疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 薑母茶怎麼煮 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片
在薑母茶怎麼煮這個產品中，有105篇Facebook貼文，粉絲數超過605的網紅??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記，也在其Facebook貼文中提到， 這是一個有點貪吃的故事。 [拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵 [配菜] 蘆筍肉片 [飲品] 鮮榨芭樂汁 [水果] 火龍果 那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列]，新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】，煮婦很好奇它的味道，就聯同有名的#麻...
　同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#法租界的黃金雞湯 #敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友 朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。 冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？ 我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近...

「薑母茶怎麼煮」的推薦目錄：


薑母茶怎麼煮 在 ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 Facebook 的精選貼文

??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記 By ??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記

2021-08-21 11:29:36 有 7 人按讚
  • Share this:

這是一個有點貪吃的故事。

[拌麵] 梅山麻油薑泥/南瓜子醬拌麵
[配菜] 蘆筍肉片
[飲品] 鮮榨芭樂汁
[水果] 火龍果

那天在樂天 @rakutenfood 看到以製造苦茶油著名的梅山合作社的[沒素就好 醬料系列]，新推出了一款【#苦茶油南瓜籽醬 】，煮婦很好奇它的味道，就聯同有名的#麻油薑泥醬 一起把他們帶回家。
早已預想了薑泥拌麵一定很棒。而令我好奇的南瓜籽醬，嗯，原來有點像麻醬，兩款都很適合給我老公在宵夜餓的時候素素拌麵條。

看了一下成份，非常簡單，都是看得懂的，沒有ABC~
▪麻油薑泥：成分：黑麻油、竹薑、老薑、紅蘿蔔、味淋、酵母萃取物、鹽
▪南瓜籽醬：苦茶油、南瓜籽、酵母、春樁、鹽、糖、黑胡椒。
哇！有苦茶油耶，其實我們平常很少吃得到苦茶油，苦茶油號稱東方橄欖油，裡頭含有高營養價，且料理時不易起油煙，是煮夫煮婦們的必備好油呢！

之前看#發現新台灣 這個節目，梅山合作社在2018年還有獲得亞太無添加Anti-additive認證，是台灣很棒的製油專門合作社。喜歡~如果有機會去嘉義旅遊，也想去逛逛他們產的油品，煮婦我應該會收穫不少好油回家。

☟梅山醬料這裡買☟
https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil
樂天市場限定♡即日起中秋早鳥優惠-全館399即可免運

[後記補充] 不曉得大家怎麼抓麵量、煮麵會在中途加涼水嗎？我會~然後跟團買的日製濾網好好用！大喜歡♡

#ww家事紀錄 #梅山茶油生產合作社 #中秋送禮 #網購推薦 #樂天美食 #台灣樂天市場 #拌麵 #乾麵 #拌麵醬 #吃麵 #醬料 #抹醬 #薑 #南瓜子 #嘉義 #梅山 #梅山苦茶油 #苦茶油 #好吃 #素食 #素食料理 #快速料理 #簡單料理 #宵夜 #午餐 #晚餐

Tags:
??????翁啾的餐桌食譜與生活筆記

About author
◇??????翁啾的餐桌◇ 食譜筆記 生活 夫妻話家常 ???? & ??????? & ??????'? ??????
605 followers 526 likes "https://www.instagram.com/winniesdiningtable/"
View all posts

薑母茶怎麼煮 在 Facebook 的最佳解答

By

2021-08-02 10:03:45 有 897 人按讚
  • Share this:

【張師傅芒果乾/芒果雪花酥/柴燒黑糖(原味、薑味、狗尾草) 8/2-8/8/2021(限台灣)】
🛒這裡買👉 https://gbf.tw/68pqd
張師傅芒果和黑糖，是台南的自產小農，
張師傅的兒子和兒媳是我的粉絲，他們投餵我以後，我決定大推特推!

張師傅的黑糖農莊位於台南南化關山，(離7-11要38公里，比我還遠，我家離7-11十公里)
自己栽種無毒甘蔗，不施農藥與除草劑，人工栽植整片甘蔗園。
對環境友善也對身體健康😊

米米第一次看到我吃芒果乾，就馬上來跟我要。
我說:「你知道這是什麼嗎?」
米米:「I don't know, very yummy.」
(譯:我不知道，反正我覺得會好吃)
吃了人生第一口芒果乾後，馬上發出「嗯~~」的讚嘆聲，
然後一直慢慢啃、慢慢啃、啃到午餐時間，還是不願意放下，一口飯配一口芒果乾，
兩邊都不耽誤的慢慢吃光。

#芒果乾完全不加糖
他們自種愛文芒果，完全不施除草劑，都是先生背除草機人工除草。
全程絕無添加物，外面也不裹糖粉，但是非常香甜，小孩當零嘴吃也很安心～吃起來完全是芒果本身的香甜滋味！
（市售芒果乾很多都有另外加糖喔！吃起來偏硬以及會有砂糖味。）

比較特別的是，外面的芒果乾大多烘烤得很硬很乾，他們的芒果乾烤的較濕潤、較Q彈，
比起烘烤至乾硬的芒果乾，他們的作法又多了幾個步驟、更費工。
而且因為是自己種植芒果，從源頭開始管理原料。不用爛果做芒果乾，都用好果製作！

#芒果雪花酥好吃到不行
我人生沒有吃過雪花酥，覺得超級驚艷!來我家的朋友吃到也驚為天人，還跟我要了一個帶回家給先生吃。
它就是很像龍鬚糖+牛軋糖，口感潤軟，配上一粒一粒芒果果粒，在我家瞬間被掃光。

/
#黑糖介紹：
從種甘蔗開始做黑糖。完全不施放除草劑與農藥。
甘蔗榨汁後，輸至大鍋煮沸。將甘蔗汁90%的水分煮乾，便得糖漿。
黑糖內都是甘蔗裡滿滿的營養價值。
不怕吃到不健康的添加物，也不是砂糖的死甜。而是帶有柴香的香甜。

#至於薑糖
堅持添加現榨老薑汁，而不是外面習慣使用的薑粉。
一鍋甘蔗汁內要加入半鍋的新鮮老薑汁。
半鍋老薑汁等於是8個籃子的老薑，成本超高。
但成品非常好吃，剛入口為黑糖的甜味，然後才是薑的香辣，薑香瀰漫。

#堅持柴燒
其實台灣目前柴燒並可提供大量批發的手工黑糖已剩不多。
柴燒第一是太累了，人力成本高。第二則是木柴成本高。
柴燒不像瓦斯重油般可溫控調整，必須時刻彎腰朝高溫的灶內添加/減少柴薪，保持鍋內適當溫度。
要起鍋時必須即刻退火，快一刻慢一刻都有影響。
但聽說出爐的黑糖帶有淡淡龍眼木香氣😊

柴燒黑糖真的是跟一般黑糖差異很大，加入了柴香讓黑糖的層次變得更濃郁。

--------

黑糖怎麼用：
#原味黑糖（顆粒）：可當零食吃。
#原味黑糖（粉粒）：可泡黑糖水、牛奶、咖啡、可可、煮甜湯、滷肉⋯各種你生活中需要用到砂糖的地方❤️
也可以拿來沾檸檬片、沾草莓、倒在優格上食用喔！

#薑味黑糖（顆粒）：基本上還是直接吃。
#薑味黑糖（粉粒）：可沖泡熱水即成薑母茶、沖泡牛奶變薑汁奶茶、也可以煮湯圓。

🛒這裡買👉 https://gbf.tw/68pqd

Tags:

