🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳
第二季 第三十一話【雞肉蕃茄醬炒飯】
赤(白)井先生╱遊戲設計師
白井先生綽號叫赤井先生，他把紅色當幸運色，總是穿得渾身紅，點一盤紅通通的雞肉番茄醬炒飯。偶然在節目中透露身世，竟讓三個媽媽、八個親戚找上門來，赤井先生逐一和他們見面後⋯⋯摘自《深夜食堂21集》第282夜〈雞肉蕃茄醬炒飯〉
雞肉番茄醬炒飯一道簡單的料理，但背後卻有著令人感傷的故事，或者從雞肉蕃茄醬炒飯，而去感受呢種思念親情嘅味道...
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【雞肉蕃茄醬炒飯】(1人前)
材料:
雞柳 2條
洋蔥 半個
甘筍 1/3條
青豆 適量
白飯 1碗
調味料：
茄汁 2湯匙
七味粉 少許
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1. 雞柳洗淨，切粒，備用。
2. 洋蔥、甘荀切粒，備用。
3. 燒熱油鑊，放入雞柳粒煎香，加入鹽及黑胡椒調味，略煎至金黃，倒入洋蔥及甘荀粒炒勻後，加入茄汁及七味粉兜勻。
4. 把白飯倒入與其他材料炒勻至乾身，加入鹽及黑胡椒調味。最後，加入青豆，兜勻，即成。
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