Search
［綠豆薏仁檸檬蒟蒻湯］
媽媽們很需要的降火美白綠豆薏仁湯不是每個孩子都愛，不過加了檸檬蒟蒻果凍之後，受到歡迎的程度就會大大提升。
雖然舀湯的時候還是會有小孩在旁邊交代：媽媽我的豆豆要少一點喔！
每天要準備三餐已經覺得很忙，所以點心傾向挑選簡單的方式來做。
綠豆薏仁一起洗乾淨，取容器裝水剛好淹過豆子的高度，不用泡不用等，直接放進冷凍庫4小時（時間超過沒有關係）。
這時綠豆薏仁和水已經結成一整個冰塊，直接取出放進小V鍋IH爐。
加水後蓋上煮1個小時，我會設定小火40分鐘，之後改成微火20分鐘。時間到了之後放入冰糖再重新蓋上，悶個半小時，綠豆和薏仁都已經鬆軟了。
因為是小火微火的烹煮方式，湯汁沒有大滾大沸，綠豆雖然鬆軟但湯汁不會顯得混濁。
用其他的鍋具煮法也是相同的概念，時間上請自行調整。
蒟蒻凍是之前在主婦聯盟買的整包蒟蒻果凍粉，粉末沖入沸水攪拌均勻，再到爐上煮沸一次就可以倒入容器放涼，這時再加入檸檬汁調味。（其他果汁也可以）
等到綠豆薏仁湯和蒟蒻凍都冰涼之後再拿出來，蒟蒻凍切小塊加入湯裡頭就完成了。
注意⚠️
蒟蒻需小心食用以免噎到，我給孩子們的蒟蒻塊會用剪刀多剪幾次變成小塊。
【天然檸檬薏米水！美白消腫夏日喝最適合】
大家都知道「薏仁」是一種非常營養的食材
不但有解濕熱、促進新陳代謝的功效
還可以消水腫及美白！🥰✨✨
不少愛美的姑娘們常常會在夏天時食用～
今天阿慶師就要分享這道獨門「薏米水」
讓你在家也能簡單喝、輕鬆水噹噹！
而許多媽媽會擔心薏仁是屬於較「寒性」的食物
阿慶也特別分享一招小撇步，
可以先將大小薏仁都炒過，降低其寒性～
再加入「香米」一起熬煮
三種天然食材混合，不但營養、香氣更是棒！👍
以後不用再去外面買手搖杯啦🙅
自己做健康又美味💪
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅大薏仁 120g
✅小薏仁 60g
✅香米 50g
✅黃皮檸檬 少許
✅熱水 2000c.c.
✅冰水 適量
✅冰塊 適量
調味料：
✅冰糖 6大匙
✅甘草片 3片
✅海鹽 1/3大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大小薏仁混合，加入鹽巴反覆清洗三次。
2.熱鍋後將大小薏仁乾炒至稍微結球。
3.準備一鍋2000cc的熱水，將大小薏仁倒入鍋中，蓋鍋蓋熬煮40分鐘。
4.40分鐘後加入香米，繼續燉煮20分鐘。
5.加入甘草片及冰糖調味，2分鐘後將甘草片撈起。
6.將薏米水打成泥狀，使用濾網過濾，盛杯加入些許檸檬片即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#薏米水
#薏仁水
#薏仁
#檸檬薏仁水
#香米
#養顏美容
#養生飲品
午餐同媽咪去荃灣覓食，見到段純貞牛肉麵好多人排隊，又過去排隊試下😛依間牛肉麵果然正宗，難怪咁多人食😋下次黎到荃灣又多個必食點😋
小明為食餐單:
三寶麵🍜 $92
有腱心、牛筋、牛肚，好有牛肉味，而且肉質好好，牛筋好滑但唔會硬，我肚好爽浸曬牛肉湯味，腱心唔會鞋煮得剛剛好，再加上附上既酸菜，好好味😋
麻辣蒜味腱心半筋半肉麵🍜 $88
依個加左麻辣仲更加惹味，如果仲意食辣一定非常仲意，有牛筋同牛腩，同樣咁入味🥰
滷水拼盤🍱 $78
拼盤有牛肚、牛、滷蛋、豆干、鮮菌，滷蛋係小明好愛既流心蛋程度😍豆干浸左牛肉香加滷水汁，一流😁鮮菌係一大片一大片既菇，好有咬口又鮮味😋牛肚牛一樣咁有水準😘
荔枝乳酸飲料🍹 $28
酸酸甜甜既飲品好解渴又好味，乳酸係飯後飲幫助消化又係好好飲既飲品🥰荔枝粒粒好香甜🥰
冬瓜薏仁檸檬特飲🍹 $30
冬瓜薏仁好清甜加埋檸檬酸酸地，好special，底部有好多薏仁可以食，食落好健康😋
段純貞牛肉麵🍜
⛳地址: 荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
@duanchunzhen.hk
#牛肉麵
【天然檸檬薏米水！美白消腫夏日喝最適合】
大家都知道「薏仁」是一種非常營養的食材
不但有解濕熱、促進新陳代謝的功效
還可以消水腫及美白！🥰✨✨
不少愛美的姑娘們常常會在夏天時食用～
今天阿慶師就要分享這道獨門「薏米水」
讓你在家也能簡單喝、輕鬆水噹噹！
而許多媽媽會擔心薏仁是屬於較「寒性」的食物
阿慶也特別分享一招小撇步，
可以先將大小薏仁都炒過，降低其寒性～
再加入「香米」一起熬煮
三種天然食材混合，不但營養、香氣更是棒！👍
以後不用再去外面買手搖杯啦🙅
自己做健康又美味💪
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅大薏仁 120g
✅小薏仁 60g
✅香米 50g
✅黃皮檸檬 少許
✅熱水 2000c.c.
✅冰水 適量
✅冰塊 適量
調味料：
✅冰糖 6大匙
✅甘草片 3片
✅海鹽 1/3大匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將大小薏仁混合，加入鹽巴反覆清洗三次。
2.熱鍋後將大小薏仁乾炒至稍微結球。
3.準備一鍋2000cc的熱水，將大小薏仁倒入鍋中，蓋鍋蓋熬煮40分鐘。
4.40分鐘後加入香米，繼續燉煮20分鐘。
5.加入甘草片及冰糖調味，2分鐘後將甘草片撈起。
6.將薏米水打成泥狀，使用濾網過濾，盛杯加入些許檸檬片即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#薏米水
#薏仁水
#薏仁
#檸檬薏仁水
#香米
#養顏美容
#養生飲品
於是我打算在今個夏天用作消暑,這個 檸檬 薏米水清熱利尿，能改善水腫和排毒， ... 薏苡，別名：草黍子、六穀子、菩提珠、草珠子、薏米、 薏仁 米、 薏仁 、 ... ... <看更多>
檸檬薏仁 水. 檸檬 薏米水清熱利尿，改善水腫、排毒，真善美的 檸檬 、 檸檬 汁更方便烹飪，自己煮簡單又 ... ... <看更多>
薏仁檸檬 在 養顏飲品「薏米水」，美白消水腫好處多、愛美姑娘必喝 的推薦與評價
天然 檸檬 薏米水！美白消腫夏日喝最適合】大家都知道「 薏仁 」是一種非常營養的食材不但有解濕熱、促進新陳代謝的功效還可以消水腫及美白！ ... <看更多>