About author
followers likes
View all posts

薑母茶怎麼煮 在 Facebook 的最佳貼文

By

2021-07-14 12:18:33 有 17 人按讚
  • Share this:

以前夏天的時候
媽媽會自己熬銀耳桂圓紅棗湯給我們喝
現在嫁出去了，想喝但自己不會煮又想喝的話怎麼辦呢
那就直接買現成的來喝(✪ω✪)

「木耳家-手作木耳露」
經典口味黑木耳露跟白木耳露都是採用新鮮有機木耳搭配天然食材製成
裡面滿滿的木耳及配料，每一口都喝的到真材實料
而且有我最愛的桂圓♥
我很喜歡他低糖的甜度，真的很剛好不會太甜
（現在年紀大了很怕太甜但又不愛無糖）
不管是孕婦、孩童還是年長者都可以飲用

那天開一瓶給寶妹當下午茶點心餵她吃
她直接一瓶都吃光光還一直喊還要還要
吃完了還爆哭想再吃就知道有多好吃了
連小孩都愛慘了
全家都可以一起享用，既健康又養生
想喝的時候隨手來一瓶養顏美容真的是太方便了

@muerjia2016
FB粉絲頁 ▶ https://www.facebook.com/Muerjia2016/
訂購頁 ▶ https://www.muerjia.com.tw

我的IG現在有木耳家-手作木耳露的抽獎活動唷
趕快來參加吧👇
https://www.instagram.com/p/CRSzI0yL29a/?utm_medium=copy_link

#木耳家 #MUERJIA #木耳 #黑木耳 #銀耳 #白木耳 #桂圓 #薑母 #紅棗 #龍眼 #枸杞 #養生 #養身 #素食 #孕婦 #消化 #膳食纖維 #鈣 #鐵 #蛋白 #低卡 #熱量 #健身 #代餐

Tags:

About author
followers likes
View all posts

薑母茶怎麼煮 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文

超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW By 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

2021-01-11 00:41:05 有 323 人看過 有 4 人喜歡
  • Share this:

#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問：是否不喜歡法租界，所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。

冤枉啊！法租界在廣播中已經介紹過了，連黃金雞湯可以單賣，甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了，我怎麼會不喜歡呢？

我想是我最近迷上用手機錄影，再用小影app剪接，近期上傳到fb的大多是影片，回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後，還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子，就是現在你所看到的這支片子。

法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥，歲不滿三十，入行僅十年，在台灣待過幾家知名西餐廳，之後跑到成都開牛排館，三年多前返台開店前環島找食材，法租界剛開始生意很差，被斷水斷電三次，開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境，並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。

黃金雞湯濃醇自不在話下，微黏唇又不厚重，而且味道很乾淨，Adam說這是中式法作的雞湯，全是自己揣摩，使用的材料只有公雞和母雞，沒用豬肉，金華火腿，瑤柱，洋蔥等蔬菜，也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應，養在部落的公雞和母雞，岩生築見也證實，Adam連雞爪也沒有多要。

黃金雞湯先煉雞湯再燉雞，Adam透露了幾個秘密：一，煉湯的雞要洗得很乾淨。二，骨頭要敲裂。三，要烤過才熬湯。四，第一階段用公雞煉湯，熬煮8至9小時。五，第二階段用雞湯煮母雞，全雞上桌，所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。

我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可？他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞，但都沒有岩生築見的好。

母雞養在宜蘭大同，公雞養在南投武界，小時候吃飼料，35至40天放出去吃草吃蟲，50到60天和85到90天等各階段各有調整，使其油質表現更加突出。

那日Adam端出兩鍋黃金雞湯，一是原味，二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯，湯稍清，味雅緻，吞下去的瞬間有回甘衝擊感，的確是一絕。

Adam也自認，黃金雞湯是別人沒有的，所以有小成就感，而除了雞湯以外，其餘的菜都要再進步。

最後聊聊法租界這家私廚的其他料理，基本上有肉的都是Adam的強項，包括乾熟28天的雲林鵝腿，28天，先油封後油煎，不同生熟有不同風味，有嚼感肉味甜，又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排，肉嫩滑如法式羔羊排。

我看Adam做菜喜歡複雜，也愛強調食材出處：
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果，有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜，強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種，以氣泡水或啤酒來攪麵糊，炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋，點上五味醬，撒一把玉香毛豆，剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚，除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁，是嘉義邱家兄弟的生態蝦，除了美味更安心。

標準套餐價分1550元，2000元，3000元，Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的，包括甲魚，鱸鰻的代客料理。私廚多元包容，料理難以定義，美味任其翻轉。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

post-title
超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW

About author
中廣流行網超級美食家主持人，商業周刊、聯合報、料理．台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節，苗栗客家菜認證，新北市蛋黃酥比賽，台東慢食活動等評審。
48400 subscribers 5839871 viewes
View all posts

薑母茶怎麼煮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2019-09-27 18:26:40 有 364,109 人看過 有 2,436 人喜歡
  • Share this:

飛利浦氣炸鍋0.8L→https://reurl.cc/5ZoMv

氣炸千張餃
材料：
千張 10小張 bean curd skin 10 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling

作法：
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一小匙肉餡後由上往中間1/3處往下折成三折成鍋貼狀，放入氣炸鍋中，表面噴少許油，設定170℃、8分鐘即可。


清爽千張餃
材料：
千張 10小張 bean curd skin 10 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
蛋黃液 適量 liquid egg yolk

作法：
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一小匙肉餡後折成三角形，在邊緣途上蛋黃液後再將邊緣收起折成元寶形即為千張餃。
3.鍋中煮滾水後將千張餃放入煮約4分鐘至浮起即可。


蝦仁千張蒸餃
材料：
千張 8小張 bean curd skin 8 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
蝦仁 8尾 shrimp

作法：
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一大匙肉餡，再用虎口稍微捏緊做成燒賣形狀，再放入蒸籠中。
3.鍋中煮好水，有蒸氣時將蒸籠放入，蒸約5分鐘即可依個人口味搭配沾料食用。


千張湯餃
材料：
千張 10小張 bean curd skin 10 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
雞高湯 200cc chicken stock
蛋 1顆 egg
蔥花 適量 scallion

作法：
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一小匙肉餡，由週邊往上擠並捏緊，做成水母形。
3.鍋中煮好雞高湯，蛋打成蛋液，高湯煮滾後加入千張餃煮約4分鐘至浮起，最後淋入蛋液與蔥花即可。


高麗豬肉餃子餡
材料：
蔥花 40g scallion
薑末 20g minced ginger
高麗菜 800g cabbage
鹽 10g salt
豬絞肉 600g minced pork
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
鹽 1茶匙slat 1tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
紹興酒 1大匙 shaohsing wine 1tbsp

作法：
1.高麗菜切成約1公分長條後再切碎，加入鹽抓勻後靜置約30分鐘使之脫水，隨後用力將水分擠出。
2.豬絞肉加入鹽後摔打至出黏性有毛邊狀，在加入糖、白胡椒、醬油與紹興酒拌勻，之後再加入蔥花、薑末與香油拌勻即是餃子餡。


-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01

post-title
Ytower Cooking channel

About author
the powerful chinese cooking website
927000 subscribers 267870295 viewes
View all posts

薑母茶怎麼煮 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-11 18:00:04 有 39,136 人看過 有 390 人喜歡
  • Share this:

