
而且可以依照自己的喜好做餐點的調整喔👍🏻
像是喜歡吃肉的人，也可以把肉品加大份量喔😆
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線上點餐功能上線，首次使用，
取餐結帳時可現折10元喔👏🏻
提前預約餐點「取餐不用等」減少接觸～
放上線上點餐的QRcode給你們🥰
《線上點餐流程介紹》
1.掃描 QRcode後進入隨主飡官方網站
2.點選鄰近店家後開始點餐
3選擇結帳方式
4點餐完成後即可至門市取餐
5取餐時於櫃檯掃描$10元優惠券QRCODE即可現折!
這麼方便還能有折扣，可以趕快筆記起來🔥
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板橋美食隨主飡法式水煮專賣都是當日配菜
皆由膳食高湯川燙無添加油鹽、保留蔬菜本身鮮甜
還有搭配獨家風味醬料，提高市場接受度，
讓你吃起來更加有層次～😋
如果是很忙碌擔心飲食不均衡的上班族
可以考慮板橋美食隨主飡法式水煮專賣的外帶餐盒
飽足感很足夠、份量多又營養可口呢👏🏻
今天健康餐盒隨主飡法式水煮專賣的配菜有
蕃茄、玉米、高麗菜、蘿蔔、薯泥、水煮蛋、青菜
水煮清爽可口，吃起來不會那麼油膩負擔
單吃就很涮嘴，還是黑米飯讓人喜歡呢！
米飯Q彈、越嚼越可以吃到帶點米粒的香甜～
一起來看看今天Kitty主餐的部分吃什麼😍
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📍香檸椒鹽台灣鯛-100元
香檸椒鹽的口感吃起來十分清爽，
魚肉的肉質很細嫩、微微酥香十分迷人
魚肉非常大片，完全無腥味
給的份量、厚度也很足夠，越吃越美味👍🏻
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📍日式照燒嫩雞腿-110元
這個日式照燒雞腿好誘人呀！
外皮烤的軟彈，一咬下去超級juicy，
紮實又烤的十分入味，營養又健康、超滿足
肥美鮮嫩的口感，真的好療癒呀😋
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📍匈牙利嫩烤松阪豬-129元
肉質切成薄脆，片片精緻可口，
松阪豬烤的外酥內軟，嚼起來的肉質很軟Q
上面加上些許胡椒粉調味，新鮮可口！
吃起來非常爽口，滑嫩美味呀🥳
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隨主飡法式水煮專賣-新北板橋店的餐點不但好吃
而且價格平價實惠，菜色新鮮可口
對於想要控制卡路里的人，是很推薦的好選擇喔👍🏻
水煮餐也可以品嚐到獨特美味，
歡迎大家來品嚐看看這獨特的滋味🥰
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📍隨主飡法式水煮專賣-新北板橋店
✨電話：0966-792373
✨地址：新北市板橋區文化路一段188巷7弄42號
✨LINE@：@337yxnsb
✨營業時間：1100~1330 / 1700~2000
✨建議訂餐時間：午餐10:30前 / 晚餐16:30前
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【當心火鍋湯愈煮愈毒】林杰樑醫師的火鍋健康守則
台灣人愛吃火鍋，隨處可見平價或精緻路線的火鍋店，即便是炎熱的夏天，依舊有許多人到火鍋店用餐，不少民眾喜歡到麻辣鍋名店打包鍋底外帶，或是聚餐完後將剩餘的鍋底打包回家。
　　
然而，過去研究都指出火鍋煮得愈久，湯汁愈有毒，特別是許多人吃到最後，喜歡將麵條丟下鍋一起煮，用吸飽湯汁的麵條做為火鍋的完美收尾；也有些人喜歡直接將湯汁淋在飯上配著吃，皆導致不少毒素跟著下肚。
