中秋節狂煮，
六人份，
年輕人食慾超好。
👉辣炒香菇小卷，
👍清蒸鱈魚，
✴️沙拉涼筍，
💪蒜泥白肉，
👉蕃茄豆腐湯，
👍紹興雞腿燒，
👉清炒高麗菜，
🥬蒜炒空心菜。
祝福大家中秋月圓人團圓。
蕃茄豆腐湯 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過34萬的網紅SIMON廚房，也在其Youtube影片中提到，...
蕃茄豆腐湯 在 Facebook 的最佳貼文
防疫簡單煮~翻一翻冰箱冷凍庫發現一袋切好的凍蕃茄，一袋冷凍蝦頭。冷藏櫃裡還有一袋豬絞肉，想了想今天來做一鍋鮮味十足的肉丸子蕃茄豆腐湯吧！既能下飯又能喝湯，兩全其美啊！
1）先將絞肉用刀剁出黏性（約6分鍾），放入鋼盆加入泡軟的乾香菇丁、泡軟切碎的蝦米、薑末、鹽、白胡椒粉、半顆全蛋、2大匙水、太白粉少許、攪拌均勻備用。
2）取鍋熱2大匙油，將蝦頭煎香後，加入一顆半蛋汁（前面絞肉加了半顆蛋汁），用香噴噴的蝦油爆香蔥段，蒜末再將蛋煎成型後加入冷凍蕃茄塊及鴻禧菇略炒。
3）保持大火加入2大匙米酒及1200cc熱水，加入的豆腐丁煮滾後轉中火，並將醃好絞肉用手掌虎口擠壓出一顆顆小肉丸子，用湯匙刮入熱湯中，用湯勺將浮沫撈出，可用魚露、醬油或鹽調味。吃時加入香菜或中芹葉。
這鍋湯可直接喝湯搭料配飯，也可以勾芡當燴料淋在飯上，也可以加麵條或水餃一起吃喔！所以有機會你一定要試試這一鍋營養美味的湯品！
#台灣醫護人員辛苦了
#爸比媽咪加油
#台灣加油
蕃茄豆腐湯 在 阿母欸灶咖 Facebook 的精選貼文
Lunchbox for my sweety 210324 ~ 咖哩嫩雞/辣炒空心菜/紅藜飯/蕃茄豆腐湯
阿弟極為滿意這次的咖哩雞沒有胡亂加料，昨晚補習回來先嗑兩大碗公，連平常不會吃的紅蘿蔔塊都吃掉，是有這麼感動喔🤣
今天的便當更春天的氣息吧！
擺便當時覺得自己好像在玩壓花，拿著鑷子小心擺好位置，擺完心情超好的，覺得開心又完成了一個自己喜歡的便當。
有沒有人像阿母一樣，覺得擺便當好快樂啊! 容易滿足🤣
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蕃茄豆腐湯 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
紅衫魚蕃茄豆腐湯：
材料：
紅衫魚1斤
蕃茄3個
豆腐1磚
薑1小舊
處理：
1. 紅衫魚，打鱗，清除內臟，清洗乾淨，擎乾水。
2. 豆腐，洗乾淨，切細舊。
3. 薑，去皮，洗乾淨，拍鬆。
4. 要滾4碗湯，就煲6碗水。
烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 加入薑及魚煎透。
3. 要魚湯滾出來有奶白色，就要灒滾水落鑊，另一邊預先煲好一鑊水。
4. 魚，已兩面煎透。
5. 水，已煲滾，即時灒入煎魚的鑊內。繼續大火滾。
6. 湯已滾了10分鐘，隔好魚湯。
7. 再大火煲滾魚湯。
8. 蕃茄切細舊，放入魚湯內，大火滾起。
9. 完成，可享用。
Tofu fish soup with tomatoes:
Ingredients:
Golden threadfin bream 1 catty
Tomatoes 3 Nos.
Tofu 1 cube
Ginger (small) 1 No.
Preparation:
1. The fish, get it scaled, remove its intestines. Rinse thoroughly and hang dry.
2. Tofu, get it rinsed and diced into small cubes.
3. Ginger, get it peeled, rinsed and beat well.
4. Put 6 bowls of water into pot if you want 4 bowls of soup.
Steps:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Fry ginger and fish well.
3. If you want the soup is white in colour, you have to pour boiled~up water into wok. So you have to boil up a pot of water on the other side first.
4. The fish, both sides have been fried well.
5. Water has been boiled up. Pour direct into wok, continue boiling up at high flame.
6. Soup has been boiled for 10 minutes. Properly filter the soup.
7. Heat up the soup at high flame again.
8. Dice tomatoes in small cubes. Put into fish soup. Heat up at high flame.
9. Complete. Serve.
魚湯(系列13款) https://www.youtube.com/watch?v=gl6L6bJU9dg&list=PLkU_SdeTtB_Rck8_lZ_TAM6Mv9CcRE5DS
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大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
蕃茄豆腐湯 在 增加茄紅素的釋放。 梅門一番豆腐湯的唯一首選 - Facebook 的推薦與評價
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