皚白的磚牆不如表面般冷僻，滾燙滾燙的，仔細一看，竟是滑下了幾行溫熱的汗水。「咿……」鐵門被推動的聲音刺耳得很，日光肆意地闖進，衝撞到磚牆之上，反光令人眩目，為門前人之臉面作了遮掩。來不及看清眼前人面目，後方又傳來腳步聲，轉身察看，是一名黑髮及肩的婦人，正捧着一盤生雞蛋從正門步入廚房。「撻」的一聲，藍焰冒起，又為廚房添了幾分熱燙。婦人將雞蛋放到沸騰中的熱鍋後，就匆匆步離溫熱之地。

穿過了廚房的正門，便來到了店中間的明檔，她於檔前洗洗抹抹時，背後站了一個身影，是剛才矇矓的人，原來是一個大男生，架着眼鏡，喚女人作母親，神情卻比長輩肅穆得多。也是，他是這家小店的大廚，不是執鏟炒鑊，而是作湯弄糖，熬出舊日的香甜。

舊陣的香

沒錯，這是一家糖水店。門外掛着「佳佳甜品」四個大字的招牌，是個歷練四十年的老字號。晨早的小燈還未開，摸黑可得見小店新簇簇的，甫踏進店內，映入眼眶的是整齊並列的圓枱圓凳，左右兩邊牆都貼上了各式糖水的字樣，芝麻糊﹑合桃糊﹑杏仁糊﹑白果腐竹糖水﹑濃薑番薯糖水﹑紅、綠豆沙，都是十分傳統的中式糖水。雖說是煮糖水的廚子，但功夫一點都不少。婦人名為「二姐」，無需掌爐控火，在店裏做着前前後後的準備工作，別小覷雜務，洗豆子﹑擦薑削皮﹑清潔爐灶，此刻，她正在為熟透的雞蛋剝殼，忙得不可開交。身後的男生是二姐的兒子，名叫「阿傑」，既為掌廚人，自然是不得閒。他從二姐身旁拿了一大盤紅豆後，就急步到廚房，打開冒煙的大鍋倒進紅豆。


做糖水嘛，看似是簡單煲煮之作，但技巧可多了。阿傑正做着每個早上第一件開門之事，就是煲紅豆沙及綠豆沙。紅綠豆沙起碼要煲三至四個小時，最花時間，如果煲的時間不足，它就不香，起不了沙。在它煲煮期間，雙手也不能停下來。接下來就要做最麻煩的糊類，又稱「佳佳三寶」。阿傑邊燒紅生鐵鑊，邊訴說煮糊很難，煮得好吃更難。芝麻糊要先炒芝麻，小店堅持以人手炒製，其實機器炒不是不行，但沒有人手炒如此傳神，因為芝麻糊的香味全靠炒的功力。

他把一大碗芝麻落鑊，炒芝麻最重要是火候，要少量地分幾次炒香，炒太久會焦掉；炒不夠就不香，炒至香味四溢，略見油光就最好。接着，把炒好的芝麻攤凍，再洗淨，就可放到石磨中磨漿，石磨不能乾磨，一定要慢慢地加水。芝麻糊是否香滑，就得看這個步驟，磨刀調得疏便磨得快，卻會令糊漿粗糙；磨刀調得密磨得慢，但出來的糊漿更滑溜，他們用的，當然是後者。漿磨好了要煮，煮的期間加入自家磨的米漿，分量要拿揑得宜，落太多過稠；落太少過稀，稀一點才對，因為煮好的糊漿要坐水放涼，放涼後一整鍋的芝麻糊就會變濃稠，這時吃下去剛剛好。糊類不能煮太多，不然會變得粗糙，滾起來就關火，隔一隔渣就穩妥。


石磨有二，芝麻糊在做時，合桃露也一併同工，做法一樣，只是合桃不需炒，而是靠焗而香，用焗爐焗出少許顏色就好了，過焦會苦。磨合核之時，又見阿傑加了點白芝麻到石磨內，他指這樣更能提出合核的香味。把兩大鍋的芝麻糊及合桃糊搬到明檔，此時，又有一名溫文的中年男人站於檔前，原來是二姐的老公，阿傑當然喚其作父親。他將大鍋交予父親後，便又跑回廚房去。

接下來，又開始煮腐竹糖水。先把白果剝去外衣，再放入已煮得見奶白色的腐竹水內，因為白果本身有輕微的毒素，不能放太多，然後加入薏米，除了有去水腫功效外，更令糖水更香滑。煲煮期間，他又切着巨大的番薯，準備做濃薑番薯糖水。他說，番薯是東莞出產，十分大隻，一隻有一至兩斤重，較有番薯味，基本上街市也買不到。然而，做番薯糖水最重要用好薑，他道：「全世界都話自己用老薑，點解我嘅薑咁靚咁香？呢個係一個特別品種，成本貴三分一㗎。」好的食材一直沿用至今，以舊的手法熬製，一切不變。炊煙冒得更盛，馥郁飄繞。

昔日的手

糖水幾近煮好，又一個陌生的臉口出現，是一名光頭的老人。啊，他是小店的創辦人；二姐的大哥；阿傑的舅父，人稱「光頭佬」。只見光頭佬走到爐火前，逐一觀看他外甥的出品。看他神情，似乎頗滿意，他笑言：「幾好嘅師傅都要靚食材；幾靚嘅食材都需要好師傅，相輔相成㗎。」他指做糖水看上去簡單，但新入行其實十分困難，難於掌握糖水的稀稠及火候，如炒一碟青菜都講究是否夠味﹑夠香，這就是經驗，沒有捷徑。為了傳統功力予外甥，他要求阿傑親力親為，每朝都要早起包辦店裏的所有糖水，未學成時，更要指着他來做，學了很久才有今日的成績。他喜歡阿傑對食物也好，學習也好，都有一種執着。他亦將自己所有技術，毫不保留地教予他。

如此沒有私心，當中又關係着一個生生不息的傳承故事。一九七九年小店創立，他謙虛，說是由自己阿叔創立，但其實是二人一起拍檔做起。如此居功於長輩，正因為自己的技術，來自阿叔。光頭佬當年從佛山來港，跟隨阿叔於茶餐廳做學徒，一年後茶餐廳倒閉，阿叔本身於廣州做糖水，對於糖水有一份情懷，於是開立了小店，又教他做糖水，阿叔十分嚴格，要求高，在其瘋狂鞭策下，他才學成。當年在佐敦冷巷開店，彈丸之地只能於門外設枱凳，整個油麻地及佐敦，就只此一家，客人不絕。逢時不順，其父雙目失明，身為大哥的他要擔起一頭家，養活弟妹，故此未有多餘錢聘請員工。

面對忙亂的檔口，他只好拜託二姐到店裏幫忙。幸好，兄妹二人感情一向親密，二姐二話不說就答應了，畢竟她排行第二，不幫忙的話，大哥怎麼辦？一旁的二姐忍不住搭訕：「大哥叫我嚟幫手，佢人手唔夠，又洗又賣又清潔，一個人做晒，責任感好大，初時人工都冇㗎。」起初只是做樓面，清潔收銀，後來接觸得多，就開始到廚房幫忙，但主力仍然是舀糖水﹑賣糖水。舀糖水並不容易，過稀或過稠要清楚知道，舀到湯料之餘，又要有足夠糖水才算得上均勻，二姐便是舀糖水的高手。

二人亦一同見證了小店的興衰，一同捱過了最艱辛的日子。小店初開時是獨市，門庭若市，但後來又變得沒有人吃，因為興起了西式糖水，光頭佬形容它們左撈右撈﹑左混右混，他雖然不欣賞，花巧之物卻掀起了熱潮。新式甜品店如雨後春筍般冒起，對他們的打擊也頗大。然而，傳統便是傳統，總有人惦記，新式甜品店有見及此，又兼做起中式糖水來，他調侃：「新式又有；中式又有；東又想做；西又想做，但其實顧唔到咁多，所以我有股執着，點都好，執笠都好，都要做落去。」為食者，都有一份執着，正因為他老實﹑不花巧﹑堅持用真材實料，客人吃過都會回頭。後來，附近的糖水鋪很多都倒閉了，沒有十間也有六間。二姐都與他終於渡過難關，更獲得了後來「米芝蓮」的殊榮。

