JOYCE.
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🔥Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
(用過三個品牌氣炸鍋後的最愛,沒有之一!)
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✦ 史上最好用、最好清潔的氣炸鍋終於又來啦(今年最後一檔噢!)
✦ 清潔影片在這裡:https://bit.ly/2ZHiqON
✦ 只要符合momo綁定五倍卷,下單皆可使用
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很多朋友一直問:「#胎胎哪時候會再開伊萊克斯氣炸鍋?」來惹來惹~~~ 這是今年伊萊克斯氣炸鍋最後一檔,原價$4,290,團購價只要$3,290!七月初開團銷售百台的伊萊克斯氣炸鍋,胎胎真的沒在跟大家開玩笑!第一次開團就跟大家說,我用過最早的氣炸過始祖小P,也用過另一台圓形小白(也有開團過),真心沒有一台比伊萊克斯強,不只速度快、溫度高、清潔也是最高!(#絕對最好清潔)
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✅好洗、好清潔、簡易好操作
對於氣炸鍋已如此飽和的市場來說,七月初第一次開團我真的完全不擔心,因為自己前面用過兩台,到第三台非常確定自己真的不需要什麼配件外,也知道自己真的在意氣炸鍋的點有哪些,例如最重要的就是要:「好洗、好清潔、簡易好操作、油煙怎麼樣可以不大等等的使用方式」,這讓我等了半年多的伊萊克斯氣炸鍋,真的無敵值得!
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之前開團時,先在泰國購入的社團朋友說的,台灣的定價不只是曼谷的一半,胎胎開團價格一台只要 $3,290 誒!這麼好的價格,又美、又好用,真的非常大推大家,之前七月第一次開團時,該說的心得、使用上的實話、該注意的事項,該拍的影片,胎胎都一一如實告知大家。
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#伊萊克斯氣炸鍋會完全翻轉你對氣炸鍋油煙多難清潔的印象!
之前已經帶回家的朋友們,如果這兩個多月有任何問題(可能我沒遇到的),也歡迎私訊我跟我分享或一起討論,這台伊萊克斯氣炸鍋真的很棒,家裡還沒有氣炸鍋的朋友,觀望了三、四年,真的可以下手了,現在的價格真的超優秀,重點是。超。好。用!如同我說的,氣炸的口感真的不是烤箱可以比擬的啊~ 不然我幹嘛等這麼久就是要買涅XDDD
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✅如果你之前還在猶豫,請務必收下胎胎的熱愛心得
▌沒有多餘的配件,這點我超級讚賞!
雖然我不知道其他人(也就是諸位)怎麼想,但 #我就是不喜歡太多配件的人,因為最後會用到的機率幾乎是零=.= 這台除了美之外,我最讚賞的就是沒有多餘於哩哩拉拉的配件!
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老實說,我幾乎完全不烘焙,只會氣炸加熱的冷凍麵包、Pizza、鹹配、司康這些,我不會手作麵包蛋糕,所以有任何配件對我來說都很牙給,#我只需要烘焙紙 和裡面唯一附上的 #配件不鏽鋼架,這樣就很足夠惹!不然一堆配件還要收好真的很麻煩。(422的配件我開團後一個都沒用,都只拿來當烤箱啊..........)
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▌#這四個月我用這台伊萊克斯氣炸鍋氣炸過什麼?
有鴨肉串、蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯,冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派、羊腿排、板豆腐、雞蛋豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂、手工法式香腸、蔥抓餅!
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以上這些都是我們家平常的食物,用了四個月依舊超級無敵喜歡,特別喜歡拿來氣炸鴨胸、五花肉、手工香腸、各種魚肉海鮮、肉類或根莖類食材,因為真的超快速,加上 #這台是溫度偏高的小鋼砲。用過的朋友都知道,#這台油煙比他牌真的少非常多以及超級好洗也絕對是最大優勢!(以上沒有半點浮誇)
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▌#必買重點:料理快速、氣炸鍋輕、超好清潔
伊萊克斯這台氣炸鍋的氣炸籃和網子都很輕,加上有之前的經驗後,其實我現在氣炸幾乎都會用烘焙紙(我自己的習慣),而且氣炸籃真的很好刷洗,這點我個人很滿意。但我還是問了一下原廠:「#能不能放洗碗機?」
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原廠是說不建議啦,但官網還是說 #氣炸籃不鏽鋼材質放入洗碗機清洗也沒問題XDDD 畢竟內外都有塗層,原廠窗口都會保守一點,但~ 大家也知道,#外國人都是通通都丟進去洗,我呢? 我就是吃完一定要馬上洗起來的人,所以我不裝洗碗機,而且我家就兩個人啦,是能吃多少碗盤啦XD
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▌用過的朋友都回饋:這台油煙比其他品牌少很多,#建議自訂溫度都可降5度
這點我真的注意超久,特別是用200度在烤雞塊、雞腿、鴨胸時,歐某~ 他們家這台真的 #熱超快誒(要命XD)煙燻鴨胸放進去不用三分鐘就給我開始香起來,結果我用180度氣炸13分鐘,一整個把煙燻鴨胸氣炸一個熟透, #不用擦瓦斯爐檯面的油噴就給最高!