　　
■當心火鍋湯愈煮愈毒
「林口長庚醫院腎臟科主治醫師翁正昊」表示，火鍋食材中的肉類與海鮮類，下鍋煮後常釋出蛋白質、普林與磷酸鹽，其中蛋白質煮久了可能出現致癌物質異環胺，普林可能造成急性痛風或腎臟疾病。而蔬菜涮下去也可能釋出鉀離子，若鉀離子過高對於腎功能不好的人，可能會引發心律不整，因此並不建議喝火鍋湯。
　　
除了麻辣鍋，泡菜鍋或酸菜白肉鍋等鍋底也很受歡迎，翁正昊醫師指出，醃漬類的食材都有大量鹽分或硝酸鹽，鹽分太多會升高血壓，心臟或腎臟功能不佳的人可能會水腫，硝酸鹽則可能致癌。
譚敦慈也補充，很多人都以為湯很營養，只喝湯卻不吃肉，其實湯水本身營養度不高，肉類、蔬菜等才是營養來源，所以千萬不要一個勁地喝湯，結果喝了一肚子水，卻得不到多少營養。
　　
若真的想要喝湯，「林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈」建議，鍋底剛端上來時，趁加熱到沸騰時先盛一碗起來喝就好，雖然愈煮到後面湯愈好喝，但可能的毒素也愈多。【註1】
　　
■打包回來的鍋底，應儘速食用完畢
「海洋大學食品科學系副教授陳泰源」在衛福部食藥署「藥物食品安全週報」中表示，打包回來的鍋底，應儘速食用完畢，避免再循環食用。如需先保存再食用，建議先煮沸過放涼，並將料與湯分別包裝，存放於冷藏、冷凍環境，減少微生物滋長。
　　
陳泰源建議，湯底包盡量在冷藏庫解凍，或以流水解凍、微波解凍等方式，避免在室溫下緩慢解凍，才不會讓微生物生長，導致湯底腐敗。食藥署也提醒，解凍後要立即復熱烹調，且徹底煮沸，才能杜絕可能存在的微生物。由於火鍋鍋底含有油脂，加熱沸騰後的溫度可能比沸水溫度更高，所以熱麻辣鍋湯底應稍微放涼後再打包。【註2】
　　
■林杰樑醫師的火鍋健康守則
一些火鍋業者標榜天然湯頭食材，最近也有火鍋業者被踢爆用人工調味而非標榜的天然食材。其實火鍋湯頭及食材準備容易，不需要太多烹飪技巧，準備食材在家自己煮健康又經濟。到底火鍋怎麼吃才健康安全呢？
　　
之前大家的觀念誤認為只要青菜吃很多就健康、湯底煮到最後最營養，最好再加點飯、加個蛋煮成粥，火鍋吃到最後熬煮的粥，是很多人的最愛，在火鍋店飽餐後還會將煮過很多食材的湯底帶回家下一餐繼續吃，但其實這些都是不對的觀念。
　　
林杰樑醫師的火鍋健康守則
❶ 不用醃製菜當湯底，如：泡菜、酸菜、榨菜等，若用醃製菜先燙過，減低亞硝酸鹽含量。
❷ 煮食過程中加水不加高湯。
❸ 湯非營養含量高，而是易累積毒素，儘量不要喝湯。
❹ 若喝湯把握煮食前半小時(磷、鈉、亞硝酸鹽較低)，喝湯勿超過一碗約300 CC。
❺ 糖尿病、痛風、腎臟病、三高族群和心臟血管疾病，以洋蔥湯或白水取代高湯。
❻ 可採用鴛鴦鍋一邊放清水一邊放高湯，高湯煮熟後再以清水涮一下減少鹽份油脂攝取。【註3】
　　
■火鍋健康嗎？
以一個60公斤輕度活動者為例，一天的建議熱量為1800大卡，但一頓火鍋吃到飽的熱量，常常就超過2000大卡，甚至3000~4000大卡都有可能！卡路里攝取過多不只會造成肥胖，更可能因為肥胖而增加慢性疾病的發生率。
　　
此外，鈉含量也是必須留意的重點之一，研究顯示高血壓、心血管疾病與鈉攝取過多有關。衛福部建議每日的鈉攝取量為2400毫克，若長期超標，對身體來說可是沉重的負擔。
　　
以蔬菜、麻辣、酸菜白肉三種常見的火鍋湯底為例，熱量、鈉含量可說是天差地別。還有，只要吃火鍋不喝湯，熱量是可以有效降低的。
　　
■火鍋這樣吃，健康無負擔
▶控制食量
養成一餐只吃七~八分飽的好習慣，避免選擇吃到飽的用餐方式，若是短時間吃下大量食物，除了增加腸胃道負擔，更可能因吃下過多熱量而累積脂肪。