光頭佬對二姐盡是感激：「無條件啊，佢無條件幫我，我個妹對我幾好，唔係，係好好！同我一齊捱苦。」也許因為一同賺錢養家，為頭家付出了，一起捱過苦，感情自然不一樣。當初二十出頭的少艾，在老店工作了二十多年，如今已是半百婦人，一雙起皺的手，見證着青春的流逝。

彼此的恩

小店生意日益見好，現時已每日見長龍。二姐老公後期也到店裏幫忙，兒子阿傑則數年前才正式於店裏工作學藝。早於一年前，二姐覺得是時候背起家族生意，不要讓這些糖水失傳，於是，決定嘗試與老公及兒子到土瓜灣開店。光頭佬於是盡力協助，更嚴厲地訓練阿傑。終於，小店舊年開張，畢竟離開了旺區，生意當然不及老店，這令二姐擔憂不已，夜夜失眠。

身為大哥，光頭佬百忙中都來新店幫忙，看看外甥的糖水煲得怎樣，多贈意見，精神支持當是一種鼓勵。最令二姐感動的，是大哥的一席話：「佢叫我慢慢嚟，花多啲心機去做啦妹，我做咗幾十年先有咁多客人，你都得㗎！呢句說話令我喺鋪頭眼都紅，覺得好溫暖。」畢竟二人朝夕相見，見了數十年，當然會不習慣，但光頭佬對於糖水十分鍾情，他有一個心願，希望自己的糖水發揚光大，總之糖水的味道要圍繞老鋪的水準，好讓這些口味不會失傳。

他經常說一句，自己有碗飯吃，也希望弟妹有口飯吃。同之，自己吃過舊陣時的甜蜜，也望大眾嘗之。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢

佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地鋪
電話：2384 3862
營業時間：12nn-3:30am
詳情： http://bit.ly/2LcAoNv

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12:00nn-1:00am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

post-title
飲食男女

About author
《飲食男女頻道》 香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。
598000 subscribers 176352985 viewes
View all posts
社群媒體上有些相關的討論：

薑母茶怎麼煮 在 [問題] 煮薑母茶的困擾- 看板cookclub 的推薦與評價


作者yyh12112003 (久利生公平)
看板cookclub
標題[問題] 煮薑母茶的困擾
時間Fri Dec 7 12:49:31 2018

微抱怨一下

最近天氣開始轉冷了

我都會煮些薑母茶.枸杞桂圓紅棗茶.銀耳蓮棗茶這類的飲品給家人去寒

說實話它們的煮法都很簡單，材料洗淨後直接下鍋，接著慢慢等他煮滾就好

但最困難的

就是這等待的時間呀！

平常待在廚房可能沒什麼關係，但這個天氣一直站在廚房顧火真的很煎熬

每次都冷到我受不了要去房間抱著毛毯

然後像昨天一樣不小心睡著，忘記關火直接被媽媽罵到臭頭…XD

認真覺得煮薑茶真的不難，但要在冬天顧火真的很需要「冷」耐力

偏偏薑母茶又是冬天才會想喝的東西，而且又很需要時間熬煮...


其實也不算困擾啦，單純的生活抱怨

不知道大家有沒有跟我一樣的問題嗚嗚嗚


ps.最近看到版上好像有滿多定時爐的文章，好像就能解決我這個問題了！？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.99.199
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1544158173.A.35B.html
推 quiy: 可以丟電鍋？ 12/07 12:58
試過，感覺完全不一樣，覺得難喝
推 yehmin: 電磁爐？ 12/07 13:00
推 aiishi: 定時爐/磨薑汁/買薑汁/買薑粉 12/07 13:00
推 whk1895: 燒過幾次鍋後我都用手機定時鬧鐘 12/07 13:01
推 jay19841004: 設定鬧鐘 12/07 13:32
→ Pivis: 有這麼冷嗎？ 這幾天都覺得蠻熱的啊 今年暖冬 12/07 13:50
這是一直困擾我的問題啦..最近突然轉涼就忍不住想到這個困擾
現在沒關係但到一二月總要面對的 嗚
→ tepes0013: 電鍋/電子鍋/熱水壺/買可沖泡的黑糖薑母塊 12/07 13:51
推 linda010786: 這幾天不是挺熱的嗎 12/07 13:56
推 isud40401: 電鍋、電子鍋應該很好上手吧！ 12/07 14:12
→ QAQc: 營業用瓦斯爐火大到廚房很溫暖XD 建議設定鬧鐘，或是滾一段 12/07 14:37
→ QAQc: 時間關火泡著，只要薑不要很厚很大片一樣有用喔，也省瓦斯 12/07 14:37
營業用真的很猛！之前在餐廳內場打工，完全沒有冷的機會呢
推 antiiss: 推悶燒鍋 超好用 12/07 15:32
推 cathyjwt: 我跟你相反~是我媽記性不好常忘記關火被我念…… 12/07 15:41
推 dt0312: 磨成薑泥 在滾水裡泡一下然後過濾就可以了～ 12/07 16:09
※ 編輯: yyh12112003 (223.141.41.78), 12/07/2018 16:56:00
推 minksable: 電鍋煮一般薑片可能味道出不來吧。我媽買乾薑片給我煮 12/07 17:02
→ minksable: 雞湯，用量不多，用電鍋也很有味道，也許煮一般薑湯也 12/07 17:02
→ minksable: 可試試。 12/07 17:02
→ minksable: 不然也可以試專門燉中藥的電子鍋 12/07 17:03
推 ab784533: 可以頭尾用瓦斯爐煮，中間用電鍋煲，這樣也蠻好喝的 12/07 18:27
推 ingss: 傳統市場有純薑汁阿，熱水加薑汁加黑糖好喝快速 12/07 18:53
推 janisyu: 最簡單的方法就是設定手機鬧鐘，還免錢 12/07 20:32
推 yunpig0802: 定時就好了啊 12/07 22:18
→ asig111: 可能離開時要設鬧鐘提醒自己,但這樣真的滿麻煩的 12/07 23:43
推 papillonnini: 我反而冬天都窩廚房耶，烤箱瓦斯爐附近很溫暖 12/08 05:18
→ eva19452002: 1.悶燒鍋 2.設定鬧鐘，不要跟我說你手機沒有 12/08 08:32
推 tiffanyC: 看了PS的內容稍微爬了一下文,定時爐真的實用又安全耶, 12/08 22:59
→ tiffanyC: 有被燒到 12/08 22:59
推 zinia: 用快煮壺，水滾自動斷電，有符合需求嗎 12/08 23:28






... <看更多>

薑母茶怎麼煮 在 [問題] 煮薑母茶的困擾 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價

微抱怨一下最近天氣開始轉冷了我都會煮些薑母茶.枸杞桂圓紅棗茶.銀耳蓮棗茶這類的飲品給家人去寒說實話它們的煮法都很簡單，材料洗淨後直接下鍋， ... ... <看更多>

你可能也想看看
黑糖生薑茶做法
黑糖薑茶怎麼煮
煮薑茶要用什麼薑
黑糖薑茶比例
薑茶煮多久
黑糖薑母茶比例
黑糖薑茶禁忌
薑母茶比例
搜尋相關連結

#1. 功效、做法｜學阿基師做黑糖薑母茶 - 金靈問路

食譜｜黑糖薑母茶｜比例、功效、做法｜學阿基師做黑糖薑母茶 · 1. 驅寒除濕. 從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。 · 2. 預防流感. 中醫 ...