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▌360度均勻熱氣旋循環,八種預設程式設定,安全斷電防燙設置
伊萊克斯的八種預設程式都是觸控介面,出貨時會附上一張 #透明對照說明貼紙(但我覺得這個很無用XD),我大概花了兩、三週記住哪個圖案是哪個程式,這點就看大家自己評斷,我個人是覺得沒字蠻美,但確實一開始有比較麻煩,不過現在用了一個半月記住了就不礙事阿涅(當啷~)
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這台 #沒有主要的開關,就是插頭插上去燈就會亮,就可以用了。 #只要一段時間沒用就會自己進入待機模式(斷電模式,防燙也是重要的安全裝置),但原廠還是建議,不用的時候盡量還是把插頭把掉比較安全阿涅!
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▌請直接把它當成「#超威小烤箱」!
5L大容量,可一次滿足多人份量,如果以一整隻烤雞來看的話,一隻烤雞約1~2公斤都OK。但可能我太懶,吃得太一般又太家常, #我真的是不會買一整隻雞回來烤XDDD 我最多就是用不鏽鋼架直接分兩層輪流烤雞腿排這樣,這大概是我用氣炸鍋2年多的心得,真的不用這麼多搞剛的食譜,就是把它當成「#超威加強版小烤箱」最適合!
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所以不用想當想乓,一堆給西真的無用(如我這種懶人又不做烘焙的人),只是在你購買當下好像買到了比較多佔到了便宜,但無用的東西買在家然後再去做什麼斷捨離,這樣不是本末倒置嗎(?)
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▌#一台才3290美成這樣又超級好清潔,真的不用糾結啦!
這台伊萊克斯氣炸鍋真的拜託你帶回家,一台才 $3290,美成這樣真的不用在那邊比什麼配件多啦,跟你說那些配件你氣炸兩年你也用沒幾次啦(硬要講),除非你是烘焙達人那我真的只能敬佩你(已跪)
但如果 #你跟我一樣懶又只想吃健康方便,那這些配件只會佔你家的櫥櫃空間,最後通通無用,丟掉又好像不妥(人心的奇妙啊~)結果用最多的就是去超市多買了幾卷烘焙紙,相信我,我走過很多冤望路,真心不用買那些配件。真。的!
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▌配件:不鏽鋼架
我的窗口跟我說,這個不鏽鋼架就是可以讓大家擺放一些烤肉串或是可以插鐵籤的那種,但像我就是直接架高烤蔬菜雞肉烘蛋、鮭魚、PIZZA直接架高烘烤,取出都很方便,但基本上我不常用這個配件,但聽說明年會有搭配不鏽鋼架的不鏽鋼竹籤,我已拭目以待~
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▌有什麼問題盡量問 !!!!
承如前面所說,這是我自己從去年下半年就等到今年五月才拿到的,中間我真的很想買,因為家裡沒有氣炸鍋真的很痛苦XD 但因為已經用到第三台了,#各種比較心得我都可以如實分享,因為我真的不是很愛給搞愛搞剛的人,我在意的還是我跟老公到底每天吃啥,我真的忙的時候這些電器能在煮飯這件事上幫我什麼忙,這些才是我在意的。
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▌QA回覆(ㄧ)
https://bit.ly/3xHBOa9
・氣炸牛排或是油脂多的食材,需要開除油煙機嗎?
・油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短&氣炸籃裡的油脂有關
・氣炸完油脂多的食材,請先到掉油之後再進行下一道料理
・為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網?
・就直接把它當成「超威小烤箱」吧!