　　
▶清湯鍋底
選擇以蔬菜熬製的健康火鍋湯底，例如昆布、番茄，避免麻辣、酸菜白肉湯底，如此一來就能夠大幅減少熱量和鈉的攝取，對於減肥中又想吃火鍋者，是個不錯的選擇。
　　
低鈉、低熱量的湯底有哪些選擇？市面上許多沙茶鍋、咖哩鍋、牛奶鍋等等的湯底，往往為了提味而添加許多調味料，使得熱量及鈉含量高得嚇人。
　　
其實，一般民眾可以選擇以自製高湯的方式，選用當令蔬菜熬煮，如高麗菜、大白菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、昆布，這些都是不錯的選擇。
　　
▶多吃蔬食
可以選用當令蔬菜加入火鍋配料的行列，像是高麗菜、茼蒿、菠菜、蘿蔔、各式菇類，好處是這些天然未經加工的健康火鍋食材，不但熱量、鈉含量較低，更可以補充纖維質、增加飽足感。
　　
▶減少沾醬
沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬這些常見的醬料不但熱量偏高，鈉含量更是驚人！另外，有些人喜歡在醬料中加入生雞蛋，可能有感染沙門氏菌的風險。
　　
吃火鍋時若一定要使用沾醬，可選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、香菜等天然食材，可以有效減輕對身體的負擔。
　　
▶少吃加工食品
炸豆皮、三角油豆腐、百頁豆腐、芝麻麻吉燒、貢丸、火鍋餃類，這些都是火鍋食材中高熱量、高脂肪、高鈉的代表。
　　
下次選擇火鍋配料時，可用芋頭、玉米、南瓜、海鮮等天然食材取代加工火鍋料，才是享受火鍋又無負擔的上上之策。
　　
▶少碰飲料甜點
檸檬紅茶、還原果汁、汽水、冰淇淋，這些都是火鍋店最常見的飲料及甜點，雖然這些甜滋滋的食物深受許多人喜愛，但是高糖分、高熱量卻會把你推向肥胖的深淵。建議大家可用水果取代甜點，也可以撫慰一下想嚐點甜頭的味蕾。【註4】
　　
■聰明吃火鍋6要訣
國民健康署提供民眾聰明吃火鍋的6要訣，教導民眾如何健康選，避免肥了肚皮瘦了荷包，失了健康：
　　
一、拒絕冤枉吃
提醒民眾不要讓吃到飽餐廳成為餐廳名單中的一項選擇，建議民眾選擇定量的餐廳，並養成餐餐吃八分飽的習慣。
　　
二、選清湯
麻辣鍋及酸菜白肉鍋等湯頭有高熱量、高鈉的問題，除選擇昆布湯外，應避免喝熬煮過久的湯頭，火鍋煮過久後，肉湯加上肉類食材不斷烹煮，湯底會有高普林，攝取過多恐引發痛風疾病。少喝湯也可減少熱量及鈉的攝取。
　　
三、少加工
避免選擇肉類加工品，如：貢丸、火鍋餃，這類加工肉製品會使用肥肉來增加口感，並避免選擇油炸的豆製品，如炸豆皮、豆包等，這些都是造成過多油脂或熱量攝取的來源，且加工類的食品含鈉量也很高，對於有慢性疾病的患者來說要避免選食。民眾可選擇當季天然無加工的食材，如米飯、南瓜、芋頭、玉米作為主食來源，亦可選擇低脂類的肉品(如魚肉或雞肉類)或豆製品(如豆腐)作為蛋白質來源。
　　
四、先吃菜
建議以蔬菜取代過多肉類的攝取，除了可以增加飽足感，同時可以減少熱量的攝取，如菇類、蔬菜，熱量低又富含營養素及纖維質。
　　
五、少沾醬
避免使用沙茶醬、芝麻醬及蛋黃等高熱量醬料，這類的醬料不但熱量高且含鈉量也高，攝取過多確實造成身體的負擔，民眾可利用蔥、薑、蒜、檸檬汁、蘿蔔泥或自製蕃茄泥做健康又具獨特風味的火鍋沾醬，降低熱量及含鈉量的攝取。
　　
六、 少甜食
甜湯、甜飲料等在吃到飽的店裡常是無限供應的，民眾不可忽略這些額外提供熱量的來源。【註5】
　　
　　
【Reference】
1. 來源
➤➤資料
∎註1
(早安健康)吃完麻辣鍋還要打包鍋底外帶？記得這樣做才更安全：http://bit.ly/3unFA7o