#2. 《黑糖薑母茶》食譜與做法 - 愛料理

愛料理「黑糖薑母茶」食譜。有最新的《黑糖薑母茶》，以及《黑糖桂圓薑母茶》、《暖暖黑糖薑母茶》、《溫暖妳心の黑糖薑母茶》。也有黑糖薑母茶、桂圓紅棗茶、薑茶、 ...

#3. 暖暖薑母茶 - 心靈角落

現在市面上有各式薑母茶沖泡包，雖然方便，總覺得味道太甜，其實自己動手熬煮，蠻簡單的。 暖暖薑母茶(食譜提供：阿基師) 材料： 老薑兩大塊 開水2000cc 黑糖200g

#4. 【薑母茶】料理－ 58 篇食譜與家常做法- Cookpad

薑母茶 料理怎麼做才好吃？這裡有58 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：冬瓜薑茶, 大暑小暑薑茶飲, 【共食團】天氣冷冷就是要來一杯薑茶啦, 黑糖檸檬薑茶 暖胃又暖 ...

#5. 薑煮得越久，越能驅寒？女中醫破解吃薑養生3大迷思

台灣人冬天習慣吃薑母鴨或喝黑糖薑茶保養身子，並有許多人認為薑煮得越久、越辣，驅寒力就越高，甚至還有治療感冒的效果，真的是這樣嗎？

#6. 【黑糖薑茶】以前妳偶爾喝，現在妳應該要天天喝

【黑糖薑茶】 每天為自己煮一杯，對身體好還可以預防感冒，生理期更是不能缺少它的陪伴雖然說，夏天要喝熱騰騰的薑茶，光想到就倒彈艾莉自己也無法 ...

#7. 黑糖薑茶怎麼煮才好喝？「四合一黃金比例」隨時泡一杯不怕冷

老薑刷洗乾淨外皮後切滾刀塊、拍扁，放入鍋中乾炒片刻。 · 加入黑糖、冰糖、紅棗、枸杞，倒入1000ml水加蓋熬煮20分鐘、至顏色變深。 · 以濾網過濾即完成基底 ...

#8. 黑糖薑母茶薑茶粉。純手工慢火熬煮製作- 沖泡飲品 - 蝦皮購物

採用埔里純淨的水質、甘蔗，把薑經剁碎榨汁後加入黑糖，再以人工接力不間斷翻攪慢火長時間熬煮，全程純手工製作而成的手工黑糖薑粉。 微甜小辛辣，給不嗜甜喜歡薑味的 ...

#9. [甜品]黑糖薑茶 - Katie's 魔藥學廚房

不敢相信，原來蜂蜜薑母茶可以減重！ 蜂蜜薑湯減肥餐. 因為是要煮濃縮的，所以主要是用第二個 ...

#10. 【送暖】美食DIY-薑母茶超簡單

看過selenathomas家的薑母茶製作法前些天如法泡製一番老薑的味道快速煮出，微微的鹹味提出黑糖的美味不過，用炒鍋煮好的薑母茶，較適合拿來當湯底若真 ...

#11. 薑母茶_百度百科

薑母茶 是一種茶飲，一般由老薑及黑糖或紅糖所作成，口味辛辣，而隨身包的產品，更使薑母茶便於沖泡飲用，具有春秋預防感冒、夏季潤喉冬天則可暖身祛寒功效。

#12. 黑糖薑母茶做法- Jasm56n 部落格:: Branbibi Blog

冷水的時候就可以把薑片下鍋與水一起煮，這樣薑的味道會比較夠，薑汁容易被熬出來。 ... 水溫越來越高，可以加入黑糖了，圖中的薑片與黑糖都還可以增加些。

#13. 肥大叔- 自製「黑糖薑母茶」！省錢養生還能調身體 - Facebook

#14. 中醫教自製黑糖薑母茶減腹瀉解濕重【附食譜】 - TOPick

中醫教自製黑糖薑母茶減腹瀉解濕重【附食譜】 · 1. 泥薑或老薑用清水浸泡，將泥土洗淨。 · 2. 薑塊連皮用廚房鎚鎚散。 · 3. 在不銹鋼或瓦煲內容把薑塊加熱烘 ...

#15. 薑母黑糖茶 - 遇見世間最美好的愛

做法： 1. 將水倒入鍋中，開中火或大火，蓋鍋蓋。 2. 用菜刀將老薑切小塊，用刀面拍碎後丟入鍋中。 3. 水煮滾後轉小火慢慢熬煮，緩緩倒入黑糖攪拌。 4. 5分鐘後試一下味道 ...

#16. 寒天黑糖薑茶-寒冬禦寒必備 - Amanda生活美食料理

秋冬必備最好的飲品是熱呼呼還能夠禦寒的黑糖薑母茶了。總是每隔幾天總要煮上一壺，有時後天氣好冷想到又要洗又要煮上一個小時總會發懶。

#17. 薑茶功效

薑茶有甚麼神奇功效？手腳冰冷的人習慣喝薑茶/薑水，坊間薑茶做法有很多，很多人認為煲薑茶，煲的時間越長功效越好，這都是錯，薑茶亦不是人人適合 ...

#18. 黑糖姜母茶 - 心食谱

做法 · 1.将老姜用水清洗干净，用刀背略拍老姜。 · 2.取ㄧ汤锅，将作法1的老姜放入锅中以大火煮至滚沸，转小火再煮约10分钟。 · 3.加入黑糖于作法2的锅中搅拌均匀。 · 4.将作法 ...

#19. 【薑茶】暖身健脾防感冒3種人一定要飲！加紅糖去濕 ... - 香港01

功效：改善宮寒痛經。經前或經期小腹冷痛、熱敷後疼痛減少、身體四肢寒冷、經期延後、經量少、經色黯紅或 ...

#20. 保暖祛寒薑母茶預防感冒、咳嗽、化痰 - 晨星健康網

為什麼要喝薑母茶. 薑母茶不僅能防治傷風感冒，同時還能溫胃止嘔，是冬天驅寒暖身不可或缺的飲品，特別是在女性們生理期間，若有感覺到體力虛弱、頭暈目眩，或者因為經血量 ...

#21. 薑茶這個時間喝有助減肥但3種人不能碰| 營養食譜 - 元氣網

薑能促進消化系統的健康並誘導胃、大腸和小腸的規律運動，使暴飲暴食的情況變少，也能緩解腹脹等腸胃問題。 加速新陳代謝. 薑是最好的生熱食物之一，食用 ...

#22. 薑母茶的做法是什麼 - 爵士範

薑母茶 的做法是什麼分享：很多人都喜歡喝茶，但是每個人喜歡的口味是不一樣的，所以根據不同的口味來選擇不同的茶，薑母茶有很好的養生作用， ...

#23. 薑母糖薑糖片一次學會！不再手腳冰冷囉！DIY薑母茶

找了一下食譜發現做法蠻多的，也不算難，選了我覺得不錯的做法，稍微修改了配方，竟然做出了記憶中的薑母糖味道，太開心了 決定拍成影片分享給大家。 這個做法除了可以做 ...

#24. 推薦十大薑母茶人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest

購買黑糖薑茶時最怕買到以化學著色的黑糖，而這款選用自然農法栽種的嘉義白甘蔗榨汁，連同老薑慢火熬煮收汁、冷卻結晶再研磨而成，成品呈自然金黃色，勢必 ...