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋(E6AF1-520K)
・尺寸(mm):寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數:1550 W
・氣炸籃容量:5L
・烹調溫度:80-200°C
・烹調時間:可設定60分鐘定時設計
・操作面板:觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋: https://bit.ly/3AS9lka (#1003收單)
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同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅臭屁嬰仔,也在其Youtube影片中提到,#沒啥代誌 #臭屁嬰仔 #大嘻哈時代 臭屁嬰仔在大嘻哈時代初登板的歌曲,完整版呈現給你! 臭屁嬰仔在年近三十的階段,早就不是當初那個無所畏懼的年輕人。事業的瓶頸,家庭的壓力,肩頭的責任迫使三個人都要比以前看得更高、更遠。但即使前方考驗重重,也要用輕鬆自在的態度面對。隨遇而安,不要放棄,再多的...
「蕃薯煮法」的推薦目錄:
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- 關於蕃薯煮法 在 [食譜] 輕鬆在家DIY烤地瓜(控蕃薯) - 看板cookclub 的評價
- 關於蕃薯煮法 在 已經烤熟的地瓜,可以再做什麼料理變化嗎? - Mobile01 的評價
蕃薯煮法 在 Facebook 的最佳解答
【長文慎入😅】
呢張係我今年五月尾影嘅相,剛剛完成減醣餐單第一個cycle🙌🏼
記得嗰日好開心,完成第一個cycle,減咗15磅,正值open week,着咗條好耐冇着過嘅褲(因為以前好窄🙈),同好朋友食咗個美味嘅午餐😋💛,perfect池。😌
多謝大家話我瘦(實情係同瘦仲有一段距離🤪),亦好多網友叫我分享餐單,好想呀!只不過初頭食嘅時候,唔知自己有冇成效,所以想有啲成績先分享,食到宜家我差不多完成了🤩,大約減咗24磅,仲有啲上落咁,我覺得叫做對得住鄉親父老😂可以分享下喇!🥳
其實唔係咩秘密,我係跟咗倩揚❤️嘅減醣餐單,主要少食澱粉質同糖(但不是完全唔食),我喜歡呢個餐單因為佢夠人性化,唔係要捱餓、乜都唔食得嗰隻,每個星期有open day,想食乜嘢可以嗰日食(重點:☝🏼放鬆但係不放縱),而每8個星期(稱之為一個cycle)又有兩星期open week,我覺得係比較friendly、唔算辛苦嘅!試問如果每日都食唔飽、或者淨係食無味嘢,又點堅持到落去呢?😭
只要揀啱食物、計啱份量,就可以自由安排餐單食物,我試吓簡單講講:
☝🏼食物分四類先
✅綠色蔬菜
✅非綠色蔬菜(菇、三色椒、蕃茄等)
✅蛋白質(所有肉嗰啲)
✅原形澱粉質(蕃薯、南瓜嗰啲)
✌🏼然後計啱portion就ok,我自己咁樣食法:
📣早餐
✅蛋 1-2份
✅水果 兩個拳頭份量
✅奶或無糖豆漿(會加chia seed)
📣午餐(呢個要分8星期裏面嘅第幾星期)
✅Week 1/2/5/6:50%綠菜、10%非綠菜、40%肉
✅Week 3/4/7/8:綠菜、非綠菜、肉、原形澱粉質各25%
📣晚餐
✅ 我只食菜🤪任何菜🥦🥬🥒🫑
其實餐單話可以加啲肉嘅,我開頭就試吓唔加先,唔加我又接受到喎,於是就冇加🤡
又因為午餐食得夠晒飽,晚餐又唔會覺特別餓~過到關✌🏼
重點!要飲好多好多嘅水!💦💦💦
係體重kg x 40ml就係你一日要飲水嘅份量😌
見字飲水💦💦💦
餐單建議食三個cycle,而每個cycle係有少少variation嘅,可以之後再詳細講~
點解我會開始食呢個餐單呢?係因為身邊一位好朋友突然瘦咗好多,原來佢就係用咗呢個方法減咗成30磅😱,所以我好感謝佢帶咗我入坑😂 love you 😘 @jesuisfoodie
