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🥗香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉
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嗨嗨~~晚安!
台灣的疫情漸漸變嚴重了⋯
這幾天身體不太舒服,自己都會怕怕的,不過還好可能是經期超人準備要來了,身體不適+小感冒!
大家要好好保重,出門一定戴口罩、勤洗手、盡量避免在外用餐,做好自我防護,防疫一起配合一起加油💪💪
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🥗薄荷葉哪裡有?
百貨公司超市、傑森、city super、網路購物、鄰居家的薄荷盆栽、衝去花市買盆栽。
(偷偷說薄荷葉蠻好種的!如果真的都買不到薄荷葉或芝麻葉,也沒關係,可以用其他生菜代替,或直接吃蝦蝦不用搭配生菜也沒問題😆)
還有這次的芝麻葉在熊貓超市買的!之前嘗試種芝麻葉,但經過我的死神之手摧殘後,現在已當小天使了😂
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📒香蒜辣味檸檬薄荷蝦沙拉
📹食譜影片最後一張
材料:
Costco 科克蘭大蝦仁 400克約20隻
薄荷葉 適量
芝麻葉 適量 (也可以更換成其他生菜搭配)
檸檬汁 1/3顆 (酸度依照喜好調整)
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調味料:
蒜頭 3-5小瓣
卡宴辣椒粉 1/4小匙-1/2小匙(依照喜好辣度調整)
紅椒粉 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒 適量
橄欖油 4大匙
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作法:
1.蒜頭拍扁切碎、檸檬擠汁、科克蘭大蝦仁解凍、薄荷葉和芝麻葉洗淨瀝乾備用。
2.蝦蝦和所有調味料拌勻備用。
3.平底鍋不放油放入蝦蝦,小火煎底部變色翻面,繼續煎雙面金黃起鍋備用。
4.準備一個大碗,放入剝碎或切碎的薄荷和芝麻葉或其他生菜,倒入蝦蝦和檸檬汁拌勻,完成。
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