#25. 美善品。黑糖薑母茶 - 心伶美廚官方網站

<黑糖薑母茶> 設定100度恆溫烹煮的黑糖薑母茶, 就像在瓦斯爐上用小火熬煮, 讓黑糖的溫甘調和了薑母的辣勁, 喝起來好順口~~ 怕辣的我也可以一口接一口!

#26. 改善天涼易手腳冰冷中醫推薦桂圓紅棗茶、薑母茶 - ETtoday ...

薑母茶 能預防治傷風感冒，還能溫胃止嘔，是冬天暖身養生的推薦飲品，特別是在女性 ... 做法：將拍碎老薑一塊及適量黑糖，加入適量水，煮20分鐘即可。

#27. 正確薑茶做法-薑茶應該是悶出來的,不該是煮出來的

冬天到了,很多人喜歡喝熱呼呼的薑茶,但是,我發現很多人薑茶的做法有點過火,首先, 薑茶不要太濃太辣,很多台灣媽媽熬的薑茶,辣得難以下嚥,好像在喝辣椒 ...

#28. 《T家小館》黑糖薑母茶@ 你的星球住著我的心(II) - 隨意窩

凡早行山，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣及山嵐不正之氣。」 從薑麻園買回來的老薑很漂亮，天氣冷，熱飲更是少不了，自己熬煮薑母茶，要喝隨時就有。 1.老薑一塊。

#29. 黑糖/ 薑母茶 - PChome 24h購物

黑糖/ 薑母茶. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨，遲到給100; ‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、 安裝商品、ATM或7-11 ibon付款者等不在此 ...

#30. 退寒暖身的薑母茶

薑渣放入棉布袋中綁緊備用。 2. 取一湯鍋放入所有材料A煮至滾沸，轉至小火煮約15分鐘。 3. 於作法2鍋中加入黑糖攪拌至黑糖完全溶解即可。

#31. 薑母茶的做法曝光3種煮法讓你更快學會 - 壹讀

製作方法：老薑切片，蔥白切段；姜與蔥白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．放入紅糖溶化，趁熱飲用． 療效：可治淋雨引起的感冒症狀，但不宜 ...

#32. 搜尋薑母茶 - 一起愛台灣

薑料理生薑入菜怎麼煮養生又好吃? 薑的好處不在於提供營養素，而在於它具有多樣的保健功效。由於薑的功用是提供風味，是常用的香辛調味料，是廚房裡不可或缺的大師， ...

#33. 喝老薑茶對身體有什麼妙效

薑茶的功效3:生薑對循環及呼吸系統有興奮作用，可以祛寒暖身，. 改善手腳冰冷； 薑茶的功效4:薑母茶能緩解生理痛。 生理 ...

#34. 薑母茶- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

做法. 將老薑和黑糖放入主鍋內，以5 分/100°C/速度 拌炒。 加入水，以20 分/100°C/速度1烹煮，立即享用。 營養價值: 每1 人份; 卡路里: 317 kJ / 76 kcal ...

#35. 早上吃薑，勝吃蔘湯！中醫：2禁忌不注意反而成大害！

【早安健康／陳允斌（中醫師）】 寧可居無竹，不可食無薑 早上吃薑，勝吃參湯。 喝薑湯發汗，要去皮；喝生薑紅棗茶驅寒，則不去皮。

#36. 推薦十大薑母茶人氣排行榜【2021年最新版】

說到喝薑母茶，想必大家多停留在保暖身體的印象，其實除此以外還有許多對健康有益的功效，不僅能驅除體內寒氣，據悉也能預防感冒、有助減肥、甚至舒緩噁心 ...

#37. 紫米薑母茶（姨媽湯）的詳細做法 - 大廚網

紫米薑母茶（姨媽湯）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的紫米薑母茶（姨媽湯）。紫米有補血益氣的功效，生薑黑糖有暖宮的 ...

#38. 【煮】薑茶/桂圓紅棗薑母茶 - 保證歪掉

晚上有感冒前兆決定煮點薑茶來喝這是第一次煮食譜有很多款譬如加紅棗桂圓，這也太補了吧我怕我會流鼻血所以第一次煮的時候，我選了最質樸的－老薑黑糖版顧名思義， ...

#39. 黑糖红枣姜母茶的做法 - 美食天下

1.红枣洗净2.红枣去核，切小块，红枣加水煮五分钟，焖好。3.老姜洗净，去皮4.将去皮的姜切成姜末5.姜处理完后，枣吸干水分，变成这样6.将枣剁成枣蓉7.在煮过枣的锅里加 ...

#40. 薑母茶 - 阿爸古早味

食材準備:老薑1支, 水, 糖。 作法順序:老薑洗淨不去皮切片- 放入水煮沸- 出現金黃薑汁後- 趁熱加糖即可。 食後心得:本來還有點流鼻水的我, 喝碗薑母茶, 症狀減輕了, 真感謝 ...

#41. 薑母茶相關知識

薑母茶 相關知識. 薑母茶、黑糖薑母茶、黑糖桂圓薑母茶作法下述作法. 辣不辣主要是下述差別(看個人喜好, 我都是挑比較辣): 老薑放入冷水開始慢慢煮, 會比較辣.

#42. 自制黑糖姜母茶，做法简单，饮用方便 - BiliBili

#43. 黑糖薑母茶 - 東京鳥窩廚房

黑糖薑母茶 ... 水 1500c.c. ... 步驟：. (1) 薑切片並用刀拍裂。 ... (2) 把薑片放入乾鍋中，小火炒到有香氣。(一定要用小火，不然容易燒焦。) ... (3) 加入水煮滾後，再用小火煮 ...

#44. 生理期好朋友 -黑糖薑茶(免煮懶人法) @ ஐ..程媜の笨蛋料理 ...

話說女孩們真的好辛苦每個月都要迎接那討人厭的大姨媽除了身體不舒服連脾氣也很難控制(生理期發脾氣都推給大姨媽~) 每次來我都只想懶懶的躺著不要動碰 ...

#45. 黑糖薑母茶做法的文章和評論 - 痞客邦

來看痞客邦超過2 則關於黑糖薑母茶做法的文章討論內容： 寒雪的食譜｜黑糖薑母茶｜比例、功效、做法｜學阿基師做黑糖薑母茶洪荒的食譜│黑糖薑茶│黑糖薑茶功效│薑茶 ...

#46. 薑母茶/ 桂圓薑母茶 - 喜悅moto

薑母茶薑母茶 1.先將老薑洗淨拍碎，放入冷水泡，泡1小時。2.再慢慢加熱至沸騰煮10分鐘，關火蓋鍋蓋悶10分鐘（或更久），打開鍋蓋燒沸騰，

#47. 薑煮得越久，越能驅寒？女中醫破解吃薑養生3大迷思

台灣人冬天習慣吃薑母鴨或喝黑糖薑茶保養身子，並有許多人認為薑煮得越久、越辣，驅寒力就越高，甚至還有治療感冒的效果，真的是這樣嗎？

#48. 宥青國際- 黑糖薑母茶批發(20入/箱)

批發(20入/箱)-嚴選本土薑母加上黑糖熬煮，黃金比例、嗆辣香醇的口感，讓你不論是單純喝黑糖薑母茶或是薑汁撞奶、薑汁燒仙草等多樣秋冬產品都是與眾不同的天然、香醇好 ...