當然亦都要好感謝教主(唔係Anson Lo🤪)係呢個餐單嘅教主Skye陳倩揚🥰 陳倩揚 Skye Chan
佢設計咗呢個餐單出嚟,又無私同大家分享,其實我以上嘅資訊全部都可以喺佢嘅fb group「你得我得行動組」度搵得到 你得我得行動組 by Skye,只要你俾啲心機爬下文,可能仲會知得多過我🤪🙌🏼快啲去睇下💨💨💨裏面仲有好多好鼓勵性嘅case,等你知道只要唔放棄,一定得㗎!💪🏼我得你都得!👊🏼
另外我仲要感謝屋企嘅工人姐姐🤩Thank you Ana❤️(點解我好似講得獎感言咁😂😂😂)我要食呢個餐單,就要麻煩佢每日煮我要食嘅嘢,要同佢溝通得好好😌run順咗之後佢都熟晒我要食乜😂佢都係呢個餐單嘅expert喇👏🏼👏🏼👏🏼
身邊有任何朋友問我,我都會將我所知嘅全部話佢聽,因為我輕咗之後,真係會連心情都好咗!🥰只要搵到舒服、適合自己嘅方法就得👍🏼唔係話只係不斷追求個瘦字,而係要追求個人開心!❤️我想大家都可以得到呢個開心,所以問我咩我都會同你分享!只要我有時間!我會努力💪🏼你哋都要努力啊!💪🏼💪🏼💪🏼
今日好似寫得太長😅驚你哋睇到攰,吸收住以上嗰啲先!漫漫長路,慢慢再講!🤗
#阿之媽減 #朱FunFitCheck
#我得你都得 #你得我得行動組
#我仲未食完㗎 #大家可以一齊努力
#唔會睇完我寫就瘦咗㗎
#自己都去爬下文你會更了解
#最緊要搵到自己適合嘅方法🙌🏼
#睇返幾個月前張相
#塊面都仲脹卜卜🙈#但係都好滿足😁
#好長氣呀我
#再傾😉
蕃薯煮法 在 Facebook 的最佳解答
🍨【馬告地瓜冰淇淋】
同時擁有薑片、檸檬、香茅的多層次風味,被原住民稱為「山林裡的黑珍珠」的山胡椒,泰雅族語稱為「馬告」,近幾年被廣泛用於餐點上,散發獨特檸檬香茅的清香,最常見的熟食法是加在排骨或雞湯裡燉煮,或是用來蒸魚或滷肉,調味又去腥,讓食物增添天然的清香美味,是原住民風味餐的最大特色。新鮮馬告果實搗碎泡水,就是原住民工作時最解渴的生機飲料,可以提振精神,可說是原住民最具代表性的食材之一。
地瓜則最能代表台灣人民刻苦耐勞的在地精神,將這2種最具台灣文化特色的食材結合,搭配法國鮮奶油製成馬告地瓜冰淇淋,鬆軟綿密的口感牽引出ㄧ縷馬告獨有的檸檬胡椒辛香,風味清爽又可口,夏日炎炎享用最是解暑。
只消將地瓜洗去澱粉後煮至鬆軟,壓碎過篩後加入牛奶和法國鮮奶油,再將蛋黃和蜂蜜倒入碗中打發,緩緩地拌入地瓜糊中攪拌均勻,隔水加熱同時攪拌直到呈濃稠狀,待涼後裝入容器中,在冷凍庫放置4-5 小時,取出來以湯匙刮鬆,或用果汁機、攪拌機打鬆後凍存,就是營養健康、清涼消暑的夏日聖品。
【馬告地瓜冰淇淋】食譜筆記:
🍁[食材]👨👩👧👦4人份
📍主要食材:馬告1t、地瓜500g、清水500ml、鮮奶油180ml、鮮奶120ml、蛋黃2顆、蜂蜜2T。
📍表面裝飾:馬告(磨碎)少許、辣椒絲少許。
🍁[作法]⏰60分鐘
1、把地瓜放入冷水中清洗浸泡,洗去澱粉。
2、再與清水放入鍋中,開中至小火煮到水份幾乎蒸發,搗碎備用。
3、將地瓜過篩成細緻的地瓜泥。
4、加入鮮奶和鮮奶油拌勻成地瓜牛奶液。
5、蛋黃加入蜂蜜打發至呈象牙白色,緩緩地拌入地瓜糊中,攪拌均勻。
6、拌入磨碎的馬告拌勻,將攪拌盆移至鍋中隔水加熱,並用木匙不時攪拌直到濃稠。
7、熄火並移離鍋子,持續攪拌直到冷卻,將冰淇淋糊裝入容器中,在冷凍庫放置約4-6小時。
8、取出來以湯匙刮鬆,或用果汁機或攪拌器打鬆,再放回冷凍庫,同樣的步驟重複兩次,即完成。
9、挖取冰淇淋至容器中,表面撒上少許磨碎的馬告,再裝點少許辣椒絲即可享用。
#馬告 #山胡椒 #地瓜 #蕃薯 #冰淇淋 #夏日冰品 #消暑聖品 #法國鮮奶油 #貓家餐桌 #餐桌日常 #甜點 #甘味 #Pensofal白鑽石鍋具
蕃薯煮法 在 臭屁嬰仔 Youtube 的最讚貼文
#沒啥代誌 #臭屁嬰仔 #大嘻哈時代
臭屁嬰仔在大嘻哈時代初登板的歌曲,完整版呈現給你!