∎註2
(中時電子報Campus]打包火鍋湯底越煮越毒？專家揭驚人真相：http://bit.ly/2NmftNL

∎註3
俠醫林杰樑醫師的<火鍋健康守則>：https://bit.ly/2Mekt6k

∎註4
(政昇處方宅配藥局 iHealth)火鍋熱量、鈉含量圖表總整理！健康吃火鍋的6大關鍵：https://bit.ly/3qJLdus

∎註5
(衛生福利部-國民健康署)「火鍋大餐　吃一頓可胖半公斤」：https://bit.ly/3qLTKgB
　　
➤➤照片
∎俠醫林杰樑醫師的<火鍋健康守則>：https://bit.ly/2Mekt6k
　　
∎(衛生福利部國民健康署)「挑三『減』四」吃火鍋：http://bit.ly/37EEZVh
　
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你心目中的情人節大餐是什麼樣子？
42 盎司牛排，2600多大卡＋配菜大概3000多卡的大胃王大挑戰，聽起來怎麼樣？

我很努力讓這個大胃王比賽又趣味又有教育意義，希望你們都有收穫！
我知道大胃王吃法不太健康，但我們真的很希望這個實驗可以讓大家看到為什麼很多大胃王都長得瘦瘦的，以及每個人在代謝效率的差異。

▹我上一個卡路里大挑戰：https://www.youtube.com/watch?v=oeL3JYGrf6E&t=9s

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Q&A
＊JESS 心中的健康生活是？
愛上照顧自己的身心靈。把自己的身體當情人在呵護，而不是發洩，這非常的重要！

＊最常吃的一道菜？
雞胸肉/酪梨蕃茄蛋/希臘優格配水果。這些應該一年有吃200次，哈哈哈，很不怕無聊。

＊最喜歡的破戒食物？
燒餅夾蛋（還不夠破戒嗎？）掛包（這個也還好嗎？）好吃的提拉米蘇（又是甜點界的健康人士....）
我喜歡久久吃一次漢堡 跟 蘋果派＋冰淇淋，但真的要久久吃一次比較好吃！

＊JESS 每週運動幾次，都是在哪裡做什麼樣的運動呢？
A: 每週會運動4-5次，一次大概60分鐘。為了效率我喜歡在健身房訓練，一次滿足我做重量跟徒手訓練的需求。

＊如何加入享吃吧的飲食課程呢？
歡迎查看或私訊享吃吧臉書專頁
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＊目前有接一對一私人教練課程嗎？
A: 有的，每一季都有有限名額，接受下定決心要改變並達成結果的學生。如果你有興趣報名一對一的教練課程，請用以下連結填寫好諮詢表格，我們會儘速與您聯繫。
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世博有很多主題館，每個都有特定的範疇。例如有個叫做Future Food District，大會建造了一個未來超市。走進超市，與平時一樣，想買的貨物就放進籃裏。亮點是，當你從貨架上拿起一件貨品，例如一個蕃茄，貨架會自動感應到，然後將這個蕃茄的資料，包括產地、運輸途中排放的溫室氣體量及卡路里、蛋白質、脂肪組織含量、碳水化合物等營養資料，顯示在貨架上面的螢光幕中，食品的「身份」一目瞭然，可以讓人買得放心。
如果將來的超市都可以做到這樣資訊透明，生產者和消費者之間的供需關係就可以更加緊密了。

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