#49. 薑母茶 - 華人百科

薑母茶 一般由老薑及黑糖或紅糖所作成。以中醫的觀點，薑母茶具有去風發汗、開脾胃的功效;而從西醫的觀點切入，姜含有姜油烯，能調理乾燥、失去彈性之膚質。

#50. 台糖黑糖薑母茶||天天里仁每一天更安心的選擇

調製一杯為自己量身打造的飲品吧黑糖薑母茶除了可以直接沖調飲用，還可以與牛奶、各式茶品做搭配。加入熬煮完成的紅豆、湯圓等甜品也別具風味喔！ 原產地：台灣. 成份： ...

#51. 做菜提味，老薑、生薑不一樣 - 台視

此外，把薑拿來炮製後，可作為中藥藥材之一，也可以沖泡草本茶，至於薑汁還可用來製成甜品，如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。 薑齡不同功效各異薑所含的薑辣素，對於消化 ...

#52. 首次嚐試-桂圓紅棗(薑)茶 - RosyLife - 痞客邦

首次嚐試-桂圓紅棗(薑)茶 · 1. 紅棗洗淨、薑洗淨切片備用。 · 2. 鍋內置1000CC.的水，放入桂圓乾、紅棗、薑片. 黃耆片，大火煮滾之後，轉小火慢慢煨。 · 3.

#53. 黑糖薑醬(黑糖薑母茶) - Carol 自在生活

熬煮一罐黑糖薑醬，隨時都可以方便的沖泡一杯熱薑茶， 為身體加溫保暖。 春天忽冷忽熱氣溫變換大，早晚加衣多多注意身體。 黑糖薑醬

#54. 红糖姜母茶 - 美食杰

红糖姜母茶的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖姜母茶的家常做法，红糖姜母茶的做法步骤图解，更多家常红糖姜母茶怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红糖姜母茶的 ...

#55. [問題] 煮薑母茶的困擾- 看板cookclub

微抱怨一下最近天氣開始轉冷了我都會煮些薑母茶.枸杞桂圓紅棗茶.銀耳蓮棗茶這類的飲品給家人去寒說實話它們的煮法都很簡單，材料洗淨後直接下鍋， ...

#56. 如何煮出不會太辣，順口好喝的薑茶？

春季天氣多變化、早晚溫差大，讓人一不小心就感冒。若覺得身體四肢寒流，不管哪個季節都可以喝杯薑茶暖暖身。過去喝薑茶覺得愈濃愈辣愈有幫助， ...

#57. (快速上手)薑母茶、薑汁撞奶、薑汁豆花煮法教學＋購買＋商品 ...

＃如何做出好喝人氣的薑母茶、薑汁奶茶、薑汁豆花？ 黑糖薑母汁（煮法教學+購買+商品介紹）快速上手.

#58. 李家堅果手工柴燒薑母茶古法柴燒黑糖香濃醇厚添加老薑紅棗 ...

而且老闆很貼心，還加了對女孩兒好的紅棗、桂圓跟枸杞，營養滿滿的養生飲品！ 黑糖塊月經,濃縮黑糖薑母茶做法,黑糖薑磚比例,. 黑糖薑塊怎麼用？超簡單的 ...

#59. 薑母茶:所需食材,製作方法及療效,食用須知

薑母茶 是一種茶飲，一般由老薑及黑糖或紅糖所作成，口味辛辣，而隨身包的產品，更使薑母茶便於沖泡飲用，具有春秋預防感冒、夏季潤喉冬天則可暖身祛寒功效。

#60. 【黑糖薑茶DIY】以前妳偶爾喝，現在妳應該要天天喝...｜媽媽 ...

【黑糖薑茶】每天為自己煮一杯，對身體好還可以預防感冒，生理期更是不能缺少它的陪伴.

#61. 黑糖薑母茶做法原來只有7步 - 男爵風

黑糖薑母茶做法原來只有7步介紹：黑糖薑母茶是人們在冬季的時候特別喜歡喝的飲品，尤其是具有宮寒的女性和胃寒的男性都特別喜歡買來黑糖薑母茶飲用。

#62. 薑母醬 - Monaca夢遊蹤

將薑母打成汁加糖熬煮而成的薑母醬，不僅可以隨時泡成薑母茶來喝，用於做菜料理也很方便，也是除了冷凍以外保存薑母的好方法。 材料: 薑母:410g ...

#63. 產品介紹 - 洪記薑母茶

【黑糖】黑糖是甘蔗榨汁後直接熬煮，16 公斤的紅甘蔗才能提煉出一斤的純黑糖，保留 ... 洪記薑母茶的用心，從製造生產到包裝品管，都考量使用者的健康出發，洪記薑母茶 ...

#64. 【零廚藝料理】黑糖薑母茶 - 跟著奈奈轉圈圈

天冷除了適合吃鍋如果可以捧著一杯熱熱的黑糖薑母茶也是一件幸事吧(笑) 市面上很多販售的黑糖薑母塊(口味也很眾多其實要自己做一鍋簡易的黑糖薑母茶也 ...

#65. 黑糖薑母茶功效與禁忌[食記] - Kgyrc

黑糖薑母茶功效與禁忌[食記]. 奶茶的香甜中帶有薑母微辣氣息。若你害怕薑汁嗆辣口味，生薑有「嘔家聖藥」除止咳，口感香濃滑順。 延伸閱讀，

#66. 推薦12款好喝薑母茶！柚子、蜂蜜…每款都是順喉好滋味 - 妞新聞

薑酮的殺菌力也能有效預防感冒，對於在冷天時想驅除體內寒氣、做好防範感冒措施的人可說是再適合不過。 薑母茶並不像醫藥品般有著明顯的功效，但作為維持 ...

#67. 黑糖薑母茶做法原來只有7步- 美食專區 - 男士髮型

黑糖薑母茶做法原來只有7步簡介：黑糖薑母茶是人們在冬季的時候特別喜歡喝的飲品，尤其是具有宮寒的女性和胃寒的男性都特別喜歡買來黑糖薑母茶飲用。

#68. 無糖薑茶怎麼煮完整相關資訊 - 愛情#小三#出軌#婚姻#伴侶

溫暖濃郁黑糖紅棗桂圓薑母茶、桂圓紅棗茶&黑糖薑母地瓜甜湯。 也有紅糖、紅糖水、紅糖饅頭、紅糖 ...雙寶無糖黑糖青草甘茶- 〖#陳家雙寶〗台南專業熬煮茶.

#69. 紅糖薑母茶的做法步驟圖

薑母茶 製作材料：老薑：80克. 蔥白：4支. 紅糖：2匙. 製作方法：老薑切片，蔥白切段；姜與蔥白放鍋中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分鐘左右．

#70. 暖心獻上！手工黑糖薑母茶 - 阿媽牌生鐵鍋

冬天冷冷，好想喝一杯溫暖的黑糖薑母茶！用【阿媽牌尊爵鍋】讓薑母茶的美味更上一等！ ... 開火，旋轉鈕至11點鐘方向，1cm文火即可開始煮.

#71. 薑母茶 - 中文百科知識

薑母茶 一般由老薑及黑糖或紅糖所作成。以中醫的觀點，薑母茶具有去風發汗、開脾胃的功效；而從西醫的觀點切入，姜含有姜油烯，能調理乾燥、失去彈性之膚質。

#72. [食譜] 黑糖薑汁地瓜湯．20分鐘快速上菜之超簡單的電鍋料理

隨著冬天的腳步漸漸到來，大家是不是忙著冬令進補呢？推薦大家一道溫潤補氣、祛寒利腎，健康養生的黑糖薑汁地瓜湯！喝上一碗滿是薑味的甜湯，身體都暖了起來， ...