臭屁嬰仔在年近三十的階段,早就不是當初那個無所畏懼的年輕人。事業的瓶頸,家庭的壓力,肩頭的責任迫使三個人都要比以前看得更高、更遠。但即使前方考驗重重,也要用輕鬆自在的態度面對。隨遇而安,不要放棄,再多的困難也會〈沒啥代誌〉!
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【沒啥代誌數位平台線上收聽】
🎵 懶人包:► https://jsj.lnk.to/9wIT38hE
🎵 KKBOX:► https://reurl.cc/j8xxyZ
🎵 MyMusic:► https://reurl.cc/KAZZdn
🎵 friDay:► https://pse.is/3k4fdr
🎵 Apple Music:► https://reurl.cc/9rMgEY
🎵 Spotify:►https://reurl.cc/qgyM8y
🎵 amazon music:► https://reurl.cc/9rMgZd
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臭屁嬰仔粉絲專頁:
https://www.facebook.com/CockyBoyz260
臭屁嬰仔官方https://www.instagram.com/cocky_boyz_yln
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作詞|陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞
作曲|陳奕辰、簡立勝、俞碩鈞
製作人|萬志軒aka嘻哈魯智深
編曲|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工程師 Recording Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
錄音工作室 Recording Studio|顏社工作室KAO!INC
混音工程師 Mixing Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
混音工作室 Mixing Studio|癡心絕隊工作室
母帶工程師 Mixing Engineer|萬志軒aka嘻哈魯智深
母帶工作室 Mixing Studio|癡心絕隊工作室
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Lyrics:
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
大事化小 四兩撥千金 小事攏化無
雖然不會彈piano 也無法阻擋我走這途
功夫好就會很像黃金 不怕火來燒
相信你們知道 誰早就準備好 來 比看誰較衝
時到時擔當 無米就煮蕃薯湯
當然較會放臭屁 看到阮三個 還不閃遠點
實力不怕人問 大小用慶記滿滿裝
要拼的 不只輸跟贏 是用性命 在拚死活
包包欸返去 無插無利潤的代誌 sorry
我還有家庭和公司 要養
其他是囝仔的代誌 無意義
只做生意跟賺錢
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
沒什麼代誌啦 有什麼好驚
林北唱幾仔冬去了也是安捏而已
咱有錢說話人聽 沒錢講給鬼聽
想那多要衝啥 擔心兩字咁會當呷
人說快樂和痛苦都同款過一天
目屎甘會孝孤勾哩我欲來去洗香香
討債欸上門找 見面也要抓頭髮
看我活得貳貳陸陸也是活得健健和康康
我說沒什麼過不去
我說沒什麼過不去
不小心踩到屎又被鳥仔滴到屎
阮某餓肚子孩子沒大工作又烙賽
路上遇到屁孩看殺小還揍我好幾次
整年衰小別人的生活都過了架精彩
咱就說沒什麼事情 老鷹在展翅
鳥仔在啄米不用跑去躲
什麼煩惱的問題困難咱都會隨它去
就說沒什麼代誌根本就不用跑去躲
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Video Credit
導演 Director|邱智群Chilly A秋高
動畫 Animation|邱智群Chilly A秋高
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蕃薯煮法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
愛吃地瓜嗎?
吃膩了烤地瓜、蒸地瓜,來個變化版的「拔絲地瓜」,大人小孩都喜歡💕
只要掌握炒糖的部份,拔絲地瓜就能成功,建議用白砂糖,糖漿顏色開始轉微黃就可以關火,不要繼續加熱,然後要用導熱均勻的鍋具,否則煮糖不容易成功喔!