#73. 來杯暖呼呼的黑糖薑母茶

寒冷的氣溫，手捧一杯熱熱的黑糖薑母茶，慢慢的喝，使身體都溫暖起來。 天冷養生飲用薑母茶能袪風寒暖身，，改善手腳冰冷，增強免疫力，還可促進新陳代謝， ...

#74. 煮薑湯有學問千萬別做這件事

近日冷氣團壓境，寒冷的天氣讓人想進補任何跟薑有關的食品，如薑母鴨、薑湯、加薑的甘蔗汁等等。對於一般人來說，最簡易的自然非薑湯莫屬，只要把老薑 ...

#75. 【電子鍋】無心插柳免拍薑黑糖薑母茶(附影片)

其實本來是想要做薑蜜，但失敗了趕快加水煮薑茶準備食材：黑糖/紅糖(後來有再加所以大概是飯碗八分滿)、老薑(如果是相片大小大概一半就夠囉)。

#76. 黑糖薑母茶哪裡買?作法?功效?怎麼煮?濕冷體質都要喝? - 小緁

黑糖薑母茶哪裡買?作法?功效?怎麼煮?濕冷體質都要喝? 氣溫又冷了些，你有喝薑母茶了嗎^^ 最近好多人在詢問薑母茶，特別是黑糖薑母茶!

#77. 黑糖薑茶的功效與作用是什麼？黑糖薑茶怎麼做？ - 每日頭條

黑糖薑茶的功效：去除胃寒，暖胃,暖宮成分：黑糖，生薑驅寒除濕從古到今，醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生。

#78. 「寒冬感」來襲！喝薑茶暖身不是人人都適合 - 康健雜誌

天冷或感冒來杯薑茶，喝一口渾身舒暢。但不是任何感冒都能喝薑茶，生理期來該怎麼喝薑茶？薑茶的做法是什麼？本文一次解答.

#79. 【電子鍋】無心插柳免拍薑黑糖薑母茶(附影片)

其實本來是想要做薑蜜，但失敗了趕快加水煮薑茶準備食材：黑糖/紅糖(後來有再加所以大概是飯碗八分滿)、老薑(如果是相片大小大概一半就夠囉)。 料理步驟(含影音.

#80. [問題] 煮薑母茶的困擾 - Mo PTT 鄉公所

微抱怨一下最近天氣開始轉冷了我都會煮些薑母茶.枸杞桂圓紅棗茶.銀耳蓮棗茶這類的飲品給家人去寒說實話它們的煮法都很簡單，材料洗淨後直接下鍋， ...

#81. 發芽老薑能煮薑母茶嗎？ - 食藥好文網

時序入冬，在冷冷的天氣裡，許多人喜歡用老薑加紅糖煮薑母茶，熱熱的喝，可以驅風寒，用來預防感冒。的確，老薑在中醫藥學裡具有發散風寒的功效， ...

#82. 冬天養生黑糖薑母茶讓身體暖呼呼!

素食列車網：分享超過百款素食料理食譜及素食健康資訊、素食食材、素食部落格、素食營養、素食好處、素食養生之道、生活小常識、廚房小常識、健康飲食 ...

#83. 中藥老薑加味熬煮漢王薑母鴨湯頭溫潤香甜- 旅遊 - 中時新聞網

時序入冬，暖呼呼的薑母鴨傳統進補美食又大受歡迎，逢甲商圈青海路的漢王薑母鴨，遵循傳統做法，再加入特製中藥老薑熬煮，湯頭溫潤香甜更具風味， ...

#84. 李家堅果手工柴燒薑母糖 - 美食鐵粉靜香兒

李家堅果手工柴燒薑母糖，老薑母搭配桂圓、紅棗熬製而成的薑糖健康又夠味， ... 他現在要喝鮮奶茶都會直接煮茶，並把牛奶入鍋一起加熱，味道大大提升.

#85. 薑母茶煮法 - DJGH

27/9/2007 · 最佳解答: 正確的薑茶應該怎麼做呢? 很簡單首先將生薑切得很碎放入沸水中倒入保溫杯或玻璃杯中悶十五分鐘以上最後再加一點黑糖(用甘草也可但甘草就必須與 ...

#86. 黑糖薑母茶粉的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

黑糖薑母茶粉價格推薦共84筆商品。還有九份黑糖薑母茶、台糖薑母茶、樂金香黑糖薑母茶、無糖薑母茶、薑母鴨粉。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#87. 【黑糖薑母茶的做法】黑糖薑母茶怎麼做 - Zi 字媒體

簡介手腳冰涼怎麼辦？喝下這杯茶，讓你瞬間暖回來！天氣一轉涼，很多人就會感覺全身發冷，手腳尤其冰涼。這是因為激素變化通過影響神經系統， ...

#88. 自製黑糖薑塊(桂圓紅棗枸杞) - Michelle 廚房Fun 輕鬆- 痞客邦

煮到薑片明顯捲曲，再放入枸杞桂圓紅棗，一起炒。 糖變的濃稠時便要轉至最小火，薑母糖漿便會慢慢 ...

#89. 黑糖薑母茶作法@ 小無的不臘閣

自我流，給朋友看的。隨便參考就好。我很少料理哦ˊ_>ˋ 附近便宜蔬果店採購，下圖：粉薑1.1 斤$32元（每斤29元) 黑糖（紅糖）1.38 斤.

#90. 图解姜母茶怎么煮好喝 - 聚餐网

姜母茶 一般都是由老姜和红糖所作而成的，很适合在春秋预防感冒，冬天暖身祛寒。姜母茶的煮法也相当简单，有些人喜欢用黑糖煮功效也是相当不错的。

#91. 桂圓薑母黑糖磚 - 素手浣花

精選老薑熬煮，再加上桂圓與紅棗的完美比例調味，讓喝薑茶不在只是追求薑的辣味而已。讓您越喝越順口。 貼心小提醒:本產品可以用來做煮湯圓的湯底，也可以用來做豆花的 ...

#92. 黑糖薑母茶即飲包組(5包裝) - 特殊冷凍乾燥製程,保留黑糖與在 ...

本產品包含一人份隨身包共五包,使用台灣在地老薑,並以冷凍乾燥製程保存現煮黑糖薑母茶的好味道,省去長時間的熬煮,健康又節能!-輕快風生活館｜PChome商店街.

#93. 100% 純竹薑母片素食自然栽種可煮/泡薑母茶薑最佳禮品Kuso ...

2021年9月超取$99免運up，你在找的100% 純竹薑母片素食自然栽種可煮/泡薑母茶薑最佳禮品Kuso老爹就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#94. 自製黑糖薑母茶磚，常喝還可以去斑，美顏，去皺紋。 - 今天頭條

以中醫的觀點，薑母茶具有去風，開脾胃的功效。尤其是女人產後更是要多吃些姜和多和些薑茶，據說可以暖宮去風，要不然這風若留在體內就是百病的泉源了 ...

#95. 薑汁地瓜DIY食譜&作法。不敢喝薑茶的人也會愛/ 寶師傅純手工 ...

薑茶推薦,黑糖薑茶,薑母糖,薑汁地瓜, 明明我是一個不愛薑口味的人就算生理期肚子痛或是寒流來也沒喝過薑茶暖身但竟然會栽在薑汁地瓜這個小甜湯裡面

#96. 黑糖薑母茶 - 黑金傳奇

黑糖薑母茶, 黑金傳奇承襲台灣古老傳統製糖工藝，利用甘蔗熬煮成糖並控制防止過度精化，保留蔗糖原味，香甜口感與豐富營養物質，適合日常泡飲，美食佐料，以及調製各式 ...