拔絲不僅可以用於地瓜,也可用於馬鈴薯、芋頭、山藥甚至蘋果。但較濕的食材如:蘋果、山藥,需要先裹粉或粉漿糊炸至表面金黃、乾燥,再沾裹糖漿比較沾裹的住。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/5oOWzM
📌影片小撇步
1.可以用氣炸鍋或烤箱,設定攝氏180度C,切塊地瓜表面噴上耐高溫油脂,氣炸烘烤取代油炸的方式,前處理地瓜。
2.有些食譜炒糖時裡面的水份加的比較多,是為了炒溫不過快升高,新手比較能從容控制糖溫,但相對煮糖到正確溫度的時間也會比較久。我習慣加入少量清水,只要能夠稍微沾濕砂糖就可以,煮糖時間就可以縮短,但要專注在是否開始變色?只要糖漿開始轉微黃色就要關火了,因為溫度還是持續,所以接下來的所有動作都要盡量快速,否則會全部沾黏在一起。
👩🏻🍳 食材 Recipes
地瓜300g(人多份量加倍即可)
白砂糖200g
水1大匙或油少量能沾到糖
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #拔絲地瓜 #地瓜 #糖漿
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蕃薯煮法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的精選貼文
安東燉雞 Andong jjimdak 안동찜닭
Ingredients:
Spring chicken ------------------------- 1 Pcs
Sweet potato glass noodles ---- 70 g
Potato -------------------------------------- 1 Pcs
Sweet potato ---------------------------- 1 Pcs
Dried red pepper ----------------------- 2 Pcs
Korean pepper -------------------------- 1 Pcs
Onion ---------------------------------------- 1/2 Pcs
Leek ------------------------------------------ 1/2 Stalk
Carrot ---------------------------------------- 1/3 Pcs
Cabbage ----------------------------------- 1/8 Pcs
Sauce Ingredients:
Korean soy sauce ------------------- 1/2 Cup
Soju ---------------------------------------- 1/3 Cup
Brown sugar --------------------------- 2 Tbsp
Sesame oil ----------------------------- 1.5 Tbsp
Minced garlic ------------------------- 1 Tbsp
Minced ginger ------------------------ 1 tsp
Black pepper -------------------------- 1/4 tsp
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Blanch the chicken, clean with clear water and dry with a kitchen towel.
2. Mix all the sauce ingredients in a bowl.
3. Put the chicken and sauce in a cooking pot. Add water up to 2/3 of the chicken is covered and bring it to boil.
4. Add potatoes, sweet potatoes, carrots and dried chili pepper, cook for 15 minutes.
5. Add onion, cabbage and leek, cook for 5 minutes.
6. Add sweet potato glass noodles until cooked through.
7. Touch up with Korean green pepper and toasted sesame seeds.
Enjoy!
【安東燉雞】
春雞/童子雞(切件)....1隻(500g)
蕃薯麵(泡軟).............70g
薯仔/馬鈴薯(切塊)....1個
番薯/地瓜(切塊) .......1個
乾紅辣椒(切細).........2隻
青陽辣椒(切細).........1隻
洋蔥(切塊).................1/2個
大蔥(切細)..................1/2棵
甘筍(切細)..................1/3個
椰菜/高麗菜(切細) ....1/8個
醬汁材料:-
韓式醬油....................1/2杯
燒酒/真露..................1/3杯
黑糖...........................2湯匙
麻油............................1.5湯匙
蒜蓉............................1湯匙
薑蓉............................1茶匙
黑胡椒粉 ...................1/4茶匙
做法:-
1. 雞件汆水拿出洗淨瀝乾備用。
2. 把所有醬汁材料拌勻備用。
3. 雞件、醬汁下鍋,加水至蓋過2/3雞面煮開(可加入適量糖色入鍋內炆煮,這樣出來的安東雞顏色更漂亮),然後下薯仔/馬鈴薯塊、番薯/地瓜塊、甘筍塊和乾紅辣椒煮15分鐘,接著下洋蔥塊、椰菜/高麗菜、大蔥入鍋煮5分鐘。
4. 將蕃薯麵加入鍋內煮熟,最後下青陽辣椒、少許已烤白芝麻便可。
小貼士:-
加入適量糖色入鍋內炆煮,這樣出來的安東雞顏色更漂亮。( 炒糖色方法:- 熱鍋下冰糖,以中火炒至冰糖完全溶化,顏色變深時轉小火,糖漿顏色變成棕紅色時,迅速加入開水,拌勻關火即成。)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WVCYht3oExQ/hqdefault.jpg)
蕃薯煮法 在 已經烤熟的地瓜,可以再做什麼料理變化嗎? - Mobile01 的推薦與評價
已經烤熟的地瓜,可以再做什麼料理變化嗎? · 1.蕃薯去皮取400g切成大塊 · 2.放入電鍋或蒸鍋中大火蒸12-15分鐘至筷子輕易戳下的程度 · 3.將盤子中多餘的水份倒掉,趁熱用叉子壓 ... ... <看更多>
蕃薯煮法 在 [食譜] 輕鬆在家DIY烤地瓜(控蕃薯) - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/match000/24542563
以下為純文字心得:
對於烤地瓜的印象是我還在台北時,當時在內湖唸五專,
冬天出來吃飯的時候,都會有個阿媽推著車在賣烤地瓜,
內湖那兒高樓大廈佇立,人站在其中,
冷颼颼的冬風可是猛吹著阿媽弱小的身軀阿!
不過,好加在站在推車旁是熱呼呼的,我總是吃完飯後再來買個烤地瓜。
台北的那種濕冷天氣,在當下拿著熱騰騰的地瓜,
每一口甜蜜又帶有小確信的滋味,令我忘卻不了。
後來,有一陣子新聞都狂報吃地瓜的好處,媽媽每天的早餐都是蒸地瓜,
(口味當然沒有烤地瓜這麼好)不過我偶爾也會跟著老媽一起吃。
最近迷上的是全家的烤地瓜(是販售瓜瓜園的烤地瓜,之前試吃過),
他的地瓜已經烤出有一層蜜了,加上濃郁的碳烤風味,地瓜吃起來軟嫩又帶有水份,
超好吃的…所以我也打算自己來用微波爐&烤箱碳烤看看。
烤地瓜要選個頭小瘦長的較快熟,地瓜表面不長黑斑或發芽的。
建議去那種菜市場(早市、黃昏市場)買,才可以挑到適合的形狀哦!
這樣一大袋十個地瓜才花30元阿!
地瓜是從土裡挖出來的,一沖水下去,整個瀝水籃都變黑水了…
用菜瓜布把表皮泥屑刷乾淨,如果不在意多花點時間,
可以再把地瓜浸泡在水盆裡加一匙鹽,大約泡三小時後再烤會更鬆軟。
(不過Josie沒辦法等這麼久啦…如果可以的話,晚上烤好,明天就可以順利當早餐)
把地瓜一個個用廚房紙巾包裹,表面要沖水沾濕。
先放入微波爐用《強火》微波約15分鐘,
時間到打開微波爐摸摸地瓜表面變軟即可,如果不夠軟可視情況多微波3-5分鐘。
(我是沒有多微波3-5分鐘就想直接烤啦@@)
若不使用微波爐當輔助的話,應該會用烤箱烤的滿久的…
只微波15分鐘,地瓜的內心好像還有點硬,
不管了!就先進烤箱烤看看嘍!
想自己DIY「控蕃薯」也不難,
再把地瓜放入烤箱150度上下火烤個25分鐘(烤盤鋪上鋁箔紙),
炭烤特有香氣就會陣陣撲鼻而來,如果還想烤出表皮滲出蜜糖焦感,
再續烤10分鐘就可以做到這種感覺。
烤完後,某些地瓜好像有流露出蜜的感覺耶…
手剝開外焦內軟的燒地瓜,有碳烤的焦香味,地瓜軟呼呼的!
地瓜的香甜滋味,很容易一口接一口停不下來。
一次烤多一點地瓜,可以把地瓜冷藏起來,冰冰的吃也很不錯呦~
若想熱熱的吃,放進烤箱再烤過嘍!
吃地瓜的好處多多阿!除了可以通氣通便秘,不少女生都用吃地瓜來減肥。
地瓜是一種鹼性食品,含高纖維素,除可以滑腸通便外,
還可中和人體內所累積過多的酸,如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。
此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質,可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性,
加強多餘膽固醇的排泄作用,是一種好吃又有用的蔬菜。
上面有寫道,地瓜的烹煮方法,也應符合自然律例。
夏季天氣熱,地瓜應該以蒸食為主;冬季稍微寒冷,
就不再以蒸地瓜為限,可依個人口味享用烤地瓜。
(不過,我現在就是想吃烤地瓜阿@@)
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」,所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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